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Burger & Sandwiches, Fotografie, Herzhaftes, Rezepte

Avocado Bagel Rezept mit Halloumi & Dark and Moody Food Photography

07.05.201549 Kommentare

Werbung, unbeauftragt / Ist euch Mystic Light oder auch Dark & Moody Food Photography ein Begriff? Den Fotografen und Bloggern unter euch ganz bestimmt. Die anderen haben das Phänomen sicher auch schon mal in Kochbüchern oder in Zeitschriften beobachtet. Ich zeige euch das heute mal am Beispiel von einem Avocado Bagel Rezept mit Halloumi – oder hier hatte ich auch schon mal über Mystic Light Food Photography gebloggt: Seit einiger Zeit ist es der heiße Sch***, Essen so zu fotografieren, als würde man es in der hintersten Schmuddelecke von Opas Dachboden servieren. Mal überspitzt gesagt.

 

Avocado Bagel Rezept mit Halloumi, Dark and Moody Food Photography #bagel #bagels #avocado #halloumi

 

Oder, etwas netter formuliert: Als hätte man ein altes Weingut im Süden Frankreichs, an dessen wuchtigem Esstisch schon Urgroßonkel Philippe seine Rebhühner ausgenommen hat. Statt auf einem weißen Porzellanteller liegt der Avocado Bagel auf einem verbeulten Zinnteller. Statt hygienischen Tischsets müssen es grobes Leinen und vergammeltes Holz sein. Auch das Besteck muss möglichst viel Patina haben – alles eine Spur über das hinaus, was man im Normalfall noch als appetitlich empfinden würde. Die schwarze Grillpfanne von Onkel Bernd auf dem nächsten Foto benutzen wir wirklich – den Rest eher, äh, nicht.

 

Avocado Bagel Rezept mit gegrilltem Halloumi #bagel #halloumi #grillkäse

 

Aber – es wirkt! Ich habe mal versucht, ein bisschen zu analysieren, warum Dark and Moody Food Fotos funktionieren und oft wirklich Appetit machen. Zum einen ist das denke ich diese Lebendigkeit und Unkompliziertheit, die sie ausstrahlen. Die ganz zufällig verstreuten Krümel (natürlich sind sie genau das nicht, aber es sieht eben so aus), das nachlässig zur Seite gelegte Besteck oder das knittrige alte Leinen sagen: „Hey, setz dich. Schnapp dir einen Avocado Bagel mit Halloumi und beiß rein. Wenn du kleckerst, is nich schlimm. Wir sind ja unter Freunden und viel dreckiger kann das Geschirr eh nimmer werden.“ Perfectly imperfect nennt man dieses sorgsam drapierte Chaos übrigens auch.

 

Avocado Bagel mit Halloumi und Aubergine Rezept

 

Zum anderen ist für ein gelungenes Dark & Moody-Foodfoto noch etwas ganz wichtig: Der Kontrast zwischen dem Essen und seiner Umgebung. Ja, die Teller, die Servietten und der Tisch sollen antik aussehen. Aber bitte nicht der Rucola. Das Setting kann und soll schattig sein, mit bläulich-metallischen Reflexen und geheimnisvollen, dunklen Ecken. Aber: Spotlight on the Avocado Bagel, please! Durch diese Kontraste bezüglich Frische, Hell und Dunkel, Wärme und Sättigung steht das Essen so richtig schön bääääm im Vordergrund.

 

Avocado Bagel Rezept mit Halloumi #bagel #bagels #avocado #halloumi

 

Natürlich gibt noch einiges mehr zu beachten, zum Beispiel, was die gezielte Manipulation des Lichts, das Equipment oder auch die Bildbearbeitung angeht. Interessieren euch mehr Tipps zum Thema Dark and Moody Food Photography? Dann klickt doch mal rüber zum Tamron Blog. Oben hatte ich es euch schon verlinkt, aber hier nochmal: Ich hatte das Vergnügen, für Tamron ein großes Tutorial zur Dark & Moody Food Photography schreiben zu dürfen. Dort findet ihr schön strukturiert und vollständig (nicht so dahergeplaudert wie hier) alles, was mir so an Fototipps in Sachen Mystic Light eingefallen ist. Das Avocado Bagel Rezept mit Halloumi gibt es dafür nur hier 😉

 

Halloumi Bagel mit Avocado und Aubergine Rezept

 

Und da ich beim Anblick von diesem Avocado Bagel mit Halloumi und Aubergine gerade ganz bösen Hunger bekomme, schreibe ich am besten gleich mal das Rezept auf…

 

Avocado Bagel mit Halloumi und Aubergine #bagel #halloumi #avocado #bagels #darkandmoody

 

Avocado Bagel mit Halloumi und Aubergine, Rezept für 2 Personen:

1 Handvoll Rucola
8 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
1/3 Aubergine
Salz
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
250g Halloumi Grillkäse (zum Beispiel von Gazi in größeren Supermärkten)
2 Bagels (gibt es zum Beispiel bei Kaufland fertig zu kaufen, kann man aber auch selber machen)
Pfeffer

 

Avocado Bagels mit Halloumi und Aubergine

 

Erst alle kalten Zutaten für den Avocado Bagel vorbereiten:

1. Rucola putzen, waschen, die Stiele abschneiden und etwas kleinschneiden.
2. Getrocknete Tomaten kleinschneiden.
3. Avocado halbieren, schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Dann erst die warmen Zutaten, denn warm schmecken die Avocado Bagels am besten:

4. Backofen nach Packungsanleitung für die Bagels vorheizen.
5. Aubergine in ca. 4-6 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese salzen und 20 Minuten in ein Sieb legen, um Wasser und Bitterstoffe herauszuziehen. Olivenöl in eine Grillpfanne geben, Knoblauch hineinpressen und kurz braten. Die Auberginenscheiben dazugeben und goldbraun braten.
6. Den Halloumi-Käse in ca. 4-6 Scheiben schneiden. Wenn in der Grillpfanne mit den Auberginen noch Platz ist, kann man ihn gleich dort mitbraten, ansonsten eben nach den Auberginen oder in 2 Pfannen parallel. Auch den Halloumi in etwas Öl schön goldbraun braten.
7. Während Auberginen und Halloumi-Käse braten, die Bagels kurz nach Packungsanleitung im vorgeheizten Backofen aufbacken. Tipp: Ein Eigelb mit etwas Wasser verrühren, die Bagels vor dem Aufbacken damit bestreichen und mit extra Körnern bestreuen.
8. Warme Bagel aufschneiden, belegen und noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer über alles geben. Fertig sind die Avocado Bagels mit Halloumi!
Avocado Bagel mit Halloumi Rezept #avocado #bagel #halloumi #aubergine #bagels

 

Oah, ich möchte jetzt unbedingt so einen Avocado Bagel mit Halloumi essen… Über längst vergangene Köstlichkeiten zu bloggen, ist immer grausam. Tröstet mich mal ein bisschen und schreibt, dass ihr mein Mystic Light Tutorial ganz super gebrauchen könnt oder so.
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Aubergine, Avocado, Bagels, Fotografie, Halloumi

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Kommentare

  1. Melli schreibt

    7. Mai 2015 um 19:33

    sieht echt lecker aus und ich muss sagen deine food fotos sind mal wieder ein traum
    da ich ja selbst auch einen food blog habe find ich auch tipps dazu immer gut, auch wenn ich nicht so viele unterschiedliche settings habe sind neue ideen immer willkommen
    lg

    Antworten
  2. Oslo schreibt

    7. Mai 2015 um 19:43

    Liebe Vera,
    tolle Fotos, wie immer!!! Mir gefällt dieser dunkle, rurale Look sehr gut, ich steh total auf den "What Katie ate"-Stil….
    Ich hab mir letztens auf dem Flohmarkt endlich mal ein olles Holzbrett gekauft. Auf der Vorderseite hatte ein ähem, ambitionierter Künstler so eine Art "Malen-nach-Zahlen"-Hahn draufgemalt… Die Verkäuferin meinte noch zu mir: "Ja, gell, ich find den Hahn auch so nett", und darauf mein Bester so, ganz vorlaut: "Nöö, der ist pottehässlich, sie will nur die Rückseite vom Brett"… Dem Hahn hab ich auch direkt mit der Schleifmaschine den Garaus gemacht und jetzt ist es ein schönes Mick Jagger-Brett… so richtig schön abgerockt…
    Ich les mir gleich mal das Tamron Tutorial durch… Und ja, ich hab jetzt auch total den Pieper auf nen Bagel…
    Liebe Grüße,
    Christiane

    Antworten
  3. Jules schreibt

    7. Mai 2015 um 19:54

    Deine Bagels sehen aber auch verdammt lecker aus! Da würde ich jetzt auch liebend gerne reinbeißen! Die Kombination aus quietschigem Halloumi-Käse, getrockneter Tomate und Avocado lässt mein Foodie Herz höher schlagen 😀
    Ich bin gespannt auf deine Tipps zur Mystic Light Fotografie und kann sie mit Sicherheit gebrauchen, also liebsten Dank für deine Mühe und zusammenschreiben!

