Werbung unbeauftragt / Veganes Curry ist ein untypisches Gericht für mich. Nicht, weil es vegan ist – ich habe es selbst veganisiert, das Originalrezept enthält nämlich Hähnchen. Es ist vielmehr so, dass die indische Küche bei mir bisher nicht so richtig gezündet hat. Keine Ahnung, wieso. Ich stehe einfach nicht so auf diese Aromen. Aber… Weiterlesen
Archiv für Mai 2021
Pizza Torte mit Erdbeeren und weißer Schokolade
Unter dem Begriff „Pizza Torte“ findet man online vor allem herzhafte Torten aus Pizzateig, Tomaten und Käse. Diese Pizzatorte ist aber süß. Sie besteht aus Biskuitteig, einer sahnigen Erdbeer-Mascarpone-Creme und Erdbeerkonfitüre. Ein Ring aus Brandteig tut so, als wäre er der luftig aufgegangene Teig, der typisch für eine neapolitanische Pizza ist. San Marzano Tomaten lassen… Weiterlesen
Kiwi Dessert: Kiwi Tiramisu mit Amarettini & ...
Werbung für Galbani* / Lust auf ein erfrischendes Kiwi Dessert? Da hätte ich ein Kiwi Tiramisu mit Amarettini und Waldmeister im Angebot. Exotisch-fruchtige Kiwis, cremiger Mascarpone, mandelig-süße Amarettini und Waldmeister sind ein echtes Dreamteam. Da wir Waldmeistersirup verwenden, kann man das Kiwi Dessert das ganze Jahr über genießen, nicht nur zur Waldmeister-Saison. Außerdem kommt das… Weiterlesen
Kartoffelbrot backen mit Röstzwiebeln & Dink...
Werbung für CONTINENTA* / Kartoffelbrot backen ist ein ideales Projekt für den Frühling. Wir essen nämlich gerade Spargel in rauen Mengen, am liebsten klassisch mit Kartoffeln und Trüffel-Hollandaise. Dabei bleiben oft gekochte Kartoffeln übrig. Diese kann man dann wunderbar in einem leckeren Kartoffelbrot verarbeiten. Natürlich eignet sich das Kartoffelbrot-Rezept auch für jede andere Jahreszeit. Und… Weiterlesen