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Aufstriche & Sirup, Rezepte, Süßes

Maronencreme Rezept: Maronencreme selber machen (auch mit Thermomix)

02.10.201483 Kommentare

Werbung, unbeauftragt / Manchmal sind die Dinge, die ich gerne fotografiere, und die Dinge, über die ich gerne schreiben würde, nicht sonderlich kongruent. Bei diesem Maronencreme Rezept zum Beispiel. Die Fotos bedienen alle Herbstklischees, sind harmonisch und zauberhaft: goldenes Oktoberlicht im Wald, neue alte Stiefel, selbstgesammelte Esskastanien, selbstgemachte Maronencreme. Dementsprechend wäre ja nun ein Text über raschelndes Laub angebracht. In meinem Kopf läuft allerdings gerade in Dauerschleife: „Dööööörte! Du bist der Ausweg aus der Spaaaaaßgesellschaft…“ von Rainald Grebe (Wer es nicht kennt, unbedingte Empfehlung. Auch nett: Reich mir mal den Rettich rüber. )

 

Maronencreme Rezept Maronencreme selber machen Kastaniencreme Thermomix

 

So. Wie kriege ich denn jetzt die Dörte und das Maronencreme Rezept zusammen… Wohl gar nicht. Was gibt es also zu den Herbstfotos zu berichten? Wir waren am Sonntag Maronen sammeln, weil ich Maronencreme selber machen wollte. 2012 hatte ich ja schon einmal 4 Kilo davon in unserem Hauswald zusammengesucht, das kleine Häutchen unter der Schale nicht abbekommen und im Februar 2013 dann fast die ganze Ladung frustriert in den Müll geschmissen. Das schrie also nach Wiederholung.

 

Maronen für Maronencreme Rezept im Wald sammeln

 

Dass ich mit Esskastanien gar nicht umgehen kann und mir Kastaniencreme auch gar nicht mal sooo herausragend gut schmeckt, war völlig egal. Es ist Herbst! Und im Herbst muss man Maronen sammeln! Tee trinken! Maronencreme selber machen! Und sich verdammt noch mal so richtig gemütlich auf dem Sofa einkuscheln!! Jemöööhtlisch, Schätzelein, jemöööhtlisch (stellt euch Horst Schlämmer vor)!!! Oh ja. Aus der Nummer kommen wir nicht raus.
Maronencreme Rezept maronencreme selber mahen Kastaniencreme Thermomix #maronen #maronencreme #kastaniencreme #esskastanien #thermomix

 

Von einem Freund, der es wissen muss, hatte ich immerhin den Tipp bekommen, dass man die Esskastanien in einen Topf mit 2-3cm Wasser geben und sie 10 Minuten kochen soll. Gut… das würde ja schon mal erklären, warum das 2012 mit 20 Minuten unter dem Backofengrill nicht geklappt hat.

 

Maronen sammeln Esskastanien für Maronencreme Rezept

 

Aber irgendwie habe ich mich blöd angestellt – beziehungsweise, was wahrscheinlicher ist, die Kastanien waren zäh. Nach dem Aufenthalt im Wassertopf löste sich die äußere Schale der Maronen auch ganz wunderbar, aber dieses garstige Häutchen kam immer noch nicht runter. Ach ja, und vorher x-förmig eingeritzt hatte ich sie natürlich. Also wurden die geschälten Esskastanien noch mal 10 Minuten in Wasser gekocht. Ein bisschen mehr Häutungsbereitschaft zeigten sie danach schon, aber unwesentlich. Ich habe die Häutchenreste dann einfach drangelassen. Ist für das Maronencreme Rezept ja egal. Aber sowas wie Cuticle Remover für Esskastanien wäre DIE Marktlücke.

 

Maronencreme selber machen Kastaniencreme Rezept

 

Jedenfalls… Nehmen wir einfach mal an, ihr wisst alle, wie man dieses Häutchen von den Esskastanien abbekommt. Und nehmen wir an, ihr mögt Maroni. Dann habe ich hier ein süßes, vanilliges Maronencreme Rezept – irgendwas zwischen Maronennutella und Kastanienmarmelade, sehr vielfältig als Brotaufstrich, auf Waffeln und Pfannkuchen oder auch zum Hirsch zu gebrauchen. Und die volle Dosis herbstliches Überhausfrauen-Gefühl stellt sich beim Maronencreme selber machen garantiert auch ein!

 

Maronencreme selber machen Maronencreme Rezept Thermomix Kastaniencreme #maronen #kastanien #esskastanien #maronencreme #thermomix

 

Maronencreme selber machen: Maronencreme Rezept für 2 Marmeladengläser à ca. 350g:

500g Maronen mit Schale oder 350g geschälte Maronen
300ml Wasser
180g brauner Zucker
Mark von 2 Vanilleschoten
1 TL Zimt

 

Esskastanien Maronen sammeln im Wald für Maronencreme Kastaniencreme Rezept

Maronencreme Rezept: Maronencreme selber machen

1. Zuerst die Maronen schälen und enthäuten. Irgendwie. Ich weiß leider auch nicht, wie es geht. Oder kauft fertig geschälte.
2. Dann die geschälten Maronen zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und ca. 15 Minuten lang weich kochen.
3. Danach mit dem Pürierstab gut durchpürieren.
4. Anschließend braunen Zucker, Vanille und Zimt hinzufügen und das Ganze 20 Minuten einkochen lassen. Die Masse sollte am Ende glatt und cremig sein.
5. Abkühlen lassen und schließlich in heiß ausgespülte Weckgläser geben. Die Kastanienmarmelade sollte im Kühlschrank so gut 4 Wochen haltbar sein.

 

Maronencreme selber machen Kastanienmarmelade Maronencreme Rezept

Maronencreme Thermomix Rezept:

Wer einen Thermomix hat, kann sich das Gespritze mit dem Pürierstab in der heißen Maronimasse ersparen:
1. Zuerst geschälte Maroni und Wasser in den Mixtopf geben, 15 Minuten / 100 °C / Stufe 2 / Rückwärtslauf kochen.
2. Dann alles 30 Sekunden / Stufe 5-6 / OHNE Rückwärtslauf durchpürieren (vergesst nicht, den Rückwärtslauf wieder rauszumachen, ich hatte es natürlich vergessen und hab mich gewundert, warum noch so viele Stückchen in der Masse waren). Ggfs. Spatel zur Hilfe nehmen.
3. Danach Zucker, Vanille, Zimt dazu geben und alles 20 Minuten / 100 °C / Stufe 2 kochen.

 

Maronen sammeln im Herbst für Maronencreme  Rezept

 

Vom Geschmack her… Kennt ihr die Crème de Marrons von Clément Faugier, die es in Frankreich gibt? Die kam sogar schon mal hier auf dem Blog vor, bei meinem Baba Au Rhum mit Maronencreme. Dem kommt dieser Kastanienaufstrich ziemlich nahe, vielleicht etwas weniger süß. Also wenn ihr diese Creme mögt und nicht so oft nach Frankreich kommt, um Nachschub zu besorgen – dann ist das Maronencreme Rezept für euch. Männlein hat heute morgen 2 Brötchen mit der Creme gegessen und fand es glaube ich ganz lecker. Er hat zumindest nicht auf die Kastaniencreme geschimpft und für einen halben Schwaben ist das ja Lob genug.

 

Herbstspaziergang im Wald Maronencreme selber machen Maronencreme Rezept

 

Mögt ihr Maronen? Und jetzt bitte, WIE bekommt man dieses Häutchen ab? Ihr wisst das doch sicher. Vielen Dank schon mal für alle Tipps!
PS: Ich weiß schon, Esskastanien und Maroni sind nicht das Gleiche. Kleiner Tribut an die Suchmaschinenoptimierung 😉

 

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Aufstrich, Frankreich, Geschenkideen, Herbst, Kastanien, Maronen, Thermomix

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Kommentare

  1. Lena Schnittker schreibt

    2. Oktober 2014 um 16:18

    Ich habe die glaube ich noch nie probiert… Deine Creme damit sieht aber auf jeden Fall lecker aus! 😉 lg Lena

    Antworten
  2. Anna schreibt

    2. Oktober 2014 um 16:33

    Woran erkennt man denn Esskastanien oder sind das die ganz normalen Kastanien, die im Herbst halt so rumliegen? Hab noch nie welche gegessen, aber vielleicht ja genau aus dem Grund… 😉

    Anna

    Antworten
  3. julia schreibt

    2. Oktober 2014 um 16:37

    ich hab' zwar so gar nichts für diese creme übrig (auch nicht für die frz variante), aber wenn ich deine texte so lese und deinen mut ausgiebig bewundere… ich frage mich ja, ob du öfter mit "girl crushs" umgehen musst. ich versuch' mir dann mal die kleinen konfettisterne und die doofen rosa herzchen aus den augen zu waschen 😉

    Antworten
  4. Vera | Nicest Things schreibt

    2. Oktober 2014 um 16:41

    Die schmecken nussig-süß, leicht nach Mandeln, aber auch ein bisschen süßkartoffelig… 🙂

    Antworten
  5. Vera | Nicest Things schreibt

    2. Oktober 2014 um 16:43

    Nee, die ganz normalen Kastanien sind sogar nicht einmal mit der Esskastanie verwandt! War auch ganz erstaunt, als ich das zum ersten Mal gelesen hab. Die Maronen sind richtig böse stachelig und kleiner… Hier ist der Unterschied ganz gut erklärt: http://www.oberpfalznetz.de/magazin/2035360-440,1,0.html

    Antworten
  6. Dressed with soul schreibt

    2. Oktober 2014 um 16:46

    Jetzt fühle ich mich auch selber gleich ganz herbstlich 🙂 Danke für den Tipp mit der Bearbeitung der Esskastanien, ich bin jetzt sehr motiviert, mich ebenfalls dran zu wagen … und natürlich für die tollen Fotos! Die Stiefel sind so toll, dass total egal, ob neu oder alt.
    Liebe Grüße, Rena

    International giveaway: Top form by the reasons of problems
    http://www.dressedwithsoul.com

    Antworten
  7. adventuresofamunicorn schreibt

    2. Oktober 2014 um 17:04

    Ich weiß zwar nicht, wo bei uns essbare Kastanien wachsen, aber habe letztes Jahr ein ganz tolles Salatrezept für Herbs/Winter ausprobiert und da waren sie lecker: Maroni kochen, schälen (Hätchen ignoieren, besser kann ich es auch nicht) und dann in Stückchen schneiden und karamelisieren. Die dann auf ein Häufchen Feldsalat mit filettierten Organgen drauf tun.Seeeehr lecker. Die Creme sieht auch toll aus – aber die Macadamie Creme zum Löffeln von dir geht mir immer noch nicht aus dem Kopf, wenn ich mal sowas mache ,dann wohl die 😉 einen schönen Herbst noch! lg*thea

    Antworten
  8. Ambre schreibt

    2. Oktober 2014 um 17:26

    Mittlerweile bin auch ich im Herbstfeeling angekommen und freue mich schon auf Tee, Maroni, Leseabende und Kuschelpullover! Maroni esse ich liebend gerne und wenn wir alljährlich auf dem Aachener Weihnachtsmarkt herumlaufen, dann MUSS immer eine Tüte mit. Daher wird die Creme auf jeden Fall mal ausprobiert!!

    Antworten
  9. Anett E schreibt

    2. Oktober 2014 um 17:54

    Da ich Maroni liebe, hat mir mein Mann letztes Jahr einen Maroniröster geschenkt. Die Hitze kommt von unten, Maroni einritzen, Deckel drauf und nach 15 Minuten genießen… Sie lassen sich danach super schälen, inkl. Häutchen 🙂 und schmecken einfach toll!
    Die Maronencreme probier ich auf jeden Fall aus! 🙂
    Liebe Grüße
    Anett

    Antworten
  10. Fee schreibt

    2. Oktober 2014 um 17:59

    Klingt sehr gut 🙂 Wir haben auch so einen riesen Maronenbaum vor der Tür, mein Vater sammelt jedes Jahr kiloweise um dann wieder festzustellen, dass er eigentlich keine Maronen mag 😀
    Alles Liebe,
    Fee von Floral Fascination

    Antworten
  11. Janne von meeresrauschen schreibt

    2. Oktober 2014 um 18:11

    Wie immer: ein amüsanter Post mit zahlreichen schönen Bildern.
    Das Rezept klingt ja ganz gut! Nun, ich weiß jetzt nicht wie diese französische Creme schmeckt, doch auf dem Foto siehts gut aus 😉 Vielleicht sollte ich es einfach mal ausprobieren – dein Rezept habe ich nun ja.

