Werbung* für Sendasmile* / In den letzten Monaten des Jahres liegt hier eine akute Häufung von Geburtstagen vor, mein eigener inklusive. Das ist zwar immer ein bisschen wuselig, da ja auch noch Halloween, Weihnachten und Silvester anstehen, aber es ist alles nur so stressig, wie man es sich selbst macht. In diesem Sinne habe ich… Weiterlesen
Apfel-Streuselkuchen mit Zimtstreuseln & Biskuit
Bei diesem Apfel-Streuselkuchen Rezept bekommt man ein herrlich leckeres Ergebnis für wenig Aufwand. Die großzügige Apfelfüllung ist extra saftig, die Streusel sind besonders zimtig und knusprig. Dabei dauert die Zubereitung gar nicht lange. Während der drei kurzen Backzeiten bereitet man jeweils den nächsten Schritt vor, so dass kaum Wartezeiten entstehen und alle Prozesse effizient ineinander… Weiterlesen
Pumpkin Spice Torte mit Kürbis und Gewürzen
Es gibt diesen einen Tag im September, wenn die Luft morgens nach Herbst riecht. Die Sonne scheint noch warm, eigentlich hat sich nichts geändert – und doch irgendwie alles. Die Jahreszeit ist angebrochen für Sonntagsspaziergänge in der goldenen Herbstsonne, Besuche auf dem Kürbishof, Kuschelsocken zu Hause, gute Bücher, Pumpkin Spice Latte und Harry Potter. Und… Weiterlesen
Weihnachtskranz-Torte mit Cranberries, Mandeln und Vanille
Werbung für Maintal Konfitüren* / Ihr sucht eine weihnachtliche Torte, die unverkennbar nach Weihnachten aussieht, dabei aber gleichzeitig schlicht und stilvoll daherkommt? Das Rezept soll nicht zu aufwändig sein, so dass man sie auch am Tag des Adventskaffees noch schnell zubereiten kann? Und schmecken soll sie etwa auch noch? Okay, das kriegen wir hin. Und… Weiterlesen
Zwetschgentorte mit Mohn-Sahne & Mandelbiskuit
Zwetschgenstreusel ist nicht ohne Grund ein Klassiker. Aber ich hatte mal Lust auf etwas Neues. So ist diese Zwetschgentorte mit Mohn-Sahnecreme, Pflaumenmus und Mandelbiskuit entstanden. Analog zum Zwetschgenstreusel, den ich sonst gebacken hätte und mit dem die Zwetschgentorte deswegen in meinem Kopf konkurriert, wollte ich letztere ganz unkompliziert halten. So dauert die Zubereitung nur eine… Weiterlesen
Ostertorte Schoko, Aprikose, Mango mit Löffeleiern
Werbung* für Maintal* / Minimaler Aufwand, maximaler Wow-Effekt: das trifft auf diese Ostertorte Schoko – Aprikose – Mango zu. Ein schokoladiger Biskuit, cremige Vanille-Sahne und die fruchtig-exotischen Aromen von Aprikose und Mango sind das einfache, aber köstliche Rezept für die perfekte Torte zu Ostern. Für die besondere Optik sorgen selbstgemachte Löffeleier. Dazu kauft man einfach… Weiterlesen
Merveilleux Rezept mit Maronen & Vanille
Französische Pâtisserie-Klassiker wie Éclairs, Macarons und Madeleines kennt jeder. Aber was ist mit einem Merveilleux? Ich erkläre kurz: Ein Merveilleux ist normalerweise ein grob kugelförmiges Törtchen, das aus mehreren Schichten einer Creme, Buttercreme oder Sahnecreme, und dünnem Baiser besteht. Aber sagen wir lieber Meringue, da ich nach Baiser in Frankreich meistens nicht verlangen möchte. Das… Weiterlesen
Mini Torte als Tortendeko für Geburtstagstorte
Werbung* für Dr. Oetker* / Wenn man für jemanden eine Geburtstagstorte backt… bäckt…? … anfertigt, dann dekoriert man diese ja gemeinhin mit etwas, das mit dem Geburtstagskind assoziiert ist. Dementsprechend habe ich die Torte zum 33. Geburtstag des Dr. Oetker Back-Clubs mit einer Torte dekoriert. Ob das jetzt kreativ ist oder eher plump, kann man… Weiterlesen
Mayonnaise Kuchen: Schokokuchen mit Mayo Rezept
Bis gestern war mir nicht klar, dass man mit Mayonnaise Kuchen backen kann. Vielleicht kurz zum Hintergund: Ich mache gerade ein Spiel daraus, möglichst wenig Lebensmittel zu kaufen. Gegessen wird, was da ist. Erstmal Vorräte aufbrauchen. Frisches Obst und Gemüse kaufe ich natürlich dazu, aber die 2 Jahre alten Linsen in der Vorratskammer und das… Weiterlesen
Oreo Torte Rezept mit Mascarpone & Mürbeteigboden
Ein lieber Nachbar hatte sich zu seinem Geburtstag eine Oreo Torte gewünscht. Im Feiern und Trinken bin ich gerade nicht so gut, aber Backen geht noch. Es hatte zwar natürlich wieder 30 Grad und natürlich ist die Creme wieder grieselig geworden, aber so what. Geschmeckt hat es, wie ich gehört habe, trotzdem super. Diesmal gibt… Weiterlesen
