Werbung* für Send a Smile / Das Schönste an Weihnachten ist (zumindest für mich), ein Weihnachtsessen für die Familie oder für Freunde zu planen. Das Stressigste an Weihnachten ist, ein Weihnachtsessen für die Familie oder für Freunde zu planen. Erkennt ihr euch wieder? Dann habe ich etwas für euch. Sowohl über das Dessert als auch… Weiterlesen
Veganes Kürbisrisotto mit veganem Bacon aus Reispapier
Werbung für Maintal* / Normalerweise würde ich mich jederzeit für Pasta entscheiden statt für Reis. Eine Ausnahme gibt es allerdings: Kürbisrisotto. Mehr herbstliche Gemütlichkeit kann man kaum in einen Teller packen, es ist herrlich cremig, warm und würzig. Ein absolutes Wohlfühlgericht. Allein schon die Farben, all die Töne von sattem Gelb über leuchtendes Orange bis… Weiterlesen
Dubai Schokolade Kuchen & Einladungskarten zum Geburtstag
Werbung* für Sendasmile* / In den letzten Monaten des Jahres liegt hier eine akute Häufung von Geburtstagen vor, mein eigener inklusive. Das ist zwar immer ein bisschen wuselig, da ja auch noch Halloween, Weihnachten und Silvester anstehen, aber es ist alles nur so stressig, wie man es sich selbst macht. In diesem Sinne habe ich… Weiterlesen
Apfel-Streuselkuchen mit Zimtstreuseln & Biskuit
Bei diesem Apfel-Streuselkuchen Rezept bekommt man ein herrlich leckeres Ergebnis für wenig Aufwand. Die großzügige Apfelfüllung ist extra saftig, die Streusel sind besonders zimtig und knusprig. Dabei dauert die Zubereitung gar nicht lange. Während der drei kurzen Backzeiten bereitet man jeweils den nächsten Schritt vor, so dass kaum Wartezeiten entstehen und alle Prozesse effizient ineinander… Weiterlesen
Pumpkin Spice Torte mit Kürbis und Gewürzen
Es gibt diesen einen Tag im September, wenn die Luft morgens nach Herbst riecht. Die Sonne scheint noch warm, eigentlich hat sich nichts geändert – und doch irgendwie alles. Die Jahreszeit ist angebrochen für Sonntagsspaziergänge in der goldenen Herbstsonne, Besuche auf dem Kürbishof, Kuschelsocken zu Hause, gute Bücher, Pumpkin Spice Latte und Harry Potter. Und… Weiterlesen
Hüttenkäse-Eis Rezept mit Erdbeeren & Hiffenmark
Werbung für Maintal Konfitüren* / Diesen Tik Tok-Trend musste ich unbedingt ausprobieren: Hüttenkäse-Eis oder auch Cottage Cheese Ice Cream. Die Hauptzutat ist körniger Frischkäse, der nur um die 90 kcal pro 100 g hat, dafür aber viel Protein – ca. 15 bis 20 g pro 100 g. Dazu kommen Erdbeeren, Hiffenmark, etwas Ahornsirup und Vanille…. Weiterlesen
Vegane Wan Tan mit grünem Spargel und Chili-Sauce
Werbung für European Fruits & Vegetables* / Die Spargelzeit ist in vollem Gange und meine liebsten Klassiker habe ich alle schon durch: Spargelrisotto, Pasta mit Spargelpesto, Tarte mit grünem Spargel und Spargelsuppe. Trotzdem habe ich immer noch Lust darauf. Also habe ich mal ein etwas anderes Rezept ausprobiert: vegane Wan Tan mit grünem Spargel, Chili-Sauce… Weiterlesen
Vegane Acai Bowl Rezept mit Kiwi
Werbung für European Fruits & Vegetables* / Das Frühstück ist und bleibt meine größte Motivation, morgens aufzustehen. Haferflocken sind fast immer am Start, Hirseflocken, geschrotete Leinsamen und veganes Vanille-Proteinpulver. Mit Wasser verrührt, bildet das die Basis für meine Frühstücksbowl. Dazu gibt es Obst und Früchte, manchmal ein paar Nüsse. Zuletzt fand ich einen Acai-Smoothie als… Weiterlesen
French Toast Muffins mit Erdbeeren und Hagebutten-Konfitüre
Werbung* für Maintal* / Eine fast unverschämt einfache Methode, um Muffins zu backen: Man weicht Toastbrot in Eiermilch ein, füllt es in Muffinförmchen und bäckt es. Das ist nicht nur leicht, sondern auch super lecker. Wir haben es hier nämlich mit nichts anderem als dem beliebten French Toast zu tun, nur als Muffin. Dazu gibt… Weiterlesen
Risoni Rezept: Möhren-Lachs-„Risotto“ mit Pekannüssen
Werbung für miree* / Auf der Suche nach einem leckeren, schnellen und einfachen Risoni Rezept? Glückwunsch, gefunden! Da diese Pastasorte, auch Orzo genannt, an Reis erinnert, kann man damit ein wunderbar cremiges „Risotto“ kochen. Für die Extraportion Geschmack kombinieren wir die Risoni Nudeln mit Möhrenstückchen, Lachs, Pekannüssen und Ahornsirup. Risoni Rezept: Möhren-Lachs-Risotto mit Ahornsirup und… Weiterlesen
