Werbung* für Vins de Provence* / Dieser Brotsalat ist Sommer in der Salatschüssel. Saftige Cantaloupe-Melonen, in Olivenöl geröstetes Weißbrot, Garnelen, Kirschtomaten und cremige Burrata. Alles drin, was typisch Sommer ist. Am wohlsten fühlt sich dieser Salat in einer großen Schüssel für viele Freunde. Der beste Platz für ihn ist der Garten- oder Terrassentisch. Das Wichtigste… Weiterlesen
Ostersalat mit Bach-Saibling, Spargel & Wachteleiern
Werbung für Gottfried Friedrichs* / Mit Salat macht man sich keine Freunde? Mit diesem Ostersalat mit grünem Spargel, Wachteleiern und zarten Filets vom Bach-Saibling vielleicht schon. Der großzügige Kohlenhydrat-Anteil in Form von einem Kranz aus Teig könnte sein Übriges dazu tun. Je nachdem, wie groß man die Kränze macht, funktioniert der Salat als Hauptgericht oder… Weiterlesen
Kürbissalat mit Pasta, Garnelen und Ziegenkäse
Werbung für COSTA* / Bevor es Dezember wird, möchte ich noch schnell dieses Rezept für Kürbissalat mit Pasta, Garnelen und Ziegenkäse hier auf dem Blog festhalten. Für mich gehört es gefühlt eher in den Herbst, obwohl man Kürbis ja bis in den Januar hinein bekommt. Aber bis zum nächsten Herbst mag ich nun auch nicht… Weiterlesen
Mairübchen Salat mit Ziegenkäse, Spargel & Pekannüssen
Werbung für Dr. Bürklin-Wolf, unbeauftragt / Dieses köstliche Rezept für Mairübchen Salat haben wir meinem Mann zu verdanken. Es ist nämlich so: Wenn er einkaufen geht, kauft er immer wieder die gleichen Sachen. Lockeren Softpudding mit Vanillegeschmack, eine Packung Hähnchenwurst, Äpfel und Bananen. Da kann man sonstwas drauf verwetten. Ich bin ja eher so der… Weiterlesen
Salat im Glas mit Quinoa, Honig Hähnchen, Orangen & Blutorangen
Werbung, unbeauftragt / Eben habe ich unter meinen alten Blogbeiträgen diesen Salat im Glas mit Quinoa, Honig-Hähnchen, Orangen bzw. Blutorangen und Avocado gefunden. Das Rezept hatte ich damals für das Dr. Grandel Magazin fotografiert. Aus unerfindlichen Gründen hatte ich den Entwurf aber nie veröffentlicht. Warum eigentlich nicht? Ach doch, jetzt fällt es mir wieder ein: Ich persönlich… Weiterlesen
Leberkäse Salat im Glas mit roter Bete, Ziegenkäse, Rettich
Werbung* für Houdek* / Anfang des Jahres hatte ich einen Jackpot-Job. Ich sollte für das Unternehmen Houdek Leberkäse Salat im Glas bzw. Kabanos Salat stylen, shooten – und essen. Joa, das mache ich doch gerne, nech! Dabei habe ich drei wesentliche Dinge gelernt: – Leberkäse Salat mit roter Bete, Ziegenkäse, Radi bzw. Rettich, Weißkraut und süßem… Weiterlesen
Quinoa Salat im Glas Rezept mit Kabanos
Werbung* für Original Houdek Kabanos* / Als Foodblogger hat man ja so seine Geheimtricks. Diese Universalaufwerter, wenn sich ein Set mal wieder querstellt und sagt: „Nö. Ich will lahm aussehen und daran kannst DU mit all deinen Pinzetten, Untergründen, Props und Wassersprühflaschen jetzt mal so gar nichts ändern.“ Zu diesen Tricks gehören Grillstreifen – Gegrilltes bekommt… Weiterlesen
Picknick Rezepte: Käse Sandwiches und Kichererbsen Salat
Werbung* für Géramont®* Hin und wieder beschließe ich, dass zu Zwecken der Beziehungspflege dringend ein Picknick veranstaltet werden muss. Die Vorstellung vom romantischen, französisch angehauchten Pärchen-Picknick zu zweit (Huch. Pleonasmus.) hole ich aus ungefähr derselben Schublade, in der sich auch mein Balkon-Wein-Sommernachts-Volare-Wunschtraum befindet: In meiner Fantasie sind da eine mit Sonnenflecken gesprenkelte Lichtung aus weichem… Weiterlesen
Ungarischer Kichererbsen Salat Rezept mit Paprika
Werbung* für Original Houdek Kabanos* / Juhu Leute, ich habe die erste Houdek Kabanos mit meinem ungarischer Kichererbsen Salat Rezept drauf gefunden! Ihr habt ja vielleicht mitbekommen, dass mein Bloggerfreund Malte und ich jeweils drei Rezepte für Houdek entwickelt und fotografiert haben. Ein Leporello, entweder mit Maltes Rezepten oder mit meinen, findet man diesen Sommer deutschlandweit… Weiterlesen
Quinoa Salat mit gegrillten Pfirsichen und Ziegenkäse
Werbung für Original Houdek Kabanos* / Wenn ich irgendwann mal alt bin und es vielleicht sogar geschafft habe, Enkelkinder zu produzieren, dann werden die sich immer wieder diese Geschichte anhören müssen: Wie die Oma mit ihrem Quinoa Salat auf einer Million Wurstpackungen drauf war. Seit März arbeiten mein lieber Kollege Malte von Maltes Kitchen und ich nämlich… Weiterlesen
