Einen hab ich noch vor Weihnachten. Und zwar diese niedliche Haus Torte, die an ein Lebkuchenhaus erinnert, aber aus Biskuitböden und Tortencreme besteht. Also ein stinknormale Torte, nur eben in Hausform. Verglichen mit dem Lebkuchenhaus ist das Tortenhaus weicher und damit leichter zu essen. Außerdem ist es nicht hohl, sondern logischerweise massiv. Es ist auch… Weiterlesen
Spekulatius-Trifle: Weihnachts-Trifle mit Zimtkirs...
Werbung für Galbani* / Hilfe, war dieser Spekulatius-Trifle gut. Kleine Würfel aus Spekulatius-Kuchen, Karamellcreme, Mascarponecreme, Zimtkirschen… Und Spekulatius-Kekse natürlich. Ich bin ja kein Fan von trockenem Rührkuchen, aber wenn man ihn in einem großen Eimer mit leckeren Cremes und Sahne vermischt, dann schon. Außerdem ist mein Spekulatius-Kuchen auch solo gar nicht trocken, sondern sehr lecker… Weiterlesen
Quitten Dessert: Zimt Quitten vom Blech & Kai...
Die Idee zu diesem Quitten Dessert kam mir, als ich letztens mit meiner Nachbarin auf dem Markt war. Unser Lieblingsstand hatte nämlich auch eine Kiste voll mit Quitten. Große Aufregung meinerseits, denn ich liebe es, mir unbekanntes Obst oder Gemüse auszuprobieren. Dabei sind schon oft gute Rezepte entstanden, wie die Schwarzwurzel Pasta oder die Topinambur… Weiterlesen
French Toast Sticks mit Kürbis & braunem Zuc...
Werbung für Diamant Zucker* / French Toast Sticks haben einen entscheidenden Vorteil gegenüber klassischem French Toast: Man braucht kein Besteck, um sie zu essen. In Sachen Gemütlichkeit ein unschlagbarer Faktor. Man schnappt sich einfach ein Schälchen voll und verkrümelt sich damit ins Bett, aufs Sofa oder in die Badewanne. Es gibt aber etwas, das noch… Weiterlesen
Verheiratete / Verheierte mal süß, ein Pfälzer ...
Werbung für EDEKA* / Bei „Verheiratete“ denken die meisten wahrscheinlich eher an Standesamt und Ringe als an Mehl und Kartoffeln. Hier in der Pfalz (und im Saarland) sind Verheiratete oder Verheierte aber auch ein leckeres Gericht. Früher war der Mix aus gekochten Kartoffeln, Mehlklößchen und Butterbröseln ein traditionelles Arme-Leute-Essen. Tatsächlich braucht man nur wenige Zutaten… Weiterlesen
Cobbler Rezept mit Quinoa & Feigen, vegan
Werbung für ZUVA* / Bevor ich zu meinem veganen Cobbler Rezept mit Quinoa, Zimt und Feigen komme, sollte ich vielleicht erstmal erklären, was ein Cobbler ist. Das war mir nämlich selbst nicht so ganz klar. Irgendwie sieht es ja auch aus wie ein Crumble, diese mit Kohlenhydraten überbackenen Früchte? Cobbler Rezept: Was ist der Unterschied… Weiterlesen
Pumpkin Pie Rezept mit Bourbon, schnell & ein...
Geplant war es nicht, dieses Pumpkin Pie Rezept. Eigentlich wollten wir am Sonntag eine Fahrradtour nach Wachenheim machen und in einer Vinothek rumhängen. Aber auf einmal erwischte mich die volle Breitseite Herbststimmung. Ich wollte meinen Kuschelpulli anziehen, zu Hause bleiben, die Herbst-Playlist hören und am liebsten gleichzeitig Pumpkin Pie, Pecan Pie und One Pot Kürbis… Weiterlesen
Challah mit Zimt & Pflaumenmus / Fimo Strick-...
Werbung für Maintal* / Die Abende werden kühler und die Morgenstunden dunkler. Die Trauben sind im Keller, die deutsche Weinkönigin ist gewählt und der erste Zwiebelkuchen des Jahres war wie immer der beste. Den neuen Wein zu erwähnen, habe ich mir verkniffen. Damit wäre die Einleitung nämlich zu weinlastig geworden und darum soll es heute… Weiterlesen
Mini Zimtschnecken Cereals / Mini Cinnamon Roll Ce...
Zeit wird’s für das Mini Zimtschnecken Cereals Rezept, bevor die kleinen Dinger schon wieder out sind. Besonders langlebig ist dieser Trend um Mini Pancakes, Mini Hörnchen oder eben diese Mini Cinnamon Roll Cereals ja wahrscheinlich nicht. Wage ich mal zu behaupten. Ob sich das später als eine Prognose à la: „Dieses Internet wird sich nicht… Weiterlesen
Low Carb Quarkauflauf Rezept, kalorienarm
Dieser kalorienarme Low Carb Quarkauflauf ist weder besonders fancy noch innovativ, kreativ, pfiffig oder sonst irgendwas. Aber es ist eines der Rezepte, die ich im Alltag am häufigsten mache. So schlicht – und gerade deswegen so unverzichtbar – wie mein liebstes schwarzes Longshirt und meine grauen Sneaker. Deswegen hat good old Quarkauflauf einen Platz auf… Weiterlesen
