Ohne den Neustadter Wochenmarkt wäre ich wohl nie auf die Idee gekommen, Schwarzwurzel Pasta zu kochen. Aber seit wir hier wohnen, habe ich ein neues Hobby: auf den Markt gehen und am Gemüsestand auf alles zeigen, was irgendwie lustig aussieht. Das letzte Mal landeten so neben Schwarzrettich, Petersilienwurzeln und Steckrüben auch Schwarzwurzeln in meiner Tasche…. Weiterlesen
Kürbissalat mit Pasta, Garnelen und Ziegenkäse
Werbung für COSTA* / Bevor es Dezember wird, möchte ich noch schnell dieses Rezept für Kürbissalat mit Pasta, Garnelen und Ziegenkäse hier auf dem Blog festhalten. Für mich gehört es gefühlt eher in den Herbst, obwohl man Kürbis ja bis in den Januar hinein bekommt. Aber bis zum nächsten Herbst mag ich nun auch nicht… Weiterlesen
Tortelloni Funghi Porcini mit Maronen & Brös...
Werbung* für Giovanni Rana* / Okay, ich nenne den Blog jetzt „Nicest Pasta“. Diese köstlichen Tortelloni Funghi Porcini mit Maronen und Bröseln sind nicht nur das 27. Pasta Rezept auf meinem Blog, sondern auch das dritte Rezept mit Nudeln in Folge. Ups. Aber hey: Wenn nicht heute, wann dann? Heute am 25. Oktober ist nämlich… Weiterlesen
Auberginen Pasta mit Ricotta und Walnüssen
Werbung* für Galbani* / Dieses Rezept für Auberginen Pasta mit Ricotta und Walnüssen ist das 25. Pasta Rezept auf meinem Blog. Das habe ich gerade mal aus Spaß nachgezählt. Krass (Verzeihung)! So viele Rezepte habe ich in keiner anderen Kategorie. Aber kein Wunder, wenn man für einen Teller Nudeln sein Erstgeborenes verkaufen würde 😉 Wenn… Weiterlesen
Spaghetti alle vongole Rezept & Roséwein de...
Werbung* für Vins de Provence* / Mein aktuelles Lieblingsrezept: Spaghetti alle vongole! Auch bekannt als Nudeln mit Venusmuscheln. Wo man letztere ganz einfach bekommt, verrate ich noch. Aber zuerst einmal zur Liebesgeschichte zwischen diesem so einfachen wie köstlichen Pasta Rezept und mir. Ich bin drauf gekommen, als ich für meine Zusammenarbeit mit Vins de Provence… Weiterlesen
Risoni Risotto mit Chili Garnelen & Kallstadt...
Werbung, unbeauftragt / Dieses Risoni Risotto mit Chili Garnelen hat eine ganz spezielle Geschichte: Es ist nämlich inspiriert von Alfons Schuhbeck. Vorletzten Sonntag waren wir auf das 3. Kallstadter Löwenfestival eingeladen, ein Genussfestival der Extraklasse, das nun schon zum dritten Mal im Weingut am Nil veranstaltet wurde. Zu diesem wahnsinnig tollen Mix aus Spitzenküche, lässigem… Weiterlesen
Drunken Pasta Rezept: Rotwein Spaghetti All‘...
Werbung, unbeauftragt / Letztens schrieb mir Isa auf Instagram: „Dieser Drunken Pasta Trend wäre doch bestimmt was für dich.“ Ich, aka Frau von und zu hinterm Mond gebe „Drunken Pasta Rezept“ bei Google ein… Oh. Mein. Gott. Yesss! Warum kannte ich das noch nicht? Liebe Isa, hiermit hast du für immer einen Platz in meinem… Weiterlesen
Vegane Lasagne Rezept mit Linsen Bolognese und Spi...
Jedesmal, wenn ich vegane Rezepte veröffentliche wie heute die vegane Lasagne mit Linsen und Spinat Pesto, habe ich diese Panik-Momente. Ich habe Angst davor, aus Versehen doch irgendwas Tierisches verarbeitet zu haben. Stellt euch das mal vor: Man kocht, stylt, fotografiert, benennt die Bilder strategisch mit ganz viel „vegan“, legt ein Keyword fest, natürlich mit… Weiterlesen
One Pot Pasta mit Kürbis und Salbei / Kürbis Mac...
Werbung, unbeauftragt (da dekorative Nudeltüte sichtbar) / Entscheidungen zu treffen war noch nie meine Stärke. Ich sage nur Brautkleid… Ja genau, die vier Kleider, von denen ich am Ende keines wirklich gut fand. So ähnlich war es mit dem Abendessen, das ich letztens für meine Eltern kochen wollte. Ich hatte Lust auf Kürbis Pasta (und… Weiterlesen
Chorizo Hackbällchen mit Chili-Knoblauch-Spaghett...
Werbung* für Birkel* / Diese Chorizo Hackbällchen mit Chili-Knoblauch-Spaghetti und Ricotta sind etwas ganz Besonderes. Anfang der Woche habe ich nämlich etwas Kurioses im Internet gelesen: Es sei angeblich nicht möglich, einen Spaghetto in zwei Teile zu brechen. Hält man ihn an beiden Enden fest und biegt ihn, wird er immer in mehr als zwei Teile… Weiterlesen
