Werbung für vomFASS* / Was wäre unser Weihnachtsmenu ohne ein Dessert? Ein Zweigangmenu. Aber schade wäre es schon, wenn diese Eierlikör Crème Brûlée fehlen würde. Crème Brûlée ist an sich schon eines meiner liebsten Desserts überhaupt. Eine reichhaltige, kühle Vanillecreme, getoppt mit einer karamellisierten Zuckerkruste… Wenn man mit dem Löffel darauf einhackt, muss es richtig… Weiterlesen
Kiwi Dessert: Kiwi Tiramisu mit Amarettini & Waldmeister
Werbung für Galbani* / Lust auf ein erfrischendes Kiwi Dessert? Da hätte ich ein Kiwi Tiramisu mit Amarettini und Waldmeister im Angebot. Exotisch-fruchtige Kiwis, cremiger Mascarpone, mandelig-süße Amarettini und Waldmeister sind ein echtes Dreamteam. Da wir Waldmeistersirup verwenden, kann man das Kiwi Dessert das ganze Jahr über genießen, nicht nur zur Waldmeister-Saison. Außerdem kommt das… Weiterlesen
Lebkuchenmousse vegan mit Glühweinkirschen
Im Moment würde ich nichts lieber tun, als ein weihnachtliches Dessert nach dem anderen zu produzieren. Leider ist die Zeit knapp, aber diese vegane Lebkuchenmousse konnte ich immerhin schnell fotografieren. Das Rezept musste danach nochmal ins Feintuning, aber hier ist es nun. Cremig, schnell, einfach, mit echten Lebkuchen und höchst weihnachtlichem Geschmack. Lebkuchen sind tatsächlich… Weiterlesen
Spekulatius-Trifle: Weihnachts-Trifle mit Zimtkirschen
Werbung für Galbani* / Hilfe, war dieser Spekulatius-Trifle gut. Kleine Würfel aus Spekulatius-Kuchen, Karamellcreme, Mascarponecreme, Zimtkirschen… Und Spekulatius-Kekse natürlich. Ich bin ja kein Fan von trockenem Rührkuchen, aber wenn man ihn in einem großen Eimer mit leckeren Cremes und Sahne vermischt, dann schon. Außerdem ist mein Spekulatius-Kuchen auch solo gar nicht trocken, sondern sehr lecker… Weiterlesen
Kürbis Dessert: veganer Pumpkin Pie im Glas
Werbung für Emmi beleaf* / In meine Kürbis-Rezeptsammlung gehörte schon lange ein Kürbis Dessert. Nachdem mein Pumpkin Pie Rezept klassisch gehaltvoll ausgefallen ist, geht mein Pumpkin Pie Dessert im Glas nun eher in die „cleane“ Richtung: Es ist vegan dank der pflanzlichen Joghurtalternativen von Emmi beleaf und enthält auch sonst recht vernünftige Zutaten wie Haferflocken,… Weiterlesen
Cobbler Rezept mit Quinoa & Feigen, vegan
Werbung für ZUVA* / Bevor ich zu meinem veganen Cobbler Rezept mit Quinoa, Zimt und Feigen komme, sollte ich vielleicht erstmal erklären, was ein Cobbler ist. Das war mir nämlich selbst nicht so ganz klar. Irgendwie sieht es ja auch aus wie ein Crumble, diese mit Kohlenhydraten überbackenen Früchte? Cobbler Rezept: Was ist der Unterschied… Weiterlesen
Milchreisauflauf Rezept mit Pfirsichen #stayathome
Werbung für EDEKA* / Dieser Milchreisauflauf ist ein gutes Beispiel dafür, dass man für hübsches österliches Soulfood nicht unbedingt vor die Tür muss. Der süße Reisauflauf besteht aus nur 5 Zutaten, die man meistens zu Hause hat: Reis, Zucker, Milch, Eier, Dosenpfirsiche. Statt Schokohasen und Dekomöhrchen, die vielleicht nicht jeder zu seinen Vorrats-Basics zählt, sorgen… Weiterlesen
Rhabarber Dessert im Glas mit weißer Schokolade
Werbung* für Pfanner* / Es gibt ca. 472 Möglichkeiten, Rhabarbersauce zu verwenden. Dieses Rhabarber Dessert im Glas ist eine davon. In letzter Zeit habe ich nämlich gerne eine Flasche Rhabarbersauce im Kühlschrank stehen und verteile sie großzügig über Milchreis, Grießpudding, Porridge und Pfannkuchen. Rhabarber Dessert mit Rhabarbersauce Mit Rhabarber ist das ja immer so ein… Weiterlesen
Mikado Dessert: Mikado Tiramisu mit Nougat und Vanille
Werbung für Mikado* / Nennen wir das Objekt des heutigen Blogposts mal vorsichtig „Mikado Dessert“. Diese Tiramisu-Geschichte kriege ich nämlich nicht auf die Reihe. Erst taufe ich etwas Tiramisu, was gar keines ist, sondern eher ein Schichtdessert. Dann mache ich ein ziemlich korrektes Tiramisu, nah an der offiziellen Definition, und nenne es Schoko Lasagne. Es… Weiterlesen
Schoko Lasagne / Schokoladen Lasagne Rezept
Werbung für vomFASS* / Machste mal was ganz Ausgefallenes, dachte ich. Eine Schoko Lasagne, also Lasagne in süß. Mit Keksen statt Nudelplatten, Mascarpone-Creme statt Béchamelsauce, Schokopudding statt Hackfleisch und Kakaopulver statt Käse. Noch ein bisschen Likör dazu… Als die Schokoladen Lasagne fertig war, fiel mir auf: Oh. Du hast Tiramisu gemacht. Aber Moment! Ganz so… Weiterlesen