    Auf jeden Fall musst du dich nicht rechtfertigen, dass du gedanklich ganz woanders als beim Herbst bist. Es gibt ja schon genug Herbst-Posts (ich muss gestehen: mein aktueller Post dreht sich ebenfalls um dieses Thema… *räusper*) 😉

    Liebe Grüße,
    Janne von meeresrauschen

    Antworten
  12. Meike schreibt

    2. Oktober 2014 um 18:27

    Toller Post! Muss ich mal ausprobieren, denn ich wohne direkt am Wald mit vielen Esskastanien 🙂 eigentlich werden die bei uns nur zu suppe und beilage zu einem Gericht verarz, aber die Maronencreme sieht soo lecker aus. Also meine Mutter kocht die kastanien immer ohne die feste aüßere schale ein paar Minuten und schält sie dann. Klappt je nach Kastanie mehr oder weniger gut. Wenn man sie länger liegen lässt geht es besser, aber dann können sich die würmer auch schneller verbreiten..

    Antworten
  13. HIMMELSSTÜCK schreibt

    2. Oktober 2014 um 18:35

    Ah Vera – diese frische und intelligente Art deiner Texte schätze ich ungemein. "Jemöööhtlisch, Schätzelein", einfach herrlich. Mein Tipp für die Maronenhaut: http://www.helpster.de/maronen-schaelen-eine-anleitung_64912
    Haste bestimmt auch schon gefunden, gelle?
    ♥ Grüße, Rahel

    Antworten
  14. Celine schreibt

    2. Oktober 2014 um 18:43

    Ohh, das sieht aber lecker aus! 🙂
    Würde ich wirklich zu gerne mal selber ausprobieren,
    leider bin ich mir nicht sicher, ob es bei uns Esskastanien so gibt..

    Liebe Grüße

    http://sleepyheead.blogspot.de

    Antworten
  15. Nica Sotiropoulos schreibt

    2. Oktober 2014 um 19:02

    Hallo liebe Vera
    Das schaut wieder mal wunderbar aus bei dir! Ich liebe Maronen! Daher werde ich deine Creme bestimmt mal nachkochen 🙂 Da freu ich mich schon drauf… Ich koche die Maronen, und nehme sie einzeln raus zum schälen. Die Haut geht besser weg, wenn sie noch heiss sind. Aber ich bekomme die Haut auch nicht immer weg, bei einigen bleibt sie halt teilweise dran. Eine andere Variante ist sie in den Ofen zu tun mit einer Tasse Wasser und dort auch immer nur so viele raus nehmen wie man schälen kann, sonst werden sie kalt und dann klappt es schlechter mit dem Entfernen des Häutchens.
    Herzliche Grüsse Nica

    Antworten
  16. Lieblingsplatz schreibt

    2. Oktober 2014 um 19:05

    Ich als olles nordlicht musste ja auch erstmal nach 5 jahren pfalz in die materie eingeführt werden… unsere freunde haben und eine meeeegaaaaleckere kastaniensuppe serviert. Rezept zum nachkochen gab's aber nicht, das hat der koch halt einfach so aus dem ärmel geschüttelt. Mist.
    Für alle die neugierig geworden sind: ich glaube jetzt müsste auch bald wieder das kastanienfest an der villa ludwigshöhe sein. Da gibt's dann kastanienwaffeln, -bratwurst und co. 🙂
    Lg tine

    Antworten
  17. Shadown Light schreibt

    2. Oktober 2014 um 19:11

    also die stelle ich mir mega lecker vor!!! eine klasse idee! gglg

    Antworten
  18. Rauschgiftengel schreibt

    2. Oktober 2014 um 20:28

    Tolles Rezept, danke dafür, ich speichere es mir direkt ab! 🙂

    LG, Amelie

    Antworten
  19. uli lowredeyes schreibt

    2. Oktober 2014 um 20:36

    liebe vera

    ich mag maroni ja eigentlich nur als ganzes, alle anderen aggregatzustände dieser nussfrüchte sind mir suspekt – nichtsdestotrotz sind die fotos sehr ansprechend und wie immer ganz toll.

    das häutchen bekommst du gaaaaanz einfach runter, indem du die kastanien ähm maronen einschneidest (nicht ritzen, sondern richtig gut das messer reinhacken) in wasser einlegen, dann triefend aufs backblech und solange "backen" bis sich der der schnitt aufwölbt – aber nicht zu lange, sonst wird alles zu knusprig. oft wenden und vielleicht noch eine schüssel wasser in den ofen stellen oder immer wieder mit wasser bespritzen.

    lg uli

    Antworten
  20. Sonja Zimmer schreibt

    2. Oktober 2014 um 21:00

    hi, wunderschöner artikel!
    joa, ich ignorier die haut, ansonsten mach ich das so wie du.

    den mus muss ich unbedingt mal probieren – sonst schneide ich sie ganz klein und brate sie mit zwiebeln an und verwende sie dann für vegane bolognese, oder carbonara oder chilli "con carne". auch sehr zu empfehlen eben als hackfleischersatz.

    lg sonja

    Antworten
  21. Jana schreibt

    2. Oktober 2014 um 21:31

    Ich liebe Maronen oder Esskastanien oder wie auch immer. Am liebsten noch warm aus dem Ofen. Lecker!
    Das Problem mit diesem dünnen Häutchen auf den Maronen kenne ich leider. Besonders schmerzhaft ist es, wenn man versucht es abzuknibbeln und sich dabei die Haut unter den Fingernagel rammt. Aua!
    Viele Grüße, Jana

    Antworten
  22. Naomi schreibt

    2. Oktober 2014 um 22:00

    …"irgendwas zwischen Maronennutella und Kastanienmarmelade" – was hab ich gelacht xDDDD!
    Oh hört sich das gut an. Wenn ich irgendwo im Supermarkt fertig geschälte finde, dann mach ich deine Creme nach.
    Das Bild wo du auf der Bank im Wald sitzt, find ich ungemein beruhigend *_*. Ich mag die Atmosphäre.

    Antworten
  23. Jule schreibt

    2. Oktober 2014 um 22:08

    Kannste nicht mal ne Texterörterung über Dörte schreiben. Das wär bestimmt noch lustiger als das Original! 🙂
    Da muss man auch keine Häutchen abmachen…

    Liebe Grüße,
    Jule

    Antworten
  24. Mecki von fein & raum schreibt

    2. Oktober 2014 um 22:23

    Aaarrrrgh, rate was ich heute den halben Tag lang gemacht habe! Richtig: Esskastanien geschält 🙂 Und auch ich verzweifel an dieser blöden Haut und lass sie im Zweifelsfall einfach dran, gar so schlimm finde ich das beim Essen gar nicht. Ein bisschen hilft übrigens, wenn man immer nur eine kleine Menge kocht und die Dinger halt heiß schält, dafür verbrennt man sich dann die Finger. Und obwohl ich das Schälen echt übelst finde, kann ich an den Dingern nie vorbeigehen, sammeln ist einfach zu schön. Ich mag sie übrigens am liebsten herzhaft: Linsensalat mit einem Topping aus knusprig gebratenen Kastanien ist total lecker. Oder Pasta mit einem Sößchen aus Kastanien, Speck, Zwiebel und Birne – gabs heute Abend zur Belohnung 🙂
    Im Gefrierfach sind jetzt jedenfalls 12 handliche Päckchen mit feinsten Kastanien, yippieh. Ich wüsste jetzt noch zu gerne, wie ich meine Fingernägel nach der Schälerei wieder sauber bekomme 🙂
    LG, Mecki

    Antworten
  25. Villa Lebenslust schreibt

    2. Oktober 2014 um 22:29

    Hach du machst so tolle Bilder 🙂 Man geht quasi mit auf den Herbst-Spaziergang mit dir, find ich toll …LG Susie

    Antworten
  26. beautifullife schreibt

    2. Oktober 2014 um 22:34

    Das Rezept klingt echt gut (:

    Antworten
  27. Heike schreibt

    3. Oktober 2014 um 0:24

    Ich bin inzwischen an einem Punkt angelangt, wo ich alles essen würde, was du empfiehlst. :-)))))
    Deine Fotos sind einfach genial und die Beschreibung lädt stets zum Probieren ein.
    Einen Tipp bezüglich der Häutchen habe ich aber leider nicht.
    Liebe Grüße von Heike

    Antworten
  28. J e n ♥ schreibt

    3. Oktober 2014 um 6:52

    Super Idee 😀 Sieht richtig lecker aus…und das mit dem Cuticle Remover ist garkeine falsche Idee, ich kenne nämlich das Gefühl.. 😀

    Liebe grüße,
    Jenny
    http://www.imaginary-lights.net/

    Antworten
  29. Smilla G. schreibt

    3. Oktober 2014 um 9:16

    Oh mann….ich habe gerade das ÜBERHAUSFRAUEN-Gefühl sowas von nötig (frag nich) und einen Thermomix hab ich auch…..fehlen nur noch diese blöden Esskastanien und die werd ich hier auf dem platten Land im Wald doch irgendwo finden!
    Bin dann mal in der Wildnis…
    Danke für das Rezept,
    liebe Grüße
    Smilla

    Antworten
  30. Corinne von Coco's Cute Corner schreibt

    3. Oktober 2014 um 9:26

    Liebe Vera
    Wie die das Häutchen von den Kastanien kriegst, da kann ich dir leider nicht helfen. Aber ich liebe Maroni und so ist diese Creme bestimmt etwas für mich. Ich werde mich einfach auf die Suche nach bereits geschälten Maronen machen. 🙂
    Alles Liebe,
    Corinne

    Antworten
  31. Elisabeth-Amalie schreibt

    3. Oktober 2014 um 10:37

    Davon habe ich ja noch nie gehört, das finde ich echt interessant. Vielen Dank für eine so schöne Idee. 🙂
    hier geht’s zu meinem Blog ♥

    Antworten
  32. Susanne Büche-Gutekunst schreibt

    3. Oktober 2014 um 11:26

    Hallo Vera,
    habe gerade deinen Post mit der Maronencreme gelesen und dacht' noch so, wie kann ich das wohl im Thermomix machen. Ein paar Zeilen weiter kam schon die Lösung. Klasse!
    Maronen kochen bereits im TM. Bin mal gespannt, wir lieben alle Maronen.
    Toller Post. WIE IMMER!
    Susanne

    Antworten
  33. Brinaa schreibt

    3. Oktober 2014 um 12:49

    Leeecker *_* das muss ich unbedingt mal ausprobieren ^^ Tolle Fotos <3 Wie immer!!! LG BRINA^^

    Antworten
  34. Julika | 45 lebensfrohe Quadratmeter schreibt

    3. Oktober 2014 um 13:02

    Als ich noch in der Schweiz gewohnt hab, gab es an jeder Ecke einen Stand mit gerösteten Maronen in der Stadt. Ich habs probiert und für nicht lecker befunden. Und auch die Maroni-Creme hab ich probiert – und für nicht lecker befunden. Naja. Aber Du hast recht: beides gehört irgendwie zum Herbst dazu.
    Liebe Grüße! Julika*

    Antworten
  35. calabriansunshine schreibt

    3. Oktober 2014 um 15:58

    Eine super Rezeptidee..hier in Süditalien sind Esskastanien mega beliebt und den ganzen Winter hindurch werden sie nach dem Abendessen im Kamin geröstet und dann geschält…ich werde mich also demnächst definitiv an die Maronencreme machen…ich hoffe ich bekomme das Häutchen irgendwie ab..hihi

    Saluti,
    Julia

    Antworten
  36. Siglinde vom Ideentopf schreibt

    3. Oktober 2014 um 18:23

    also wir kochen die Kastanien im Ganzen, ohne diese zu ritzen und nach dem Kochen werden sie in der Mitte geteilt und mit einem kleinen Löffel ausgekratzt. Geht ratz fatz und da sie anschliessend sowieso püriert werden ist es eh egal, dass sie nicht ganz bleiben. Oder wir braten sie in der Kastanienpfanne – geritzt natürlich und mit dem Keschtnriggl werden sie gerüttelt und die Schalen lösen sich fast von selber.
    Schau mal hier http://www.keschtnriggl.it/keschtnriggl.html
    LG Siglinde

    Antworten
  37. melymuffin schreibt

    3. Oktober 2014 um 19:59

    Hmmmm, tolle Bilder! Der Herbst ist eh meine allerliebste Lieblingsjahreszeit. Genau wie du sagst – mit Kuscheldecke aufs Sofa, Tee trinken (Kekse fressen, Eintopf schaufeln, noch mehr Kekse fressen)… 😀 Und die gemütlichste und schönste Kleidung gibts dann auch immer.
    Die Creme sieht super lecker aus, ich muss aber zugeben, dass ich mich bisher nie wirklich an Esskastanien oder Maronen herangewagt hab – immer nur an Makronen. =D Vielleicht, vielleicht, vielleicht trau ich mich dieses Jahr auf dem Weihnachtsmarkt mal. Und bereue dann, dass ichs versäumt hab jetzt im Herbst Kastanien zu sammeln.

