Werbung* für 3 GLOCKEN / So langsam wird es draußen ernsthaft kalt und ungemütlich. Bei diesem Wetter sind Nudeln mit Gorgonzola und Spinat genau das Richtige. Warm, würzig, direkt aus dem Ofen – Essen für die Seele an grauen Herbsttagen. Darauf gebracht hat mich der TikTok-Trend „Baked Feta Pasta“. Dieses Rezept, bei dem in einer… Weiterlesen
Spaghetti-Auflauf mit vegetarischer Bolognese und ...
Werbung* für Finello* / Es gibt mehrere Gründe, warum ich diesen Spaghetti-Auflauf so sehr mag. Nummer eins, obviously: Es ist Pasta. Zweitens stehe ich auf diese Konglomerate, die Spaghetti beim Kochen manchmal bilden, wenn man nicht richtig umrührt. Dieser Auflauf ist ein einziges Konglomerat, da die gekochten Spaghetti mit Ei vermischt werden und in der… Weiterlesen
Milchreisauflauf Rezept mit Pfirsichen #stayathome...
Werbung für EDEKA* / Dieser Milchreisauflauf ist ein gutes Beispiel dafür, dass man für hübsches österliches Soulfood nicht unbedingt vor die Tür muss. Der süße Reisauflauf besteht aus nur 5 Zutaten, die man meistens zu Hause hat: Reis, Zucker, Milch, Eier, Dosenpfirsiche. Statt Schokohasen und Dekomöhrchen, die vielleicht nicht jeder zu seinen Vorrats-Basics zählt, sorgen… Weiterlesen
Croissant Auflauf mit Brombeeren und Ricotta
Werbung* für Galbani* / Vor zwei Wochen hatte ich schon einmal einen süßen Croissant Auflauf gemacht und für den Blog fotografiert. Allerdings hatte ich drei Dinge vergessen. Erstens, die mit Eiermilch getränkten Croissants auch ziehen zu lassen. Nur dann wird der Croissant Auflauf nämlich richtig gut. Zweitens, frische Früchte. Nun könnte man argumentieren, dass das… Weiterlesen
Kartoffelgratin mit Käse (Gruyère), Kabanos und ...
Werbung* für Houdek* / Letzte Woche habe ich auf Instagram gefragt: Welches Rezept wollt ihr? Kartoffelgratin mit Käse, Kabanos und Rosenkohl oder Muschelnudel Auflauf mit Ricotta, Kabanos und Spitzkohl? Beide Rezepte hatte ich fertig fotografiert auf der Festplatte. Beide Rezepte sind sehr lecker. Aber jedes hat auch eine Macke. Ein Rezept für gefüllte Conchiglioni hatte… Weiterlesen
Rhabarber Auflauf Low Carb, kalorienarm und zucker...
Werbung, unbeauftragt / Bevor wir zum Rhabarber Auflauf Rezept kommen, muss ich kurz ausholen: Rhabarber ist ein hinterlistiges Gemüse. Selbst ist er völlig kalorienarm, aber damit er gut schmeckt, muss man mindestens ein Kilo Zucker und einen Becher Sahne dranhauen. Die ausgeprägte Säure verlangt nach Süße. Die nach Komplexbildung mit Calcium gierenden Oxalat-Ionen verlangen nach einem… Weiterlesen
Gefüllte Conchiglioni mit Käse-Creme, Pancetta, ...
Werbung* für VICAMPO* Yeah, wir spielen wieder das Wein-Spiel! Ihr erinnert euch? Ich denke mir ein Rezept aus, bekomme passend dazu einen Überraschungswein zugeschickt und schreibe unter Einfluss eben dieses Weines einen mehr oder weniger nüchternen Blogpost. Bei dieser Food-Wine-Pairing-Runde habe ich allerdings geschummelt: Gleich zu Anfang habe ich explizite Wünsche geäußert, was für ein… Weiterlesen
Kürbis Hackbällchen Auflauf mit Senf / Fleischb...
Werbung für THOMY Senf* Zur Zeit ist Essen meine größte Fantasie. Was möglicherweise daran liegt, dass ich seit dem Plätzchenbuchshooting diesen Sommer Diät mache und mich auf 1100kcal pro Tag gesetzt habe. Don’t try this at home, wenn euch etwas an euren sozialen Beziehungen liegt. Aber – positiver Nebeneffekt – mir fallen die geilsten Rezepte… Weiterlesen
Cassoulet Rezept mit weißen Bohnen & Chorizo...
Werbung* für den Umschau Verlag* Heute geht es hier um Unterarme. Äh, was? Naja, eigentlich wollte ich euch ein cooles Buch zeigen, das ich derzeit mit mir rumschleppe wie Linus von den Peanuts seine Schmusedecke. Und zwar ist das „Ein Blech. Kein Stress. 100 geile Rezepte.*“ von Daniel Schimkowitsch, ganz frisch im Umschau Verlag erschienen…. Weiterlesen
French Toast Auflauf (Arme Ritter) à la Backbube
Werbung, unbeauftragt Leute, ich bin ganz hibbelig. Ich muss euch dringend diesen French Toast Auflauf zeigen. Und zwar habe ich hier schon seit einiger Zeit „Back-Challenge„, das neue Backbuch von Markus, dem Backbuben und Mara von Life Is Full Of Goodies liegen (3 Exemplare könnt ihr weiter unten gewinnen!). Es wurde für jeden Buchstaben des Alphabets eine… Weiterlesen