Werbung* / Zwei Dinge, die bei mir fast immer für Entspannung sorgen: ein gutes Essen und ein gutes Buch. Genau dieses Wellnessprogramm habe ich heute dabei. Ihr bekommt das beste Rezept für Minestrone, das mir bisher untergekommen ist – eine herrlich würzige, italienische Gemüsesuppe mit Pasta und Parmesan. Easy zu kochen und perfekt, um einen… Weiterlesen
Jungle Focaccia mit Bimi® Brokkoli & Ziegenkäse
Werbung für Bimi® Brokkoli* / Nach der Garden Focaccia kommt die Jungle Focaccia! Bestimmt kennt ihr die hübsch belegten Teigfladen, auf denen Gemüse in Form von Pflanzen und Blüten arrangiert wird. Sonnenblumen aus gelber Paprika, Klatschmohn aus roter Paprika, Dahlien aus roten Zwiebeln… Hier ist nach dem heimischen Garten nun die Urwaldversion. Die Inspiration für… Weiterlesen
Vegane Bagel: Rezept mit Avocado & Frisch-Creme
Werbung* für Popp Feinkost* / Das war ein gefährliches Shooting. Erstaunlich, wie viele vegane Bagel mit Frisch-Creme und Avocado ein Mensch alleine essen kann 😁 Noch leicht warme, selbst gebackene Bagel mit cremigem Belag sind leider ziemlich gut. Außerdem müssen die weniger gelungenen Exemplare ja schnell vernichtet werden, nicht, dass sie sich noch aufs Foto… Weiterlesen
Proteinsalat mit Kichererbsen-Pasta, Quäse, Rotkohl, Feldsalat, Kumquats & Walnüssen
Werbung* für Mein Quäse* / So, hier ist mal ein richtig vernünftiges Rezept. Nix mega Ungesundes oder etwas, wofür man 10 Stunden braucht und dann kriegt es doch niemand so schön hin wie ich (mit Pinzette und Photoshop). Dieser Proteinsalat mit Kichererbsen-Pasta, Mein Quäse, Rotkohl, Feldsalat, Kumquats und (Luft holen) Walnüssen läuft bei mir gerade… Weiterlesen
Blumenkohl-Bällchen mit Mozzarella & Weintipp
Werbung für Aldi Süd* / Zu Anfang des Jahres bin ich immer hin- und hergerissen. Einerseits ist man motiviert, sich gesund zu ernähren, auf der Yogamatte herumzuhampeln und zumindest mal einen Gedanken an die Kalorien zu verschwenden. Andererseits schreit das nasskalte Wetter mehr denn je nach warmem, gemütlichem Essen und einem schönen Glas Wein. Hier… Weiterlesen
Herz-Sandwich zum Valentinstag, vegan
Werbung für Popp Feinkost* / Zum Valentinstag hier mal eine ganz einfache Idee, die man mit wenig Aufwand umsetzen kann: ein veganes Herz-Sandwich mit Ofenpaprika, Cornichons und Salat nach Budapester Art. Die Idee ist, Herzen aus Brotscheiben auszustechen und letztere auf ein Sandwich mit Aufstrich zu drücken, so dass sich die Herzen mit dem Aufstrich… Weiterlesen
Rindertartar vom Charolais-Rind, Haselnuss-Sablés mit Selles-sur-Cher-Creme, karamellisierte Äpfel
Werbung* für Taste France Magazine*, Charoluxe*, Ziegenkäse aus Frankreich* mit Le Creuset-Verlosung / Ich stehe hinter jedem meiner Kooperationspartner. Aber das hier, das ist Verbundenheit auf einem konkurrenzlosen Niveau. Ich kooperiere quasi mit Frankreich – kann es etwas Schöneres geben, etwas Passenderes, etwas, das mehr „ich“ bin? In meiner Kindheit und Jugend habe ich insgesamt… Weiterlesen
Blätterteig Tannenbaum, Hummus & Pesto, vegan
Werbung für Mega Gut* / Wer noch eine vegane Vorspeise für Weihnachten sucht, dem empfehle ich so einen putzigen Blätterteig Tannenbaum mit Hummus & Pesto. Die Bäumchen sind schnell und einfach aus fertigem Blätterteig gemacht. Dazu passt Feldsalat mit Granatapfelkernen, Walnüssen und veganen „Cheddar“sternen. Ein festlicher und leckerer Start ins Weihnachtsmenu, der auch optisch für… Weiterlesen
Geflügelhackbraten im Blätterteig
Werbung in Kooperation mit https://de.eu-poultry.eu* / Das ist es. Das ideale Weihnachtsrezept. Dieser Geflügelhackbraten im Blätterteig sieht festlich aus, schmeckt herrlich würzig, man kann ihn perfekt vorbereiten und man bekommt viele Personen damit satt. Falls ihr also plant, an Weihnachten mehrere Menschen bei euch zu Hause zu verköstigen: This is for you. Eventuelle Reste schmecken auch… Weiterlesen
Veganer Hackbraten mit Cranberries & Bandnudeln
Werbung* für 3 GLOCKEN / Die Quadratur des Kreises scheint oft einfacher zu sein, als ein Weihnachtsmenu für die ganze Familie zu planen, das jeder essen kann und essen will und das bestenfalls auch noch schmeckt. Zumindest bisher war das so. Ab jetzt rettet uns mein veganer Hackbraten. Aus allerlei gesunden Zutaten wie Linsen, Haferflocken, Kernen… Weiterlesen