    Antworten
  38. Simone Brenneis schreibt

    3. Oktober 2014 um 21:39

    Hallo Vera, super schöne Bilder, wo finde ich nur diese an einem wunderschönen Platz liegende Bank in Heidelberg? 😉 Ich wohne auch in Heidelberg und war heute auf dem Philosophenweg in den Wald unterwegs, bei dem tollen Wetter…es war wunderschön…ich habe viele Kastanien gesammelt und werde sicherlich Dein Rezept für die Maronencreme ausprobieren. Liebe Grüße Simone

    Antworten
  39. Célia Antunes schreibt

    3. Oktober 2014 um 23:48

    Sieht ja superlecker aus!
    Guter Tipp:
    Ich gebe jede Kastanie eine kreisförmige Schnitt, von Knoten zu Knoten durch die Spitze. Tauche die Kastanien in kochendes Wasser, Schale und Haut lassen sich (noch warm) gleichzeitig trennen. 🙂
    Man kann sie auch vorher x-förmig einritzten und in heisses öl (am besten Fritteuse, bitte nicht länger als 2 Minuten) tauchen. Schale und Haut springen raus. 🙂

    Antworten
  40. Anonym schreibt

    4. Oktober 2014 um 0:32

    ich bin nur wegen Dörte hier 😉
    Du bist der Ausweg aus der Spaßgesellschaft! – das wird jetzt der Ohrwurm für's Wochenende.

    Viele Grüße
    Christina

    Antworten
  41. Dandelion schreibt

    4. Oktober 2014 um 10:34

    Eine Maronencreme habe ich mir aus meinem Paris Urlaub mitgenommen, dort stehen die in jedem Supermarkt, gleich neben den Marmeladen. Und einen Maronenjoghurt hab ich dort auch probiert. Ist wirklich interessant, die mal in der süßen Variante zu probieren. Ich kannte es vorher nur in herzhaft, z. B. als Suppe.
    Liebe Grüße

    Antworten
  42. HunteSternchen* schreibt

    4. Oktober 2014 um 22:40

    Hallo Vera, bin begeistert, ich liebe Maronen. Das Rezept hört sich toll an und sieht sehr lecker aus, werde es gleich nach unserem Kurzurlaub auf der Insel, wo es wohl keine Maronen geben wird, ausprobieren. …und das mit dem häuten wird auch schon irgendwie klappen, werde die Tips der anderen Leser austesten.
    Schönen Sonntag noch,
    ciao Mone*

    Antworten
  43. Tanja aus dem House No.15 schreibt

    4. Oktober 2014 um 22:53

    Veeeeerrraaaaaaa….Na Du gehst ja aufgehübscht in den Wald… 🙂 Kein Wunder dass, Die Kastanien staunenden vom Baum purzeln! Ich muss beim morgigen Waldspaziergang unbedingt an meiner Performance arbeiten *grummel*
    Das Rezept ist toll! Ob mit oder ohne blödes Häutchen…zur Not kaufe ich welche eingeschweißt im Großmarkt. Bei mir gibt es nächste Woche Maronensuppe-soooo lecker! Ich kaufe auf jeden Fall mehr, um noch Deine Creme zu machen.
    Enjoy sunday (-> SUN!!!!)
    Lg Tanja

    Antworten
  44. Tonkabohne Sabine schreibt

    5. Oktober 2014 um 6:51

    Liebe Vera,
    Ein köstliches Rezept, ich habe Maronencreme bis jetzt nur fertig gekauft in Frankreich.
    Jetzt werde ich auch mal in Produktion gehen 🙂
    Wunderschöne, stimmungsvolle Bilder, herrlich anzuschauen.
    Herzliche Grüße,
    Sabine

    Antworten
  45. Evα ♡ schreibt

    5. Oktober 2014 um 11:25

    Very Nice Photos ! *
    How are you ? **

    Antworten
  46. Trudi Patch schreibt

    5. Oktober 2014 um 13:05

    Hallo Vera,
    ich liebe Maroni in allen Varianten!! Allerdings gibt es sie bei uns hier nur eingeschweißt und weit und breit steht leider überhaupt kein Baum….. *schnief*
    Das Häutchen könntest du evtl.. mit Hilfe einer aufgeschnittenen Wärmflasche entfernen, also Maroni garen, kurz noch im heißen Ofen rösten und dann in die Wärmflasche geben und ordentlich rubbeln. Bei Mandeln klappt es angeblich.
    Und warum nur nutzt du während der Kochphase den Linkslauf, wenn du die Masse doch später ohnehin pürieren möchtest? Ich würde es einfach so laufen lassen und später nur kurz auf höherer Stufe fein pürieren. Auf jeden Fall werde ich es ausprobieren!!
    Liebe Grüße
    Trudi

    Antworten
  47. Sandra Dötsch schreibt

    5. Oktober 2014 um 16:35

    Das klingt ja ziemlich lecker und probierenswert! Hab den Post gespeichert zum selber testen, leider wohl nich dieses Jahr, da ich in Argentinien bin und hier grad Sommer anfängt. Haben die hier überhaupt Kastanien und so?^^

    Antworten
  48. Anonym schreibt

    5. Oktober 2014 um 21:34

    sehr lecker schmecken ausgeloeste Maronen unter gruenen Bohnen mit Schalotten und etwas Petersilie, oder mit Rotkraut gekocht anstelle des Apfels natuerlich nurwenn man Maronen gerne hat;LG Alsacecris

    Antworten
  49. Sina's Welt Lifestyle-Blog schreibt

    6. Oktober 2014 um 10:44

    Auch für mich ist Maronen-Marmelade etwas ganz Neues! Hört sich aber köstlich an und die Fotos sind eh ein Träumchen 🙂

    Lieber Gruß, Sina

    Antworten
  50. pardon me schreibt

    6. Oktober 2014 um 18:38

    Ich führe auch eine zwiespältige Beziehung zu Maronen. Und die Häutchen machen mich eh wahnsinnig. Aber wenn jemand anders sie für mich anrichtet, dann hab ich nichts dagegen einzuwenden. Super übrigens, wie dein Outfit zu Thema passt. 🙂 Liebe Grüße, Lidia

    Antworten
  51. Alena Höldrich schreibt

    6. Oktober 2014 um 18:40

    Was für ein schöner hebst Post! Mach weiter so!
    Love, Alena | meet me stylish

    Antworten
  52. Peter schreibt

    6. Oktober 2014 um 20:58

    Super Text wie immer bei dir, Bild 17 ist mein Top-Favorit!

    Antworten
  53. Vanessa schreibt

    7. Oktober 2014 um 16:13

    Das klingt ja richtig lecker !! Ich liebe Maroni – es gibt nichts besseres im Herbst. Das muss ich unbedingt selber ausprobieren, ich hoffe es wird richtig gut. Danke für die tolle Rezeptidee 🙂

    glg Vanessa von CuteCityGirl

    Antworten
  54. glitzergruen schreibt

    10. Oktober 2014 um 9:03

    Hihi, süß geschrieben 😉 Und die Creme sieht ganz furchtbar lecker aus!!!
    Liebste Grüße, Sonja

    Antworten
  55. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 13:53

    Aaaah! Jetzt hab ich Konfettisterne und doofe rosa Herzchen in den Augen und möchte dich drücken. Lustig… eigentlich gar nicht. Hatte immer mehr Jungs- als Mädelsfreunde und voll oft finden mich andere Frauen sogar blöd 😀

    Antworten
  56. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 13:54

    Na dann viel Spaß bei der Esskastanienbearbeitung! Dankeschön… Ich bin eh von der Sorte, dass ich mir einmal ein richtig gutes Lieblingsteil hole und das dann so lange trage, bis es auseinanderfällt. Gerne auch mehrere Jahre 😉

    Antworten
  57. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 13:56

    Karamellisiert… Feldsalat… Orangen… Au ja, solche Salate liebe ich! Hehe ja, wenn schon, dann würd ich auch die Macadamiacreme machen. Dagegen kommt die Maronencreme wirklich nicht an!

    Antworten
  58. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 13:57

    Jetzt hab ich durch deinen Kommentar gleich auch noch ein bisschen mehr Herbstfeeling bekommen!

    Antworten
  59. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:00

    Ach, wie cool! Wusste gar nicht, dass es sowas gibt. Mit 30€ sind die ja auch gar nicht mal so teuer, hab grad mal geschaut…

    Antworten
  60. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:00

    Hehe, KENN ich. Gruß an deinen Vater 😀

    Antworten
  61. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:02

    Oh mein Gott, wie schön! Hab mich grad mal durch deine letzten Posts geklickt mit den tollen Herbstbildern… Von sowas kann man nie genug haben. Und bei der Aktion 90 Minuten = eine Stunde wär ich sofort dabei 🙂

    Antworten
  62. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:05

    Ah ja, den Eindruck hatte ich auch, dass es nach dem nochmaligen Kochen ohne die äußere Schale schon etwas besser ging. Vielleicht brauchts dann auch einfach etwas Übung… Direkt am Wald zu wohnen hat da natürlich seine Vorteile 🙂

    Antworten
  63. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:14

    Du Liebe! Ich glaub, ich bin gerade ein kleines bisschen errötet 😉 Dankeschön.

    Nee, das hatte ich noch nicht gefunden – super, danke!! Das mit dem Wassertopf hatte ja nicht geklappt, aber die Nummer mit dem Blech und der Tasse Wasser könnte ich nochmal probieren. Hatte die Maronen ja damals einfach so auf ein Backblech gegeben, ohne Tasse, nochmal Wasser, Abdecken und so…

    Antworten
  64. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:15

    Ansonsten schau mal im Supermarkt, da hab ich in der letzten Zeit in der Gemüseabteilung ganz oft abgespackte Maronen gesehen!

    Antworten
  65. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:16

    Äähm, abgepackte natürlich 😀

    Antworten
  66. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:17

    Liebe Nica, danke für die Tipps! Ja, so langsam kristallisiert sich raus, was ich noch verbessern könnte. Ich denke, ich werde nochmal eine Runde sammeln und es nochmal probieren 🙂

    Antworten
  67. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:20

    Oaaah, Kastanienwaffeln? Mit Kastanienmehl dann oder wie? Ist ja genial. Vor allem: Habs grad geoogelt und das ist ja dieses Wochenende!! Die Planung steht. Danke, danke, danke!

    Antworten
  68. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:21

    Ja, die ist sehr schön süß und cremig! Wenn du Maronen magst, schmeckt sie dir bestimmt!

    Antworten
  69. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:21

    Freut mich! Viel Spaß beim Nachkochen 🙂

    Antworten
  70. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:23

    Ah, vielleicht hab ich sie auch nicht tief genug eingeschnitten… Das kann auch sein. Manchmal geht das ja gar nicht so leicht oder aber man hackt gleich die ganze Kastanie durch.
    Hihi, "…Aggregatzustände dieser Nussfrüchte sind mir suspekt". Mag den Satz 🙂

    Antworten
  71. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:24

    Das ist ja auch mal eine kreative Idee, muss ich mal testen! Danke!

    Antworten
  72. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:25

    Uaaaah, ich weiß GENAU, was du meinst!!

