Werbung* für Alnavit* mit Verlosung In den späten Achtzigern, frühen Neunzigern begann unsere Liebesgeschichte. Glutenfreie Pasta existierte noch nicht. Damals sagte man schlicht und einfach Nudeln dazu. Es gab sie bei uns zu Hause mindestens einmal in der Woche, Spaghetti Carbonara oder Penne all’arrabbiata. Scheißtag im Kindergarten gehabt, von Schlauchmützenhelene gedisst worden oder von Mike… Weiterlesen
Lachs Päckchen aus dem Backofen: Asiatischer Teriyaki Ofenlachs
Werbung* für Escal Premium Seafood* Ihr wollt was Gesundes, ja? Na gut, ausnahmsweise. Es gibt Lachs Päckchen! Aber nur heute. Ab morgen werden wieder Rahmkuchen und Whiskytorte gegessen, damit das klar ist… Und wenn schon gesund, dann ist klar, dass es zauberschön aussehen muss. Deswegen habe ich aus asiatisch marinierten Lachsfilets und allerlei grünem Gemüse… Weiterlesen
Radieschengrün Pesto / Radieschenblätter Pesto zu Pasta mit Ziegenkäse und Bröseln
Werbung* für AO.de Ich liebe es, Sachen auszumisten! Mülltüten voll mit Werbekugelschreibern, zerbrochenen Kleiderbügeln und verwaschenen Handtüchern aus der Wohnung zu tragen, ist mein Yoga. Bei einer Sache allerdings tut mir Wegwerfen richtig weh (und so kam es zu diesem Rezept für Radieschengrün Pesto): bei Essen. Wenn mir mal wieder eine Avocado schlecht geworden ist… Weiterlesen
Whiskey Cheddar Suppe mit Thermomix-Variante
Werbung, unbeauftragt Dieses Rezept für Whiskey Cheddar Suppe unterscheidet sich von den meisten meiner anderen Blogbeiträge. Die Anregungen für meine Blogposts kommen nämlich oft durch Kooperationsanfragen. „Hey Vera, machste mal was mit Garnelen?“ Ich blogge ein Garnelenrezept. „Hey Vera, machste mal was mit Lauch?“ Ich blogge Lauch. Das ist ganz angenehm, weil ich mir die… Weiterlesen
Kürbis Pasta mit Butternut, Honig-Garnelen, brauner Butter und Parmesan
Werbung* für Escal Seafood* / Eigentlich hatte ich mich so gut im Griff, als ich diese Kürbis Pasta mit Butternut Spaghetti, Honig Knoblauch Garnelen und brauner Butter shooten wollte. Um 10 Uhr waren alle Zutaten eingekauft. Um 12 war ich fertig mit Kochen und Stylen. Die Kamera Akkus waren geladen und Speicherkarte formatiert. Dann habe ich… Weiterlesen
Kastanienbrot backen & belegte Brote mit Weichkäse, Honig, Walnüssen und Rosmarin
Werbung* für Géramont®* Den ganzen Sommer über wollte ich Kastanienbrot backen und nochmal die alten Folgen von Game Of Thrones schauen. Aber nix gab’s. Der Monsieur ist da streng: „Game Of Thrones ist nur was für den Winter. Passt doch viel besser, wenn es draußen kalt und dunkel ist. Wir können Family Guy schauen.“ Okay,… Weiterlesen
Hirschgulasch mit Schokolade und Maronen als Pie unter der Teighaube
Werbung* für Marrenon* Wein „Oh lecker, Zwetschgendatschi mit Haube!“ „Mmmh, Schokokuchen!“ „Cool, ein großer Pott Nutella!“ Das waren ungefähr die Reaktionen, als ich ein Vorschaubild von diesem Hirschgulasch mit Schokolade und Maronen auf Instagram postete. Nun ja, nicht ganz. Eher Hirschdatschi. Aber in gewisser Weise war die Schokoassoziation nicht ganz falsch: Wir haben hier tatsächlich… Weiterlesen
Thai Kürbissuppe, veganes Rezept mit Süßkartoffeln
Werbung, unbeauftragt Schon wieder die Nacht um die Ohren geschlagen. Und nö, natürlich nicht im pulsierenden Nachtleben mit einem Gin Basil Smash in der Hand und einem hyperventilierenden Adonis unterm Stiletto. Sondern eher so mit Kräutertee und Nerdbrille vorm Rechner. Aber ich kann nix dafür! Die vegane Thai Kürbissuppe ist schuld. Das war nämlich so:… Weiterlesen
Herzhafte Kürbiswaffeln Rezept mit Speck für’s Herbstpicknick
Werbung* für Franziskaner Weissbier* Als Kind wurde mir relativ häufig mitgeteilt, dass jetzt „Feierabend“ sei. Fand ich damals immer nur so mittelgut, weil es bedeutete, dass Schluss war mit aufs Regal klettern und wieder runterspringen / meine Kinderzimmertür mit Vaseline einschmieren / meiner Mum beim Telefonieren mit dem Finanzamt neu gelernte Kraftausdrücke dazwischenzurufen. Heute sieht… Weiterlesen
Fischstäbchen Burger Rezept, Fischburger mit Wellenschnitt-Pommes
Werbung* für bofrost* Dieser Fischstäbchen Burger hat eine ganz spezielle Entstehungsgeschichte: Vor einiger Zeit hatte sich mal wieder ein Haufen unbeantworteter Mails bei mir aufgestaut. Was da immer so zusammenkommt… Ihr wollt das nicht wissen. Zum Glück habe ich mittlerweile auf vieles eine Standardantwort: „Hallo X, vielen Dank für deine Anfrage. Es freut mich, dass… Weiterlesen
Sushi Burger – ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs
Werbung für FreshMe Seit Tagen versuche ich, die Einleitung zu dem Sushi Burger Rezept hier zu schreiben. Dürfte ja theoretisch nicht so schwer sein. Praktisch hocke ich jedesmal wie paralysiert vor dem Rechner und starre dieses anbetungswürdige Gericht an – ein Hybrid aus zwei der leckersten Gerichte überhaupt, das Beste aus zwei Welten, Burger und… Weiterlesen
Pizza Spirale Rezept, Pizzaschnecke mit Salami und Oliven
Werbung, unbeauftragt So, heute bekommt die hübsche Pizza Spirale von unserem italienischen Balkonabend ihren wohlverdienten eigenen Post mit Rezept. Irgendwie tat mir die Pizzaschnecke nämlich leid: Sie lag da auf unserem cleanen, weißen Balkontisch, eher schlecht ausgeleuchtet in der Abenddämmerung, und spielte eine der Lichterkette untergeordnete Nebenrolle. Das hat so eine ausgefallene Pizzaspirale nicht verdient,… Weiterlesen