Werbung für Diamant Kandis* / Glück kann man selber machen, denn man kann Frosé selber machen. Frosé? Formal ist dies ein Kofferwort, also ein Wort, das aus zwei morphologisch überlappenden Wörtern durch Verschmelzung entstanden ist. Hier sind es „Frozen“ und „Rosé“.
Inhaltlich handelt es sich also um gefrorenen Roséwein, der zusammen mit Fruchtsirup im Mixer zu einem sommerlichen Slushie verarbeitet wird.
Der Fruchtsirup wird selbst gekocht – für die feine Süße darin sorgt Diamant Weißer Kandis*. Neben Kirschen kann man auch Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.
Frosé – Frozen Rosé mit weißem Kandis und Kirschen
So ein Frosé eignet sich wunderbar, um die Abendsonne auf der Terrasse zu genießen oder am Wochenende mit Freunden bei einer Gartenparty anzustoßen. Irgendwo zwischen Drink und Nachtisch, zwischen Wein und Eis, ist ein Glas Frosé der perfekte Spätsommer-Glücksmoment.
Nehmt ruhig einen guten Rosé, zum Beispiel einen Côtes de Provence Cru Classé. Grenache, die dort am häufigsten angebaute Rebsorte, bringt von sich aus schon schöne Kirscharomen mit. Die klassischen Verschnittpartner bringen mit Mourvèdre eine dunkle, aromatische Note, mit Cinsault sanfte Fruchtaromen und mit Syrah eine pfeffrige Würze ins Spiel.
Frosé Rezept mit Diamant Weißer Kandis
Diamant Weißer Kandis ist ein Allrounder, wenn man in der Küche kreativ werden will. Ob man einen Frosé mixen oder selbst Likör aufsetzen möchte, Diamant Weißer Kandis sorgt für eine spezielle, feine Süße. Auch eine einfache Tasse Tee macht er zu etwas Besonderem, wenn er sich leise knisternd darin auflöst. Manchmal esse ich auch einfach ein paar Stückchen pur.
Einen leckeren Frosé selber zu machen ist überhaupt nicht aufwändig oder schwierig. Man muss nur daran denken, am Vortag den Rosé einzufrieren. Am nächsten Tag braucht man dann nur noch den Sirup mit Früchten und Kandis zu kochen. Mixen – fertig.
Frosé Rezept – Frozen Rosé mit Kirschen und Kandis, Zutaten für 4 Personen:
750ml Roséwein
250g Kirschen
120g Diamant Weißer Kandis*
100ml Wasser
1 Zitrone
Minze und Kirschen für die Deko
Frosé Rezept, Frozen Rosé mit Kirschen und Kandis
1. Zuerst 750ml Roséwein in eine Schüssel gießen und über Nacht in den Tiefkühler stellen.
2. Am nächsten Tag 250g Kirschen waschen, trocknen und entsteinen.
3. Dann die Kirschen mit 120g Diamant Weißer Kandis, 100ml Wasser und dem Saft einer Zitrone in einen Topf geben.
4. Unter Rühren aufkochen und 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sich der Kandis aufgelöst hat.
5. Danach durch ein Sieb passieren, etwas abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis der Sirup Kühlschranktemperatur hat.
6. Zum Schluss den gefrorenen Roséwein zusammen mit dem kalten Sirup in den Mixer geben und kurz pürieren.
7. Sofort auf 4 Gläser verteilen und mit Minze und Kirschen servieren.
Am besten zusammen mit lieben Menschen im Freien genießen, um den Sommer noch voll auszukosten. Viel Spaß und cheers!
Frau Süßschnabel schreibt
Liebste Vera,
bei uns hätte man den Rosé schon fast draußen in Frosé verwandeln können 😂 Hach, die Winterzeit ist doch echt praktisch, wenn man wieder auf den Outdoorkühlschrank zurückgreifen kann. Moooooment, da stimmt doch etwas nicht, ach ja, stimmt, August ist ja gar kein Wintermonat, aber vermutlich hat ihm das niemand gesagt und er meinte 13,5 °C sind durchaus angemessen. Swinter halt 😂
Deine Fotos sehen wieder mal zum Anbeißen aus – oder ist in diesem Falle zum Ausschlürfen treffender? Oder vielleicht anschlürfen oder ausbeißen, OK, letzteres definitiv nicht und auch nicht wirklich ein Portmanteau.
Einen lieben Grusé oder ganz viele, sendet Dir,
Melanie 💕😘
Vera schreibt
Hey liebe Melanie,
haha ja, tatsächlich 😅 Der August hat da irgendwas nicht kapiert. Als Kind hatte ich einen Kalender und beim August war ein Wasserball im Meer abgebildet. Mit Sonne oben rechts. So?! Wo ist bitte das Meer, der Wasserball, die Sonne? Swinter gefällt mir sehr, genial 🤣
Danke Süße – für deinen lieben Kommentar, deinen Gruß und den (die) darin verschachtelten Rosé(s) 😘 Cheers!
Alles Liebe
Vera
Tonja schreibt
Hallo Vera, gute Idee, denn heiße Tage haben wir immer noch und Rosé ist in Südfrankreich ja quasi ein Grundnahrungsmittel. Wird unbedingt gemerkt. Liebe Grüße Tonja
Vera schreibt
Danke liebe Tonja! Das stimmt, den südfranzösischen Rosé mag ich persönlich auch am liebsten. Da sitzt du ja direkt an der Quelle, du Glückliche 🙂 Hast du einen Liebling?