Zwetschgenstreusel ist nicht ohne Grund ein Klassiker. Aber ich hatte mal Lust auf etwas Neues. So ist diese Zwetschgentorte mit Mohn-Sahnecreme, Pflaumenmus und Mandelbiskuit entstanden. Analog zum Zwetschgenstreusel, den ich sonst gebacken hätte und mit dem die Zwetschgentorte deswegen in meinem Kopf konkurriert, wollte ich letztere ganz unkompliziert halten. So dauert die Zubereitung nur eine… Weiterlesen
Archiv für 2023
French Toast Rolls mit Himbeeren & weißer Sc...
French Toast Rolls – im Moment einer der stärksten Food-Trends und das zu Recht. Es ist fast schon unverschämt: knusprig-buttriger Toast, noch warm, gerollt mit fruchtiger Himbeerkonfitüre und weißer Schokocreme. Das perfekte Frühstück, wenn man es sich am Wochenende gut gehen lassen will. Slow mornings… Frisch gebrühter Kaffee… Und dazu diese leckeren kleinen Rollen. Milk… Weiterlesen
Burger-Auflauf Rezept: Cheeseburger aus dem Ofen
Zur Hochzeit von zwei lieben Freunden hatten die Trauzeuginnen die Idee, den beiden ein Kochbuch zu schenken. Jeder Gast sollte ein Rezept beisteuern, das er selbst ausgestalten konnte. Ich habe lange überlegt, was dem Brautpaar gefallen könnte und habe mich zwischen Aperol-Torte und Burger-Auflauf für letzteres entschieden. So ein Burgerauflauf ist denke ich etwas, das… Weiterlesen
Rote-Bete-Eier und CLACK: 2 Lifehacks fürs Frühs...
Werbung* für Take2-Design* mit Rabattcode / Rezepte sind gut und schön, aber heute gehen wir einen Schritt weiter: Es gibt zwei Lifehacks fürs Frühstück, die besonders die Monks und die Ästhetikfreaks unter euch lieben werden. Zum einen findet ihr hier die Anleitung, wie man ganz einfach diese aparten Rote-Bete-Eier hinbekommt. Zum anderen werdet ihr sehen,… Weiterlesen
Toast and Jam Eiscreme Rezept mit Waldfrucht-Aufst...
Werbung* für Maintal* / Freunde – dieses Eis!! Dafür habe ich all meine Abnehmbestrebungen einmal über den Haufen geworfen. Man kann einfach nicht anders, als einen Behälter davon leer zu essen. Dieses Toast and Jam Eiscreme Rezept mit Waldfrucht-Aufstrich ist nicht von dieser Welt. Ich denke jetzt noch manchmal daran, wie lecker es war und… Weiterlesen
Süße Gnocchi, kalorienarmer Auflauf mit Kirschen...
Le temps des cerises. Bevor wir zum Rezept für süße Gnocchi mit Kirschen kommen, lasst uns kurz einen kleinen Bildungsexkurs starten. Kennt ihr das französische Volkslied? Es wurde 1866 von Antoine Renard geschrieben und von Jean-Baptiste Clément getextet. Vielleicht ist euch die Version von Yves Montand geläufig, vielleicht auch die von Charles Trenet oder sogar… Weiterlesen
Rolled Eggs: Rolex Rezept (vegan), der Kult-Wrap
Rolled Eggs – ein Food Trend, der mich sofort gecatcht hat. Und zwar tatsächlich wegen des Namens, oder besser gesagt, dessen Kurzform. Spricht man Rolled Eggs schnell und wischiwaschi aus, ist man gleich bei Rolex. So wird der Wrap aus einem Chapati-Fladen, einem Omelette (daher Eggs) und weiteren Füllungen in seiner Heimat Uganda genannt. Dort… Weiterlesen
Minestrone Rezept & Buchvorstellung: „M...
Werbung* / Zwei Dinge, die bei mir fast immer für Entspannung sorgen: ein gutes Essen und ein gutes Buch. Genau dieses Wellnessprogramm habe ich heute dabei. Ihr bekommt das beste Rezept für Minestrone, das mir bisher untergekommen ist – eine herrlich würzige, italienische Gemüsesuppe mit Pasta und Parmesan. Easy zu kochen und perfekt, um einen… Weiterlesen
Süße Burger mit Früchten & DIY Burger Box
Werbung für Maintal* / Angefangen hat alles in Marseille. Nun ist die zweitgrößte Stadt Frankreichs nicht primär für süße Burger bekannt, aber es gibt da ein neues, schickes Café: Lévon Cafétéria (hier nachzulesen). Die Spezialität bei Lévon sind dekadent gefüllte und getoppte Brioche-Kugeln, ähnlich wie Berliner. Ich hatte mir zwei davon mit aufs Hotelzimmer genommen… Weiterlesen
Marseille Tipps: Cafés, Restaurants, Sehenswürdi...
Marseille. Die Stadt, vor der mich meine Eltern früher immer gewarnt haben. Zweimal hat der Olympique Marseille verloren, während ich da war. Trotzdem war Marseille mitsamt seiner Einwohner so verdammt gut zu mir.Fischmarkt am Morgen, Bouillabaisse zu Mittag und Pastis am Abend. Hé Madame La Poissonière, mit wieviel Style kann man Fisch verkaufen? Chapeau! Daydrinking… Weiterlesen
