Werbung* für Grafschafter Goldsaft* / Gläser, Flaschen und Becher, in denen mal Lebensmittel waren, tun mir nach Gebrauch oft ein bisschen leid. „Die sind doch noch gut!“, wie meine Oma immer gesagt hat. Und man kann so viel damit anstellen. Zuletzt hatte ich gezeigt, wie man aus leeren Bechern, wie denen von Grafschafter Goldsaft, stilvolle… Weiterlesen
Archiv für April 2022
Gesprenkelte Ostertorte mit Nest aus Schokolade
Werbung* für Kenwood* / Lust auf eine Torte zu Ostern, die lecker ist, nicht zu aufwändig, aber trotzdem ordentlich was hermacht? Dann ist diese gesprenkelte Ostertorte mit Kirschen und einem Nest aus Schokolade euer Osterrezept. Die Schokoböden sind schön saftig, werden zur Sicherheit aber nochmal mit Kirschkonfitüre bestrichen. Und ein ganzes Glas Schattenmorellen versenken wir… Weiterlesen
Eier im Glas mit Wildlachs & grüner Sauce zu...
Werbung für Friedrichs* / Eigentlich ein ganz klassisches Rezept, das man für Ostern aber wunderbar edel und besonders gestalten kann: Eier im Glas. Auf einem Bett aus grüner Sauce werden Wachteleier und Wildlachs angerichtet, darauf kommen Dill, Petersilie und essbare Blüten. Damit es mit all den Proteinen und frischen Kräutern nicht zu healthystyle wird, sticht… Weiterlesen
Blumenvasen selber machen mit Stencil-Technik zu O...
Werbung für Maintal Konfitüren* / Es gibt eine Menge gute Gründe, warum man zu Ostern diese Blumenvasen selber machen sollte. Erstens: Sie kosten fast nichts und sind ziemlich nachhaltig, da sie aus leeren Marmeladengläsern sind. Zweitens: Die kleine Bastelei geht super schnell und einfach. Drittens: Sie sind sowas von süß! Ich wollte die Stencil-Technik mit… Weiterlesen
Osterdessert im Glas mit Aprikose, Mango, EierlikÃ...
Werbung für Maintal Konfitüren* / Gestern Mittag gab es bei mir Osterdessert. Es ist zwar weder Ostern noch hatte ich vorher etwas Herzhaftes gegessen, das ein darauf folgendes Dessert rechtfertigen würde. Aber ich hatte es gerade fotografiert und bin natürlich mal wieder auf mein eigenes Foodstyling reingefallen. War sehr lecker. Das Schichtdessert im Glas besteht… Weiterlesen
Schokoladentarte mit Ganache und Oreo Keksen
Diese Schokoladentarte hatte ich für ein Werbefoto zubereitet. Das Produkt war ein Schokoladen-Tasting-Set, sehr schön gemacht, aber irgendwas musste noch mit aufs Foto for the likes. Da dachte ich an eine Tarte mit einer cremigen Ganache aus glänzender Schokolade. So richtig foodpornmäßig mit Spitzen und Swirls. Oreo-Kekse oben drauflegen konnte ich nicht, das hätte nicht… Weiterlesen
Filoteig Tarte mit grünem Spargel, Manchego, Oliv...
Werbung für Vinos* / Als bekennender Weinfreak freue ich mich besonders, mit Vinos* zusammenzuarbeiten – seit 25 Jahren die Nr. 1 für spanische Weine in Deutschland. Im Herbst und Winter durfte ich schon gemeinsam mit Vinos je ein limitiertes Weinpaket zusammenstellen und dazu ein paar Rezepte entwickeln. Jetzt im Frühling gibt es mal keine spanischen… Weiterlesen
Salmorejo Rezept – spanische Suppe mit Tomat...
Werbung für Vinos* / Auf Instagram hatte ich schon angekündigt, dass ich zwei Rezepte aus meiner Kooperation mit Vinos* auch hier auf dem Blog online stellen werde. Hier ist Nr. 2: Salmorejo, eine spanische Tomatensuppe mit Ei und Serrano-Schinken. Die Salmorejo ist eine kalte Suppe, aber di