    Herzallerliebste Grüsschen,
    Jules

    Antworten
  4. Mecki von fein & raum schreibt

    7. Mai 2015 um 20:00

    Liebe Vera,
    Ich hatte ja letztens auf Facebookmsxhon geschrieben, dass ich ein Tutorial echt klasse finde (auch wenn ich heute, wiedermal, mein Essen eher highkey-mässig abgelichtetbhabe :-)). Irgendwann probier ich das mit dem dark and moody aus, jawohl. Mmmmpf, mir fehlen die Requisiten, muss ich wohl auf dem Boden fotografieren, der ist unterm Esstisch aus Schiefer, das passt ja sxhon mal. Zum Glückmhab ich graefvsxhon gegessen, denn Deine Baigels sehen verdammt lecker aus…
    Lg, Mecki

    Antworten
  5. Lena Schnittker schreibt

    7. Mai 2015 um 20:10

    Tolle Bilder! Und der Burger wäre so genau mein Ding! Yummy! lg

    Antworten
  6. Elli Weller schreibt

    7. Mai 2015 um 20:22

    Ohne den Käse mache ich dieses Rezept wirklich oft (nutze meistens Vollkornbrötchen anstatt Bagels) und es ist wirklich mein Lieblingsgericht. Mit Avocado und Aubergine bekommt man mich immer gefangen! (Oh nein, nun hab ich´s verraten, verdammt).

    Antworten
  7. Dandelion schreibt

    7. Mai 2015 um 20:44

    Liebe Vera,
    ich kann dein Mystic Light Tutorial ganz super gebrauchen 😀 Nein, Spaß beiseite, das war wirklich sehr interessant durchzulesen. Ich muss das unbedingt auch mal ausprobieren.
    Und ich weiß genau was du meinst, mir geht es auch immer so wenn ich meine Fotos bearbeite, kriege ich direkt wieder Lust auf das Essen. Deine Bagel sehen sooo lecker aus, ich finde gekrillten Käse in Sandwhiches sowieso immer top. Am besten noch mit Pesto und selbstgemachten frischen Brötchen 😀
    Liebe Grüße,
    Julia
    Dandelion

    Antworten
  8. Nica Sotiropoulos schreibt

    7. Mai 2015 um 21:34

    Danke für diese Tips Vera. Die kann man immer gebrauchen 🙂 Der Bagelburger sieht ja zum anbeissen lecker aus! Den hätte ich jetzt gerne. Ich liebe Halloumi!
    Herzliche Grüsse an dich.
    Nica

    Antworten
  9. eLLy coloured Wonderland schreibt

    7. Mai 2015 um 21:49

    Es fasziniert mich wirklich, dass jedes mal – selbst wenn ich grade gegessen hab und eigentlich ziemlich voll bin – wenn du irgendwas super lecker aussehendes hier zeigst, ich sofort wieder denke: Ach, dafür wäre jetzt aber sicher noch Platz. Ich könnte doch noch…
    Erzähl jetzt lieber doch noch mal genau von Mystic Light und so, ich brauche Ablenkung. ..
    Liebe (sofort wieder hungrige) Grüße,
    eLLy

    Antworten
  10. Janne von meeresrauschen schreibt

    7. Mai 2015 um 22:06

    Liebe Vera,

    da läuft mir das Wasser im Mund zusammen, was für ein tolles Rezept!
    Und danke für deine zahlreichen Tipps für einen Fotostil, der mir wirklich gut gefällt und das Essen wirklich grandios präsentiert. Also ich bin begeistert… und habe HUNGER! 😀

    Liebe Grüße,
    Janne von meeresrauschen

    Antworten
  11. ars textura schreibt

    8. Mai 2015 um 0:45

    OMG sehen die lecker aus! Yummi, da würd ich mich wirklich gern zu dir an den Tisch setzen und reinbeißen! 😉 Ich liebe Grillkäse und Avocado! Den Bagel MUSS ich unbedingt mal ausprobieren! Yummi! Und zu deinen Fototipps muss ich auch gleich mal rüber klicken, denn meine Fotos sind noch sehr verbesserungswürdig….deine sind immer ein Traum!

    Liebe Grüße
    Dörthe

    Antworten
  12. Maditas Haus schreibt

    8. Mai 2015 um 7:37

    Oh mannomann, morgens halb acht in Deutschland und statt einem "Frühstückchen" will ich jetzt Halloumi Avocado Bagel essen 😀 Deine Fototutorials finde ich so toll. Ich glaube fast alles was ich weiß habe ich hier gelernt =) Danke dafür :*

    LG Anne

    Antworten
  13. natürlich kreativ schreibt

    8. Mai 2015 um 8:13

    Liebe Vera,
    ich habe dein Tutorial bei Tamron gelesen und bin ganz begeistert. Du hast das super erklärt, so verständlich das man gleich Lust hat Mystic Light auszuprobieren. Mir hat auch gefallen, das du zeigst, das man mit ganz normalen Zubehör (Pappe, Moosgummi, Styropor, Fenster) tolle Effekte erzielen kann und nicht sofort Profizubehör (Reflektor, Blitz…) benötigt. Einfach mit seiner Kamera und Objektiv loslegen und probieren. Toll. Aber sag mal wenn du aus der Vogelperspektive fotografierst dann doch sicherlich aus der Hand auf einer Leiter stehend oder?
    Ich liebe solche Post zum Thema behind the scenes. Ich find es immer wieder spannend wie Fotografen zu ihrem Ziel kommen.
    Danke für dein ausführliches Tutorial und gerne mehr davon.
    Liebe Grüße Andrea

    Antworten
  14. fantas-tisch schreibt

    8. Mai 2015 um 8:46

    Vera, du Tausendsassa beherrschst doch wirklich die
    ganze Klaviatur der Fotografie von Glücksbärchi (das
    waren doch die mit dem Regenbogen, oder?) bis
    Dark & Moody!

    Und wieder Pulitzer-Preis verdächtig be- und
    geschrieben.

    Da ich mir inzwischen tatsächlich mit meinen
    überbelichteten Bildern ein bißchen old school
    vorkomme, habe ich immerhin schon mal einen
    Backdrop in angeranzter (rustikaler!) Holzoptik
    angeschafft. Bis ins Weingut werde ich`s allerdings
    nicht schaffen. 🙂

    Liebe Grüße zu dir*

    Antworten
  15. Whitelivingno7 schreibt

    8. Mai 2015 um 9:13

    Hallo Vera,
    oh mein Gott, das sieht soooooooo verdammte sch… lecker aus! Ich will so eines jetzt, gleich, sofort :-)))))))))))))
    Wie gut dass das Männchen dieses Wochenende nicht zu Hause ist. Dann werd ich mal meien Einkaufsliste fertig machen und am WE gibt es Halloumi-Avocado Bagel 🙂
    Und ja, irgendwie sind die dunklen Fotos schon irgendwie richtig ansprechend, als ob man sich gleich dazu setzten könnte und reinbeißen.
    Ganz liebe Grüße
    Linda

    Antworten
  16. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:19

    Danke dir, das freut mich! Dein Nudelsalat sieht köstlich aus, den könnte ich jetzt auch gebrauchen… Und ich hab gesehen, dass du auch ein Bretagne-Fan bist 🙂

    Antworten
  17. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:22

    Ahahaaa, ich lach mich weg! Hat dein Bester gut gemacht. Die Unterstellung, so einen Hahn toll zu finden, hätte ich auch nicht auf mir sitzen lassen. Es lebe die Schleifmaschine!

    Antworten
  18. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:28

    Danke dir, das wollte ich hören 😉 Genau, das Quietschige am Halloumi ist das Beste. Entweder liebt man das oder man hasst es… Ich liebe es! Vor allem kann man damit seine Tischgenossen (Mitesser wollte ich jetzt nicht schreiben) so schön ärgern… Quietsch quietsch quietsch 😀

    Antworten
  19. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:32

    Jahaa, ich merk mir sowas auch und setze es dann um! Kann nur manchmal ein paar Monate oder Jahre dauern 😉

    Hach ja, ich tendiere ja spontan auch immer zu High Key. Das war halt in, als ich mit dem Bloggen anfing, und das wird man einfach nicht los… ja, und die Requisiten, wie du sagst. Hat man meistens nicht grad mal eben zu Hause. Aber ein Schiefer-Background ist schon mal perfekt!

    Antworten
  20. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:32

    Dankeschön 🙂

    Antworten
  21. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:34

    Huhu Elli, lebst du noch in Freiheit oder hat dich schon jemand mit Avocado und Aubergine geschnappt? 😀 Mich kriegt man damit ja auch immer. Wenn die Aubergine noch so richtig schön mit Olivenöl vollgesogen ist… hach…

    Antworten
  22. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:35

    Sehr gute Antwort, 100 Punkte 😀 Pesto wäre wirklich super dazu, dann hat man noch eine Art Sauce… Das werd ich bei den nächsten Bagels doch gleich mal probieren!