    Antworten
  73. Vera | Nicest Things schreibt

    10. Oktober 2014 um 14:27

    Dann viel Glück!! Fertig geschälte zu kaufen ist wahrscheinlich echt der klügere Move 😉

    Dankeschön. Bzw. mal wieder danke ans Männchen, der ja immer die Fotos macht, wo ich drauf bin 😉 Ja, so hohe Bäume, die da schon seit Jahrzehnten stehen, und nur ein einziger, sitzender Mensch… Das ist beruhigend und so war die Atmosphäre auch wirklich!

    Antworten
  74. Anonym schreibt

    10. Oktober 2014 um 18:45

    Ich habe es noch nicht selbst ausprobiert, aber den folgenden Tipp werde ich sicherlich nachmachen. Ich liebe Maronen…

    http://www.frag-mutti.de/heisse-maronen-aus-der-mikrowelle-a4931/

    Liebe Grüße
    angelika

    Antworten
  75. Anonym schreibt

    16. Dezember 2014 um 10:04

    Hallo Maronenschäler
    Ich sammle im Jahr an die 100kg Maronen in portugiesischen Bergen.
    Viele werden von den Würmern gefressen, oder verrfaulen bevor ich sie essen kann, dennoch kann ich es nicht lassen.
    Wenn man sie im Feuer oder e- Grill kurz und heiss genung brennt, muss man nicht anritzen.
    Die Schale ist schwarz, Marone noch hart, so schält sie sich leicht.
    Jene, deren Haut nicht abgeht kann man in kochendem Wasser lösen und häuten bevor die Marone weich wird.
    Dann kann man sie verarbeiten oder einfrieren oder…
    Viel glück
    Hans

    Antworten
  76. lui.mar schreibt

    14. September 2016 um 16:08

    Hallo

    Kann ich auch Vakuumierte Maronen nehmen? Weichkochen muss ich sie dann nicht, oder?

    Gruß Melly

    Antworten
  77. Vera | Nicest Things schreibt

    14. September 2016 um 19:23

    Hi Melly,

    ja genau, vakuumierte Maronen gehen genauso gut und du sparst dir das Kochen!

    Antworten
  78. Heike Ackermann schreibt

    15. Oktober 2017 um 14:52

    Hallo,ich habe gerade deinen Post entdeckt und meine Maronen nun zu dieser Creme verarbeitet! Ich habe noch ein bisschen Meersalz dazu gegeben und was soll ich sagen? Die schmeckt hervorragend! Vielen Dank fürs Rezept und herzliche Grüsse,Heike

    Antworten
  79. Vera | Nicest Things schreibt

    15. Oktober 2017 um 20:44

    Liebe Heike, vielen Dank für dein Feedback! Das freut mich sehr, lass es dir gut schmecken.

    Antworten
  80. Anonym schreibt

    17. November 2017 um 22:59

    Hallo!
    Ich habe gerade die Maronencreme gemacht,erst einmal die Hälfte vom Rezept zur Probe. Ich hab noch sahne dazu gegeben Hervorragend, es überzeugt. Wird als Weihnachtsgabe gemacht.
    MFG Nadine

    Antworten
  81. Vera | Nicest Things schreibt

    21. November 2017 um 11:32

    Liebe Nadine, das freut mich! Vielen Dank für deine Rückmeldung. Noch etwas Sahne dazu ist sicher kein Fehler, das muss ich auch mal probieren 😉

    Antworten
  82. Stefanie schreibt

    28. Dezember 2019 um 11:56

    Hallo,
    ich habe die Creme noch nicht probiert, aber das werde ich diesen Winter auf jeden Fall noch nachholen.
    Mich würde aber auch interessieren, wo du diese tollen Löffel aufgetan hast. Die sind echt der Hammer.

    Antworten
    • Vera schreibt

      29. Dezember 2019 um 19:32

      Liebe Stefanie,

      wie schön 🙂 Ich wünsche dir viel Spaß und hoffe, dass dir die Creme schmeckt!

      Die Löffel sind von der Marke Sabre, die Serie heißt Old Fashion.
      Schau mal hier: https://www.sabre-paris.de/de/besteck.html?sabre_modele=Old+fashion

      Liebe Grüße

      Vera

      Antworten

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Hallo, schön dass du hier bist! Ich bin Vera, 38, aus Neustadt an der Weinstraße - Content Creator, Fotografin und Stylistin für Food & Product.
Rezeptentwicklung, Food Styling und Food Fotografie sind meine Leidenschaft und mein Job. Neben kreativen, saisonalen Rezepten findest du hier auch andere genussvolle Themen wie Reisen, Wein und Interior Design. Außerdem habe ich immer wieder neue Fototipps und stilvolle DIY-Ideen für dich. Viel Spaß mit meinem Lifestyle- und Foodblog - lass dich inspirieren!
Bei Fragen schreib mir gerne eine Mail: vera(at)nicestthings.com

