Werbung* für BRESSO 100% PFLANZLICH* / Dieses Jahr bin ich mit vielen kulinarischen Inspirationen aus Frankreich zurückgekommen. Was ich unbedingt probieren wollte: Eine herzhafte Tarte Tatin mit karamellisierten Kirschtomaten. Die klassisch süße Tarte Tatin, also eine auf dem Kopf gebackene Tarte mit Äpfeln oder Aprikosen, kennen wir ja. Dadurch, dass unten in der Form die… Weiterlesen
Maronenkuchen / Maronen Pie mit Pinienkernen &...
Werbung für die Pinienkern-Kampagne* / Dieser Maronen Pie (oder Maronenkuchen) mit Pinienkernen, Karamell und Schokolade ist eine wahre Geschmacksexplosion. Knusprig-buttriger Mürbeteig, eine cremig-süße Füllung und das wohl leckerste Topping, das ich mir gerade vorstellen kann: geröstete Pinienkerne mit Karamell. Wenn so ein Pie an einem kalten Nachmittag im Dezember aus dem Ofen kommt, wird der… Weiterlesen
Spekulatius-Trifle: Weihnachts-Trifle mit Zimtkirs...
Werbung für Galbani* / Hilfe, war dieser Spekulatius-Trifle gut. Kleine Würfel aus Spekulatius-Kuchen, Karamellcreme, Mascarponecreme, Zimtkirschen… Und Spekulatius-Kekse natürlich. Ich bin ja kein Fan von trockenem Rührkuchen, aber wenn man ihn in einem großen Eimer mit leckeren Cremes und Sahne vermischt, dann schon. Außerdem ist mein Spekulatius-Kuchen auch solo gar nicht trocken, sondern sehr lecker… Weiterlesen
Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl
Diesen Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl bringe ich zu einem ganz tollen Bloggerevent mit: dem Salted Caramel Boom! Auf diese grundsympathische Idee sind Jana von Nom Noms food und Nicole von Zuckerdeern gekommen. Zusammen sind wir 16 Blogger, die heute ein kleines Gelage im Zeichen des Salzkaramells abhalten. Vorgegeben war nur, dass die… Weiterlesen
Wintertorte mit gebrannten Erdnüssen und Karamell...
Werbung* für ültje* / Heute habe ich etwas sehr Schönes für euch, nämlich eine Wintertorte mit gebrannten Erdnüssen und Karamell. Das Rezept für die leckere Torte ist zugegeben etwas aufwändiger, aber ihr müsst das einfach zelebrieren. Ungefähr so: Stellt euch einen eisigen Sonntagmorgen im Dezember vor. Draußen liegt Rauhreif auf den kahlen Bäumen, die Welt… Weiterlesen
Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Karamell
Werbung* für Dr. Oetker* / Dieser Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Karamell hat eine ganz besondere Entstehungsgeschichte. Erinnert sich noch jemand an „Kochduell“ mit Britta von Lojewski? Ganz kurz für diejenigen, die die Sendung nicht kennen: Es gab da immer zwei Teams aus je einem Profikoch und einem Laien. Jedes Team hatte ein Budget von… Weiterlesen
Rhabarber Cheesecake mit Streuseln, Erdbeeren, Kar...
Werbung, Affiliate-Link / Rezepte für Rhabarber Cheesecake mit Streuseln gibt es schon viele gute, aber dieses hat einen Extra-Kick: Die Butterstreusel sind nämlich mit gehackten Karamellbonbons verfeinert. Die Käsekuchen Masse ist besonders cremig dank Mascarpone. Und weil sie nun mal der beste Freund des Rhabarbers sind, kommen auch Erdbeeren in den Rhabarber Käsekuchen. Rhabarber Cheesecake… Weiterlesen
Daim Cupcakes mit Karamell-Kern, Karamell-Frosting...
Werbung* für Daim* mit Verlosung / Was macht ihr normalerweise mit einem Apfelausstecher? Das Kerngehäuse aus Äpfeln ausstechen, nehme ich an. War bei mir bisher nicht anders. Man tut dem armen Ding allerdings grobes Unrecht, wenn man es dabei belässt. So ein Ausstecher kann nämlich viel mehr! Zum Beispiel Löcher in Daim Cupcakes stechen, die… Weiterlesen
Schokoriegel selber machen – ein Schokoriege...
Werbung* für ültje* / Es ist November, es ist grau, es wird früh dunkel – gibt es etwas Schöneres? Nein, im Ernst. Den Sommer vermisse ich mal so überhaupt nicht. Tagsüber habe ich viel mehr Energie für meine Arbeit und abends ist es so gemütlich, sich auf der Couch oder in unserem Fall auf dem… Weiterlesen
Protein Torte ohne Mehl mit Erdnüssen & Kara...
Werbung, unbeauftragt / „Guck mal, ich hab dir eine Protein Torte gebacken! Nur für dich. Happy Birthday!“ „Cool, die sieht ja le…“ „So, jetzt gib die her. Ich muss Fotos machen.“ Der Gute war nicht einmal böse. Er ist so einen Ferz gewohnt und fügt sich geduldig in sein Schicksal als Foodhusband. Dank ihm kann ich… Weiterlesen
