Werbung* für Think Milk, Taste Europe, Be Smart* / Ich muss etwas gestehen: Nach dem Shooting habe ich dieses Persimon Dessert sofort aus der Form weggelöffelt. Das Tiramisu in Blütenform ist einfach zu frisch, cremig und fruchtig! Reife, sonnig-süße Persimonen, kühl-sahniger Mascarpone und etwas Honig machen diesen Nachtisch zu einem besonderen Genuss. Falls ihr mehr… Weiterlesen
Alkoholfreier Cocktail mit roter Bete und Himbeeren: Beet & Berry
Werbung* für Two In A Bush* / Wetten, dass das dein liebster alkoholfreier Cocktail wird? Diesen Drink mit roter Bete und Himbeeren musst du probieren. Er schmeckt unheimlich gut, fruchtig und intensiv; er ist edel, fancy und macht eine Menge her; außerdem kommt er ohne zugesetzten Zucker und ohne Alkohol aus. Hier ist dein neuer… Weiterlesen
Egg Drop Sandwich – der Food-Trend aus Korea in vegan
Werbung* für Popp Feinkost* / Kennt ihr schon das Korean Egg Drop Sandwich? Meiner Meinung nach einer der besten Food-Trends der letzten Zeit. Dass dieses Rezept viral gegangen ist, wundert mich so gar nicht. Stellt euch mal Folgendes vor: Weiche, dicke, leicht knusprig angetoastete Brioche-Scheiben, schmelzender Käse, fluffiges Rührei, die Schärfe von Sriracha und viel… Weiterlesen
Crispy Reis Salat Rezept mit Gurke & Avocado
Werbung für Maintal* / Einer der besten Food-Trends der letzten Zeit ist für mich definitiv der sogenannte „Crispy Reis Salat“! Die im Internet übliche Bezeichnung ist zwar auch ein ziemlicher Salat aus Englisch und Deutsch – ich persönlich würde „Crispy Rice Salad“ oder „Salat mit knusprigem Reis“ vorziehen – aber bei einem so unfassbar leckeren… Weiterlesen
Tortellinisalat mit Ziegenkäse & Johannisbeeren: Meal Prep Rezept
Werbung* / Kennst du das? Du arbeitest im Home Office und läufst immer wieder in die Küche, um eine Kleinigkeit zu snacken. Schwierige Mail? Erstmal ein Müsliriegel. Projekt abgeschlossen? Ein Proteinpudding zur Belohnung. Nebenbei ein paar Salzbrezeln und lag da nicht auch noch eine Tafel Schokolade im Kühlschrank? Dass Dauersnacking aber nicht gerade nachhaltig fit… Weiterlesen
Erdbeer-Kekse: Ausstecher-Plätzchen mit Fruchtaufstrich
Werbung* für Maintal* / Plätzchen sind nur für Weihnachten? Ab heute nicht mehr! Diese Erdbeer-Kekse sind der schönste süße Snack für den Sommer. Anders als Schokolade bewahren sie auch bei hohen Temperaturen Haltung, sie schmelzen nicht und bleiben appetitlich. Die Backofen-Zeit ist mit 10 Minuten minimal, bei Temperaturen wie zuletzt könnt ihr sie vielleicht sogar… Weiterlesen
Mini Cheesecakes mit Kirschen: Cherry Vibes zum Muttertag
Werbung für Maintal* / Wenn meine Eltern uns besuchen kommen, sagt meine Mum immer: „Bitte mach dir keine Mühe! Alles ganz locker, ja? Wir bringen was vom Bäcker mit!“ Das ist sehr lieb von ihr. Aber damit kommt sie bei mir nicht durch – was unter anderem daran liegt, wie sehr sie sich dann doch… Weiterlesen
Krunchoco Cake / Lazy Cat Cake mit Erdbeeren & weißer Schokolade
Irgendwann hatte sogar ich mitbekommen, dass die zuletzt nervtötende Dubai-Schokolade einen Nachfolger gefunden hatte: den Krunchoco Cake oder Lazy Cat Cake. Der neueste virale Foodtrend, der sich via Tiktok und Instagram vermutlich auf die Speisekarten von Dorfgaststätten durchschlagen wird, ist da. Erfunden hat ihn Ahmad Al Zamel in einem Café in Kuwait. Seine Version besteht… Weiterlesen
Torta Mimosa mit Zitronencreme und Orangenmarmelade
Werbung* für Maintal* / Diese frühlingshafte italienische Torte bringt ganz viel Sonne mit: die Torta Mimosa! Mimosen erinnern mich immer an die Côte d’Azur-Urlaube meiner Kindheit. Bereits ab Februar blühen dort die zarten gelben Blüten, die so flauschig aussehen. Zwar nicht an der Côte d’Azur, aber ein paar Kilometer weiter an der italienischen Riviera wurde… Weiterlesen
Dattelkuchen Rezept mit Pistazien & Schokolade
Werbung* / Dieser Dattelkuchen mit Pistazien und Schokolade ist mein neuer Lieblingssnack. Er hat alles, was ich an einem Rührkuchen mag: der Teig ist saftig und aromatisch, die Glasur knackig und er bleibt lange frisch. Noch dazu braucht man kein schlechtes Gewissen beim Genießen zu haben, da dieser Kuchen ohne zugesetzten raffinierten Zucker auskommt. Seine… Weiterlesen