Diese kleinen Chai Sterne mit Chai Gewürz hatte ich ursprünglich gebacken, um ein Produkt für eine Instagram-Kooperation in Szene zu setzen. Statisten waren sie also, nichts weiter. Aber wie es immer so ist, wenn man etwas nur mal eben schnell macht: Es wird gut. Mir zumindest haben die Chai Krapfen so gut geschmeckt und das… Weiterlesen
Donut Wand: DIY Donut Wall mit Erdnuss Donuts
Werbung* für ültje* / Mittwoch, 18:40 Uhr. Ich laufe im Baumarkt auf den Holzzuschnitt zu. Um eine Donut Wand zu bauen, will ich ein 30 x 45cm großes Brett haben. Als erstes sehe ich das Schild „Öffnungszeiten Holzzuschnitt: 14:30 Uhr bis 18:30 Uhr“ – Mist. Dann fällt mein Blick auf das Schild, das daneben steht:… Weiterlesen
Hefezopf Rezept zu Ostern: Hefekranz mit Quark-Brombeer-Füllung
Werbung* für Edeka* / Zu gerne würde ich behaupten, dass dieses wunderbare Hefezopf Rezept von mir ist. Ist es aber nicht. Die Lorbeeren muss ich weiterreichen: Es stammt aus der Mit Liebe*, dem kostenlosen Kundenmagazin von Edeka. Als ich bei den Osterbrunch Rezepten diesen Hefekranz mit Quark-Brombeer-Füllung sah, stand ich quasi schon in der Küche…. Weiterlesen
Gingerbread Man Donuts – Lebkuchen Berliner mit Eierlikör Füllung
Werbung, unbeauftragt / Die Idee für diese Gingerbread Man Donuts ist geklaut, von The Little Blog Of Vegan (so schön!). Berliner hatte ich im Oktober erst gebloggt, nämlich Kürbis Berliner mit Pumpkin Spice. Eigentlich habe ich Angst vor Hefeteig. Und Backideen für Weihnachten braucht kein Mensch mehr. Aber sind die kleinen Pummelchen nicht schnuffelsüß? Ich konnte nicht… Weiterlesen
Kürbis Berliner / Kürbis Donuts mit Pumpkin Spice und weißer Schokolade
Werbung, unbeauftragt / Die Idee, Kürbis Berliner mit Pumpkin Spice zu backen, kam mir am Samstag Abend. Da saßen mein Mann und ich gerade beim Heidelberger Starbucks und tranken Pumpkin Spice Latte. Die Woche war anstrengend gewesen, ich hatte einige Marketing Shootings und mein Mann knechtet gerade zu menschenunwürdigen Bedingungen auf der Neuro Intensiv. Am… Weiterlesen
Zimtknoten Rezept: Kanelknuter mit Nougat und Zimt aus „Backen – das Buch“
Werbung* für EDEKA / Als ich in unserer Vorratskammer die Zutaten für dieses Zimtknoten Rezept mit Nougat zusammensuchte, fiel mir das Regal mit den nicht ganz so oft genutzten Küchen-Kleinelektro-Geräten ins Auge. Könnte man eigentlich mal wieder ausmisten, dachte ich… Das heißt, natürlich nicht die fünf Waffeleisen. Dass ich die alle brauche, ist schließlich klar…. Weiterlesen
Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan + Thermomix Rezept
Werbung, unbeauftragt Wie ich diese Shootings mit saisonalen Zutaten liebe, bei denen Food-Fotos mit Outdoor-Fotos kombiniert werden! Das hatte ich zuletzt mit Holunderblüten gemacht. Heute gibt es ein Rezept für süßes Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan plus Fotos von Kirschen in freier Wildbahn. Durch diese Shootings hat man irgendwie das Gefühl, die Jahreszeiten viel… Weiterlesen
Buchteln / Rohrnudeln backen, mit Thermomix Rezept
Werbung, unbeauftragt Seit letztem Jahr ploppen sie gefühlt überall auf: Buchteln. Ich beobachte das fasziniert. Solche Mikrotrends im Bereich Food haben manchmal eine bemerkenswerte Eigendynamik. Und ehe du dich versiehst, holst du deine eigene Backform mit warmen, weichen Buchteln aus dem Ofen. Das Ding ist, ich kannte Buchteln bis letztes Jahr gar nicht…. Weiterlesen
Zimtschnecken Kuchen Rezept mit gebrannten Mandeln
Werbung für die Etsy*-Kampagne #DifferenceMakesUs Letztens saß ich in Gammelzeugs auf dem Bett, futterte meinen neuesten ernährungsphysiologischen Unfall in Form von Zimtschnecken Kuchen mit gebrannten Mandeln und hatte eine Weihnachtskrise: „Verdammt. Wann hast du endlich dein Leben im Griff? Wann ziehst du endlich an Weihnachten im fleckenfreien Glitzerdress die Gans für die ganze Familie aus dem… Weiterlesen
Honig Donuts Rezept mit Honigglasur und gerösteten Mandeln
Werbung* für Langnese Honig* Manchmal könnte ich mir selbst eine reinhauen. Zum Beispiel für die Erfindung von Honig Donuts, außen zart karamellig-knusprig, innen warm, weich und fluffig, mit süßer Honigglasur und nach Weihnachtsmarkt duftenden gerösteten Mandelsplittern. Schon wieder sowas Leckeres… So langsam scheine ich ein ernstzunehmendes Backtalent zu entwickeln. Die ständige Rezeptentwicklung und zunehmende Erfahrung… Weiterlesen