    Antworten
  23. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:37

    Ich muss ja gestehen, bis vor einem Jahr oder so wusste ich gar nicht, was Halloumi überhaupt ist. Aber irgendwann kam das ständig auf einem meiner Lieblingsblogs, Souvlaki For The Soul, vor… Und seitdem: Halloumi-Addict!

    Antworten
  24. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:46

    Hey eLLy, der Mystic Light-Stil wird auch Chiaroscuro genannt (zu deutsch: Hell-Dunkel), nach einer Stilrichtung in der Malerei, die sich starker Licht-Schatten-Kontraste bedient und von Rembrandt oder Caravaggio vertreten wird. Um diesen Look auf Foodfotos zu erreichen, muss…

    …und, funktioniert es? Aber Spaß beiseite, das ist glaube ich so ziemlich das netteste Kompliment für einen Foodblogger überhaupt, danke dir! Mir geht das auch immer so, wenn ich Foodblogs lese, ich bin aber generell ein gefräßiges kleines Etwas. Perfekt wäre es, wenn man da mal fix 3 Euro mit einem Klick zahlen könnte und dann käme das Essen aus dem Laptop raus…

    Antworten
  25. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:46

    Dann sind wir schon mal zu zweit 😀

    Antworten
  26. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:49

    Danke dir! Deine Fotos finde ich übrigens richtig schön, appetitlich und ästhetisch. Gerade auch die letzten von den Schmorgurken. Sowas muss man überhaupt erstmal gut abgelichtet bekommen, Burger oder Bagels sind da ja keine große Herausforderung 😉

    Antworten
  27. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 9:50

    Juhu, das freut mich!! Danke dir 🙂 Yep, da bin ich dabei. Weg mit dem Frühstückchen, wir schnappen uns nen deftigen Bagel!

    Antworten
  28. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 10:02

    Hey Andrea, vielen lieben Dank! Freut mich sehr, dass du das Tutorial magst. Pssst, ich bin selbst ziemlich faul und arbeite gar nicht gerne mit großen Blitzaufbauten, Softboxen und Reflektoren 😉

    Ja genau, für die Vogelperspektive klettere ich mit dem 90mm immer auf meinen Schreibtischstuhl, so hoch reicht das Stativ nicht. Da muss man dann im Zweifelsfall das ISO etwas hochknallen, damit man das ohne Stativ aus der Hand noch unverwackelt hinkriegt. Außerdem blendet man in der Vogelperspektive ja meistens noch zusätzlich ab auf ca. f/7.1, denn es soll ja alles scharf sein – was bringt es, wenn die Tischplatte leicht unscharf ist… Alternativ kann man aber auch einfach das Objektiv wechseln (das 24-70 f/2.8 nehme ich auch gerne für die Vogelperspektive), mit einer geringeren Brennweite darf ja auch die Belichtungszeit etwas länger sein. Bzw. ist dann vielleicht auch die Reichweite vom Stativ ausreichend 🙂

    Antworten
  29. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 10:09

    Ach Anke ♥ Gerade das liebe ich so an deinen Fotos, dass sie diesen unverwechselbaren hellen Stil haben. Man könnte nach dem Zufallsprinzip irgendwelche Fotos von deinem Blog auswählen, sie würden immer eine harmonische Collage ergeben. Und wenn ich eines deiner Fotos sehe, weiß ich sofort, es ist von dir – noch bevor ich es lese. Aber ich wette, auch mit deinem neuen angeranzten Backdrop werden sie wieder den Special-Anke-Style haben!

    Letztens habe ich mal so über die Übersicht meiner Blogposts in Bloglovin drübergeschaut und dachte nur so, eeek… das sieht irgendwie grässlich BUNT und inkongruent aus. Dabei ist Bunt eigentlich gar nicht mein Ding und Inkongruenz schon gar nicht. Aber deine Formulierung (das mit der Klaviatur geht ja runter wie Öl, hihi) stimmt mich schon wieder etwas versöhnlicher mit meiner kunterbunten Bloglovin-Seite 😉

    Antworten
  30. Vera | Nicest Things schreibt

    8. Mai 2015 um 10:12

    Oh yesss, männchenfreie Wochenenden sind großartig! (Ähm. Das hab ich grad nicht gesagt.) Nein, aber mal im Ernst: Man kann all die kleinen Dinge tun, die Frauen eben gerne tun. Und hier denke ich nicht an die Folge von Family Guy, wo Lois mit der Saugglocke im Klo rumwütet, sondern an kleine vegetarische Snacks, sich im Bett quer hinlegen, schnarchfreie Nächte und Badewannensessions…

    Antworten
  31. Zauber Sterne schreibt

    8. Mai 2015 um 10:52

    Liebe Vera
    Phua bin wiedermal sprachlos….ich war auf dem Tamron Blog und habe nur so gestaunt. Hast du Fotografie gelernt oder ist das einfach ein Hobby? Du bist echt mein Vorbild und ich finde immer wieder die besten Blogfotos gibts bei Nicest Things!
    Herzliche Grüsse
    Mirjam

    Antworten
  32. Melanie schreibt

    8. Mai 2015 um 11:48

    Ich kann das Mystic Light Tutorial ganz super gebrauchen…
    Naja eigentlich bin ich ja nur wegen der Fotos hier XD DIe Bagels wären geschmacklich nichts für mich, in dem "Licht" sehen sie aber trotzdem unwahrscheinlich lecker aus!! Gut gemacht!!!

    lg

    Antworten
  33. annosarusrex schreibt

    8. Mai 2015 um 14:59

    boooah, geiler burger – ich liebe halloumi ♥♥♥ und die bilder sind auch richtig toll geworden 😉
    kannte den begriff mystic light food noch nicht!
    liebste grüße,
    maze von annosarusrex

    Antworten
  34. Viktoria V. schreibt

    8. Mai 2015 um 17:00

    OHHHHHH gott da kriegt man ja sofort hunger!!
    Muss ich unbedingt auch zu Hause mal ausprobieren, sieht zudem noch echt gut aus 🙂

    Liebste Grüsse x
    http://www.fashiondrugstore.ch

    Antworten
  35. Mecki von fein & raum schreibt

    9. Mai 2015 um 10:55

    Uaaah, ist dieses fehlerhafte Geschreibsel da oben wirklich von mir? Ich sollte mir ganz dringend abgewöhnen, irgendwelche mobilen Geräte zum Kommentieren zu benutzen, ist ja super peinlich, was ich da an Fehlern getextet habe :-).
    Ich meinte übrigens Dein vorhandenes Tutorial, was ich echt klasse finde, falls das dank verloren gegangener Buchstaben irgendwie missverständlich rüber kam…
    Irgendwie macht man sich ja immer vor, man würde Dinge nicht deshalb machen, weil sie grade in sind, sondern weil man ganz von alleine einen total individuellen eigenen Stil entwickelt hat, aber wahrscheinlich hast Du recht, und meine Highkeybildchen sind einfach noch die Ergebnisse eines eigentlich längst gestorbenen Trends :-))
    LG, Mecki

    Antworten
  36. Vera | Nicest Things schreibt

    9. Mai 2015 um 11:22

    Ui, was für ein liebes Kompliment, danke dir!! Jetzt bin ich ein bisschen sprachlos und freu mich sehr! Nee, hab das nicht gelernt. Ich fotografiere erst seit ein paar Jahren so richtig viel, anfangs nur hobbymäßig und learning by doing. Wenn du magst, schau dir mal die allerersten Fotos auf meinem Blog an, da war durchaus noch ein bisschen Luft nach oben 😉 Mittlerweile mach ichs beruflich… Das ist das Schöne an der Branche: Es zählt nicht, welchen Abschluss oder welches Diplom du hast, sondern allein, was du leistest und ob es dem Kunden gefällt.

    Antworten
  37. Vera | Nicest Things schreibt

    9. Mai 2015 um 11:23

    Korrekte Antwort, 100 Punkte 😀 Dankeschön!!

    Antworten
  38. Vera | Nicest Things schreibt

    9. Mai 2015 um 11:24

    Der quietscht so schön, gell? Ah super 🙂 Wär ja blöd, wenn jetzt alle so "Gähn. Kenn ich. Langweilig." vorm Rechner sitzen würden!

    Antworten
  39. Vera | Nicest Things schreibt

    9. Mai 2015 um 11:25

    Dann lass es dir schmecken 🙂

    Antworten
  40. Anonym schreibt

    9. Mai 2015 um 12:52

    Liebe Vera,

    ein Post, auf den ich – nachdem Du sowas angekündigt hattest – schon lange gewartet habe! Ich habe den Artikel bei Tamron gelesen und finde ihn sehr interessant und hervorragend erklärt!
    Leider wurde mir dadurch auch die Illusion genommen dass ich sowas je hinkriege. Wow, was für ein Aufwand!
    Aber so kann man auch ganz gut einschätzen wie viel Mühe es macht Posts zu veröffentlichen. Es ist nicht einfach nur ein bißchen Text und ein paar Fotos, sondern wirklich harte Arbeit.
    Hut ab!
    Und: vielen Dank!

