Werbung für Mega Gut* / Wer noch eine vegane Vorspeise für Weihnachten sucht, dem empfehle ich so einen putzigen Blätterteig Tannenbaum mit Hummus & Pesto. Die Bäumchen sind schnell und einfach aus fertigem Blätterteig gemacht. Dazu passt Feldsalat mit Granatapfelkernen, Walnüssen und veganen „Cheddar“sternen. Ein festlicher und leckerer Start ins Weihnachtsmenu, der auch optisch für… Weiterlesen
Veganer Hackbraten mit Cranberries & Bandnude...
Werbung* für 3 GLOCKEN / Die Quadratur des Kreises scheint oft einfacher zu sein, als ein Weihnachtsmenu für die ganze Familie zu planen, das jeder essen kann und essen will und das bestenfalls auch noch schmeckt. Zumindest bisher war das so. Ab jetzt rettet uns mein veganer Hackbraten. Aus allerlei gesunden Zutaten wie Linsen, Haferflocken, Kernen… Weiterlesen
Ofenkürbis vegan mit Couscous, Hummus & R...
Werbung* für Mega Gut* / Zur Zeit mache ich ganz viel direkte Content-Produktion für verschiedene Kunden, so dass das Bloggen etwas zurücktreten muss. Dieses Rezept für veganen Ofenkürbis, das ich für Mega Gut Hummus aus dem Hause Popp Feinkost kreiert habe, darf ich aber auch auf meinem Blog veröffentlichen. Gut für mich – dann kann… Weiterlesen
Flammkuchen Brezeln vegan als Partysnack
Werbung* für Mega Gut* / Lust auf einen super leckeren, schnell gemachten Snack für die nächste Party oder zum gemütlichen Serienabend? Dann sind diese veganen Flammkuchen Brezeln perfekt. Warme Laugenbrezeln gefüllt mit veganem Käse, cremigem Hummus, Frühlingszwiebel und roten Zwiebeln – und damit dann gemütlich auf dem Sofa einkuscheln. Die Flammkuchen Brezeln lassen sich auf… Weiterlesen
Paprika Mumien zu Halloween, vegan
Werbung* für Mega Gut* / Hier ist eine vegane Fingerfood-Idee zu Halloween: Paprika Mumien mit Hummus und Blätterteig. Ihr könnt diese kleinen Mini-Snack-Paprikas verwenden oder die etwas größere Spitzpaprika, beides funktioniert. Die Schoten dann einfach halbieren, entkernen, mit Hummus füllen und mit Blätterteigstreifen umwickeln. Blätterteig ist ja allermeistens vegan. Vegane Paprika Mumien mit Blätterteig zu… Weiterlesen
Mohnnudeln vegan mit Pflaumenmus
Heute habe ich richtig leckeres, herbstliches Comfort Food für euch: vegane Mohnnudeln mit Pflaumenmus und Puderzucker. Das zu kochen und zu fotografieren war heute meine private Belohnung. In den letzten Tagen hatte ich nämlich gleich zwei Videodrehs für unterschiedliche Kunden, mit mir vor der Kamera. Wer mich kennt, weiß: Früher hätte ich mich das niemals… Weiterlesen
Herzhafte Tarte Tatin mit Tomaten, vegan
Werbung* für BRESSO 100% PFLANZLICH* / Dieses Jahr bin ich mit vielen kulinarischen Inspirationen aus Frankreich zurückgekommen. Was ich unbedingt probieren wollte: Eine herzhafte Tarte Tatin mit karamellisierten Kirschtomaten. Die klassisch süße Tarte Tatin, also eine auf dem Kopf gebackene Tarte mit Äpfeln oder Aprikosen, kennen wir ja. Dadurch, dass unten in der Form die… Weiterlesen
Herzhafte Kekse vegan mit Tomate & Kräutern
Werbung* für MUTTI* / Ich liebe es, alles einmal auf den Kopf zu stellen und umzudenken. Riesen-Cookies, Mini-Torten, herzhafter Streuselkuchen, süße Pizza… In dem Sinne gibt es heute ein Rezept für vegane herzhafte Kekse. Das Prinzip ist dasselbe wie bei Spitzbuben: Ein Keks unten, dann die Füllung und obendrauf ein Keks mit Fenster. Eigentlich ist… Weiterlesen
Vegane Mousse mit Matcha & weisser Schokolade...
Werbung* für Koyocha* mit Rabattcode / Kennt ihr den Trick, um super schnell und einfach eine wirklich leckere vegane Mousse mit Matcha herzustellen? Ich bin zuerst bei Epi Food darüber gestolpert, die ein geniales Rezeptvideo für eine vegane Mousse au Chocolat bei Youtube online haben. Das Grundprinzip ist aber ganz einfach und wandelbar. Die Basis… Weiterlesen
Pink Drink Rezept: der TikTok-Trend mit Hibiskuste...
Es gibt einen neuen Trend. Vielleicht habt ihr schon vom Pink Drink gehört – dem veganen Getränk, das bei TikTok viral gegangen ist? Ursprünglich stammt das Rezept von Starbucks und anfangs war es nur unter der Ladentheke beim Barista zu bekommen. Mittlerweile gibt es den Pink Drink aber auch offiziell und in Deutschland. Was ist… Weiterlesen
