Werbung für Hamecker* Wein / Topinambur Gnocchi machen glücklich. Behaupte ich jetzt einfach mal. Zum einen ist die Topinambur-Knolle nur saisonal zu bekommen, also ein typisches Wintergemüse. Solche saisonalen Rezepte machen mich immer ganz stolz und zufrieden. Sie gaukeln einem nämlich vor, dass man sein Leben im Griff hat. Außerdem liebe ich es, Jahreszeiten zu… Weiterlesen
Maronen Risotto mit Käse, Speck und Salbei
Werbung für Qualitätsprodukte aus Südtirol* / Ein Maronen Risotto mit Stilfser g.U. Käse, Südtiroler Speck g.g.A. und Salbei, dazu ein Glas kräftiger Weißburgunder – das wärmt besser als jede Fußbodenheizung. Zumindest besser als unsere, die einfach nicht funktionieren will. Auch sonst haben wir noch gut mit dem Loft zu tun und es ist weit davon… Weiterlesen
Spaghetti alle vongole Rezept & Roséwein de...
Werbung* für Vins de Provence* / Mein aktuelles Lieblingsrezept: Spaghetti alle vongole! Auch bekannt als Nudeln mit Venusmuscheln. Wo man letztere ganz einfach bekommt, verrate ich noch. Aber zuerst einmal zur Liebesgeschichte zwischen diesem so einfachen wie köstlichen Pasta Rezept und mir. Ich bin drauf gekommen, als ich für meine Zusammenarbeit mit Vins de Provence… Weiterlesen
Aperitif auf der Terrasse mit Roséweinen der Prov...
Werbung* für Vins de Provence* / Habe ich euch jemals das Grundstück meiner Eltern gezeigt? Es ist wunderschön. Ein kleines Stück Provence in Deutschland. Seit den Neunzigern verbringen sie nämlich jedes Jahr einen Monat dort. Als sie dann vor einiger Zeit ein Haus gebaut haben, ist dort ihre ganze Provenceliebe hinein geflossen: Eine Stadtvilla mit… Weiterlesen
Risoni Risotto mit Chili Garnelen & Kallstadt...
Werbung, unbeauftragt / Dieses Risoni Risotto mit Chili Garnelen hat eine ganz spezielle Geschichte: Es ist nämlich inspiriert von Alfons Schuhbeck. Vorletzten Sonntag waren wir auf das 3. Kallstadter Löwenfestival eingeladen, ein Genussfestival der Extraklasse, das nun schon zum dritten Mal im Weingut am Nil veranstaltet wurde. Zu diesem wahnsinnig tollen Mix aus Spitzenküche, lässigem… Weiterlesen
Mairübchen Salat mit Ziegenkäse, Spargel & ...
Werbung für Dr. Bürklin-Wolf, unbeauftragt / Dieses köstliche Rezept für Mairübchen Salat haben wir meinem Mann zu verdanken. Es ist nämlich so: Wenn er einkaufen geht, kauft er immer wieder die gleichen Sachen. Lockeren Softpudding mit Vanillegeschmack, eine Packung Hähnchenwurst, Äpfel und Bananen. Da kann man sonstwas drauf verwetten. Ich bin ja eher so der… Weiterlesen
Drunken Pasta Rezept: Rotwein Spaghetti All‘...
Werbung, unbeauftragt / Letztens schrieb mir Isa auf Instagram: „Dieser Drunken Pasta Trend wäre doch bestimmt was für dich.“ Ich, aka Frau von und zu hinterm Mond gebe „Drunken Pasta Rezept“ bei Google ein… Oh. Mein. Gott. Yesss! Warum kannte ich das noch nicht? Liebe Isa, hiermit hast du für immer einen Platz in meinem… Weiterlesen
Gefüllte Conchiglioni mit Käse-Creme, Pancetta, ...
Werbung* für VICAMPO* Yeah, wir spielen wieder das Wein-Spiel! Ihr erinnert euch? Ich denke mir ein Rezept aus, bekomme passend dazu einen Überraschungswein zugeschickt und schreibe unter Einfluss eben dieses Weines einen mehr oder weniger nüchternen Blogpost. Bei dieser Food-Wine-Pairing-Runde habe ich allerdings geschummelt: Gleich zu Anfang habe ich explizite Wünsche geäußert, was für ein… Weiterlesen
Designhotel Wiesergut Hinterglemm, Wellness Urlaub...
Werbung, unbeauftragt Anfang des Monats hatte mein Mann Geburtstag. Neben einer Proteintorte bekam er von mir eine Woche Urlaub in den Bergen geschenkt (wovon er am Ende die Hälfte selbst zahlen musste, weil ich Nuss vergessen hatte, das Auslandslimit meiner Karte hochzusetzen). Es ist natürlich klar, dass er total auf dekorative Lampen und designige Waschtische steht, deswegen… Weiterlesen
Shepherd’s Pie mit Lamm, Süßkartoffel Pür...
Werbung* für die Winzergemeinschaft Franken* In diesem ganzen Foodblogger-Business habe ich ein heimliches Lieblingsspiel. Die Gelegenheit dazu bekomme ich nicht oft. Bisher nur zweimal und dieses Shepherd’s Pie Rezept stellt nun das dritte Mal dar. Das macht es aber umso besonderer. Jedesmal, wenn ich meine Mails checke, hoffe ich, dass jemand mein Spiel mit mir… Weiterlesen
