Werbung* für Maintal* / Dieser fruchtige Naked Cake birgt ein Geheimnis. Zwischen fluffigem Mandelbiskuit, sahniger Mascarponecreme und frischen Früchten ist eine Botschaft versteckt. Und zwar in den verschiedenen Konfitüren von Maintal… Fünf an der Zahl. Könnt ihr es erraten? Vermutlich nicht, daher löse ich auf 😉 Die fünf Konfitüren stehen für die fünf Generationen, die… Weiterlesen
Pistazien-Cheesecake ohne Backen zu Ostern
Der Hauptgrund für mich, diesen Pistazien-Cheesecake herzustellen (gebacken wird er ja nicht), war weder ein Auftrag noch die Lust auf etwas Süßes. Vielmehr wollte ich als Übung für mich ein kurzes Zubereitungsvideo drehen, in dem ich selbst vorkomme. Nun bin ich alles andere als eine Rampensau, aber in den sozialen Medien kommen Videos mit Mensch… Weiterlesen
Blechkuchen zu Ostern mit Aprikosen & Schokohasen
Werbung für Maintal* / Hier ist der perfekte Blechkuchen zu Ostern! Stellt euch das mal vor: fluffiger Vanille-Biskuit, fruchtige Aprikosen, eine sahnige Stracciatella-Creme und die sonnig-aromatische Aprikosen-Konfitüre extra von Maintal ☀️ Auf dem Osterkuchen verstecken wir natürlich ein paar Eier. Und da wir alle wissen, dass der Osterhase die Eier bringt, gehört auf jedes Stück… Weiterlesen
Persimon Dessert: Tiramisu in Blütenform
Werbung* für Think Milk, Taste Europe, Be Smart* / Ich muss etwas gestehen: Nach dem Shooting habe ich dieses Persimon Dessert sofort aus der Form weggelöffelt. Das Tiramisu in Blütenform ist einfach zu frisch, cremig und fruchtig! Reife, sonnig-süße Persimonen, kühl-sahniger Mascarpone und etwas Honig machen diesen Nachtisch zu einem besonderen Genuss. Falls ihr mehr… Weiterlesen
Alkoholfreier Cocktail mit roter Bete und Himbeeren: Beet & Berry
Werbung* für Two In A Bush* / Wetten, dass das dein liebster alkoholfreier Cocktail wird? Diesen Drink mit roter Bete und Himbeeren musst du probieren. Er schmeckt unheimlich gut, fruchtig und intensiv; er ist edel, fancy und macht eine Menge her; außerdem kommt er ohne zugesetzten Zucker und ohne Alkohol aus. Hier ist dein neuer… Weiterlesen
Egg Drop Sandwich – der Food-Trend aus Korea in vegan
Werbung* für Popp Feinkost* / Kennt ihr schon das Korean Egg Drop Sandwich? Meiner Meinung nach einer der besten Food-Trends der letzten Zeit. Dass dieses Rezept viral gegangen ist, wundert mich so gar nicht. Stellt euch mal Folgendes vor: Weiche, dicke, leicht knusprig angetoastete Brioche-Scheiben, schmelzender Käse, fluffiges Rührei, die Schärfe von Sriracha und viel… Weiterlesen
Crispy Reis Salat Rezept mit Gurke & Avocado
Werbung für Maintal* / Einer der besten Food-Trends der letzten Zeit ist für mich definitiv der sogenannte „Crispy Reis Salat“! Die im Internet übliche Bezeichnung ist zwar auch ein ziemlicher Salat aus Englisch und Deutsch – ich persönlich würde „Crispy Rice Salad“ oder „Salat mit knusprigem Reis“ vorziehen – aber bei einem so unfassbar leckeren… Weiterlesen
Tortellinisalat mit Ziegenkäse & Johannisbeeren: Meal Prep Rezept
Werbung* / Kennst du das? Du arbeitest im Home Office und läufst immer wieder in die Küche, um eine Kleinigkeit zu snacken. Schwierige Mail? Erstmal ein Müsliriegel. Projekt abgeschlossen? Ein Proteinpudding zur Belohnung. Nebenbei ein paar Salzbrezeln und lag da nicht auch noch eine Tafel Schokolade im Kühlschrank? Dass Dauersnacking aber nicht gerade nachhaltig fit… Weiterlesen
Erdbeer-Kekse: Ausstecher-Plätzchen mit Fruchtaufstrich
Werbung* für Maintal* / Plätzchen sind nur für Weihnachten? Ab heute nicht mehr! Diese Erdbeer-Kekse sind der schönste süße Snack für den Sommer. Anders als Schokolade bewahren sie auch bei hohen Temperaturen Haltung, sie schmelzen nicht und bleiben appetitlich. Die Backofen-Zeit ist mit 10 Minuten minimal, bei Temperaturen wie zuletzt könnt ihr sie vielleicht sogar… Weiterlesen
Mini Cheesecakes mit Kirschen: Cherry Vibes zum Muttertag
Werbung für Maintal* / Wenn meine Eltern uns besuchen kommen, sagt meine Mum immer: „Bitte mach dir keine Mühe! Alles ganz locker, ja? Wir bringen was vom Bäcker mit!“ Das ist sehr lieb von ihr. Aber damit kommt sie bei mir nicht durch – was unter anderem daran liegt, wie sehr sie sich dann doch… Weiterlesen