    Liebe Grüße,
    Simone G. aus B. / Ger.

    Antworten
  41. Katharina schreibt

    9. Mai 2015 um 17:30

    Die Fotos sind echt super! Bei mir scheiterte leider schon am fotografischen Können und am Platz Mangel um noch mehr Teller und Zeug zu haben, aber ein paar Sachen kann ich bestimmt auch umsetzen:)
    Und die Bagels finde ich auch klasse, werde ich mit Sicherheit mal ausprobieren.

    Antworten
  42. Nina schreibt

    9. Mai 2015 um 19:04

    Hallo Lebe Vera,

    ich habe deine Anleitung schon auf der Tamronseite ausgiebig studiert und quasi eingesogen 😉
    Ich liebe diese Moody Stimmung in Food Fotos aber ich muss noch selsbt daran pfeilen, bzw. noch auf die Jagd nach tollen Dekoartikeln dafür gehen.

    Danke für die unendliche Inspiration die ich auf deinem Blog finde 😉

    Liebe Grüße,

    Nina

    Antworten
  43. Zwergenwelt schreibt

    9. Mai 2015 um 20:27

    liebe Vera, hab mir gerade deinen Beitrag im Tamron blog durchgelesen, whow, ich bin ganz ehrfürchtig, ich Fotobanause ich, davon weiß ich nichts und werde das auch nie wissen, so viel Wissenschaft, aber ich bin echt begeistert!
    sagenhaft, wie du das alles in Szene setzt, ich staune und staune!!!! hab einen schönen Sonntag, herzliche Grüße, cornelia

    Antworten
  44. Elisabeth-Amalie schreibt

    10. Mai 2015 um 18:19

    Yammi, sieht das lecker aus. 🙂
    liebst Elisabeth-Amalie

    Antworten
  45. Anonym schreibt

    10. Mai 2015 um 19:12

    I LOVE IT!! *.* <3
    Dein Blog ist der pure Geschmacks- und Hingucker-Wahsinn!!
    Habe schon so viele Gerichte von Dir gekocht und jeder Mitesser ist einfach total begeistert.
    Der Aufwand Deiner Gerichte ist wirklich gering und einfach. Die Erscheinung und der Geschmack jedoch das Paradies im Mund und vor den Augen!
    Ich sage nur, ACHTUNG SUCHTGEFAHR!
    Mach doch mal aus all Deinen tollen Rezepten, DIY und Fotos ein Buch!!!
    Leider werde ich Dich weiterhin verfolgen müssen.
    GLG Anna 🙂

    Antworten
  46. Franzy vom Schlüssel zum Glück schreibt

    11. Mai 2015 um 13:10

    Sind halt echt geniale bilder!
    Ich tu mir ja so schon schwer mit guten Bildern… ich weiß nicht ob ich so etwas hinbekäme.

    Ganz viele liebe Grüße

    Franzy

    Antworten
  47. Heike schreibt

    13. Mai 2015 um 22:18

    Das sind wirklich tolle Tipps! Und die Bilder sind wieder der Kracher!

    Antworten
  48. Tammy schreibt

    27. Mai 2015 um 14:14

    So schöne Bilder – wie gewohnt :D! Und die Tipps im Link sind einfach klasse, freu mich schon so sehr auf meinen neuen Laptop und probier' das dann mal aus!

    Antworten
  49. Sylvia schreibt

    28. Juli 2015 um 17:45

    SENSATIONELL – das sieht nicht nur großartig aus sondern auch meeeega lecker. Gott, was bin ich verliebt in deine Fotos und in dieses Rezept. Danke dafür! 🙂

    Antworten

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Über mich


Hallo, schön dass du hier bist! Ich bin Vera, 38, aus Neustadt an der Weinstraße - Content Creator, Fotografin und Stylistin für Food & Product.
Rezeptentwicklung, Food Styling und Food Fotografie sind meine Leidenschaft und mein Job. Neben kreativen, saisonalen Rezepten findest du hier auch andere genussvolle Themen wie Reisen, Wein und Interior Design. Außerdem habe ich immer wieder neue Fototipps und stilvolle DIY-Ideen für dich. Viel Spaß mit meinem Lifestyle- und Foodblog - lass dich inspirieren!
Bei Fragen schreib mir gerne eine Mail: vera(at)nicestthings.com