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      • Dezember Rückblick: Weihnachtsmärkte in der Pfalz
  • ► 2019
    • ► Dezember
      • Mikado Dessert: Mikado Tiramisu mit Nougat und Vanille
      • Leberwursttorte / herzhafte Torte mit Leberwurst
      • Spekulatius Likör vegan, Rezept + Etikett zum Ausdrucken
      • Apfeltarte Rezept mit Vanillepudding und Ahornsirup
      • Schoko Lasagne / Schokoladen Lasagne Rezept
      • Maronen Risotto mit Käse, Speck und Salbei
      • Heidelberg Shopping Tipps (nicht nur) zu Weihnachten
      • Chai Gewürz Rezept und Chai Sterne
    • ► November
      • Wintertorte mit gebrannten Erdnüssen und Karamell
      • Macarons Torte Rezept mit Mandeln und Marzipan
      • Kürbissalat mit Pasta, Garnelen und Ziegenkäse
      • Oktober Rückblick: Herbstliebe & Loft-News
    • ► Oktober
      • Halloween Fingerfood: Candy Board / Grazing Board
      • Croissant Auflauf mit Brombeeren und Ricotta
      • Tortelloni Funghi Porcini mit Maronen & Bröseln
      • Kürbis Lasagne Rezept aus "Alles vegetarisch - Das Buch" von EDEKA
      • Auberginen Pasta mit Ricotta und Walnüssen
      • Götterspeise Torte / Wackelpudding Kuchen
      • Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Karamell
      • Zwetschgentarte mit Amaretti & Visitenkarten von Vistaprint
      • Kürbis Tiramisu mit Pumpkin Spice
      • Sauerkraut Quiche mit Saumagen / Pfälzer Quiche
      • Pan Pizza - Pfannenpizza mit Ricotta und Artischocken
    • ► September
      • September Rückblick: Weinfeste und Loft-News
      • Zimt Cupcakes Rezept mit Mini Zimtschnecken
      • Cremeschnitten Rezept Low Carb mit Kakao & Milchcreme
      • Spaghetti alle vongole Rezept & Roséwein der Provence
      • Aperitif auf der Terrasse mit Roséweinen der Provence
      • Donut Wand: DIY Donut Wall mit Erdnuss Donuts
    • ► August
      • Food Fotografie mit dem Smartphone: bessere Food Fotos unterwegs
      • Nicecream Rezept mit Matcha und Pistazien
      • Eis Sandwich / Churro Eiscreme Sandwich
      • Bullet Journal Ideen: Planer individuell gestalten
      • Pizza Stern: sternförmige Pizza mit PICK Salami & Paprika
      • Blätterteig Croissants mit Stremel Lachs zum Picknick
    • ► Juli
      • Vegane Sommerrollen mit Regenbogen Salat und Mango
      • Süßkartoffel Pommes: Loaded Fries asiatisch & vegan
      • Süße Tacos: Mini Tacos aus Tortilla Wraps mit Früchten
      • LUX South Ari Atoll: Urlaub auf den Malediven
      • Ramen Burger Rezept mit knusprigem Tofu & Pak Choi
      • Stachelbeerkuchen mit Kiwi, vegan, kalorienarm, glutenfrei
      • Calamansi Cocktail: Eistee mit Mandarine, Grüntee & Calamansi
    • ► Juni
      • Milchreis Eis Rezept mit Kirschen ohne Eismaschine
      • Windbeutel Torte Rezept mit Weinbergpfirsichen
      • Kirschmarmelade mit Schokolade Rezept
      • Risoni Risotto mit Chili Garnelen & Kallstadter Löwenfestival
      • Vegane Tarte mit Himbeeren, kalorienarm und glutenfrei
    • ► Mai
      • Pizza Bianca Rezept mit Kichererbsencreme, Kapern, Salami
      • Mairübchen Salat mit Ziegenkäse, Spargel & Pekannüssen
      • Erdbeer Gugelhupf mit Pistazien Cheesecake Füllung
      • Quarkknödel Low Carb mit Erdbeeren und Mohn
    • ► April
      • DIY Bambus Schalen Metallic & 6 Sprühfarbe DIY Ideen
      • Blumenkohl Risotto mit grünem Spargel - Low Carb
      • Brownie Cheesecake mit Eierlikör und Haselnüssen
      • KitKat Torte / Kuchen mit KitKat Matcha
      • Überraschungsei Eis / Ü-Ei Eis am Stiel
      • Rhabarber Cheesecake mit Streuseln, Erdbeeren, Karamellbonbons
    • ► März
      • Ostereier marmorieren mit Nagellack - Tischdeko Ostern
      • Süßkartoffel Nudeln mit Wildlachs & Besuch der Friedrichs Feinfisch-Manufactur
      • Bodylotion selber machen aus 3 Zutaten, vegan & einfach
      • Maracuja Dessert mit Buttermilch Creme und Honig für den Osterbrunch
      • Usedom Tipps - Ostsee Urlaub in Zinnowitz
      • Riesen Cookie aus der Pfanne: One Pan Cookie Rezept
      • Food Fotografie Tipps Teil 2: Hintergrund und Untergrund
      • Hefezopf Rezept zu Ostern: Hefekranz mit Quark-Brombeer-Füllung
      • Kalorienarme Waffeln / Protein Waffeln, fettarm & Low Carb
    • ► Februar
      • Hähnchen mit Parmesankruste, Kräutern von iglo & Salsa Verde
      • Bananenkuchen Rezept mit Schokolade & Frischkäse Frosting
      • Salat im Glas mit Quinoa, Honig Hähnchen, Orangen & Blutorangen
      • Drunken Pasta Rezept: Rotwein Spaghetti All' Ubriaco mit Radicchio, Walnüssen & Parmesan
      • Éclairs Rezept: Blutorangen Herz Éclairs zum Valentinstag
      • Kokos Milchreis Rezept mit Ananas, Lychees und Vanille
      • Food Fotografie Tipps Teil 1: Kamera, Objektive, Ausrüstung
    • ► Januar
      • Mini Burger Rezept: Tapas Burger mit Ibérico Schinken und Manchego
      • Vegane Lasagne Rezept mit Linsen Bolognese und Spinat
      • Zitronentarte vegan: ein kalorienarmes, gesünderes Rezept
      • Teepunsch: veganer Punsch / Schneepunsch mit Mandelmilch, Crème de Cacao, Tonka, Vanille & Kandis
      • Aufräumen: Tipps, die du noch nicht von Marie Kondo kennst
      • Weiße Bohnensuppe mit Chorizo, Salbei und gerösteten Kichererbsen - gewinne eine KitchenAid Mini!
      • Gua Bao Burger: Bao Buns Rezept mit Thermomix Variante
  • ► 2018
    • ► Dezember
      • Poutine Rezept: Pommes Frites mit Käse & Bratensauce
      • Weihnachtskuchen mit Zimt, Spekulatius, Pekannüssen, Ahornsirup und Bourbon Whiskey
      • Gingerbread Man Donuts - Lebkuchen Berliner mit Eierlikör Füllung
      • DIY Weihnachtsgeschenk: Cookie Decorating Kit / DIY Plätzchen Set
      • Kartoffelgratin mit Käse (Gruyère), Kabanos und Rosenkohl & Le Creuset Verlosung
    • ► November
      • Luftballon Adventskalender basteln - DIY: Adventskalender-Girlande aus Ballons
      • Daim Cupcakes mit Karamell-Kern, Karamell-Frosting und Daim-Stückchen
      • Schokoriegel selber machen - ein Schokoriegel Rezept mit Erdnüssen und Karamell
      • One Pot Pasta mit Kürbis und Salbei / Kürbis Mac and Cheese Rezept
      • Gefüllter Kürbis mit Ofenkäse, ein vegetarisches Rezept für überbackenen Ofenkürbis
    • ► Oktober
      • Fledermaus Cupcakes und Spinnen Cupcakes: ein Halloween Rezept für Oreo Cupcakes
      • Heidelberg City Guide - Adelitas, mein liebster Mexikaner in Heidelberg
      • Halloween Süßigkeiten selber machen: Halloween Schokolade mit Geistern
      • Halloween Dessert im Glas mit Augen: gruseliges Friedhof Schichtdessert
      • Kürbis Berliner / Kürbis Donuts mit Pumpkin Spice und weißer Schokolade
      • Feigen Tarte Rezept mit Roquefort, Walnüssen, Thymian und Ahornsirup
      • Birnenkuchen Rezept mit Haselnuss Streuseln, in brauner Butter karamellisierten Birnen & Butterscotch
      • Kürbis Cheesecake Rezept mit Pumpkin Spice Streuseln
      • Mini Burger (süß) am Mikado Spieß zum Serienabend
    • ► September
      • Terrazzo DIY: Stiftehalter selber machen aus Modelliermasse
      • Zimtknoten Rezept: Kanelknuter mit Nougat und Zimt aus "Backen - das Buch"
      • Vintage Hochzeit Papeterie selber machen: DIY Tischdeko mit Menükarten & Tischkarten
      • Berlin Food Guide: Tipps für Essen & Frühstück in Berlin
      • Mini Kiwi Rezept: Granola Tartelettes mit Nergi Mini Kiwis und Matcha Joghurt
      • Muffuletta Rezept: italienisches Sandwich mit Oliven Pesto, Mortadella und Provolone
      • Trauben Pie / Weintrauben Tarte Rezept mit Zimt, Marzipan und Amaretto
    • ► August
      • Brombeer Lavendel Marmelade: Konfitüre mit Brombeeren und Lavendelblüten als Geschenkidee
      • Chorizo Hackbällchen mit Chili-Knoblauch-Spaghetti, Ricotta und Ciabattabröseln
      • Zwetschgen Holunder Konfitüre mit Vanille
      • Mexikanische Hot Dogs / Taco Dogs, ein TexMex Hotdog Rezept mit Avocado, Käse, Chili
      • Brombeer Crumble mit Marzipan-Streuseln Rezept
    • ► Juli
      • See Shooting im Wasser mit Kleid - Trash The Dress Portraitshooting
      • Erdnuss Eiscreme Rezept mit Bananen und Pralinensauce aus "Eis geht immer"
      • Himbeer weiße Schokolade Aufstrich / Schichtmarmelade
      • Meerjungfrau Dessert mit Meerjungfrauen Flossen & blauer Götterspeise zur Mermaid Party
      • Zebra Cheesecake Rezept: Zebrakuchen mit Pfirsich & Lamy Lx Rosegold Füllhalter
      • LUX Belle Mare Hotel: Urlaub auf Mauritius
    • ► Juni
      • Kirsch Crêpes: Crêpe-Röllchen mit Kirschkonfitüre, Baiser & Mascarpone
      • Pasta mit Pistazien Pesto, Burrata und Kräuterbaguette-Knuspertopping
      • Datacolor ColorReader: Wandfarbe perfekt abstimmen
    • ► Mai
      • Rhabarber Auflauf Low Carb, kalorienarm und zuckerfrei
      • Loft-News und wie unsere aktuelle Wohnung zur Zeit aussieht
      • Leberkäse Salat im Glas mit roter Bete, Ziegenkäse, Rettich
    • ► April
      • Baked Alaska Eisbombe mit Rhabarber, Erdbeeren, Marshmallow
      • Donut Shake mit Mandel & Nougat - 125 Jahre Zentis & Gewinnspiel
      • Gefüllte Conchiglioni mit Käse-Creme, Pancetta, Salbei & Lieblingswein
    • ► März
      • Mini Donut Sprinkles / Streusel auf Mascarpone Kirsch Brownies
      • Avocado Limette Cheesecake Bars, No Bake Frischkäse Schnitten
      • Bubble Waffles, Egg Waffles Rezept mit Eierwaffel-Waffeleisen
      • Waffeltorte: Honigwaffeln, weiße Schokolade, Aprikose, Krokant
      • Lammspieße mit Pasta & Bärlauch Pesto, ein Osterrezept
      • Herzkekse zweifarbig / Bicolor Heart Cookies
      • DIY Regenschirm bemalen mit PILOT PINTOR: Sternbild Schirm
      • DIY Retro Schild selber machen mit Vintage Spray von Montana Cans
    • ► Februar
      • Candy Tarte / Sweets Cake: Rezept für eine Süßigkeiten-Tarte
      • Pop Tarts mit Erdbeeren / Konfitüre & weißer Schokolade
      • Grauer Smoothie: Schwarzer Sesamshake
      • Punsch Rezept: Birnenpunsch mit Amaretto, weißem Tee, Zimt und Kandis
    • ► Januar
      • Quiche Rezept mit Grana Padano & Prosciutto di San Daniele
      • Gyoza Rezept / Jiaozi, Dim Sum, Dumplings, gedämpfte asiatische Teigtaschen
      • Strauben Rezept / Funnel Cake mit Bourbon-Schokosauce & Ahornsirup-Sahne
  • ► 2017
    • ► Dezember
      • DIY Schokoladentafeln mit bedrucktem Band: Last Minute Geschenk
      • Dutch Baby herzhaft - ein Rezept mit Géramont Käse, Cranberries und Schinken
      • Extensions: Great Lengths Echthaar Haarverlängerung Erfahrungen
      • Weihnachts-Torte mit Nougat, Haselnuss Kuchen und Milka Schokolade
      • Ziegenkäse Ravioli Rezept mit brauner Butter, Salbei, Honig, Walnüssen und Senf
      • Mandel Panna Cotta mit Granatapfel Götterspeise, ein Nachtisch für Weihnachten
      • DIY Weihnachtskugeln mit Metallic Sprühfarbe: Stencil Stern & Ombre
      • Glutenfreie Vanillekipferl: Ein Rezept aus "Glutenfreie Plätzchen"
    • ► November
      • Bûche de Noël mit Maronen & Aligot mit Trüffel - Weihnachtsdinner Rezepte
      • Kürbis Hackbällchen Auflauf mit Senf / Fleischbällchen im Teigmantel
      • Tischdeko Weihnachten & DIY Dosen Windlicht in Weiss, Rosa, Kupfer
      • DIY Eiswaffel Adventskalender: Winterwald aus Eistüten Bäumen
      • Laugenbrezeln selber machen: Laugenbrezeln Rezept
      • Pumpkin Spice Muffins mit Kürbis, Walnüssen und Kichererbsen in der Dose
      • Philips SceneSwitch und neue Metall Leuchten
      • Wolkenlampe selber machen / DIY Wolkenleuchte
    • ► Oktober
      • Cassoulet Rezept mit weißen Bohnen & Chorizo aus "Ein Blech. Kein Stress."
      • Pink Grapefruit Tarte Rezept mit Grapefruit Curd & Macadamia
      • Givenchy Pandora Tasche in Schwarz mit Stern
      • Herbst Burger Rezept mit Walnusspesto, Gorgonzola, Feigen & Bacon
      • Serienabend-Ideen: Churro Pops am Mikado-Stiel & meine Top 3 Serien
    • ► September
      • Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus Mandel Krokant vom Blech
      • Zwetschgenkonfitüre mit Rum & Rugelach Zimt Hörnchen
      • Galaxy Torte Rezept: Mohn, weiße Schokolade, Pflaume
      • Protein Torte ohne Mehl mit Erdnüssen & Karamell
      • Rindersteak grillen: BBQ Dry Aged Beef & Feigen-Champagner-Sauce
      • Der Vorwerk Kobold SP530 Saugwischer im Test mit Video
      • Designhotel Wiesergut Hinterglemm, Urlaub im Luxus Hotel
      • Honigtorte mit Honigkuchen, Milchcreme, Dulce De Leche & Macarons
    • ► August
      • DIY Retro Tablett selber machen mit Schriftzug / Vintage Getränkekiste & Kokos-Eiscreme-Floats
      • Schwarze Johannisbeere Eis am Stiel - Popsicles mit Marzipan & Amarettini
      • Smoothie Art: Ideen für Smoothie Bowls & Stacks, Galaxy Smoothie
    • ► Juli
      • Tonkabohnen Eis mit Nougat, Haselnüssen & Schokoswirl ohne Eismaschine
      • DIY Hologramm Party Deko: Sektflaschen-Einladung, Party Planer
