Werbung, unbeauftragt / Gestern gab es diese Nudeln mit Räucherlachs und ich fand sie so gut, dass ich schnell mein Standard-Set aufgebaut und ein paar Fotos gemacht habe. Wobei, das stimmt so nicht ganz. Eigentlich ist es Lachsforelle, die ich als Weihnachtsgabe von meinem Partner Friedrichs Feinfisch bekommen habe. Aber Lachsforelle gehört ja nicht gerade… Weiterlesen
Eierlikörtarte Rezept mit weißer Schokolade
Eigentlich war ich durch mit Weihnachten, aber heute habe ich spontan diese Eierlikörtarte gemacht. Es war nämlich noch einiges an Weihnachtsgesindel übrig: Spekulatius, Eierlikör und Plätzchen. Das konnte ich so wunderbar verbrauchen. Übrigens kann man diese Eierlikör Tarte problemlos das ganze Jahr über machen, nicht nur zu Weihnachten als Eggnog Pie, sondern auch zu Ostern…. Weiterlesen
Haus Torte / Weihnachtstorte mit Zimt
Einen hab ich noch vor Weihnachten. Und zwar diese niedliche Haus Torte, die an ein Lebkuchenhaus erinnert, aber aus Biskuitböden und Tortencreme besteht. Also ein stinknormale Torte, nur eben in Hausform. Verglichen mit dem Lebkuchenhaus ist das Tortenhaus weicher und damit leichter zu essen. Außerdem ist es nicht hohl, sondern logischerweise massiv. Es ist auch… Weiterlesen
Lebkuchenmänner Cereals / Gingerbread Men Cereals
Die Credits für diese Mini Lebkuchenmänner Cereals gehen an meine liebe Kollegin Mara von Life Is Full Of Goodies. Mara ist nämlich etwas besser organisiert als ich und hat ihre Gingerbread Man Cereals schon Anfang Dezember rausgehauen. Es war so witzig, weil ich mich in ihrem Gedankengang exakt wiedergefunden habe: Diesen Sommer waren ja Pancake… Weiterlesen
Crêpe Kuchen / Crêpes-Torte mit Tonkacreme
Werbung für Wayfair* / Bevor wir zur Sache kommen, möchte ich um Nachsicht für das Keyword „Crêpe Kuchen“ bitten. Für mein Empfinden ist ein Schichtwerk aus einer gebackenen Teig-Komponente und einer Creme nämlich eine Torte. Aber das ist laut meinem Keyword-Tool nicht das, was Menschen in ihre Suchmaschine eintippen. Also gut. Letztendlich ist es auch… Weiterlesen
Silvestertorte mit Mini-Krapfen & Vanille-Honig-Creme
Werbung für Langnese Honig* / Das Beste an Silvester, zumindest für mich: eine leckere Silvestertorte backen. Mit der Knallerei kann ich nicht viel anfangen, mit einer Torte aus feinem Honig-Biskuit, Vanillecreme, Honig-Spiegel und Krapfen aber schon 😉 Dafür ist mir jeder Anlass zur Legitimierung recht. Silvestertorte mit Mini-Krapfen in verschiedenen Größen Krapfen sind normalerweise ein… Weiterlesen
Lebkuchenmousse vegan mit Glühweinkirschen
Im Moment würde ich nichts lieber tun, als ein weihnachtliches Dessert nach dem anderen zu produzieren. Leider ist die Zeit knapp, aber diese vegane Lebkuchenmousse konnte ich immerhin schnell fotografieren. Das Rezept musste danach nochmal ins Feintuning, aber hier ist es nun. Cremig, schnell, einfach, mit echten Lebkuchen und höchst weihnachtlichem Geschmack. Lebkuchen sind tatsächlich… Weiterlesen
Maronen Ravioli & Besuch beim Weingut Schier
Werbung für vomFASS* / Heute habe ich nicht nur ein Rezept für Maronen Ravioli mit Salbei, Haselnüssen und Parmesan dabei, sondern auch eine passende Weinempfehlung. Und nicht nur das: Dieser Wein hat mich so fasziniert, dass ich beim Weingut Schier* vorbeigeschaut und die Geschwister Schier dazu ausgefragt habe. Eine Reportage von einem schönen Tag an… Weiterlesen
Kalter Hund ohne Ei mit Mikado Sticks
Werbung für Mikado* / Ich gebe es nur ungern zu, aber das ist der erste Kalte Hund in meinem Leben. Dabei ist ein Kalter Hund ohne Ei nicht umsonst ein Klassiker. Dieser schokoladig-knusprige „Kuchen“ geht ganz einfach und kommt ohne Backen aus, da man lediglich Schokoladencreme und Kekse schichtet. Statt normaler Kekse habe ich Mikado… Weiterlesen
Maronenkuchen / Maronen Pie mit Pinienkernen & Karamell
Werbung für die Pinienkern-Kampagne* / Dieser Maronen Pie (oder Maronenkuchen) mit Pinienkernen, Karamell und Schokolade ist eine wahre Geschmacksexplosion. Knusprig-buttriger Mürbeteig, eine cremig-süße Füllung und das wohl leckerste Topping, das ich mir gerade vorstellen kann: geröstete Pinienkerne mit Karamell. Wenn so ein Pie an einem kalten Nachmittag im Dezember aus dem Ofen kommt, wird der… Weiterlesen
