Berlin Food Guide: Tipps für Essen & Frühstück in Berlin

Werbung, unbeauftragt / Hier ist er, mein Berlin Food Guide. Ja, leider „nur“ Food Guide und nicht City Guide. Wenn ich einen Städtetrip wie letztens nach Berlin plane, geht das nämlich ungefähr so: Ich schnappe mir Instagram, schaue passende Hashtags durch und checke, wo das Essen am geilsten aussieht. Das Ganze dann für jeden Tag dreimal, morgens, mittags und abends. Fertig ist der Tagesplan. Dementsprechend besteht dieser Berlin City Guide auch ausschließlich aus Tipps für Berliner Restaurants, Cafés und Bistros. Also ein Berlin Food Guide. Ob Bao Buns, Pasta, Waffeln, Dim Sum oder Frühstück in Berlin – ich wüsste da was…
Wenn ich auf meiner Futtertour an irgendwelchen Sehenswürdigkeiten wie diesem großen Haus mit Postkutsche drauf vorbeikomme, dann schaue ich natürlich kurz hin, klar. Bin ja kultiviert.

Der Berlin Food Guide

Dementsprechend sollte auf dem Foto statt „Berlin City Guide“ eigentlich besser „Berlin Food Guide“ stehen. Aber dann müsste es auch ein Bild mit Essen drauf sein, und ich will wiederum unbedingt dieses Bild als Titelfoto haben.
Wie auch immer – heute gibt es hier vier Restaurant Tipps für Berlin: zuerst ein Street Food Laden, halb koreanisch, halb West Coast. Dann eine authentische kleine Pasta-Manufaktur. Danach eine leider geile Waffel-Kette. Und schließlich DAS Restaurant für Dim Sum und Dumplings.
Der fünfte Laden ist übrigens kein Tipp, sondern eine Warnung. Nach dem Frühstück dort bin ich nämlich erstmal eine halbe Stunde schimpfend durch Berlin gelaufen. Aber so ganz ohne Meckern macht es ja auch keinen Spaß.

Fangen wir an mit dem Street Food Laden, dem Pacifico Berlin nahe der Haltestelle Moritzplatz in Berlin Kreuzberg:

Berlin Food Guide: Koreanisches Street Food mit West Coast Twist, Pacifico Berlin – Buns & Bowls 

Pacifico – Buns & Bowls
Prinzenstraße 84.1
10969 Berlin
Website: https://pacifico-berlin.com
Facebook: https://www.facebook.com/pacificoberlin
Instagram: https://www.instagram.com/pacificoberlin/

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 12:00 – 22:30
Sonntag geschlossen

Als ich in das Pacifico Berlin kam, musste ich sofort an die Serie „The Man in the High Castle“ denken. Und zwar an die Japanese Pacific States. Amerikanische Westküste, aber mit ganz viel asiatischem Einschlag. Sehr grafisch, viel Schwarz-Weiß, kühne Pinselstriche, mit einem leicht verranzten industriellen Charme. Hier hätte Juliana Craig dem Widerstand eine Filmrolle übergeben, heimlich unter diesem Holztisch.
Dabei hätte sie vielleicht diese Chicken Katsu Bao Buns gegessen oder die Pork Belly Bao Buns im Hintergrund. Oder sie hätte sich einen Kimcheezy Burger bestellt, mit Kimchi und Käse. Vielleicht aber auch eine Bibimbap Bowl  mit knuspriger Ente und Dumplings als Topping…

Bao Buns, diese weichen gedämpften Brötchen mit leckerer Füllung, wollte ich schon ewig mal probieren. Köstlich! Dazu habe ich Kimchi Fries bestellt, auch ein typisches Streetfood: Süßkartoffelpommes, normale Pommes, Kimchi, Frühlingszwiebeln, Sesam und Gojujang Mayo. Auf der Online-Speisekarte sehe ich gerade, dass es diese Streetfries auch noch zusätzlich mit süßem Bulgogi Pulled Beef gibt. Das muss neu sein, sonst hätte ich das garantiert bestellt.
Allein für das Pacifico würde ich nochmal nach Berlin fahren, so lecker war es. Asiatisch gemischt mit amerikanisch ist total mein Ding. Genau wie… Pasta!