      • Smoothie Stack Heidelbeer Banane: Geschichteter Smoothie mit Thermomix Rezept
      • Giotto Tarte mit Frangelico & Marshmallow Creme
      • Picknick Rezepte: Melone Schinken Burger mit Géramont und Erdbeerspiesse
      • Hasselback Kartoffeln / Fächerkartoffeln mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele
      • Orangen Müsli Schnitten mit Cashews & Delinero Relaunch
    • ► Juni
      • Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan + Thermomix Rezept
    • ► Mai
      • Quinoa Salat im Glas Rezept mit Kabanos
      • Knotenkissen / Knot Kissen & By Lassen Twin Tisch: Neue Wohnzimmer Deko
      • DIY Betonschalen giessen Metallic & Mandeln als Sommer-Snack
      • Holunderblüten Tarte Rezept mit weisser Schokolade
      • Jackfruit Rezept: veganes Pulled Jackfruit Sandwich
      • Italienischer Nudelsalat mit Kirschtomaten und Kabanos
      • Chocolate Chip Cookies, original amerikanisch, die besten
      • Würstchen Blume: Kabanos im Blätterteig, Würstchen im Schlafrock
      • Heidelberg City Guide: Café Nomad Heidelberg & Concept Store Vierling
    • ► April
      • Buchteln / Rohrnudeln backen, mit Thermomix Rezept
      • Urban Jungle Deko im Home Office: Pflanzen Deko am Schreibtisch
      • Schokoküsse im Waffelbecher selber machen & Party DIY Platzkarten
      • Shepherd's Pie mit Lamm, Süßkartoffel Püree & Frankenwein
      • Herzhafter Cheesecake & Pizza Cones: Ideen und Rezepte für den Frühlings-Brunch
    • ► März
      • One Pan Pasta: Bärlauch Tortelloni mit Kräuterseitlingen, Trüffel und Pecorino
      • Amerikanische Double Chocolate Brownies Rezept, extra saftig
      • Ostertorte dekorieren: Ombre Torte mit Farbverlauf in Rosa & Pink
      • Ostertorte dekorieren mit Schokohasen & Eiern
      • bkr Flasche, die Trend Trinkflasche & Frühlingsdeko in Rosa
      • Apfelringe mit Zimt und Ahornsirup - vegan, glutenfrei, Low Carb
      • Glutenfreie Pasta mit roter Bete, Ziegenkäse und Balsamico Zwiebeln
    • ► Februar
      • Retro Lampe selber machen: DIY Hängeleuchte mit Osram 1906 Vintage Glühbirne und Fassung
      • Die besten Putztipps & neue method Reiniger: die Limited Edition von Johanna Basford
      • Lachs Päckchen aus dem Backofen: Asiatischer Teriyaki Ofenlachs
    • ► Januar
      • Winter Deko: Sternbild-Wallpaper, Wäscheparfum und Chunky Knit Decke
      • Pfälzer Rahmkuchen mit Zimt-Karamellkruste und süßem Kirschessig vom Doktorenhof
      • Radieschengrün Pesto / Radieschenblätter Pesto zu Pasta mit Ziegenkäse und Bröseln
      • Whiskey Torte mit Whisky-Schokoladen-Kuchen und Karamell Creme
      • Heidelberg City Guide - Sushi bei Same Same & Deko bei Room Mate
      • French Toast Auflauf (Arme Ritter) à la Backbube
      • Arbeiten als Blogger und Fotograf - Umgehen mit Kreativitätsdruck, Pausen machen
      • Whiskey Cheddar Suppe mit Thermomix-Variante
  • ► 2016
    • ► Dezember
      • DIY: Vorratsgläser beschriften mit Printable Etiketten zum Ausdrucken
      • DIY Kissen Spray selber machen, Tipps bei Schlafstörungen
      • Kürbis Pasta mit Butternut, Honig-Garnelen, brauner Butter und Parmesan
      • Zimtschnecken Kuchen Rezept mit gebrannten Mandeln
      • Schokoladenwaffeln / Ombré Waffeln mit dreierlei Trinkschokolade / Cascara
      • Granola Cups / Müsli Cups mit Joghurt, Honig, Apfel und Zimt
    • ► November
      • DIY Adventskranz in Schwarz Weiss & Kreafunk-Kopfhörer
      • Honig Donuts Rezept mit Honigglasur und gerösteten Mandeln
      • Lebkuchen Cheesecake / Lebkuchen Tarte Rezept & Weihnachts-Tischdeko
      • Kastanienbrot backen & belegte Brote mit Weichkäse, Honig, Walnüssen und Rosmarin
      • Hirschgulasch mit Schokolade und Maronen als Pie unter der Teighaube
      • Heidelberg City Guide - Franz Soupmarine & Unter Freunden
      • Der Vorwerk Kobold VK200 Staubsauger & Schlafzimmer Umstyling
    • ► Oktober
      • Thai Kürbissuppe, veganes Rezept mit Süßkartoffeln
      • Herzhafte Kürbiswaffeln Rezept mit Speck für's Herbstpicknick
      • Skillet Blondie Rezept mit Ahornsirup, Pekannüssen & Maple Walnuts Eis
      • Heidelberg City Guide - Concept Store Amoroso & Pâtisserie La Flamm
      • Fischstäbchen Burger Rezept, Fischburger mit Wellenschnitt-Pommes
    • ► September
      • Heidelberg City Guide - Coffee Nerd & Macaronnerie
      • Sushi Burger - ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs
      • Blättergirlande DIY und Eierlikör Maracuja Cocktail Rezept
      • Pizza Spirale Rezept, Pizzaschnecke mit Salami und Oliven
      • Italienischer Dip dreimal anders: Tomate-Balsamico, Ziegenkäse-Honig & Basilikum-Feta
    • ► August
      • Matcha Swirl Cake oder Matcha Kuchen mit Spirale, mit Thermomix Rezept
      • Mikado Torte (Pocky Cake) Rezept mit Schokoladen-Rum-Creme
      • Vegane Schokolade selber machen Rezept mit Mandeln
      • Leuchtbuchstaben Seletti Neon Art als Wanddeko im Wohnzimmer
    • ► Juli
      • Picknick Rezepte: Käse Sandwiches und Kichererbsen Salat
      • Restaurant Gutschein verpacken, kreative DIY Verpackungsidee als Geschenk
      • Vegane Energy Balls Rezept mit Mandeln, Pflaumen und Zimt
      • Gesunde Chocolate Chip Cookies, vegan, glutenfrei, Rezept ohne Ei
      • Mini Brioches mit Schokolade und Frühstückstisch in Hellblau
      • Fruit Infused Water Rezepte, die wirklich schmecken & die perfekte Flasche
      • Weingut von Winning Hochzeit in Blaugrau, Heiraten in der Pfalz
    • ► Juni
      • Tea Jay Rezepte: Eistee Rezepte Pina Colada und Guave-Kokos
      • Ungarischer Kichererbsen Salat Rezept mit Paprika
      • "fresh! 190 Smoothies, Säfte & Drinks" - 3 Rezepte & Behind The Scenes
      • Veganer Cheesecake mit Kirschen / Kirsch Cashew Käsekuchen Schnitten
      • Mini Pizza vom Grill mit Salsa Verde und Mozzarella
      • Kamillen Eis: Eiscreme mit Kamille Rezept mit Honig & Orangen Muesli Crunch
      • Quinoa Salat mit gegrillten Pfirsichen und Ziegenkäse
    • ► Mai
      • Kleinen Balkon gestalten: Graue Pflanzkübel aus Fiberglas
      • Low Carb Burger Buns (Oopsies), vegane Burger Patties & Pastinakenpommes
      • DIY Wolken Garderobe & moderne Aufbewahrung im Flur
      • Smoothie Bowl Rezept mit Mango, Orange, Papaya und Blütenpollen
    • ► April
      • KonMari Methode: Aufräumen nach Marie Kondo
      • Spargel Risotto Rezept, asiatische One Pot Pasta, HelloFresh Erfahrungen
      • Rhabarber Crumble: vegan, gesund, glutenfrei
      • Home Office einrichten und meine Erfahrungen mit method Reiniger
      • DIY Lampenschirm Kupfer: Leuchte mit Sprühfarbe lackieren
    • ► März
      • Rotkäppchen Shooting: Märchenshooting im Schnee
      • Spinat Pfannkuchen mit Dinkel und Pilzen
      • DIY Ordner selbst gestalten & Ausmisten #ProjectFeelgood
      • 3-Minuten-Brot, gesunde Schokocreme & Küchen-Ordnungshelfer
      • Blumenkohl Pizza / Low Carb Pizza Rezept
      • Stühle lackieren: DIY Ombré Stühle mit Sprühfarbe gestalten
      • Peeling selber machen: DIY Peeling Zucker & Limette
      • Milchreis Torte ohne Backen mit Bananen, Karamell und Pekannüssen
      • Tischdeko zu Ostern selber machen: DIY Eierbecher, Servietten und Papierblumen
    • ► Februar
      • Grüne Smoothies Grundrezept zum Start von #ProjectFeelgood
      • Blutorangen Tarte Rezept mit Blutorangen Curd, weisser Schokolade und Braune-Butter-Kruste
      • Tisch aus Büchern: DIY Büchertisch selber machen mit Marmor Effekt
      • Baumstriezel Rezept, Kürtöskalacs, Trdelnik selber machen
    • ► Januar
      • Gegrillte Ananas Spiesse Rezept mit Mango und Honig-Joghurt
      • Stern Mütze und Winter Deko in Wohnzimmer und Küche
      • Pomelo Salat mit Garnelen: Ein Rezept für asiatischen Pomelosalat
      • Wirsing Auflauf vegetarisch, ein Rezept mit Ziegenkäse und Pekannüssen
      • Winter Deko Ideen: Chunky Decke / Oversized Strickdecke und Rentierfell
      • Udon Nudeln Rezept mit Kimchi, Romanesco und karamellisiertem Honighähnchen
  • ► 2015
    • ► Dezember
      • Lebkuchen Sirup Rezept: Lebkuchensirup selber machen & Weihnachtsmarkt fotografieren
      • Pilzsuppe mit Tortellini und Salbei (mit Thermomix Rezept)
      • Bananenbrot Rezept gesund mit Chia und Müsliriegel Rezept mit Kakao Nibs
    • ► November
      • Apfelringe im Teigmantel frittieren, Apfelringe im Bierteig gebacken
      • Tannenbaum Adventskalender und weihnachtliche Muffins mit Baiser Pilzen
      • Brownie Sterne Rezept: weihnachtliche Brownies am Zimtstangen Stiel
      • Gervasoni Sofa: Ghost 12 & unser Wohnzimmer im Wandel der Zeit
      • Persimon Tartelettes mit Marzipan: Rosen Tartelettes mal anders
      • Winterdeko Ideen für's Wohnzimmer, Herbstblätter im Bilderrahmen
    • ► Oktober
      • Federlampe Vita Eos, neue Leuchte im Schlafzimmer
      • Arbeiten als Blogger und Fotograf: Als Blogger Geld verdienen
      • Schmalen Flur einrichten, Ferm Living Wandtattoo & Tray Table
      • Halloween Dessert Rezept: Friedhof Nachtisch mit Grabstein Keksen
      • Mexikanische Party mit Kaktus Pinata DIY, Tortilla Rezept & Deko Ideen
      • DIY Herbstdeko: Girlande aus Blättern mit Kupfer-Sprühfarbe
      • Asia Burger mit Sojasaucen-Buns, Honighähnchen & Ramen-Nudeln
      • Motiv Kuchen Rezept: Motivkuchen backen mit Herz, Herbst-Blatt, Stern...
      • Honig-Joghurt-Tiramisu mit karamellisierten Walnüssen
    • ► September
      • Origami Lotus Blüte DIY Teelichthalter und Yoga & Meditation
      • Geschenke für Männer: Wein und Musik von Hejvin
    • ► August
      • Waffel Sandwiches mit herzhaften Waffeln, Salsiccia und Ziegenkäse
      • Samurai Shooting: Kill Bill Themenshooting mit Geisha Kostüm
      • Ovomaltine Mousse: Ein Ovomaltine Rezept mit Schokosauce und Sahne
      • Breskvice Rezept: falsche Pfirsiche, Pfirsich Peeling, Pfirsich Tarte
      • Obstsalat in der Ananas Rezept & Mövenpick Frozen Yogurt
    • ► Juli
      • Bagel Rezept mit Aubergine, Avocado und Hummus
      • Balkon Deko Ideen: Outdoor Teppich & Lounge Sessel
      • Horchata Rezept & neuer Wohnzimmer Teppich
    • ► Juni
      • Halloumi Salat: Sommersalat mit Wassermelone und Oliven
      • Filzkugelteppich grau mit Rautenmuster für's Schlafzimmer
      • Mango Mousse Rezept mit Eistee Sirup aus Løv Organic Früchtetee
      • Alltag als Vollzeit Blogger
      • Sommerrollen Rezept / Summer Rolls mit Garnelen
      • Rhabarber Curd Rezept mit Thermomix-Variante
      • Tipps für ein schönes Zuhause
    • ► Mai
      • Cronut Rezept: Cronuts selber machen aus Blätterteig
      • Frozen Joghurt Rezept: FroYo Eis am Stiel mit Blaubeeren
      • Weinkisten Picknick mit Melonenlimonade und Bärlauchschnecken
      • Avocado Bagel Rezept mit Halloumi & Dark and Moody Food Photography
      • Regenbogen Cheesecake Rezept, Rainbow Cheesecake / bunter Käsekuchen ohne Backen
    • ► April
      • Gesunde Waffeln: Belgische Waffeln +/- Thermomix
      • Süße Pommes Rezept: Pie Fries mit Erdbeersauce
      • Pavlova Rezept: Pavlova Torte mit Erdbeeren und Himbeeren
      • Fotoshooting Ideen für den Frühling
      • DIY Wolkenkissen nähen und DIY Wolken Bettwäsche selber machen
      • Spätzle Frittata Rezept mit Bärlauch und Pilzen aus dem Backofen
    • ► März
      • Bärlauch Brötchen backen + Thermomix Rezept, Frühlingssalat
      • Tarte Tropézienne Rezept: Minis mit Brioche & Vanillecreme
      • Badeschaum selber machen: DIY Schaumbad mit Vanille
      • Jolg Industrielampe für unsere Küche in Schwarz Weiß
      • Süßkartoffel Gulasch Rezept mit Rindergulasch, Speck und Chili
      • Matcha Cheesecake Rezept ohne Backen mit Limette
      • Frühlingsideen: Things I Love About March
      • Weißes Schlafzimmer, Drahtkorb Tisch & Wolkenteller
    • ► Februar
      • Rote Bete Gnocchi und Basilikumsuppe Rezept
      • Urlaub in Nordfrankreich an der Opalküste
      • Bildbearbeitung in Lightroom: Tipps und Tricks
      • Moscow Mule Rezept mit Gin im Kupferbecher
      • Decopatch Maske: DIY venezianische Masken selbermachen
      • Pizza Herz / Herz Pizza mit Géramont und Hähnchen
      • Valentinstag Geschenke: Himbeer Wodka, Herz Churros und DIY Becher mit Herz
      • be&liv Obstschale, Wohnzimmer Deko und Blutorangen Drink
    • ► Januar
      • Grünkohl Pasta Rezept / Kale Spaghetti und Victor & Linchen Heidelberg
      • Things to love about January - 5 Gründe, den Januar zu lieben
      • Schokoladenpudding Rezept: Schokopudding selber machen ohne Ei
      • Bogenschützin Shooting mit Waldelfen Kostüm
      • Paella Rezept mit Meeresfrüchten (Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfisch)
  • ► 2014
    • ► Dezember
      • Wintershooting im Schnee, Schneeshooting
      • Fruchtgummi selber machen: Kirsch Glühwein Fruchtgummi