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      • Brombeer Lavendel Marmelade: Konfitüre mit Brombeeren und Lavendelblüten als Geschenkidee
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      • Zwetschgen Holunder Konfitüre mit Vanille
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      • Avocado Limette Cheesecake Bars, No Bake Frischkäse Schnitten
      • Bubble Waffles, Egg Waffles Rezept mit Eierwaffel-Waffeleisen
      • Waffeltorte: Honigwaffeln, weiße Schokolade, Aprikose, Krokant
      • Lammspieße mit Pasta & Bärlauch Pesto, ein Osterrezept
      • Herzkekse zweifarbig / Bicolor Heart Cookies
      • DIY Regenschirm bemalen mit PILOT PINTOR: Sternbild Schirm
      • DIY Retro Schild selber machen mit Vintage Spray von Montana Cans
    • ► Februar
      • Candy Tarte / Sweets Cake: Rezept für eine Süßigkeiten-Tarte
      • Pop Tarts mit Erdbeeren / Konfitüre & weißer Schokolade
      • Grauer Smoothie: Schwarzer Sesamshake
      • Punsch Rezept: Birnenpunsch mit Amaretto, weißem Tee, Zimt und Kandis
    • ► Januar
      • Quiche Rezept mit Grana Padano & Prosciutto di San Daniele
      • Gyoza Rezept / Jiaozi, Dim Sum, Dumplings, gedämpfte asiatische Teigtaschen
      • Strauben Rezept / Funnel Cake mit Bourbon-Schokosauce & Ahornsirup-Sahne
  • ► 2017
    • ► Dezember
      • DIY Schokoladentafeln mit bedrucktem Band: Last Minute Geschenk
      • Dutch Baby herzhaft - ein Rezept mit Géramont Käse, Cranberries und Schinken
      • Extensions: Great Lengths Echthaar Haarverlängerung Erfahrungen
      • Weihnachts-Torte mit Nougat, Haselnuss Kuchen und Milka Schokolade
      • Ziegenkäse Ravioli Rezept mit brauner Butter, Salbei, Honig, Walnüssen und Senf
      • Mandel Panna Cotta mit Granatapfel Götterspeise, ein Nachtisch für Weihnachten
      • DIY Weihnachtskugeln mit Metallic Sprühfarbe: Stencil Stern & Ombre
      • Glutenfreie Vanillekipferl: Ein Rezept aus "Glutenfreie Plätzchen"
    • ► November
      • Bûche de Noël mit Maronen & Aligot mit Trüffel - Weihnachtsdinner Rezepte
      • Kürbis Hackbällchen Auflauf mit Senf / Fleischbällchen im Teigmantel
      • Tischdeko Weihnachten & DIY Dosen Windlicht in Weiss, Rosa, Kupfer
      • DIY Eiswaffel Adventskalender: Winterwald aus Eistüten Bäumen
      • Laugenbrezeln selber machen: Laugenbrezeln Rezept
      • Pumpkin Spice Muffins mit Kürbis, Walnüssen und Kichererbsen in der Dose
      • Philips SceneSwitch und neue Metall Leuchten
      • Wolkenlampe selber machen / DIY Wolkenleuchte
    • ► Oktober
      • Cassoulet Rezept mit weißen Bohnen & Chorizo aus "Ein Blech. Kein Stress."
      • Pink Grapefruit Tarte Rezept mit Grapefruit Curd & Macadamia
      • Givenchy Pandora Tasche in Schwarz mit Stern
      • Herbst Burger Rezept mit Walnusspesto, Gorgonzola, Feigen & Bacon
      • Serienabend-Ideen: Churro Pops am Mikado-Stiel & meine Top 3 Serien
    • ► September
      • Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus Mandel Krokant vom Blech
      • Zwetschgenkonfitüre mit Rum & Rugelach Zimt Hörnchen
      • Galaxy Torte Rezept: Mohn, weiße Schokolade, Pflaume
      • Protein Torte ohne Mehl mit Erdnüssen & Karamell
      • Rindersteak grillen: BBQ Dry Aged Beef & Feigen-Champagner-Sauce
      • Der Vorwerk Kobold SP530 Saugwischer im Test mit Video
      • Designhotel Wiesergut Hinterglemm, Urlaub im Luxus Hotel
      • Honigtorte mit Honigkuchen, Milchcreme, Dulce De Leche & Macarons
    • ► August
      • DIY Retro Tablett selber machen mit Schriftzug / Vintage Getränkekiste & Kokos-Eiscreme-Floats
      • Schwarze Johannisbeere Eis am Stiel - Popsicles mit Marzipan & Amarettini
      • Smoothie Art: Ideen für Smoothie Bowls & Stacks, Galaxy Smoothie
    • ► Juli
      • Tonkabohnen Eis mit Nougat, Haselnüssen & Schokoswirl ohne Eismaschine
      • DIY Hologramm Party Deko: Sektflaschen-Einladung, Party Planer
      • Smoothie Stack Heidelbeer Banane: Geschichteter Smoothie mit Thermomix Rezept
      • Giotto Tarte mit Frangelico & Marshmallow Creme
      • Picknick Rezepte: Melone Schinken Burger mit Géramont und Erdbeerspiesse
      • Hasselback Kartoffeln / Fächerkartoffeln mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele
      • Orangen Müsli Schnitten mit Cashews & Delinero Relaunch
    • ► Juni
      • Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan + Thermomix Rezept
    • ► Mai
      • Quinoa Salat im Glas Rezept mit Kabanos
      • Knotenkissen / Knot Kissen & By Lassen Twin Tisch: Neue Wohnzimmer Deko
      • DIY Betonschalen giessen Metallic & Mandeln als Sommer-Snack
      • Holunderblüten Tarte Rezept mit weisser Schokolade
      • Jackfruit Rezept: veganes Pulled Jackfruit Sandwich
      • Italienischer Nudelsalat mit Kirschtomaten und Kabanos
      • Chocolate Chip Cookies, original amerikanisch, die besten
      • Würstchen Blume: Kabanos im Blätterteig, Würstchen im Schlafrock
      • Heidelberg City Guide: Café Nomad Heidelberg & Concept Store Vierling
    • ► April
      • Buchteln / Rohrnudeln backen, mit Thermomix Rezept
      • Urban Jungle Deko im Home Office: Pflanzen Deko am Schreibtisch
      • Schokoküsse im Waffelbecher selber machen & Party DIY Platzkarten
      • Shepherd's Pie mit Lamm, Süßkartoffel Püree & Frankenwein
      • Herzhafter Cheesecake & Pizza Cones: Ideen und Rezepte für den Frühlings-Brunch
    • ► März
      • One Pan Pasta: Bärlauch Tortelloni mit Kräuterseitlingen, Trüffel und Pecorino
      • Amerikanische Double Chocolate Brownies Rezept, extra saftig
      • Ostertorte dekorieren: Ombre Torte mit Farbverlauf in Rosa & Pink
      • Ostertorte dekorieren mit Schokohasen & Eiern
      • bkr Flasche, die Trend Trinkflasche & Frühlingsdeko in Rosa
      • Apfelringe mit Zimt und Ahornsirup - vegan, glutenfrei, Low Carb
      • Glutenfreie Pasta mit roter Bete, Ziegenkäse und Balsamico Zwiebeln
    • ► Februar
      • Retro Lampe selber machen: DIY Hängeleuchte mit Osram 1906 Vintage Glühbirne und Fassung
      • Die besten Putztipps & neue method Reiniger: die Limited Edition von Johanna Basford
      • Lachs Päckchen aus dem Backofen: Asiatischer Teriyaki Ofenlachs
    • ► Januar
      • Winter Deko: Sternbild-Wallpaper, Wäscheparfum und Chunky Knit Decke
      • Pfälzer Rahmkuchen mit Zimt-Karamellkruste und süßem Kirschessig vom Doktorenhof
      • Radieschengrün Pesto / Radieschenblätter Pesto zu Pasta mit Ziegenkäse und Bröseln
      • Whiskey Torte mit Whisky-Schokoladen-Kuchen und Karamell Creme
      • Heidelberg City Guide - Sushi bei Same Same & Deko bei Room Mate
      • French Toast Auflauf (Arme Ritter) à la Backbube
      • Arbeiten als Blogger und Fotograf - Umgehen mit Kreativitätsdruck, Pausen machen
      • Whiskey Cheddar Suppe mit Thermomix-Variante
  • ► 2016
    • ► Dezember
      • DIY: Vorratsgläser beschriften mit Printable Etiketten zum Ausdrucken
      • DIY Kissen Spray selber machen, Tipps bei Schlafstörungen
      • Kürbis Pasta mit Butternut, Honig-Garnelen, brauner Butter und Parmesan
      • Zimtschnecken Kuchen Rezept mit gebrannten Mandeln
      • Schokoladenwaffeln / Ombré Waffeln mit dreierlei Trinkschokolade / Cascara
      • Granola Cups / Müsli Cups mit Joghurt, Honig, Apfel und Zimt
    • ► November
      • DIY Adventskranz in Schwarz Weiss & Kreafunk-Kopfhörer
      • Honig Donuts Rezept mit Honigglasur und gerösteten Mandeln
      • Lebkuchen Cheesecake / Lebkuchen Tarte Rezept & Weihnachts-Tischdeko
      • Kastanienbrot backen & belegte Brote mit Weichkäse, Honig, Walnüssen und Rosmarin
      • Hirschgulasch mit Schokolade und Maronen als Pie unter der Teighaube
      • Heidelberg City Guide - Franz Soupmarine & Unter Freunden
      • Der Vorwerk Kobold VK200 Staubsauger & Schlafzimmer Umstyling
    • ► Oktober
      • Thai Kürbissuppe, veganes Rezept mit Süßkartoffeln
      • Herzhafte Kürbiswaffeln Rezept mit Speck für's Herbstpicknick
      • Skillet Blondie Rezept mit Ahornsirup, Pekannüssen & Maple Walnuts Eis
      • Heidelberg City Guide - Concept Store Amoroso & Pâtisserie La Flamm
      • Fischstäbchen Burger Rezept, Fischburger mit Wellenschnitt-Pommes
    • ► September
      • Heidelberg City Guide - Coffee Nerd & Macaronnerie
      • Sushi Burger - ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs
