Werbung* für https://www.qualitaeteuropa.eu* / Neben einem Rezept für Südtiroler Knödel gibt es in diesem Beitrag vier köstliche Produkte aus Südtirol zu entdecken. Im Rahmen einer Kampagne für Qualitätsprodukte mit EU-Gütesiegel hatte ich nämlich die Möglichkeit, an einem Online-Event teilzunehmen unter dem Motto: „Südtiroler Gastfreundschaft – ein Aperitif unter Freunden“. In einer liebevoll gestalteten Präsentation wurden uns… Weiterlesen
Meatball Pizza mit veganen Hackbällchen und Käse...
Werbung* für Finello* / Gibt es etwas Besseres als Comfort Food? Yes: die Kombination von zwei Comfort Foods. Ein gutes Beispiel ist diese Meatball Pizza. Eine frische Pizza, noch warm aus dem Ofen oder am besten vom Pizzastein, mit fruchtigen Tomaten und viel leckerem Käse, leicht gebräunt. Dazu würzige Hackbällchen, außen angebraten, innen saftig. Vegane… Weiterlesen
Spaghetti-Auflauf mit vegetarischer Bolognese und ...
Werbung* für Finello* / Es gibt mehrere Gründe, warum ich diesen Spaghetti-Auflauf so sehr mag. Nummer eins, obviously: Es ist Pasta. Zweitens stehe ich auf diese Konglomerate, die Spaghetti beim Kochen manchmal bilden, wenn man nicht richtig umrührt. Dieser Auflauf ist ein einziges Konglomerat, da die gekochten Spaghetti mit Ei vermischt werden und in der… Weiterlesen
Spargel Toast mit Camembert, Honig & Nüssen
Werbung für Le Rustique* / Manchen Rezepten traut man mehr zu, anderen weniger. Diesem Spargel Toast mit Camembert, getrockneten Tomaten, Nüssen und Honig habe ich zuerst keine große Chance gegeben. Ein belegtes Brot halt. Sicher lecker, aber nix Besonderes, dachte ich. Überraschend gut: Spargel Toast mit Le Rustique Camembert, Nüssen und Honig Aber nachdem ich… Weiterlesen
Maronen Risotto mit Käse, Speck und Salbei
Werbung für Qualitätsprodukte aus Südtirol* / Ein Maronen Risotto mit Stilfser g.U. Käse, Südtiroler Speck g.g.A. und Salbei, dazu ein Glas kräftiger Weißburgunder – das wärmt besser als jede Fußbodenheizung. Zumindest besser als unsere, die einfach nicht funktionieren will. Auch sonst haben wir noch gut mit dem Loft zu tun und es ist weit davon… Weiterlesen
Mini Burger Rezept: Tapas Burger mit Ibérico Schi...
Werbung für Iberian Ham – Ham Passion Tour* / Nachdem es auf dem Blog nun schon süße Mini Burger und herzhafte Maxi Burger gab, wird es Zeit für was? Richtig, ein herzhaftes Mini Burger Rezept. Und zwar nicht irgendeins, sondern fancy Tapas Burger mit Ibérico Schinken, Manchego, Mojo Rojo und Aioli. Den ersten Kontakt zu… Weiterlesen
Poutine Rezept: Pommes Frites mit Käse & Bra...
Werbung, unbeauftragt / Die letzten drei Monate des Jahres 2017 hatte ich es geschafft, mich richtig diszipliniert zu ernähren. Dann habe ich zu Silvester dieses Poutine Rezept gemacht. Alles ist zusammengebrochen. Ich habe es bis heute nicht mehr geschafft, bäck on träck zu kommen, wie es bei diversen Fitnessoskar-Profilen auf Instagram heißt. Oder anders gesagt:… Weiterlesen
Kartoffelgratin mit Käse (Gruyère), Kabanos und ...
Werbung* für Houdek* / Letzte Woche habe ich auf Instagram gefragt: Welches Rezept wollt ihr? Kartoffelgratin mit Käse, Kabanos und Rosenkohl oder Muschelnudel Auflauf mit Ricotta, Kabanos und Spitzkohl? Beide Rezepte hatte ich fertig fotografiert auf der Festplatte. Beide Rezepte sind sehr lecker. Aber jedes hat auch eine Macke. Ein Rezept für gefüllte Conchiglioni hatte… Weiterlesen
One Pot Pasta mit Kürbis und Salbei / Kürbis Mac...
Werbung, unbeauftragt (da dekorative Nudeltüte sichtbar) / Entscheidungen zu treffen war noch nie meine Stärke. Ich sage nur Brautkleid… Ja genau, die vier Kleider, von denen ich am Ende keines wirklich gut fand. So ähnlich war es mit dem Abendessen, das ich letztens für meine Eltern kochen wollte. Ich hatte Lust auf Kürbis Pasta (und… Weiterlesen
Gefüllter Kürbis mit Ofenkäse, ein vegetarische...
Werbung* für Zauber der Gewürze* / Lange kein Kürbis Rezept mehr veröffentlicht. Schon über zwei Wochen. Heieiei. Jetzt aber wieder! Herzhaft, einfach und vegetarisch, wie sich das viele von euch gewünscht haben. Ihr mögt Kürbis, mögt aber nicht so gerne mit einem riesigen Küchenmesser kleine Würfel daraus säbeln oder erst Kürbispüree herstellen? Hier ist die… Weiterlesen
