Werbung* in Kooperation mit https://de.eu-poultry.eu* / Das perfekte Feierabend-Rezept, wenn man Lust auf maximalen Geschmack und minimalen Abwasch hat: italienische Putenbrustfilets mit One Pan Risoni, Kirschtomaten und viel Parmesan. Dank der One Pan Methode sparen wir nicht nur Arbeit und Geschirr, wir konzentrieren auch die Aromen. Würde man die Risoni in Wasser kochen, abgießen und mit… Weiterlesen
Honig-Senf-Hähnchen mit Brezelpanade
Werbung* in Kooperation mit https://de.eu-poultry.eu* / Lust auf so richtiges Seelenfutter? Schnell, einfach und herzerwärmend lecker? Dann gönn dir an einem der nächsten Herbst-Abende dieses Honig-Senf-Hähnchen mit einer knusprigen Brezelpanade. Und weil wir im Herzen doch alle irgendwie noch Kinder sind, gibt es dazu warmen, weichen Kartoffelbrei mit Erbsen. Honig-Senf-Hähnchen: Comfort Food für den Herbst Ob… Weiterlesen
Rindertartar vom Charolais-Rind, Haselnuss-Sablés mit Selles-sur-Cher-Creme, karamellisierte Äpfel
Werbung* für Taste France Magazine*, Charoluxe*, Ziegenkäse aus Frankreich* mit Le Creuset-Verlosung / Ich stehe hinter jedem meiner Kooperationspartner. Aber das hier, das ist Verbundenheit auf einem konkurrenzlosen Niveau. Ich kooperiere quasi mit Frankreich – kann es etwas Schöneres geben, etwas Passenderes, etwas, das mehr „ich“ bin? In meiner Kindheit und Jugend habe ich insgesamt… Weiterlesen
Geflügelhackbraten im Blätterteig
Werbung in Kooperation mit https://de.eu-poultry.eu* / Das ist es. Das ideale Weihnachtsrezept. Dieser Geflügelhackbraten im Blätterteig sieht festlich aus, schmeckt herrlich würzig, man kann ihn perfekt vorbereiten und man bekommt viele Personen damit satt. Falls ihr also plant, an Weihnachten mehrere Menschen bei euch zu Hause zu verköstigen: This is for you. Eventuelle Reste schmecken auch… Weiterlesen
Hähnchengyros im Butternut-Kürbis, Low Carb
Werbung in Kooperation mit https://de.eu-poultry.eu* / Heute habe ich ein köstliches Low Carb- und High-Protein-Rezept für die kreative Herbstküche dabei: Hähnchengyros mit Tsatsiki, serviert im ausgehöhlten Butternut-Kürbis! Teller brauchen wir keine für dieses Gyros, der Kürbis ist der Teller und wird (bis auf die Schale) einfach mitgegessen. Anders als bei ähnlichen Rezepten höhlen wir gleich… Weiterlesen
Eier im Glas mit Wildlachs & grüner Sauce zu Ostern
Werbung für Friedrichs* / Eigentlich ein ganz klassisches Rezept, das man für Ostern aber wunderbar edel und besonders gestalten kann: Eier im Glas. Auf einem Bett aus grüner Sauce werden Wachteleier und Wildlachs angerichtet, darauf kommen Dill, Petersilie und essbare Blüten. Damit es mit all den Proteinen und frischen Kräutern nicht zu healthystyle wird, sticht… Weiterlesen
Pulled Chicken Rezept: Hähnchen Wraps mit Cheddar
Werbung für die EU-Kampagne für Geflügel aus der EU* / Winner, Winner, Chicken Dinner! Heute habe ich ein köstliches und schnelles Pulled Chicken Rezept für euch – das Gewinnerrezept der #FünfZutatenChallenge, eingereicht von @shiny_shoes_85. Um euch kurz nochmal abzuholen: Neun Bloggerkollegen und ich hatten uns der #FünfZutatenChallenge der EU-Kampagne für Geflügel aus der EU gestellt. Unsere… Weiterlesen
Putenkeulen mit Mandarinen-Rotkohl, Vanille-Birnen & Dominostein-Sauce
Werbung für die EU-Kampagne für Europäisches Geflügel* / Heute gibt es ein besonders festliches Rezept: Putenkeulen aus dem Backofen mit Mandarinen-Rotkohl, Vanille-Birnen und einer Dominostein-Sauce. Wie kommt’s? Hintergrund ist der, dass ich Ende August im Rahmen besagter Kampagne* zu einem spannenden Event eingeladen war. In der Grillakademie Ruhr in Bochum haben wir ein raffiniertes Geflügel-Menu… Weiterlesen
Pulposalat Rezept mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern
Werbung* für Vinos* / Hier kommt ein schnelles Pulposalat Rezept, das trotz seiner Einfachheit raffiniert kombiniert ist. Kapern sorgen für den frischen Säurekick, der Meeresfrüchte zur Hochform auflaufen lässt. Rote Zwiebeln geben knackig-würzige Frische und schwarze Oliven steuern eine dezent ölige, mediterrane Note bei. Die Kirschtomaten sollten möglichst fruchtig und süß sein. Dazu noch etwas… Weiterlesen
Avocado-Kartoffel-Brei, Wildlachs-Filet & pochiertes Ei
Werbung für Friedrichs Feinfisch* / Dieser Avocado-Kartoffel-Brei mit Wildlachs-Filet* und pochiertem Ei ist für mich das ideale Frühlingsgericht. Schnell zuzubereiten, voll mit guten Nährstoffen und bei aller Einfachheit doch irgendwie raffiniert. Zum genussvollen Osterbrunch passt das Rezept ebenso gut wie zum gesunden Mittagessen im Home Office. Wenn es besonders schön aussehen soll, kann man frische… Weiterlesen