Das Rezept für diesen gesunden Dinkelstollen ohne raffinierten Zucker ist diesmal nicht von mir. Es stammt aus einem tollen Titel, für den ich im Frühjahr Foodstyling und Foodfotografie übernommen habe: „Mein Adventskalender-Backbuch: Sweet Christmas – zuckerfrei“ von Felicitas Riederle und Alexandra Stech, erschienen im EMF Verlag. Epi-Food: Rezepte ohne raffinierten Zucker, Weizen und Kuhmilch Die… Weiterlesen
Geflügelhackbraten im Blätterteig
Werbung in Kooperation mit https://de.eu-poultry.eu* / Das ist es. Das ideale Weihnachtsrezept. Dieser Geflügelhackbraten im Blätterteig sieht festlich aus, schmeckt herrlich würzig, man kann ihn perfekt vorbereiten und man bekommt viele Personen damit satt. Falls ihr also plant, an Weihnachten mehrere Menschen bei euch zu Hause zu verköstigen: This is for you. Eventuelle Reste schmecken auch… Weiterlesen
Cookie Tree: Weihnachtsbaum aus Plätzchen
Werbung* für Maintal Konfitüren* / Wenn mich jemand fragt, ob ich Plätzchen mag, wäre meine Antwort nicht besonders enthusiastisch. Es wäre kein entschiedenes Nein, weil es nichts gibt, was ich gar nicht mag. Aber es wäre wohl eher so ein „Njoaaa…“. Wenn mich allerdings jemand fragt, ob ich meinen Cookie Tree mag: Yesss! Plätzchen und… Weiterlesen
Butter Board zu Weihnachten: Walnüsse & Honig
Werbung für Zauber der Gewürze* / Ich gestehe euch etwas. Was Trends angeht, bin ich wie ein Kind in der Trotzphase und finde sie aus Prinzip erstmal blöd. Genauso erging es dem armen Butter Board, wo Butter auf ein Brett gestrichen und mit allerlei Toppings verfeinert wird. Warum das so ist, weiß ich nicht. Mir… Weiterlesen
Adventskalender aus Bechern selber machen
Werbung* für Grafschafter Goldsaft* / Dieser Adventskalender aus Bechern war eigentlich eine Auftragsarbeit für Grafschafter Goldsaft. Aber jetzt finde ich ihn so schön, dass ich ihn wohl tatsächlich verwenden und mir selbst befüllen werde. Weinflaschen passen zwar nicht hinein, aber das ist auch schon der einzige Nachteil daran 😉 Ansonsten kann man sich über den… Weiterlesen
Lebkuchentorte mit Stadt / Häusern aus Lebkuchen
Werbung* für Diamant Zucker* / Was aussieht wie eine Lebkuchentorte, ist eigentlich ein Anschauungsobjekt zum Thema gotische Architektur. Die gotischen Stilmerkmale werden hier dargelegt am Beispiel des Kölner Doms – sofort erkannt, nicht wahr? Ja genau, das da vorne ist kein entsetzt schauender Fuchs mit langen gepunkteten Ohren, sondern eine gotische Kathedrale. Gut zu erkennen… Weiterlesen
Schneekugel selber machen aus Marmeladenglas
Werbung für Maintal* / Was machen wir mit den leeren Marmeladengläsern, wenn wir genug Spitzbuben für den Plätzchenteller gebacken haben? Antwort: Schneekugeln. Wer so eine Schneekugel selber machen möchte, braucht weder viel Geduld noch Geschick. Es geht um einiges einfacher, als es aussieht! Wenn ihr also noch ein kleines Last Minute Weihnachtsgeschenk, ein persönliches Mitbringsel… Weiterlesen
Plätzchenteller mit Spitzbuben: Orangenherzen, Cranberrysterne
Werbung für Maintal* / Eines meiner liebsten Rituale in der Vorweihnachtszeit ist es, einen exorbitanten Plätzchenteller zu gestalten. Was da drauf kommt, habe ich in den letzten Jahren immer weiter optimiert. Denn selbst bei lauter leckeren Plätzchen ist es ja so: Es gibt beliebtere und unbeliebtere. Meinen Beobachtungen zufolge sind es die mit Konfitüre gefüllten… Weiterlesen
Rentier Torte zu Weihnachten mit Haselnüssen & Nougat
Werbung für Dr. Oetker* / Diese Rentier Torte markiert für mich den Start in die Weihnachtssaison. Heute habe ich weihnachtlich dekoriert (i.e. eine Lichterkette ums Regal gewurschtelt, Applaus bitte), meine Weihnachtstasse hervorgeholt und zum ersten Mal meine XMas-Playlist gehört. Die gemütlichen Puschelschuhe sind schon seit Anfang November am Start. Jetzt hat es mir nur noch… Weiterlesen
Haus Torte / Weihnachtstorte mit Zimt
Einen hab ich noch vor Weihnachten. Und zwar diese niedliche Haus Torte, die an ein Lebkuchenhaus erinnert, aber aus Biskuitböden und Tortencreme besteht. Also ein stinknormale Torte, nur eben in Hausform. Verglichen mit dem Lebkuchenhaus ist das Tortenhaus weicher und damit leichter zu essen. Außerdem ist es nicht hohl, sondern logischerweise massiv. Es ist auch… Weiterlesen
