Pink Drink Rezept: der TikTok-Trend mit Hibiskustee

Es gibt einen neuen Trend. Vielleicht habt ihr schon vom Pink Drink gehört – dem veganen Getränk, das bei TikTok viral gegangen ist? Ursprünglich stammt das Rezept von Starbucks und anfangs war es nur unter der Ladentheke beim Barista zu bekommen. Mittlerweile gibt es den Pink Drink aber auch offiziell und in Deutschland.

Was ist der Pink Drink?

So, und jetzt fragt man sich natürlich: Was macht diesen Pink Drink so besonders? Die Zutaten sind erstmal nicht besonders spektakulär:

• Eiswürfel
• Gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren
• Himbeersirup
• Hibiskustee
• Kokosdrink

Wie schmeckt der Pink Drink?

Spoiler: Das fertig zubereitete Getränk ist es auch nicht. Damit das nach was schmeckt, muss man schon ordentlich Himbeersirup dranknallen und dann ist es ja keine Kunst. Mit viel Himbeersirup schmeckt selbst Wasser. Außerdem möchte man vielleicht nicht so viel Zucker zu sich nehmen. Nach meinem ersten Versuch war ich, vorsichtig formuliert, enttäuscht.
Dann habe ich die Ziehzeit des Hibiskustees verlängert, die Kokosmilch mit etwas Agavensirup gemischt und aufgeschäumt sowie einfach sehr viele Himbeeren verwendet. Schon besser. Aber der Knaller ist es jetzt trotzdem nicht. Mir scheint da irgendeine geheime Starbucks-Zutat zu fehlen.
Macht euch gerne euer eigenes Bild und sagt Bescheid, wie ihr den Pink Drink findet.

Pink Drink Zutaten für eine große Portion (480 ml Mason Ball Jar):

5 – 6 Eiswürfel
50 g gefrorene Himbeeren
1 EL Himbeersirup
200 ml Früchtetee Hibiskus (2 Beutel für 200 ml Wasser verwenden)
150 ml Kokosdrink
1 EL Agavensirup
Minzblättchen

Pink Drink Rezept, Zubereitung:

1. Zuerst 5 – 6 Eiswürfel in ein großes Glas geben, Typ Mason Ball Jar (480 ml).

2. Dann 50 g gefrorene Himbeeren dazu geben.

3. Danach 1 EL Himbeersirup darüber gießen.

4. Anschließend 200 ml stark gebrauten, kalten Hibiskus-Früchtetee zugeben.

5. Schließlich 150 ml Kokosdrink mit 1 EL Agavensirup aufschäumen und darüber gießen.

6. Zum Schluss mit einem Minzblättchen dekorieren.

Pink Drink Rezept, Tipps:

Hibiskustee

Eine Stellschraube für den Genussfaktor des Drinks ist der Hibiskustee. In diesem Internet wird vielerorts der fertige Volvic Bio Tee Hibiskus in der PET-Flasche empfohlen. Der ist zwar praktischerweise schon kalt und geschmacklich bereits optimiert, aber die Option finde ich trotzdem nur so semi. Nachhaltiger ist es, sich so ein gutes altes Päckchen mit Teebeuteln zu kaufen, wenn man nicht längst schon eine Packung roten Früchtetee zu Hause rumstehen hat. Roter Früchtetee ist ja praktisch Hibiskustee, noch mit etwas Apfel und Orange, was nicht schaden sollte. Ich habe ganz gute Erfahrungen mit Himbeer-Vanille-Tees à la „Heiße Liebe“ gemacht. Gibt es auch in günstig von der Penny Eigenmarke Mayfair, 25 Teebeutel, 0,99 Cent. Die Packung ist aus Pappe, die Beutelchen haben keine eigene Umverpackung. Für 200 ml Wasser würde ich 2 Beutel verwenden und eine halbe Stunde ziehen lassen, dann ist der Tee schön stark.

Kokosdrink

Vielleicht hatte ich einen blöden erwischt, jedenfalls war der von dm Bio total grau und nicht lecker. Probiert besser einen anderen, Alpro fand ich bisher geschmacklich immer ganz gut. Und, ganz wichtig: Aufschäumen, damit es cremig wird. Seit dem Auszug der Siebträgermaschine habe ich zwar keinen Milchaufschäumer mehr, aber kein Problem: Den Pflanzendrink kann man auch einfach in ein großes Schraubglas geben, so dass noch viel Luft darin ist, und kräftig schütteln. Den EL Agavensirup gleich mit dazu geben. Die cremig geschüttelte und gesüßte Pflanzenmilch (Oh Gott, darf man das noch sagen? ) dann über den vorbereiteten Drink gießen. Es ergibt sich ein Farbfading, das man partiell unterrühren kann.
Echte Kokosmilch wäre einen Versuch wert, die schön fette aus der Dose. Ich glaube ehrlich gesagt, dass Cold Foam bzw. gut aufgeschäumte, mit Vanillezucker gesüßte fettarme Kuhmilch am leckersten ist. Ist dann halt nicht mehr vegan.

Süßungsmittel

Also mit einem EL Agavensirup und einem EL Himbeersirup pro Glas geht es. Natürlich könnt ihr statt Agavensirup auch Ahornsirup nehmen oder jedes sonstige Süßungsmittel. Ich hatte an die Farbe gedacht und wollte hier nichts Braunes verwenden. Der obere Bereich des Drinks soll ja schön frisch weiß bleiben.
Himbeersirup habe ich von Monin, also eigentlich gute Qualität.

Früchte

Bei der Starbucks-Version sind glaube ich gefriergetrocknete Erdbeeren enthalten, kann das sein? Habe das Original noch nie getrunken – bääm, voll qualifiziert für diesen Artikel. Aber egal. Weil ich es kann 😀 Man kann also sowohl die Variable Himbeeren oder Erdbeeren als auch die Variable gefroren oder gefriergetrocknet variieren (habe gerade das Gefühl, ich schreibe eine Dissertation über Pink Drink, anyway, weiter). Und man könnte den Tee zusammen mit extra Früchten pürieren, um noch etwas mehr Geschmack hineinzubekommen.

Eiswürfel

Jap, auch zu den Eiswürfeln habe ich etwas zu sagen. Normale verwässern den Drink natürlich nach einiger Zeit. Hier könnte man welche aus Fruchtsaft herstellen. Sirup gefriert nur, wenn man ihn mit Wasser verdünnt… Aber was denke ich da nur für Sachen.

Nee, zu den Minzblättchen habe ich keine Abhandlung mehr auf Lager. Und mit diesem Pink Drink bin ich fertig. Hat jemand mal das Original getrunken? Schmeckt das?