Einen hab ich noch vor Weihnachten. Und zwar diese niedliche Haus Torte, die an ein Lebkuchenhaus erinnert, aber aus Biskuitböden und Tortencreme besteht. Also ein stinknormale Torte, nur eben in Hausform. Verglichen mit dem Lebkuchenhaus ist das Tortenhaus weicher und damit leichter zu essen. Außerdem ist es nicht hohl, sondern logischerweise massiv. Es ist auch… Weiterlesen
Lebkuchenmousse vegan mit Glühweinkirschen
Im Moment würde ich nichts lieber tun, als ein weihnachtliches Dessert nach dem anderen zu produzieren. Leider ist die Zeit knapp, aber diese vegane Lebkuchenmousse konnte ich immerhin schnell fotografieren. Das Rezept musste danach nochmal ins Feintuning, aber hier ist es nun. Cremig, schnell, einfach, mit echten Lebkuchen und höchst weihnachtlichem Geschmack. Lebkuchen sind tatsächlich… Weiterlesen
Kalter Hund ohne Ei mit Mikado Sticks
Werbung für Mikado* / Ich gebe es nur ungern zu, aber das ist der erste Kalte Hund in meinem Leben. Dabei ist ein Kalter Hund ohne Ei nicht umsonst ein Klassiker. Dieser schokoladig-knusprige „Kuchen“ geht ganz einfach und kommt ohne Backen aus, da man lediglich Schokoladencreme und Kekse schichtet. Statt normaler Kekse habe ich Mikado… Weiterlesen
Maronenkuchen / Maronen Pie mit Pinienkernen &...
Werbung für die Pinienkern-Kampagne* / Dieser Maronen Pie (oder Maronenkuchen) mit Pinienkernen, Karamell und Schokolade ist eine wahre Geschmacksexplosion. Knusprig-buttriger Mürbeteig, eine cremig-süße Füllung und das wohl leckerste Topping, das ich mir gerade vorstellen kann: geröstete Pinienkerne mit Karamell. Wenn so ein Pie an einem kalten Nachmittag im Dezember aus dem Ofen kommt, wird der… Weiterlesen
Triple Choc Cookies mit Macadamias & Baileys
Dass diese Triple Choc Cookies lecker sind, ist keine so große Überraschung. Drei Sorten Schokolade, Baileys, Macadamia Nüsse, Fett und Zucker – da kann nicht mehr viel schief gehen. Dementsprechend waren einige ganz scharf auf das Rezept, als ich es vor zwei Monaten (wait, what?) bei Insta anteaserte. „Kommt die Tage aufm Blog“, schrieb ich… Weiterlesen
Low Carb Brötchen mit Schokolade, Schokobrötchen...
Low Carb Brötchen gegenüber bin ich immer noch etwas skeptisch. Ich glaube, meine Vorstellung von einem fluffig weichen, klassischen Schokobrötchen sitzt einfach zu tief. So einen flaumigen Teig kann man bei der Low Carb Variante nämlich nicht erwarten. Denn hier wird kein Weizenmehl eingesetzt, sondern lediglich Mandelmehl und Kokosmehl. Dadurch ist der Teig einfach etwas… Weiterlesen
Mikado Dessert: Mikado Tiramisu mit Nougat und Van...
Werbung für Mikado* / Nennen wir das Objekt des heutigen Blogposts mal vorsichtig „Mikado Dessert“. Diese Tiramisu-Geschichte kriege ich nämlich nicht auf die Reihe. Erst taufe ich etwas Tiramisu, was gar keines ist, sondern eher ein Schichtdessert. Dann mache ich ein ziemlich korrektes Tiramisu, nah an der offiziellen Definition, und nenne es Schoko Lasagne. Es… Weiterlesen
Schoko Lasagne / Schokoladen Lasagne Rezept
Werbung für vomFASS* / Machste mal was ganz Ausgefallenes, dachte ich. Eine Schoko Lasagne, also Lasagne in süß. Mit Keksen statt Nudelplatten, Mascarpone-Creme statt Béchamelsauce, Schokopudding statt Hackfleisch und Kakaopulver statt Käse. Noch ein bisschen Likör dazu… Als die Schokoladen Lasagne fertig war, fiel mir auf: Oh. Du hast Tiramisu gemacht. Aber Moment! Ganz so… Weiterlesen
Donut Wand: DIY Donut Wall mit Erdnuss Donuts
Werbung* für ültje* / Mittwoch, 18:40 Uhr. Ich laufe im Baumarkt auf den Holzzuschnitt zu. Um eine Donut Wand zu bauen, will ich ein 30 x 45cm großes Brett haben. Als erstes sehe ich das Schild „Öffnungszeiten Holzzuschnitt: 14:30 Uhr bis 18:30 Uhr“ – Mist. Dann fällt mein Blick auf das Schild, das daneben steht:… Weiterlesen
Kirschmarmelade mit Schokolade Rezept
Werbung* für Diamant Gelierzucker* / So eine leckere Kirschmarmelade mit Schokolade wollte ich schon lange mal machen. Was mich bisher allerdings immer davon abgehalten hat: In meiner Fantasie musste man dafür ca. zweieinhalb Stunden lang ungefähr 2475 Kirschen entsteinen und danach 472 Spritzer am Fliesenspiegel weg putzen. Jetzt habe ich es aber einfach mal ausprobiert…. Weiterlesen