      • Blättergirlande DIY und Eierlikör Maracuja Cocktail Rezept
      • Pizza Spirale Rezept, Pizzaschnecke mit Salami und Oliven
      • Italienischer Dip dreimal anders: Tomate-Balsamico, Ziegenkäse-Honig & Basilikum-Feta
    • ► August
      • Matcha Swirl Cake oder Matcha Kuchen mit Spirale, mit Thermomix Rezept
      • Mikado Torte (Pocky Cake) Rezept mit Schokoladen-Rum-Creme
      • Vegane Schokolade selber machen Rezept mit Mandeln
      • Leuchtbuchstaben Seletti Neon Art als Wanddeko im Wohnzimmer
    • ► Juli
      • Picknick Rezepte: Käse Sandwiches und Kichererbsen Salat
      • Restaurant Gutschein verpacken, kreative DIY Verpackungsidee als Geschenk
      • Vegane Energy Balls Rezept mit Mandeln, Pflaumen und Zimt
      • Gesunde Chocolate Chip Cookies, vegan, glutenfrei, Rezept ohne Ei
      • Mini Brioches mit Schokolade und Frühstückstisch in Hellblau
      • Fruit Infused Water Rezepte, die wirklich schmecken & die perfekte Flasche
      • Weingut von Winning Hochzeit in Blaugrau, Heiraten in der Pfalz
    • ► Juni
      • Tea Jay Rezepte: Eistee Rezepte Pina Colada und Guave-Kokos
      • Ungarischer Kichererbsen Salat Rezept mit Paprika
      • "fresh! 190 Smoothies, Säfte & Drinks" - 3 Rezepte & Behind The Scenes
      • Veganer Cheesecake mit Kirschen / Kirsch Cashew Käsekuchen Schnitten
      • Mini Pizza vom Grill mit Salsa Verde und Mozzarella
      • Kamillen Eis: Eiscreme mit Kamille Rezept mit Honig & Orangen Muesli Crunch
      • Quinoa Salat mit gegrillten Pfirsichen und Ziegenkäse
    • ► Mai
      • Kleinen Balkon gestalten: Graue Pflanzkübel aus Fiberglas
      • Low Carb Burger Buns (Oopsies), vegane Burger Patties & Pastinakenpommes
      • DIY Wolken Garderobe & moderne Aufbewahrung im Flur
      • Smoothie Bowl Rezept mit Mango, Orange, Papaya und Blütenpollen
    • ► April
      • KonMari Methode: Aufräumen nach Marie Kondo
      • Spargel Risotto Rezept, asiatische One Pot Pasta, HelloFresh Erfahrungen
      • Rhabarber Crumble: vegan, gesund, glutenfrei
      • Home Office einrichten und meine Erfahrungen mit method Reiniger
      • DIY Lampenschirm Kupfer: Leuchte mit Sprühfarbe lackieren
    • ► März
      • Rotkäppchen Shooting: Märchenshooting im Schnee
      • Spinat Pfannkuchen mit Dinkel und Pilzen
      • DIY Ordner selbst gestalten & Ausmisten #ProjectFeelgood
      • 3-Minuten-Brot, gesunde Schokocreme & Küchen-Ordnungshelfer
      • Blumenkohl Pizza / Low Carb Pizza Rezept
      • Stühle lackieren: DIY Ombré Stühle mit Sprühfarbe gestalten
      • Peeling selber machen: DIY Peeling Zucker & Limette
      • Milchreis Torte ohne Backen mit Bananen, Karamell und Pekannüssen
      • Tischdeko zu Ostern selber machen: DIY Eierbecher, Servietten und Papierblumen
    • ► Februar
      • Grüne Smoothies Grundrezept zum Start von #ProjectFeelgood
      • Blutorangen Tarte Rezept mit Blutorangen Curd, weisser Schokolade und Braune-Butter-Kruste
      • Tisch aus Büchern: DIY Büchertisch selber machen mit Marmor Effekt
      • Baumstriezel Rezept, Kürtöskalacs, Trdelnik selber machen
    • ► Januar
      • Gegrillte Ananas Spiesse Rezept mit Mango und Honig-Joghurt
      • Stern Mütze und Winter Deko in Wohnzimmer und Küche
      • Pomelo Salat mit Garnelen: Ein Rezept für asiatischen Pomelosalat
      • Wirsing Auflauf vegetarisch, ein Rezept mit Ziegenkäse und Pekannüssen
      • Winter Deko Ideen: Chunky Decke / Oversized Strickdecke und Rentierfell
      • Udon Nudeln Rezept mit Kimchi, Romanesco und karamellisiertem Honighähnchen
  • ► 2015
    • ► Dezember
      • Lebkuchen Sirup Rezept: Lebkuchensirup selber machen & Weihnachtsmarkt fotografieren
      • Pilzsuppe mit Tortellini und Salbei (mit Thermomix Rezept)
      • Bananenbrot Rezept gesund mit Chia und Müsliriegel Rezept mit Kakao Nibs
    • ► November
      • Apfelringe im Teigmantel frittieren, Apfelringe im Bierteig gebacken
      • Tannenbaum Adventskalender und weihnachtliche Muffins mit Baiser Pilzen
      • Brownie Sterne Rezept: weihnachtliche Brownies am Zimtstangen Stiel
      • Gervasoni Sofa: Ghost 12 & unser Wohnzimmer im Wandel der Zeit
      • Persimon Tartelettes mit Marzipan: Rosen Tartelettes mal anders
      • Winterdeko Ideen für's Wohnzimmer, Herbstblätter im Bilderrahmen
    • ► Oktober
      • Federlampe Vita Eos, neue Leuchte im Schlafzimmer
      • Arbeiten als Blogger und Fotograf: Als Blogger Geld verdienen
      • Schmalen Flur einrichten, Ferm Living Wandtattoo & Tray Table
      • Halloween Dessert Rezept: Friedhof Nachtisch mit Grabstein Keksen
      • Mexikanische Party mit Kaktus Pinata DIY, Tortilla Rezept & Deko Ideen
      • DIY Herbstdeko: Girlande aus Blättern mit Kupfer-Sprühfarbe
      • Asia Burger mit Sojasaucen-Buns, Honighähnchen & Ramen-Nudeln
      • Motiv Kuchen Rezept: Motivkuchen backen mit Herz, Herbst-Blatt, Stern...
      • Honig-Joghurt-Tiramisu mit karamellisierten Walnüssen
    • ► September
      • Origami Lotus Blüte DIY Teelichthalter und Yoga & Meditation
      • Geschenke für Männer: Wein und Musik von Hejvin
    • ► August
      • Waffel Sandwiches mit herzhaften Waffeln, Salsiccia und Ziegenkäse
      • Samurai Shooting: Kill Bill Themenshooting mit Geisha Kostüm
      • Ovomaltine Mousse: Ein Ovomaltine Rezept mit Schokosauce und Sahne
      • Breskvice Rezept: falsche Pfirsiche, Pfirsich Peeling, Pfirsich Tarte
      • Obstsalat in der Ananas Rezept & Mövenpick Frozen Yogurt
    • ► Juli
      • Bagel Rezept mit Aubergine, Avocado und Hummus
      • Balkon Deko Ideen: Outdoor Teppich & Lounge Sessel
      • Horchata Rezept & neuer Wohnzimmer Teppich
    • ► Juni
      • Halloumi Salat: Sommersalat mit Wassermelone und Oliven
      • Filzkugelteppich grau mit Rautenmuster für's Schlafzimmer
      • Mango Mousse Rezept mit Eistee Sirup aus Løv Organic Früchtetee
      • Alltag als Vollzeit Blogger
      • Sommerrollen Rezept / Summer Rolls mit Garnelen
      • Rhabarber Curd Rezept mit Thermomix-Variante
      • Tipps für ein schönes Zuhause
    • ► Mai
      • Cronut Rezept: Cronuts selber machen aus Blätterteig
      • Frozen Joghurt Rezept: FroYo Eis am Stiel mit Blaubeeren
      • Weinkisten Picknick mit Melonenlimonade und Bärlauchschnecken
      • Avocado Bagel Rezept mit Halloumi & Dark and Moody Food Photography
      • Regenbogen Cheesecake Rezept, Rainbow Cheesecake / bunter Käsekuchen ohne Backen
    • ► April
      • Gesunde Waffeln: Belgische Waffeln +/- Thermomix
      • Süße Pommes Rezept: Pie Fries mit Erdbeersauce
      • Pavlova Rezept: Pavlova Torte mit Erdbeeren und Himbeeren
      • Fotoshooting Ideen für den Frühling
      • DIY Wolkenkissen nähen und DIY Wolken Bettwäsche selber machen
      • Spätzle Frittata Rezept mit Bärlauch und Pilzen aus dem Backofen
    • ► März
      • Bärlauch Brötchen backen + Thermomix Rezept, Frühlingssalat
      • Tarte Tropézienne Rezept: Minis mit Brioche & Vanillecreme
      • Badeschaum selber machen: DIY Schaumbad mit Vanille
      • Jolg Industrielampe für unsere Küche in Schwarz Weiß
      • Süßkartoffel Gulasch Rezept mit Rindergulasch, Speck und Chili
      • Matcha Cheesecake Rezept ohne Backen mit Limette
      • Frühlingsideen: Things I Love About March
      • Weißes Schlafzimmer, Drahtkorb Tisch & Wolkenteller
    • ► Februar
      • Rote Bete Gnocchi und Basilikumsuppe Rezept
      • Urlaub in Nordfrankreich an der Opalküste
      • Bildbearbeitung in Lightroom: Tipps und Tricks
      • Moscow Mule Rezept mit Gin im Kupferbecher
      • Decopatch Maske: DIY venezianische Masken selbermachen
      • Pizza Herz / Herz Pizza mit Géramont und Hähnchen
      • Valentinstag Geschenke: Himbeer Wodka, Herz Churros und DIY Becher mit Herz
      • be&liv Obstschale, Wohnzimmer Deko und Blutorangen Drink
    • ► Januar
      • Grünkohl Pasta Rezept / Kale Spaghetti und Victor & Linchen Heidelberg
      • Things to love about January - 5 Gründe, den Januar zu lieben
      • Schokoladenpudding Rezept: Schokopudding selber machen ohne Ei
      • Bogenschützin Shooting mit Waldelfen Kostüm
      • Paella Rezept mit Meeresfrüchten (Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfisch)
  • ► 2014
    • ► Dezember
      • Wintershooting im Schnee, Schneeshooting
