Irgendwann hatte sogar ich mitbekommen, dass die zuletzt nervtötende Dubai-Schokolade einen Nachfolger gefunden hatte: den Krunchoco Cake oder Lazy Cat Cake. Der neueste virale Foodtrend, der sich via Tiktok und Instagram vermutlich auf die Speisekarten von Dorfgaststätten durchschlagen wird, ist da. Erfunden hat ihn Ahmad Al Zamel in einem Café in Kuwait. Seine Version besteht… Weiterlesen
Lebkuchen-Dessert im Glas
Werbung* für Maintal* / Auf der Suche nach einem schnellen, hübschen und leckeren Nachtisch für Weihnachten? Hier ist er – mein Lebkuchen-Dessert im Glas erzielt immer die meisten bewundernden Ausrufe. Erfahrungsgemäß schmeckt es der ganzen Familie. Dabei versprüht es ganz viel kuscheliges Weihnachtsgefühl. Das Beste ist aber, dass es in nur 20 Minuten fertig ist…. Weiterlesen
Vanillekipferl Dessert & Einladungskarten zum Weihnachtsessen
Werbung* für Send a Smile / Das Schönste an Weihnachten ist (zumindest für mich), ein Weihnachtsessen für die Familie oder für Freunde zu planen. Das Stressigste an Weihnachten ist, ein Weihnachtsessen für die Familie oder für Freunde zu planen. Erkennt ihr euch wieder? Dann habe ich etwas für euch. Sowohl über das Dessert als auch… Weiterlesen
Süße Gnocchi, kalorienarmer Auflauf mit Kirschen
Le temps des cerises. Bevor wir zum Rezept für süße Gnocchi mit Kirschen kommen, lasst uns kurz einen kleinen Bildungsexkurs starten. Kennt ihr das französische Volkslied? Es wurde 1866 von Antoine Renard geschrieben und von Jean-Baptiste Clément getextet. Vielleicht ist euch die Version von Yves Montand geläufig, vielleicht auch die von Charles Trenet oder sogar… Weiterlesen
Kinder Pingui Bowl: Schoko-Kuchen-Bowl
Beim dm-Markt hatte ich diese herzförmigen Backformen gesehen. Perfekt für random Valentinstags-Content. Egal was reinhauen, wird schon niedlich aussehen. Die Frage war nur: was? Bei Instagram hatte ich in der letzten Zeit viele Kuchen-Bowls gesehen, also Kuchen zum Löffeln aus einer Schüssel, meistens mit Cremes und Toppings. Diese Bowls sind oft kalorienarm und / oder… Weiterlesen
Merveilleux Rezept mit Maronen & Vanille
Französische Pâtisserie-Klassiker wie Éclairs, Macarons und Madeleines kennt jeder. Aber was ist mit einem Merveilleux? Ich erkläre kurz: Ein Merveilleux ist normalerweise ein grob kugelförmiges Törtchen, das aus mehreren Schichten einer Creme, Buttercreme oder Sahnecreme, und dünnem Baiser besteht. Aber sagen wir lieber Meringue, da ich nach Baiser in Frankreich meistens nicht verlangen möchte. Das… Weiterlesen
Flan mit Mandeln und Karamell
Werbung* für Vinos* / Vinos-Time! Auch für die kalte Jahreszeit habe ich euch gemeinsam mit Vinos, dem Experten für spanische Weine, wieder ein exklusives Genießerpaket gepackt. Wie jedesmal gibt es wieder ein Rezept dazu. Bisher hatten wir immer etwas Herzhaftes – hier findet ihr all meine spanischen Rezepte zum Wein auf einen Blick. Was noch… Weiterlesen
Tomaten-Tiramisu mit Basilikum-Creme & Pistazien
Werbung* für MUTTI* / Nie hätte ich gedacht, dass Tomaten-Tiramisu SO gut schmeckt. Bei irgendeinem Fine-Dining-Restaurant auf Instagram hatte ich ein Dessert mit Tomatensorbet und süßem Basilikumpesto gesehen, und meine erste Reaktion war Skepsis. Tomaten als Nachtisch? Ich konnte es mir nicht so recht vorstellen. Genau deswegen hat mich die Idee wahrscheinlich auch nicht losgelassen… Weiterlesen
Zitronen Dessert: Lemon Trifle mit Meringue
Werbung* für. Dr. Oetker* / Heute habe ich ein super köstliches, einfaches und dennoch effektvolles Zitronen Dessert dabei. Ihr könnt es aus Dr. Oetker Paradies Creme und wenigen Basis-Zutaten, die ihr bestimmt zu Hause habt, herstellen – #einfachganzbesonders. Perfekt, wenn ihr Gäste habt oder zu einer Party eingeladen seid! Inspiriert hat mich die Paradies Creme… Weiterlesen
Melonen Tiramisu mit Pineau, Honig & Biscoff
Eine der besten Inspirationsquellen für Rezepte sind französische Zeitschriften. Ein Melonen Tiramisu war es allerdings nicht, was ich gesehen hatte, sondern das hier: „Melon grillé au miel, coulis au Pineau des Charentes et glace au yaourt“. Also gegrillte Charentais-Melone mit Honig, Pineau des Charentes, Joghurt-Eiscreme und einem Crunch aus Spéculoos-Keksen. Ob es in der Saveurs… Weiterlesen