Low Carb Brötchen gegenüber bin ich immer noch etwas skeptisch. Ich glaube, meine Vorstellung von einem fluffig weichen, klassischen Schokobrötchen sitzt einfach zu tief. So einen flaumigen Teig kann man bei der Low Carb Variante nämlich nicht erwarten. Denn hier wird kein Weizenmehl eingesetzt, sondern lediglich Mandelmehl und Kokosmehl. Dadurch ist der Teig einfach etwas… Weiterlesen
Mikado Dessert: Mikado Tiramisu mit Nougat und Van...
Werbung für Mikado* / Nennen wir das Objekt des heutigen Blogposts mal vorsichtig „Mikado Dessert“. Diese Tiramisu-Geschichte kriege ich nämlich nicht auf die Reihe. Erst taufe ich etwas Tiramisu, was gar keines ist, sondern eher ein Schichtdessert. Dann mache ich ein ziemlich korrektes Tiramisu, nah an der offiziellen Definition, und nenne es Schoko Lasagne. Es… Weiterlesen
Schoko Lasagne / Schokoladen Lasagne Rezept
Werbung für vomFASS* / Machste mal was ganz Ausgefallenes, dachte ich. Eine Schoko Lasagne, also Lasagne in süß. Mit Keksen statt Nudelplatten, Mascarpone-Creme statt Béchamelsauce, Schokopudding statt Hackfleisch und Kakaopulver statt Käse. Noch ein bisschen Likör dazu… Als die Schokoladen Lasagne fertig war, fiel mir auf: Oh. Du hast Tiramisu gemacht. Aber Moment! Ganz so… Weiterlesen
Donut Wand: DIY Donut Wall mit Erdnuss Donuts
Werbung* für ültje* / Mittwoch, 18:40 Uhr. Ich laufe im Baumarkt auf den Holzzuschnitt zu. Um eine Donut Wand zu bauen, will ich ein 30 x 45cm großes Brett haben. Als erstes sehe ich das Schild „Öffnungszeiten Holzzuschnitt: 14:30 Uhr bis 18:30 Uhr“ – Mist. Dann fällt mein Blick auf das Schild, das daneben steht:… Weiterlesen
Kirschmarmelade mit Schokolade Rezept
Werbung* für Diamant Gelierzucker* / So eine leckere Kirschmarmelade mit Schokolade wollte ich schon lange mal machen. Was mich bisher allerdings immer davon abgehalten hat: In meiner Fantasie musste man dafür ca. zweieinhalb Stunden lang ungefähr 2475 Kirschen entsteinen und danach 472 Spritzer am Fliesenspiegel weg putzen. Jetzt habe ich es aber einfach mal ausprobiert…. Weiterlesen
Überraschungsei Eis / Ü-Ei Eis am Stiel
Werbung, unbeauftragt / Jaja, ich bin 35 Jahre alt und wahrscheinlich bald prämenopausal. Aber für so einen Spielkram wie dieses Überraschungsei Eis werde ich mich wohl ewig begeistern können! Auf meinem Handy habe ich eine geheime Ideen-Liste für den Blog, da stand das Ü-Ei Eis am Stiel jetzt schon seit über einem Jahr drauf. Irgendwie… Weiterlesen
Riesen Cookie aus der Pfanne: One Pan Cookie Rezep...
Diesmal wusste ich es vorher. Wenn ich einen Riesen Cookie aus der Pfanne backe, um daran meine Food Fotografie Tipps zum Thema Untergrund zu illustrieren, wollen alle nur das One Pan Cookie Rezept. Was auch gar nicht schlimm ist. Für mich ist es sogar perfekt, weil ich so aus einer Fotosession zweimal Content rausschlagen kann… Weiterlesen
Bananenkuchen Rezept mit Schokolade & Frischk...
Letztens war ich total stolz darauf, mal kein Rezept zu bloggen, sondern so richtig unbequemen Content mit ganz viel Mehrwert: meine Food Fotografie Tipps. Dazu hatte ich auf die Schnelle ein Bananenkuchen Rezept gebacken, einfach, um meine verschiedenen Objektive direkt am Modell vorführen zu können. Und was ist? Resonanz auf den Foto-Content: so mäßig. Fragen… Weiterlesen
Daim Cupcakes mit Karamell-Kern, Karamell-Frosting...
Werbung* für Daim* mit Verlosung / Was macht ihr normalerweise mit einem Apfelausstecher? Das Kerngehäuse aus Äpfeln ausstechen, nehme ich an. War bei mir bisher nicht anders. Man tut dem armen Ding allerdings grobes Unrecht, wenn man es dabei belässt. So ein Ausstecher kann nämlich viel mehr! Zum Beispiel Löcher in Daim Cupcakes stechen, die… Weiterlesen
Schokoriegel selber machen – ein Schokoriege...
Werbung* für ültje* / Es ist November, es ist grau, es wird früh dunkel – gibt es etwas Schöneres? Nein, im Ernst. Den Sommer vermisse ich mal so überhaupt nicht. Tagsüber habe ich viel mehr Energie für meine Arbeit und abends ist es so gemütlich, sich auf der Couch oder in unserem Fall auf dem… Weiterlesen
