Werbung* für 3 GLOCKEN / Die Quadratur des Kreises scheint oft einfacher zu sein, als ein Weihnachtsmenu für die ganze Familie zu planen, das jeder essen kann und essen will und das bestenfalls auch noch schmeckt. Zumindest bisher war das so. Ab jetzt rettet uns mein veganer Hackbraten. Aus allerlei gesunden Zutaten wie Linsen, Haferflocken, Kernen… Weiterlesen
Butter Board zu Weihnachten: Walnüsse & Honi...
Werbung für Zauber der Gewürze* / Ich gestehe euch etwas. Was Trends angeht, bin ich wie ein Kind in der Trotzphase und finde sie aus Prinzip erstmal blöd. Genauso erging es dem armen Butter Board, wo Butter auf ein Brett gestrichen und mit allerlei Toppings verfeinert wird. Warum das so ist, weiß ich nicht. Mir… Weiterlesen
Topinambur Gnocchi Rezept mit Haselnuss Bröseln
Werbung für Hamecker* Wein / Topinambur Gnocchi machen glücklich. Behaupte ich jetzt einfach mal. Zum einen ist die Topinambur-Knolle nur saisonal zu bekommen, also ein typisches Wintergemüse. Solche saisonalen Rezepte machen mich immer ganz stolz und zufrieden. Sie gaukeln einem nämlich vor, dass man sein Leben im Griff hat. Außerdem liebe ich es, Jahreszeiten zu… Weiterlesen
Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Karamell
Werbung* für Dr. Oetker* / Dieser Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Karamell hat eine ganz besondere Entstehungsgeschichte. Erinnert sich noch jemand an „Kochduell“ mit Britta von Lojewski? Ganz kurz für diejenigen, die die Sendung nicht kennen: Es gab da immer zwei Teams aus je einem Profikoch und einem Laien. Jedes Team hatte ein Budget von… Weiterlesen
Gefüllter Kürbis mit Ofenkäse, ein vegetarische...
Werbung* für Zauber der Gewürze* / Lange kein Kürbis Rezept mehr veröffentlicht. Schon über zwei Wochen. Heieiei. Jetzt aber wieder! Herzhaft, einfach und vegetarisch, wie sich das viele von euch gewünscht haben. Ihr mögt Kürbis, mögt aber nicht so gerne mit einem riesigen Küchenmesser kleine Würfel daraus säbeln oder erst Kürbispüree herstellen? Hier ist die… Weiterlesen
Kastanienbrot backen & belegte Brote mit Weic...
Werbung* für Géramont®* Den ganzen Sommer über wollte ich Kastanienbrot backen und nochmal die alten Folgen von Game Of Thrones schauen. Aber nix gab’s. Der Monsieur ist da streng: „Game Of Thrones ist nur was für den Winter. Passt doch viel besser, wenn es draußen kalt und dunkel ist. Wir können Family Guy schauen.“ Okay,… Weiterlesen
Breskvice Rezept: falsche Pfirsiche, Pfirsich Peel...
Werbung* für Zewa / Der Titel dieses Posts mit Breskvice Rezept spiegelt ungefähr das wider, was sich gerade in unserem Kühlschrank befindet: Pfirsiche, Pfirsiche und nochmals Pfirsiche. Eine meiner letzten Missionen bestand nämlich darin, anlässlich der neuen Limited Edition Zewa Ultra Soft Zarter Pfirsich* einen ganzen Tag im Zeichen des Pfirsichs zu visualisieren: Ein Moodboard in… Weiterlesen
Weihnachtsbrot backen mit Kräutern – weihna...
Im Moment ist wohl die Zeit im Jahr, in der am meisten Süßes gegessen wird: Zimtsterne, Lebkuchen, Zuckerstangen, Schokoladennikoläuse, Spekulatius… ich liebe das ja alles, aber manchmal muss es einfach auch mal wieder etwas Herzhaftes sein. Deswegen war ich richtig glücklich über dieses schnelle, herzhafte Rezept, das trotzdem noch Weihnachtsstimmung verbreitet. Auch wenn es zugegebenermaßen… Weiterlesen
