Werbung* für MUTTI* / Nie hätte ich gedacht, dass Tomaten-Tiramisu SO gut schmeckt. Bei irgendeinem Fine-Dining-Restaurant auf Instagram hatte ich ein Dessert mit Tomatensorbet und süßem Basilikumpesto gesehen, und meine erste Reaktion war Skepsis. Tomaten als Nachtisch? Ich konnte es mir nicht so recht vorstellen. Genau deswegen hat mich die Idee wahrscheinlich auch nicht losgelassen… Weiterlesen
Melonen Tiramisu mit Pineau, Honig & Biscoff
Eine der besten Inspirationsquellen für Rezepte sind französische Zeitschriften. Ein Melonen Tiramisu war es allerdings nicht, was ich gesehen hatte, sondern das hier: „Melon grillé au miel, coulis au Pineau des Charentes et glace au yaourt“. Also gegrillte Charentais-Melone mit Honig, Pineau des Charentes, Joghurt-Eiscreme und einem Crunch aus Spéculoos-Keksen. Ob es in der Saveurs… Weiterlesen
Kiwi Dessert: Kiwi Tiramisu mit Amarettini & ...
Werbung für Galbani* / Lust auf ein erfrischendes Kiwi Dessert? Da hätte ich ein Kiwi Tiramisu mit Amarettini und Waldmeister im Angebot. Exotisch-fruchtige Kiwis, cremiger Mascarpone, mandelig-süße Amarettini und Waldmeister sind ein echtes Dreamteam. Da wir Waldmeistersirup verwenden, kann man das Kiwi Dessert das ganze Jahr über genießen, nicht nur zur Waldmeister-Saison. Außerdem kommt das… Weiterlesen
Mikado Dessert: Mikado Tiramisu mit Nougat und Van...
Werbung für Mikado* / Nennen wir das Objekt des heutigen Blogposts mal vorsichtig „Mikado Dessert“. Diese Tiramisu-Geschichte kriege ich nämlich nicht auf die Reihe. Erst taufe ich etwas Tiramisu, was gar keines ist, sondern eher ein Schichtdessert. Dann mache ich ein ziemlich korrektes Tiramisu, nah an der offiziellen Definition, und nenne es Schoko Lasagne. Es… Weiterlesen
Kürbis Tiramisu mit Pumpkin Spice
Ich bin eine diebische kleine Elster. Die Idee, ein Kürbis Tiramisu mit Pumpkin Spice herzustellen, habe ich Gerry von Foodness Gracious geklaut. Und das Styling für das Pumpkin Spice Tiramisu ist ganz ähnlich wie bei der lieben Dani von Klitzeklein. Wobei ihre Tupfen viel schicker sind. Ihre sind nämlich mit einer französischen Sterntülle gemacht, während… Weiterlesen
Halloween Dessert Rezept: Friedhof Nachtisch mit G...
Werbung, unbeauftragt Das wollte ich am Samstag eigentlich fotografieren, bevor mich Schaumbäder und Herbstblätter davon ablenkten: Ein Halloween Dessert, das aussieht wie ein Friedhof, mit Grabstein Keksen und Erde aus Oreo-Krümeln. Mascarpone und Oreos hatte ich schon gekauft, aber dann waren Werkeln und Baden viel spannender. Konsequent wäre es allerdings gewesen, die für das Shooting gekauften… Weiterlesen
Honig-Joghurt-Tiramisu mit karamellisierten Walnü...
Werbung* für Lidl Oktober. Die erste zweistellige Monatszahl, die Golden Hour des Jahres… Nun gibt es kaum noch Spielraum für Interpretationen: Der Spätsommer ist vorbei, es wird spät im Jahr. Auf dem Neckar liegt morgens oft dichter Nebel und die Sonnenstrahlen haben diese ganz eigene Herbstqualität, grell und zugleich fahl, warmes Gold, das aber nicht… Weiterlesen
