Werbung* für Dr. Oetker* / Yay, ein neues Pastarezept in meiner Sammlung! Diese Spaghetti mit Pistazien Pesto, Burrata und Kräuterbaguette-Knuspertopping sind inzwischen schon das 16. Nudelrezept auf dem Blog. Man kann also durchaus eine leichte Affinität feststellen. Mindestens ebenso tiefgreifend wie meine Pastaliebe ist zudem mein Tick, alles in Listen und Systemen ordnen zu wollen. Das… Weiterlesen
Gefüllte Conchiglioni mit Käse-Creme, Pancetta, Salbei & Lieblingswein
Werbung* für VICAMPO* Yeah, wir spielen wieder das Wein-Spiel! Ihr erinnert euch? Ich denke mir ein Rezept aus, bekomme passend dazu einen Überraschungswein zugeschickt und schreibe unter Einfluss eben dieses Weines einen mehr oder weniger nüchternen Blogpost. Bei dieser Food-Wine-Pairing-Runde habe ich allerdings geschummelt: Gleich zu Anfang habe ich explizite Wünsche geäußert, was für ein… Weiterlesen
Lammspieße mit Pasta & Bärlauch Pesto, ein Osterrezept
Werbung* für Lidl* / Wenn man schon ein paar Jahre einen Blog schreibt, merkt man, dass gewisse Dinge immer wieder vorkommen. Damit meine ich jetzt nicht die Lammspieße, sondern eher sowas wie Nudeln. Zur Osterzeit kann man sein Erstgeborenes darauf verwetten, dass ich etwas mit Bärlauch mache. Und wenn ich mich beim Kochen für eine Nuss-Sorte… Weiterlesen
Ziegenkäse Ravioli Rezept mit brauner Butter, Salbei, Honig, Walnüssen und Senf
Werbung für THOMY Senf* Ratespiel: Ich darf drei Rezepte für und mit THOMY Senf entwickeln. Im ersten kommt Whiskey vor (Whiskey-Honig-Senf mit Laugenbrezeln), im zweiten Fleisch (Kürbis-Senf-Hackbällchen im Teigmantel). Was liebt Vera so sehr, noch vor Whiskey und Hackfleisch, dass es unbedingt im Senf-Finale vorkommen muss? Rischtisch. Nudeln oder schicker ausgedrückt, Pasta. Heute gibt es… Weiterlesen
Italienischer Nudelsalat mit Kirschtomaten und Kabanos
Werbung* für Original Houdek Kabanos* / Heute geht es um die linke Seite des Wurstaufstellers (Schmeißt Konfetti! Das war dann wohl der spannendste Einleitungssatz aller Zeiten). Und um italienischen Nudelsalat. Der treue Leser weiß, dass ich dieses Jahr wieder drei Rezepte mit der Original Houdek Kabanos entwickelt habe und dass die Fotos zu meiner großen Freude… Weiterlesen
One Pan Pasta: Bärlauch Tortelloni mit Kräuterseitlingen, Trüffel und Pecorino
Werbung* für Hilcona* Ich weiß nicht, ob ich es schon einmal erwähnt habe, aber ich finde Nudeln im Allgemeinen und Bärlauch Tortelloni im Speziellen ziemlich gut. Als Hilcona anfragte, ob ich ein One Pan Pasta Rezept mit den Pasta Classica Tortelloni entwickeln möchte, war die Antwort klar. Ja Mann, gebt schon her! Genauso… Weiterlesen
Glutenfreie Pasta mit roter Bete, Ziegenkäse und Balsamico Zwiebeln
Werbung* für Alnavit* mit Verlosung In den späten Achtzigern, frühen Neunzigern begann unsere Liebesgeschichte. Glutenfreie Pasta existierte noch nicht. Damals sagte man schlicht und einfach Nudeln dazu. Es gab sie bei uns zu Hause mindestens einmal in der Woche, Spaghetti Carbonara oder Penne all’arrabbiata. Scheißtag im Kindergarten gehabt, von Schlauchmützenhelene gedisst worden oder von Mike… Weiterlesen
Radieschengrün Pesto / Radieschenblätter Pesto zu Pasta mit Ziegenkäse und Bröseln
Werbung* für AO.de Ich liebe es, Sachen auszumisten! Mülltüten voll mit Werbekugelschreibern, zerbrochenen Kleiderbügeln und verwaschenen Handtüchern aus der Wohnung zu tragen, ist mein Yoga. Bei einer Sache allerdings tut mir Wegwerfen richtig weh (und so kam es zu diesem Rezept für Radieschengrün Pesto): bei Essen. Wenn mir mal wieder eine Avocado schlecht geworden ist… Weiterlesen
Kürbis Pasta mit Butternut, Honig-Garnelen, brauner Butter und Parmesan
Werbung* für Escal Seafood* / Eigentlich hatte ich mich so gut im Griff, als ich diese Kürbis Pasta mit Butternut Spaghetti, Honig Knoblauch Garnelen und brauner Butter shooten wollte. Um 10 Uhr waren alle Zutaten eingekauft. Um 12 war ich fertig mit Kochen und Stylen. Die Kamera Akkus waren geladen und Speicherkarte formatiert. Dann habe ich… Weiterlesen
Spargel Risotto Rezept, asiatische One Pot Pasta, HelloFresh Erfahrungen
Werbung* für HelloFresh Bevor wir zu den Rezepten für das Spargel Risotto und die asiatische One Pot Pasta kommen, mus ich kurz ausholen: Es gibt so garstige Jobs. Menschenansprecher in der Fußgängerzone ist einer davon – was für eine hohe Frustrationstoleranz brauchen bitte diese armen Kerle? Immer wieder müssen sie mit einem leicht ins Übermotivierte… Weiterlesen
Udon Nudeln Rezept mit Kimchi, Romanesco und karamellisiertem Honighähnchen
So, jetzt aber mal weg mit den Lebkuchen Männern von der Startseite. Der neutrale, klare Januar hat begonnen, dieser wunderbare Blanko-Monat, der keinerlei Ansprüche mit sich bringt. Weder wird man gezwungen, voller Besinnlichkeit eine meterlange Lichterkette an einen pieksigen Baum dranzufriemeln, noch muss man am Badesee in rückwärts gegessenes BumBum-Eis reintreten (Verweilt nicht zu lange… Weiterlesen
Spätzle Frittata Rezept mit Bärlauch und Pilzen aus dem Backofen
Werbung* für Birkel Männchen schaut mir bei der Bearbeitung der Spätzle Frittata Fotos über die Schulter. „Spätzle? Das wäre eigentlich auch ein schöner Spitzname für dich.“ Todesblick meinerseits. „Untersteh dich. Sonst nenne ich dich Bubespitzle.“ Verständnisloser Blick seinerseits. Okay, er ist schließlich halb Norddeutscher, halb Schwabe, aufgewachsen im Schwarzwald. Ich habe es ihm dann erklärt…. Weiterlesen