Kommen wir zu einem winzig kleinen, aber höchst authentischen italienischen Restaurant in Prenzlauer Berg:

Berlin Food Guide: Handgemachte Pasta in Berlin – die Nudelmanufaktur Pastificio Tosatti

Pastificio Tosatti Nudelmanufaktur
Schliemannstraße 14a
10437 Berlin
Website: https://www.tosatti.de
Facebook: https://www.facebook.com/pastificio.tosatti
Instagram: https://www.instagram.com/pastificiotosatti/

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 17:00 – 22:30
Sonntag und Montag geschlossen

Der Abend bei Pastificio Tosatti Berlin war der schönste von allen. Vielleicht, weil Wein involviert war? Aber nein, das allein war es nicht. Der Tag war anstrengend gewesen, da ich in Berlin auch ein paar Shootings zu erledigen hatte. Das Restaurant, wo ich ursprünglich hin wollte, war außerplanmäßig geschlossen. Meine Füße taten weh und ich hatte den ganzen Tag nichts gegessen, nur morgens das missglückte Frühstück, auf das ich noch zu sprechen komme. Großes Mimimi.
Da war auf einmal dieses Ladenfenster, hinter dem ein junger Italiener stand und eigenhändig Pasta formte. Er knetete Teig, rollte ihn aus, presste ihn durch eine Spaghettimaschine… In der Auslage standen Kisten mit frisch hergestellten Tagliatelle. Eine Zeit lang starrte ich nur sehnsüchtig auf die frische Pasta. Dann sah ich ein paar Sitzgelegenheiten draußen und drinnen drei kleine Tische neben dem Pasta-Herstellungsbereich. Zack, im selben Moment stand ich auch schon in dem winzigen Restaurant.
Der junge Inhaber, Matteo Tosatti, wischte sich das Mehl von den Händen und stellte die Tafel mit dem Tagesangebot auf den Tisch. Bruschetta mit Pulpo und Knoblauch, her damit! Frische Bigoli mit Pancetta und Kirschtomaten, jaaa! Und dazu ein Montepulciano. Hell yeah.

Es war faszinierend zu sehen, wie die frische Pasta direkt vor den Augen der Gäste zubereitet wurde. Die Nudeln bei Pastificio Tosatti Berlin sind auch wirklich vom Allerfeinsten, perfekter Biss, toller Geschmack, köstliche Saucen. Ein super freundlicher Service. Und das Gefühl, auf einmal aus Berlin raus in einen kleinen italienischen Ort versetzt worden zu sein.

Die Mengen bei Pastificio Tosatti hätten etwas größer sein können, aber gut, das geht mir immer so. Ein wenig hat es auch gedauert, bis die Pasta kam, ca. 30 Minuten. Aber da ich sowieso nie wieder aufstehen und weggehen wollte, war das völlig okay.
Wenn ihr in Berlin nur einen Abend habt: Geht zu Pastificio Tosatti. Am besten vorher reservieren, die paar wenigen Sitzgelegenheiten füllten sich nämlich ganz schnell. Das Tiramisu soll übrigens legendär sein, probiert das mal. Und nun zu etwas völlig anderem…

Statt herzhaft und traditionell wird es nun süß, quietschig und übertrieben bei Wonder Waffel Berlin Kreuzberg:

Berlin Food Guide: Shakes und Waffeln zum selbst Kombinieren – Wonder Waffel Berlin

Wonder Waffel Berlin
Adalbertstraße 88
10997 Berlin
(es gibt weitere Filialen in Mitte, Wedding und Neukölln)
Website: https://www.wonderwaffel.de
Facebook: https://www.facebook.com/WonderWaffel
Instagram: https://www.instagram.com/wonder_waffel/

Öffnungszeiten:
Montag – Donnerstag 11:30–23:00
Freitag – Samstag 11:30–00:00
Sonntag 12:00–23:00