      • Karamell Mousse Rezept: Lotus Biscoff Mousse
      • Kugelteppich, Ombre Bettwäsche, Schlafzimmer Roomtour
      • Gebrannte Mandeln Kuchen mit Blattgold / Cannelés
      • Stoff Wimpelkette mit Sternen in Schwarz und Weiß
      • Winter Accessoires: Mugtail Tassen und Strickkissen
      • Weihnachtsgeschenke verpacken in Schwarz, Weiß & Rosa
      • Zimtstern Cheesecake Rezept / Zimt Käsekuchen
    • ► November
      • Teebeutel Kekse Rezept und DIY Glitzer Tassen
      • Brombeer Pie Rezept mit Thermomix Variante und Teig-Kruste aus Herbstblättern
      • Buddel Adventskalender selber machen: Kunstschnee Schneelandschaft in Weiß & Gold
      • Weihnachts Windlichter: Kegel mit Sternen aus Ton DIY
      • Tassenkuchen Rezept Schoko und Chai Mug Cake mit Schokolade und Chai Latte
      • Pflaumen Pie Rezept: Mini Pflaumen Hand Pie / Zwetschgen Handpie mit Zwetschgenröster
    • ► Oktober
      • Halloween DIY Bat Bow / Fledermaus Schleife und Halloween Kostüm
      • Schnelle Zimtschnecken mit Cinnamon Roll Latte
      • Burger Buns mit Thermomix Rezept, die besten Burgerbrötchen selber machen
      • DIY Filzkugel Untersetzer selber machen & neuer Lounge Chair von House Doctor
      • Herbst Picknick Rezepte: Ziegenkäse Feigen Sandwiches zum Herbstpicknick
      • Herbstshooting im Park mit bunten Blättern
      • Empanadas Rezept vegetarisch mit Ziegenkäse, Balsamico Schalotten und Mangold Pesto
      • Interior Fotografie Tipps: Lieblingsplatz Wohnzimmer
      • Maronencreme Rezept: Maronencreme selber machen (auch mit Thermomix)
    • ► September
      • Blogger werden: Wie man vom Bloggen leben kann
      • Infused Water mit Brombeeren & Blüten Eiswürfel
      • Thai Zucchini Spaghetti: Zoodles mit Pak Choi, Erbsen und gebratenem Tofu
    • ► August
      • Dark and Moody Food Photography und Madeleines Rezept mit Thermomix Variante
      • Weißer Bauernschrank im Wohnzimmer
      • Pfirsich Dessert mit Amarettini und karamellisierten Weinbergspfirsichen
      • Meerjungfrau Kleid: mein jadegrüner Mermaid Dress
      • Himbeer Galette Rezept mit Chiasamen und Marzipan
      • Papierblumen basteln: DIY Anemonen aus Krepppapier
    • ► Juli
      • Junggesellenabschied Geschenk: Survival Kit für die Braut
      • Armband mit Namen aus Draht biegen und DIY Samentüten - Geschenkidee zur Abschiedsparty
      • T-Shirt gestalten: Top bleichen, mit geflochtenen Trägern
      • Sommer Picknick im Kornfeld Shooting
      • Dîner en Blanc: Wolken Meringues, Milchtüte basteln
      • Eisparty Ideen: Quasten Girlande & Stern Waffelbecher
      • DIY Schlüsselanhänger mit Holzperlen selber machen / Geschenkidee zum Einzug: Brot & Salz
    • ► Juni
      • Grüne Gazpacho: Kalte Gemüsesuppe mit Gurke & Peperoni
      • Maracujasirup selber machen & Maracuja Cocktail Rezept
      • RoomSketcher Online Raumplaner - meine Erfahrungen
      • Weisse Schokolade Aufstrich Rezept mit Macadamia Nüssen
      • Melonen Salat mit Mozzarella und Boquerones
      • Hefeblume mit Mohn backen: Mohnsonne Rezept mit Thermomix Variante
      • Masking Tape Skyline von New York City als DIY Kopfteil fürs Bett
      • Balkon Lounge selber bauen aus Holzkisten und Seilhocker
    • ► Mai
      • Peeling Würfel selber machen, DIY Zuckerpeeling mit Zucker und Zitrone
      • Vintage-Picknick und Kirsch Cheesecake im Glas
      • Beach House Bettwäsche & DIY Tropfen Kissen
      • DIY Popcorn Box basteln und Salz-Karamell Popcorn Rezept
      • Spargelpesto Rezept: Pasta & Pesto aus grünem Spargel
      • Dinkelbaguette Sandwiches mit Rucola & Mozzarella
      • Seife selber machen in Wolkenform: DIY Wolkenseife als Geschenkidee zum Muttertag
      • Cookie Fries mit Brausezucker und Holunderblüten-Sahne
    • ► April
      • Rhabarber Tartelettes mit Biscuits Roses de Reims und Erdbeerpudding
      • Frühlingsdeko Ideen in Rosa für's Wohnzimmer
      • Bärlauch Risotto Rezept mit Ziegenkäse
      • Accessoires Rosegold: Armband, Ballerinas, Geldbeutel
      • Ostereier dekorieren mit Nonpareille Zuckerperlen & Hefenester
      • Blaubeereis Rezept ohne Eismaschine, super cremig
      • eBay Kollektion erstellen + 3 Tipps für mehr Inspiration
    • ► März
      • Osterbrunch Rezepte: Löffeleier selber machen & Hefehasen
      • DIY Ombre Lampenschirm selber machen aus Ikea Papierlampe im Dip Dye Look
      • DIY: Kleid aus T-Shirt machen - ohne Nähen
      • Teebeutel nähen in Vogelform - Oster DIY
      • Brot im Blumentopf backen: Brot im Tontopf Rezept
      • Blog Tipps und Tricks mit Behind The Scenes Einblicken
      • Handpies Rezept mit Erdbeeren & weißer Schokolade
    • ► Februar
      • Vinyldielen in der Küche, DIY Küchenhelfer, DIY Kräutertöpfe
      • Origami Kranich aus Modelliermasse - DIY Frühlingsdeko
      • Wintersalat Rezept mit Fliegenpilz Radieschen, Avocado und Champignons
      • Blutorangen Dessert: Blutorangen Charlotte Rezept
    • ► Januar
      • DIY: Tafelfolie-Wolke & clean up your working space!
      • Meine Erfahrungen mit dem Boxspringbett von Ikea
      • S'mores Rezept mit Ahornsirup und Bourbon Whiskey
      • After Eight Tarte mit Schokolade und Minze
      • Silvester DIY Deko Ideen in Gold: Haarreif, Popcornbox, Glitzergläser
  • ► 2013
    • ► Dezember
      • Gebrannte Mandeln, Karamell Pancakes und Glögg zum Weihnachtsfrühstück
      • Holzkugel Sterne basteln & Schneeflocken Geschenkanhänger aus Bügelperlen / Hama Perlen
      • Schlafzimmer Deko Ideen in Grautönen, skandinavisch schlicht
      • Alfajores Con Dulce De Leche + Giveaway
      • Marshmallows Rezept: Schneeflocken Marshmallows selber machen
      • DIY: Ikea Hack - Frosta Hocker
      • Blutendes Herz Kuchen, Bleeding Heart Cake oder blutiger Herzkuchen
    • ► November
      • Skandinavische Weihnachtsdeko Ideen
      • Plätzchen Tannenbaum aus Keksen / 3D Keks Bäumchen
      • Erbsensuppe mit Kartoffeln, Chia Samen Drink und Spekulatius Shake
      • Mini Donuts Rezept aus dem Donutmaker
      • Adventskalender Dorf: DIY Adventskalender Häuschen aus Papier
      • Eintopf im Brot: herbstlicher Eintopf mit Gemüse, Chorizo und Speck
      • Kuchen mit Herz, Herzkuchen: Motivkuchen Rezept mit Chai
      • Nudeln selber machen: Farfalle Rezept für selbstgemachte Pasta
      • Regenbogen Ombre Schicht Torte mit Beeren, natürlich gefärbt
    • ► Oktober
      • DIY Origami Diamanten aus Papier falten
      • Pilzsuppe mit Kräuterseitlingen Rezept
      • How To: Autumn Photography
      • Apfel Millefeuille Rezept mit Karamell, Pekannüssen und Zimt
      • Halloween Sweet Table in Schwarz Weiss mit Geister Torte
      • Hungrig auf Neues: Warmer Quinoa Salat mit Avocado
      • Leche Frita mit Zimt Rezept & Wohnideen aus dem wahren Leben
      • Kleines Badezimmer einrichten
    • ► September
      • Piment D'Espelette selbst anbauen / pflanzen & Chili Sauce Rezept
      • Pflaumen Cheesecake Rezept: Pflaumen Käsekuchen mit Herbstblätter Streuseln
      • Porzellan bemalen: DIY Geschirr / Tassen in Kupfer, Schwarz & Weiß
    • ► August
      • Feigen Dessert: ein leckeres Feigen Soufflé Rezept
      • Brombeercrumble Rezept für Nadine
      • Grapefruit Rosé Drink
      • Kokos Eiscreme Sandwiches Rezept ohne Eismaschine
      • Reisetipps für die Bretagne
      • DIY: Himmeli + Working Space Ideas
    • ► Juli
      • Johannisbeer Tarte Rezept / Johannisbeerkuchen mit Mandelcreme
      • Picknick am See
      • Kleinen Balkon schön gestalten & Watermelon Popsicles
      • Kitchen In Mint, Black And White
      • Blogging Around Summer: Flower Salad
      • New Coffeetable and Wooden Pearls Lamp
    • ► Juni
      • Zitronen Mousse Rezept, in echten Zitronen serviert
      • Portraitshooting mit Blumenkranz
      • Summer DIY: Dip Dye Shirt
      • Pfirsich Eis am Stiel / Peach Popsicles
      • Nordic Style Bedroom
    • ► Mai
      • Bärlauchsuppe Rezept mit Kartoffeln
      • Rhabarbersirup Rezept - Rhabarber Limo selber machen
      • Fresh Green Month of May
      • Pfannkuchen Rezept: Mini Pancakes mit Blaubeeren und Ricotta
    • ► April
      • Living Room Makeover + Tine K Home Giveaway
      • The singer, not the song.
    • ► März
      • Mango Kardamom Smoothie
      • Handcreme selber machen, vegan, schnell & einfach
      • Get The Balcony Ready!
      • Ostereier bemalen in Schwarz-Weiss & Ostereier bestempeln
      • Pistazienkuchen Rezept: Pistazien Guglhupf mit Schokolade
    • ► Februar
      • DIY: Spring Decoration
      • Churros Con Chocolate
      • DIY: Küchentücher bestempeln / Geschirrtücher bedrucken
    • ► Januar
      • Eclairs mit Lychee Rosen Füllung und Litschi Glasur
      • Hair Stories
      • DIY Chalkboard Fridge: Kühlschrank mit Tafelfarbe bemalen
      • Essbare Schalen aus Teig flechten, essbare Salatschüsseln aus Brot
      • Cotton Love
  • ► 2012
    • ► Dezember
      • Silvester Ideen: Krapfen Rezept, DIY Knallbonbons selber machen, DIY Glückskekse aus Papier
      • Weihnachtstischdeko: DIY Tischdeko für Weihnachten selber basteln
      • DIY: Snowflake Lollies
      • Blogger Behind The Scenes: die Realität hinter den schönen Fotos
      • Spekulatius Cupcakes Rezept mit Schneeflocken Frosting
      • Lebkuchen Rezept einfach und schnell & Lebkuchengewürz selber machen
      • Christmas Tree
      • Winterwonderland (Kodak Fotobuch Contest / Giveaway)
      • Teebeutel selber machen ohne Nähen DIY
      • Winter Graces
    • ► November
      • Strick Adventskranz selber machen: DIY Adventskranz aus einem Schal
      • November Love
      • Chai Sirup Rezept: DIY Chai Sirup selber machen
      • Adventskalender Kiste: DIY Adventskiste aus 24 Säckchen in der Holzkiste
      • November
      • Ramen Rezept: japanische Nudelsuppe mit Rind & Pilzen
      • Silver Love
      • Key Lime Pie: Rezept für Limetten Curd Kuchen mit Baiser
      • Winterwald Adventskalender: DIY Adventskalender Wald aus Papier Bäumchen
      • Thai Chili Nudeln mit Chicken Satay Hähnchen Spiessen
      • Joghurt selber machen: Rezept für Karamell-Krokant-Joghurt
      • Love Is Being Stupid Together
      • Granatapfel Pies im Glas / Pomegranate Pie In A Jar
    • ► Oktober
      • Halloween Cupcakes - Glow in the Dark Cupcakes
      • Dia De Los Muertos Makeup / Sugar Skull Makeup & DIY Blumenkranz
      • Baba Au Rhum Rezept mit Maronen Creme
      • Apfel Zimt Schnecken: Zimtschnecken am Stiel und Punsch aus Apfel Tassen
      • Maronen im Backofen rösten - Maronen zubereiten ganz einfach
      • Ideen für Portraitshootings im Herbst
      • Herbst Cupcakes mit Rum, Krokant & Tuile Herbstblätter Keksen
      • Halloween Deko Ideen: DIY leuchtende Geister und Fledermaus Zweige
      • White Living
      • Wolkenkekse backen und die schönste Kuscheldecke mit Sternen
      • Walnusslinguine mit Pfifferlingen
      • Nostalgia
      • Kürbis Gnocchi Rezept mit Basilikumbutter
      • Bilderleiste im Wohnzimmer über dem Sofa im Eastcoast Stil
    • ► September
      • Autumn Boots
      • Dessert mit Pflaumen und Mascarpone
      • DIY: Kissen im Eastcoast-Style
      • Kürbis Muffins Rezept mit Butternut und weisser Schokolade
      • Weiße Pizza Rezept: Herbstpizza mit Gorgonzola, Feigen, Rucola
      • DIY: Paddel im Eastcoast-Style
      • Sunny September Day
      • Voile-Gardinen fürs Schlafzimmer
      • Heuballen
      • Endless Summer
      • Vintage Treasures
      • Paris Sweet Table
      • Photography
      • Cake Pops in Gelb und Rosa
      • Hallo Herbst!
    • ► August
      • DIY Armbänder selber machen: flechten, aus Leder, mit Perlen
      • Red Velvet Whoopie Pies
      • Wassermelonen Limonade & Balkonfußboden streichen
      • Angel Wings: Halskette mit Engel Anhänger aus Silber
      • Sommertag am See
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      • Tipps gegen schwere Beine im Sommer
      • Citronella Kerzen selber machen gegen Mücken DIY
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      • Origami Kirschblüten basteln: DIY Kirschblüten falten aus Papier
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      • Polka Dot Milkshake mit Punkten aus Marshmallows - ein gepunkteter Milkshake
      • A brand new beauty magazine
      • Weiße Tulpen
    • ► Februar
      • Kreide selber machen: DIY Malkreide / Straßenkreide
      • Sunny Breakfast
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      • Cherry Blossom Thermoskanne
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Werbung / Hier ist wieder ein Reel, das ich für m Werbung / Hier ist wieder ein Reel, das ich für meinen lieben Kunden @popp_feinkost produziert habe: vegane „Cream Cheese“ Bagel mit Avocado und der neuen veganen Frisch-Creme Kräuter 😋