      • Fruchtgummi selber machen: Kirsch Glühwein Fruchtgummi
      • Karamell Mousse Rezept: Lotus Biscoff Mousse
      • Kugelteppich, Ombre Bettwäsche, Schlafzimmer Roomtour
      • Gebrannte Mandeln Kuchen mit Blattgold / Cannelés
      • Stoff Wimpelkette mit Sternen in Schwarz und Weiß
      • Winter Accessoires: Mugtail Tassen und Strickkissen
      • Weihnachtsgeschenke verpacken in Schwarz, Weiß & Rosa
      • Zimtstern Cheesecake Rezept / Zimt Käsekuchen
    • ► November
      • Teebeutel Kekse Rezept und DIY Glitzer Tassen
      • Brombeer Pie Rezept mit Thermomix Variante und Teig-Kruste aus Herbstblättern
      • Buddel Adventskalender selber machen: Kunstschnee Schneelandschaft in Weiß & Gold
      • Weihnachts Windlichter: Kegel mit Sternen aus Ton DIY
      • Tassenkuchen Rezept Schoko und Chai Mug Cake mit Schokolade und Chai Latte
      • Pflaumen Pie Rezept: Mini Pflaumen Hand Pie / Zwetschgen Handpie mit Zwetschgenröster
    • ► Oktober
      • Halloween DIY Bat Bow / Fledermaus Schleife und Halloween Kostüm
      • Schnelle Zimtschnecken mit Cinnamon Roll Latte
      • Burger Buns mit Thermomix Rezept, die besten Burgerbrötchen selber machen
      • DIY Filzkugel Untersetzer selber machen & neuer Lounge Chair von House Doctor
      • Herbst Picknick Rezepte: Ziegenkäse Feigen Sandwiches zum Herbstpicknick
      • Herbstshooting im Park mit bunten Blättern
      • Empanadas Rezept vegetarisch mit Ziegenkäse, Balsamico Schalotten und Mangold Pesto
      • Interior Fotografie Tipps: Lieblingsplatz Wohnzimmer
      • Maronencreme Rezept: Maronencreme selber machen (auch mit Thermomix)
    • ► September
      • Blogger werden: Wie man vom Bloggen leben kann
      • Infused Water mit Brombeeren & Blüten Eiswürfel
      • Thai Zucchini Spaghetti: Zoodles mit Pak Choi, Erbsen und gebratenem Tofu
    • ► August
      • Dark and Moody Food Photography und Madeleines Rezept mit Thermomix Variante
      • Weißer Bauernschrank im Wohnzimmer
      • Pfirsich Dessert mit Amarettini und karamellisierten Weinbergspfirsichen
      • Meerjungfrau Kleid: mein jadegrüner Mermaid Dress
      • Himbeer Galette Rezept mit Chiasamen und Marzipan
      • Papierblumen basteln: DIY Anemonen aus Krepppapier
    • ► Juli
      • Junggesellenabschied Geschenk: Survival Kit für die Braut
      • Armband mit Namen aus Draht biegen und DIY Samentüten - Geschenkidee zur Abschiedsparty
      • T-Shirt gestalten: Top bleichen, mit geflochtenen Trägern
      • Sommer Picknick im Kornfeld Shooting
      • Dîner en Blanc: Wolken Meringues, Milchtüte basteln
      • Eisparty Ideen: Quasten Girlande & Stern Waffelbecher
      • DIY Schlüsselanhänger mit Holzperlen selber machen / Geschenkidee zum Einzug: Brot & Salz
    • ► Juni
      • Grüne Gazpacho: Kalte Gemüsesuppe mit Gurke & Peperoni
      • Maracujasirup selber machen & Maracuja Cocktail Rezept
      • RoomSketcher Online Raumplaner - meine Erfahrungen
      • Weisse Schokolade Aufstrich Rezept mit Macadamia Nüssen
      • Melonen Salat mit Mozzarella und Boquerones
      • Hefeblume mit Mohn backen: Mohnsonne Rezept mit Thermomix Variante
      • Masking Tape Skyline von New York City als DIY Kopfteil fürs Bett
      • Balkon Lounge selber bauen aus Holzkisten und Seilhocker
    • ► Mai
      • Peeling Würfel selber machen, DIY Zuckerpeeling mit Zucker und Zitrone
      • Vintage-Picknick und Kirsch Cheesecake im Glas
      • Beach House Bettwäsche & DIY Tropfen Kissen
      • DIY Popcorn Box basteln und Salz-Karamell Popcorn Rezept
      • Spargelpesto Rezept: Pasta & Pesto aus grünem Spargel
      • Dinkelbaguette Sandwiches mit Rucola & Mozzarella
      • Seife selber machen in Wolkenform: DIY Wolkenseife als Geschenkidee zum Muttertag
      • Cookie Fries mit Brausezucker und Holunderblüten-Sahne
    • ► April
      • Rhabarber Tartelettes mit Biscuits Roses de Reims und Erdbeerpudding
      • Frühlingsdeko Ideen in Rosa für's Wohnzimmer
      • Bärlauch Risotto Rezept mit Ziegenkäse
      • Accessoires Rosegold: Armband, Ballerinas, Geldbeutel
      • Ostereier dekorieren mit Nonpareille Zuckerperlen & Hefenester
      • Blaubeereis Rezept ohne Eismaschine, super cremig
      • eBay Kollektion erstellen + 3 Tipps für mehr Inspiration
    • ► März
      • Osterbrunch Rezepte: Löffeleier selber machen & Hefehasen
      • DIY Ombre Lampenschirm selber machen aus Ikea Papierlampe im Dip Dye Look
      • DIY: Kleid aus T-Shirt machen - ohne Nähen
      • Teebeutel nähen in Vogelform - Oster DIY
      • Brot im Blumentopf backen: Brot im Tontopf Rezept
      • Blog Tipps und Tricks mit Behind The Scenes Einblicken
      • Handpies Rezept mit Erdbeeren & weißer Schokolade
    • ► Februar
      • Vinyldielen in der Küche, DIY Küchenhelfer, DIY Kräutertöpfe
      • Origami Kranich aus Modelliermasse - DIY Frühlingsdeko
      • Wintersalat Rezept mit Fliegenpilz Radieschen, Avocado und Champignons
      • Blutorangen Dessert: Blutorangen Charlotte Rezept
    • ► Januar
      • DIY: Tafelfolie-Wolke & clean up your working space!
      • Meine Erfahrungen mit dem Boxspringbett von Ikea
      • S'mores Rezept mit Ahornsirup und Bourbon Whiskey
      • After Eight Tarte mit Schokolade und Minze
      • Silvester DIY Deko Ideen in Gold: Haarreif, Popcornbox, Glitzergläser
  • ► 2013
    • ► Dezember
      • Gebrannte Mandeln, Karamell Pancakes und Glögg zum Weihnachtsfrühstück
      • Holzkugel Sterne basteln & Schneeflocken Geschenkanhänger aus Bügelperlen / Hama Perlen
      • Schlafzimmer Deko Ideen in Grautönen, skandinavisch schlicht
      • Alfajores Con Dulce De Leche + Giveaway
      • Marshmallows Rezept: Schneeflocken Marshmallows selber machen
      • DIY: Ikea Hack - Frosta Hocker
      • Blutendes Herz Kuchen, Bleeding Heart Cake oder blutiger Herzkuchen
    • ► November
      • Skandinavische Weihnachtsdeko Ideen
      • Plätzchen Tannenbaum aus Keksen / 3D Keks Bäumchen
      • Erbsensuppe mit Kartoffeln, Chia Samen Drink und Spekulatius Shake
      • Mini Donuts Rezept aus dem Donutmaker
      • Adventskalender Dorf: DIY Adventskalender Häuschen aus Papier
      • Eintopf im Brot: herbstlicher Eintopf mit Gemüse, Chorizo und Speck
      • Kuchen mit Herz, Herzkuchen: Motivkuchen Rezept mit Chai
      • Nudeln selber machen: Farfalle Rezept für selbstgemachte Pasta
      • Regenbogen Ombre Schicht Torte mit Beeren, natürlich gefärbt
    • ► Oktober
      • DIY Origami Diamanten aus Papier falten
      • Pilzsuppe mit Kräuterseitlingen Rezept
      • How To: Autumn Photography
      • Apfel Millefeuille Rezept mit Karamell, Pekannüssen und Zimt
      • Halloween Sweet Table in Schwarz Weiss mit Geister Torte
      • Hungrig auf Neues: Warmer Quinoa Salat mit Avocado
      • Leche Frita mit Zimt Rezept & Wohnideen aus dem wahren Leben
      • Kleines Badezimmer einrichten
    • ► September
      • Piment D'Espelette selbst anbauen / pflanzen & Chili Sauce Rezept
      • Pflaumen Cheesecake Rezept: Pflaumen Käsekuchen mit Herbstblätter Streuseln
      • Porzellan bemalen: DIY Geschirr / Tassen in Kupfer, Schwarz & Weiß
    • ► August
      • Feigen Dessert: ein leckeres Feigen Soufflé Rezept
      • Brombeercrumble Rezept für Nadine
      • Grapefruit Rosé Drink
      • Kokos Eiscreme Sandwiches Rezept ohne Eismaschine
      • Reisetipps für die Bretagne
      • DIY: Himmeli + Working Space Ideas
    • ► Juli
      • Johannisbeer Tarte Rezept / Johannisbeerkuchen mit Mandelcreme
      • Picknick am See
      • Kleinen Balkon schön gestalten & Watermelon Popsicles
      • Kitchen In Mint, Black And White
      • Blogging Around Summer: Flower Salad
      • New Coffeetable and Wooden Pearls Lamp
    • ► Juni
      • Zitronen Mousse Rezept, in echten Zitronen serviert
      • Portraitshooting mit Blumenkranz
      • Summer DIY: Dip Dye Shirt
      • Pfirsich Eis am Stiel / Peach Popsicles
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    • ► Mai
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Werbung / Hier ist wieder ein Reel, das ich für m Werbung / Hier ist wieder ein Reel, das ich für meinen lieben Kunden @popp_feinkost produziert habe: vegane „Cream Cheese“ Bagel mit Avocado und der neuen veganen Frisch-Creme Kräuter 😋