Wonder Waffel aus Berlin ist längst kein Geheimtipp mehr. Unter dem Motto „Erschaffe dein Wunder“ kann man mittlerweile in über 20 Städten seine eigene Fresskoma Waffel aus verschiedenen Saucen, Süßigkeiten, Obstsorten und Toppings zusammenstellen. Ich habe es geliebt!
Das Foto von der Theke da oben ist zwar nicht schön, aber muss zu Informationszwecken für den Berlin City Guide sein. In seine Wonder Waffel kann man ungefähr ALLES reinpacken: Blaubeeren, Erdbeeren, Kiwis, Brombeeren, Bananen, Kirschen… Oreos, Smarties, Duplo, Kinder Bueno, Yogurette, Ferrero Rocher, Kit Kat, Raffaello… Weiße Schokolade-Creme, Nuss Nougat-Creme, Haselnuss Creme, Erdbeersauce, Schokoladensauce…

Am liebsten hätte ich genau das gemacht, alles reinpacken. Aber irgendwo gibt es ja doch noch physikalische Grenzen. Deswegen habe ich mich beim ersten Mal für weiße Schokoladencreme, Kirschen und Kinder Bueno entschieden. Daraufhin konnte ich den ganzen Tag an nichts anderes als Wonder Waffel denken und bin am nächsten Tag gleich wieder hingerast. Beim zweiten Mal ging es schon beherzter zu mit Rocher, Raffaello, Kit Kat, Kiwi, Brombeeren, Haselnusscreme und weißer Schokolade. Dann war leider erstmal Heimfahrt angesagt. Aber glaubt mir: Mit dem Laden bin ich noch nicht fertig…
Ein bisschen irritierend finde ich ja die Mischung aus dem englischen „Wonder“ und dem deutschen „Waffel“. „Wonder Waffle“ wäre logisch oder natürlich „Wunderwaffel“, aber über diesen Mix stolpere ich immer wieder bei der Aussprache. Ach ja, was soll’s. Wer solche Waffeln erfindet, muss nicht auch noch sprachliches Feingefühl haben. Ganz ähnlich geht es mir mit dem nächsten Restaurant…

Lecker Song, was auch immer das heißen soll, aber das dürften mit die besten Dim Sum und Dumplings in Berlin sein. Gleich neben Pastificio Tosatti in Prenzlauer Berg:

Berlin Food Guide: Dumplings und Dim Sum in Berlin – Lecker Song

Lecker Song
Schliemannstraße 19
10437 Berlin
Facebook: https://www.facebook.com/leckersong.berlin/
Instagram: https://www.instagram.com/leckersong/

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 12:00 – 22:00
Sonntag 16:00 – 22:00

Wäre draußen ein Platz frei gewesen, hätte man so schöne Fotos machen können. In dem kleinen Laden ist das Licht leider grottig, aber Lecker Song Berlin muss einfach im Berlin Food Guide erwähnt werden. Dort bekommt man um die 20 verschiedene Teigtaschen, Dumplings oder Dim Sum. Es gibt grüne, rote, schwarze, fleischhaltige, vegetarische, vegane, dreieckige oder runde… Und sie sind alle so, so gut! Mein Liebling sind die schwarzen Dumplings mit Rindfleisch, dicht gefolgt von Garnelen mit Bambussprossen und gebratenem Tofu mit Shiitake Pilzen.
Außerdem gibt es Suppen, Vorspeisen und süße Teigtaschen zum Nachtisch (in Bärchenform). Eine Runde Kroepoek zur Begrüßung geht auf’s Haus. Kult sind die kleinen blauen Teebecher, in denen unten dreidimensionale Koi-Karpfen schwimmen.
Für’s Frühstück am Morgen danach hatte ich allerdings kein so gutes Händchen…

Silo Berlin, ein Hipster-Café in Friedrichshain, das sich auf Kaffee, Brunch und Frühstück wie Avocado Sandwiches spezialisiert hat:

Berlin Food Guide: Leider kein gutes Frühstück in Berlin – Silo Coffee

Silo Coffee Berlin
Gabriel-Max-Straße 4
10245 Berlin
Facebook: https://www.facebook.com/silocoffee/
Instagram: https://www.instagram.com/silocoffee/

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 08:30 – 17:00
Samstag und Sonntag: 09:30 – 18:00

Auf Instagram sahen die Fotos so toll aus: Minimalistisches Industrie Design mit Backsteinwänden, Avocado Eier Shizzle im gusseisernen Pfännchen, Industrieleuchten. Die Pancakes sollten super sein und French Toast klang auch lecker. Also auf zum Frühstück nach Friedrichshain.

Bedienung

Etwas merkwürdig fand ich schon, dass uns die Bedienung konsequent auf Englisch ansprach. Er war Deutscher, das hat man bei seiner Kommunikation mit der Küche gehört. Wir waren Deutsche, das konnte man an unserem „Hallo, haben Sie noch einen Platz zum Frühstücken frei?“ hören. Und wir waren in Deutschland. Aber nö, immer schön auf Englisch. Na gut, tut ja erstmal nicht weh. Das Schild an der Tür ließ es schon erahnen, der Besitzer ist wohl Australier und mir rutscht hin und wieder selbst ein Anglizismus raus.

Gerichte

Als nächstes wollte ich dann die Pancakes bestellen, auf die ich mich schon die ganze Nacht gefreut hatte. Wir waren echt nicht spät dran, aber die Pancakes seien out of stock, hieß es. Äh, kann man eigentlich ganz leicht neu machen, wenn die aus dem Lagerraum weg sind? So mit Milch und Mehl und so? Aber okay, auch hier noch kein Thema, ich kenne ja nicht die internen Abläufe. Also French Toast bestellt und als herzhafte Komponente eine grüne Frühstücksbowl (Sprachmix habe ich bei Wonder Waffel gelernt), die“Brekky Greens“.

Was dann kam, war eine Scheibe Baguette mit einem Klumpen Mascarpone drauf, Ei und Bacon. Daneben die unvermeidliche Avocado. Öh? Mascarpone, okay, aber der Rest? French Toast kenne ich eigentlich als süßes, in Eiermilch gebratenes Toastbrot, auf dem sich vielleicht noch Beeren befinden. Auf meine Nachfrage hin wurde mir versichert, das Avocado-Bacon-Ei-Sandwich sei der French Toast.

Ich war dann voller Hoffnung, dass wenigstens die Brekky Greens geil sind. Guess what (um beim ortsüblichen Englisch zu bleiben)? Waren sie nicht. Mit einem gewissen Öko-Geschmack komme ich gut klar, ich verwende selbst Sachen wie Quinoa und Amaranth. Aber das hat für mich nur nach ausgekehrtem Schrebergarten geschmeckt. Vor allem die Strünke! Man muss ja nicht nur die zartesten zwei Blättchen von jedem Kraut verwenden, aber für die Brekkie Greens hätte man fast eine Astschere gebraucht.

Fazit

Immerhin war die Bedienung freundlich und das Essen sicher sehr hochwertig. Gut, ich schätze, dass ich einfach die falsche Zielgruppe für den Laden bin. Nicht alternativ genug, nicht friedrichshainig genug und keine vier Mägen, um Strünken beizukommen. Für Veganer gibt es aber zum Beispiel eine große Auswahl und wer ein Kaffeefreund ist, wird sicher mit den ganzen Flat White Cold Brew Cortado Sachen glücklich. Meckermodus beendet.

Paletas Berlin – super leckeres Eis am Stiel

Um den Berlin Food Guide mit etwas Positivem zu beenden, hier noch ein Mini Tipp: Paletas Berlin, handgemachtes Eis am Stiel aus echten Früchten. Ich hatte die Sorte Blueberry Cheesecake – super lecker!

Nun bin ich gespannt: Was sind eure liebsten Futter Locations in Berlin? Und falls es euch statt nach Berlin nach Heidelberg zieht, findet ihr hier meinen Heidelberg City Guide.