Wirklich leckere Cream Cheese Bagel in vegan zu bauen, ist gar nicht so einfach. Das liegt nicht an den Bagels, da muss man keine großen Kapriolen schlagen, um die vegan hinzubekommen. Der limitierende Faktor ist eher der Frischkäse. Hat im veganen Segment nicht immer, aber oft einen merkwürdigen Beigeschmack. 

Popp Feinkost hat da aber etwas Neues auf den Markt gebracht, das faszinierend gut nach „normalem“ Frischkäse schmeckt. Und das sage ich nicht nur, weil es mein geschätzter Kunde ist. Ich muss gar nicht dafür werben, das war ein reiner Fotoauftrag. Aber ich möchte den Content gerne hier zeigen, zu - wie sagt man so schön - Portfoliozwecken. Und da liegt es nur nahe, ein, zwei verdiente lobende Worte über die neuen veganen Frisch-Cremes von Popp Feinkost zu verlieren. 

Es gibt sie in den Geschmacksrichtungen Natur und Kräuter sowie einen veganen No-Bazda-Aufstrich. Alle Sorten werden auf Basis von Kokosnussöl und Kartoffelprotein hergestellt, sind glutenfrei und enthalten keinerlei Geschmacksverstärker. Super cremig und voller Geschmack. Haltet mal Ausschau danach. Wer den gehypten veganen Ei-Frei-Salat von Popp kennt, weiß: Da versteht einer sein Handwerk.

Für das vegane Bagel-Rezept schaut bei @popp_feinkost vorbei, den Beitrag entdeckt ihr sofort und könnt ihn in eurer Rezeptsammlung speichern. Enjoy ☺️

Lizenzfreier Track: Giulio Cercato, Daydream

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Ich verrate euch einen Trick. Und zwar, wie man di Ich verrate euch einen Trick. Und zwar, wie man diese gestreiften Bicolor-Croissants hinbekommt, die man aus Pariser Bäckereien oder vom Frühstücksbuffet auf den Malediven kennt 🤪 
Auf den folgenden Slides findet ihr das Rezept mit Step-Fotos und ich weihe euch in die Kunst des Tourierens ein. 

➡️ Am besten gleich speichern.

Klar sind die Dinger nicht in 5 Minuten fertig, aber die eigentliche Hands-On-Time ist gar nicht so lang. Ihr müsst halt immer mal wieder an den Teig ran. Ich finde das Projekt ideal z.B. für einen gemütlichen Samstag zu Hause, an dem man nur mal spazieren geht und abends ins Restaurant oder so. Am Sonntagmorgen habt ihr dann stylische Angebercroissants. 

Oh und das Beste hab ich noch gar nicht erwähnt: Da ist eine Nougatfüllung drin 😁 

Viel Spaß mit den - Achtung, der kommt flach - Streifenhörnchen. 

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KitKat-Torte bzw. Charlotte mit KitKat Matcha, Mat KitKat-Torte bzw. Charlotte mit KitKat Matcha, Matchacreme und Vanillebiskuit. Das Rezept steht auf den folgen Slides. Jetzt speichern und am Wochenende eine leckere Frühlingstorte genießen 💚 
Geht natürlich auch mit anderen KitKats. 
Seid ihr Matcha-Fans oder eher nicht so?

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Werbung / Beim Einkaufen sehe ich immer wieder Din Werbung / Beim Einkaufen sehe ich immer wieder Dinge, die ich unbedingt ausprobieren muss. Wie zum Beispiel „Mein Quäse“ (swipe) @quaese. Ich habe mich immer gefragt, ob er wirklich so aussieht wie auf der Packung und auch, warum er so aussieht. Die Antworten kann ich euch jetzt zusammen mit einem vitamin- und proteinreichen Salatrezept servieren.

Also erstmal: Ja, Mein Quäse sieht wirklich so aus wie auf der Verpackung. Der Sauermilchkäse hat eine Quarkschicht, die nachreift. Je jünger er ist, desto breiter ist der weiße Quarkkern. Mit zunehmender Reife wird die Quarkschicht dünner und verschwindet. Der Geschmack ändert sich dabei von mild zu aromatisch.
 
Das Besondere an Mein Quäse ist außerdem, dass er von Natur aus eiweißreich und fettarm ist. Pro 100 g enthält er 30 g Protein und nur 0,5 g Fett. Wie wir alle wissen, tragen Proteine zu einer Zunahme an Muskelmasse bei, wenn man sich neben einer ausgewogenen Ernährung auch ausreichend bewegt. Zudem ist Mein Quäse von Natur aus laktosefrei (unter 0,1 g / 100 g) und zuckerfrei. Damit und mit seinen 125 kcal pro 100 g ist Mein Quäse also ein super „Fit-Food“!
 
Klassischerweise mag ich Sauermilchkäse gerne mit viel Essig, Zwiebeln und Kümmel. Mein Nudelsalat mit Kichererbsen-Spirelli, Mein Quäse, Kumquats, Feldsalat, Rotkohl und Walnüssen ist da etwas experimenteller, aber auch schön säurebetont. Eine super leckere, saisonale und nährstoffreiche Kombi! So geht es:
 
Pro Portion 70 g Kichererbsen-Nudeln al dente kochen, mit 1 EL Olivenöl mischen, abkühlen lassen. Eine Handvoll Rotkohl in feine Streifen hobeln und in einer Schüssel mit 4 EL Balsamico Bianco, 4 EL frisch gepresstem Orangensaft, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer marinieren. Die Pasta unterheben. 75 g Mein Quäse würfeln und ebenfalls untermischen. Ca. 10 Kumquats (für mich können es nicht genug sein) waschen, in Scheiben schneiden, unterrühren. Eine Handvoll Feldsalat waschen, trocknen und zugeben. Zum Schluss nochmal alles mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackten Walnusskernen servieren. Mein absoluter Lieblingssalat im Moment.

Habt ihr „Mein Quäse“ schon probiert?
 
#quäse #kommtausdemquark #fitfood #vieleiweisswenigfett
Süße Mini-Burger am Mikado-Stick ✨ Mit Aufback Süße Mini-Burger am Mikado-Stick ✨
Mit Aufback-Hörnchen-Teig geht es super schnell. Trotzdem habt ihr am Buffet, zum Kindergeburtstag oder bei eurer Karnevalsparty einen absoluten Hingucker. Das Rezept steht zum Speichern auf den folgenden Slides, einfach swipen. 

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Werbung, Gewinnspiel / Kennt ihr Bimi®? Die, wie Werbung, Gewinnspiel / Kennt ihr Bimi®? Die, wie ich finde, coolste Art, Brokkoli zu essen 🥦 Den langen, knackigen Stiel kann man mitessen, man muss also nicht schnippeln und hat keinen Abfall. Sogar roh sind die zarten Stangen essbar. Ob roh, gedämpft oder gekocht, für Wok-Gerichte, in Salaten, zu Pasta, auf Pizza oder in Bowls, @bimi_deutschland ist super vielseitig. Der süßlich-nussige, milde Geschmack und die schöne grüne Farbe bleiben immer erhalten. Außerdem ist Bimi® voll gepackt mit Ballaststoffen und guten Nährstoffen wie Proteinen, Folsäure, Kalium sowie den Vitaminen A und C. Nicht zuletzt sieht er einfach fancy aus. Wie kleine Bäumchen…

Das hat mich zu meiner Rezeptidee für die 1, 2, 3 Bimi® Challenge gebracht: eine Jungle Focaccia. Ein Urwald aus Brokkolibäumen und Zwiebelblüten auf einem Pecannuss-Boden unter einem Ziegenfrischkäsewolken-Himmel. Könnte fast ein Beatles-Songtext sein… Tangerine Skies und so 😁

Und was ist das für eine Challenge? Unter dem Motto 1,2,3 Bimi® teilt Bimi® Brokkoli Rezepte, für die du die meisten Zutaten bereits zuhause hast und in den meisten Fällen nur maximal 4 Hauptzutaten zukaufen musst. 
Bimi® Brokkoli hat nun sechs Food-Blogger herausgefordert, ein leckeres 1,2,3 Bimi® Rezept zu kreieren, das mit 4 Zutaten auskommt. Um es etwas zu vereinfachen, waren außerdem Basis-Zutaten wie Mehl, Öl, Honig, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer erlaubt. 

Ich habe die erlaubten Zutaten gründlich ausgereizt und außerdem ergänzt: Ziegenfrischkäse, Pecannusskerne und frische Hefe. Die Bimi®-Stangen habe ich blanchiert und in Knoblauchöl mariniert, bevor sie auf der Focaccia landeten. 
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren - jetzt speichern, später genießen ☺️

Alle Blogger-Rezepte findest du auf der Landing-Page https://www.bimibrokkoli.de/influencer-challenge (Link in meiner Bio und Story). Dort kannst du bis zum 24. Februar, 18 Uhr für dein Lieblingsrezept abstimmen. Unter allen, die abstimmen, verlost Bimi® Brokkoli einen Premium AirFryer XXL von Philips sowie ein Bimi® Brokkoli Fan-Paket. Noch mehr 1,2,3 Bimi® Rezepte findest du bei @bimi_deutschland 💚

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