Wirklich leckere Cream Cheese Bagel in vegan zu bauen, ist gar nicht so einfach. Das liegt nicht an den Bagels, da muss man keine großen Kapriolen schlagen, um die vegan hinzubekommen. Der limitierende Faktor ist eher der Frischkäse. Hat im veganen Segment nicht immer, aber oft einen merkwürdigen Beigeschmack. 

Popp Feinkost hat da aber etwas Neues auf den Markt gebracht, das faszinierend gut nach „normalem“ Frischkäse schmeckt. Und das sage ich nicht nur, weil es mein geschätzter Kunde ist. Ich muss gar nicht dafür werben, das war ein reiner Fotoauftrag. Aber ich möchte den Content gerne hier zeigen, zu - wie sagt man so schön - Portfoliozwecken. Und da liegt es nur nahe, ein, zwei verdiente lobende Worte über die neuen veganen Frisch-Cremes von Popp Feinkost zu verlieren. 

Es gibt sie in den Geschmacksrichtungen Natur und Kräuter sowie einen veganen No-Bazda-Aufstrich. Alle Sorten werden auf Basis von Kokosnussöl und Kartoffelprotein hergestellt, sind glutenfrei und enthalten keinerlei Geschmacksverstärker. Super cremig und voller Geschmack. Haltet mal Ausschau danach. Wer den gehypten veganen Ei-Frei-Salat von Popp kennt, weiß: Da versteht einer sein Handwerk.

Für das vegane Bagel-Rezept schaut bei @popp_feinkost vorbei, den Beitrag entdeckt ihr sofort und könnt ihn in eurer Rezeptsammlung speichern. Enjoy ☺️

Lizenzfreier Track: Giulio Cercato, Daydream

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Ich verrate euch einen Trick. Und zwar, wie man di Ich verrate euch einen Trick. Und zwar, wie man diese gestreiften Bicolor-Croissants hinbekommt, die man aus Pariser Bäckereien oder vom Frühstücksbuffet auf den Malediven kennt 🤪 
Auf den folgenden Slides findet ihr das Rezept mit Step-Fotos und ich weihe euch in die Kunst des Tourierens ein. 

➡️ Am besten gleich speichern.

Klar sind die Dinger nicht in 5 Minuten fertig, aber die eigentliche Hands-On-Time ist gar nicht so lang. Ihr müsst halt immer mal wieder an den Teig ran. Ich finde das Projekt ideal z.B. für einen gemütlichen Samstag zu Hause, an dem man nur mal spazieren geht und abends ins Restaurant oder so. Am Sonntagmorgen habt ihr dann stylische Angebercroissants. 

Oh und das Beste hab ich noch gar nicht erwähnt: Da ist eine Nougatfüllung drin 😁 

Viel Spaß mit den - Achtung, der kommt flach - Streifenhörnchen. 

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KitKat-Torte bzw. Charlotte mit KitKat Matcha, Mat KitKat-Torte bzw. Charlotte mit KitKat Matcha, Matchacreme und Vanillebiskuit. Das Rezept steht auf den folgen Slides. Jetzt speichern und am Wochenende eine leckere Frühlingstorte genießen 💚 
Geht natürlich auch mit anderen KitKats. 
Seid ihr Matcha-Fans oder eher nicht so?

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Werbung / Beim Einkaufen sehe ich immer wieder Din Werbung / Beim Einkaufen sehe ich immer wieder Dinge, die ich unbedingt ausprobieren muss. Wie zum Beispiel „Mein Quäse“ (swipe) @quaese. Ich habe mich immer gefragt, ob er wirklich so aussieht wie auf der Packung und auch, warum er so aussieht. Die Antworten kann ich euch jetzt zusammen mit einem vitamin- und proteinreichen Salatrezept servieren.

Also erstmal: Ja, Mein Quäse sieht wirklich so aus wie auf der Verpackung. Der Sauermilchkäse hat eine Quarkschicht, die nachreift. Je jünger er ist, desto breiter ist der weiße Quarkkern. Mit zunehmender Reife wird die Quarkschicht dünner und verschwindet. Der Geschmack ändert sich dabei von mild zu aromatisch.
 
Das Besondere an Mein Quäse ist außerdem, dass er von Natur aus eiweißreich und fettarm ist. Pro 100 g enthält er 30 g Protein und nur 0,5 g Fett. Wie wir alle wissen, tragen Proteine zu einer Zunahme an Muskelmasse bei, wenn man sich neben einer ausgewogenen Ernährung auch ausreichend bewegt. Zudem ist Mein Quäse von Natur aus laktosefrei (unter 0,1 g / 100 g) und zuckerfrei. Damit und mit seinen 125 kcal pro 100 g ist Mein Quäse also ein super „Fit-Food“!
 
Klassischerweise mag ich Sauermilchkäse gerne mit viel Essig, Zwiebeln und Kümmel. Mein Nudelsalat mit Kichererbsen-Spirelli, Mein Quäse, Kumquats, Feldsalat, Rotkohl und Walnüssen ist da etwas experimenteller, aber auch schön säurebetont. Eine super leckere, saisonale und nährstoffreiche Kombi! So geht es:
 
Pro Portion 70 g Kichererbsen-Nudeln al dente kochen, mit 1 EL Olivenöl mischen, abkühlen lassen. Eine Handvoll Rotkohl in feine Streifen hobeln und in einer Schüssel mit 4 EL Balsamico Bianco, 4 EL frisch gepresstem Orangensaft, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer marinieren. Die Pasta unterheben. 75 g Mein Quäse würfeln und ebenfalls untermischen. Ca. 10 Kumquats (für mich können es nicht genug sein) waschen, in Scheiben schneiden, unterrühren. Eine Handvoll Feldsalat waschen, trocknen und zugeben. Zum Schluss nochmal alles mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackten Walnusskernen servieren. Mein absoluter Lieblingssalat im Moment.

Habt ihr „Mein Quäse“ schon probiert?
 
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Süße Mini-Burger am Mikado-Stick ✨ Mit Aufback Süße Mini-Burger am Mikado-Stick ✨
Mit Aufback-Hörnchen-Teig geht es super schnell. Trotzdem habt ihr am Buffet, zum Kindergeburtstag oder bei eurer Karnevalsparty einen absoluten Hingucker. Das Rezept steht zum Speichern auf den folgenden Slides, einfach swipen. 

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Werbung, Gewinnspiel / Kennt ihr Bimi®? Die, wie Werbung, Gewinnspiel / Kennt ihr Bimi®? Die, wie ich finde, coolste Art, Brokkoli zu essen 🥦 Den langen, knackigen Stiel kann man mitessen, man muss also nicht schnippeln und hat keinen Abfall. Sogar roh sind die zarten Stangen essbar. Ob roh, gedämpft oder gekocht, für Wok-Gerichte, in Salaten, zu Pasta, auf Pizza oder in Bowls, @bimi_deutschland ist super vielseitig. Der süßlich-nussige, milde Geschmack und die schöne grüne Farbe bleiben immer erhalten. Außerdem ist Bimi® voll gepackt mit Ballaststoffen und guten Nährstoffen wie Proteinen, Folsäure, Kalium sowie den Vitaminen A und C. Nicht zuletzt sieht er einfach fancy aus. Wie kleine Bäumchen…

Das hat mich zu meiner Rezeptidee für die 1, 2, 3 Bimi® Challenge gebracht: eine Jungle Focaccia. Ein Urwald aus Brokkolibäumen und Zwiebelblüten auf einem Pecannuss-Boden unter einem Ziegenfrischkäsewolken-Himmel. Könnte fast ein Beatles-Songtext sein… Tangerine Skies und so 😁

Und was ist das für eine Challenge? Unter dem Motto 1,2,3 Bimi® teilt Bimi® Brokkoli Rezepte, für die du die meisten Zutaten bereits zuhause hast und in den meisten Fällen nur maximal 4 Hauptzutaten zukaufen musst. 
Bimi® Brokkoli hat nun sechs Food-Blogger herausgefordert, ein leckeres 1,2,3 Bimi® Rezept zu kreieren, das mit 4 Zutaten auskommt. Um es etwas zu vereinfachen, waren außerdem Basis-Zutaten wie Mehl, Öl, Honig, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer erlaubt. 

Ich habe die erlaubten Zutaten gründlich ausgereizt und außerdem ergänzt: Ziegenfrischkäse, Pecannusskerne und frische Hefe. Die Bimi®-Stangen habe ich blanchiert und in Knoblauchöl mariniert, bevor sie auf der Focaccia landeten. 
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren - jetzt speichern, später genießen ☺️

Alle Blogger-Rezepte findest du auf der Landing-Page https://www.bimibrokkoli.de/influencer-challenge (Link in meiner Bio und Story). Dort kannst du bis zum 24. Februar, 18 Uhr für dein Lieblingsrezept abstimmen. Unter allen, die abstimmen, verlost Bimi® Brokkoli einen Premium AirFryer XXL von Philips sowie ein Bimi® Brokkoli Fan-Paket. Noch mehr 1,2,3 Bimi® Rezepte findest du bei @bimi_deutschland 💚

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