Werbung* für Maintal* / Diese frühlingshafte italienische Torte bringt ganz viel Sonne mit: die Torta Mimosa! Mimosen erinnern mich immer an die Côte d’Azur-Urlaube meiner Kindheit. Bereits ab Februar blühen dort die zarten gelben Blüten, die so flauschig aussehen. Zwar nicht an der Côte d’Azur, aber ein paar Kilometer weiter an der italienischen Riviera wurde… Weiterlesen
Wintersalat mit Parmaschinken, Maronen, Orangen un...
Werbung für Parmaschinken g.U. * / Salat im Winter? Aber ja! Vor allem, wenn er so köstlich, nährstoffreich, vielseitig und hübsch anzusehen ist wie dieser Wintersalat. Feldsalat hat in den kalten Monaten Saison und ist jetzt besonders gut. Dazu passen filetierte Orangen wunderbar, die zusätzlich Vitamin C liefern. Glasierte Maronen schmecken herrlich nussig und cremig…. Weiterlesen
Quitten Dessert: Zimt Quitten vom Blech & Kai...
Die Idee zu diesem Quitten Dessert kam mir, als ich letztens mit meiner Nachbarin auf dem Markt war. Unser Lieblingsstand hatte nämlich auch eine Kiste voll mit Quitten. Große Aufregung meinerseits, denn ich liebe es, mir unbekanntes Obst oder Gemüse auszuprobieren. Dabei sind schon oft gute Rezepte entstanden, wie die Schwarzwurzel Pasta oder die Topinambur… Weiterlesen
Salat im Glas mit Quinoa, Honig Hähnchen, Orangen...
Werbung, unbeauftragt / Eben habe ich unter meinen alten Blogbeiträgen diesen Salat im Glas mit Quinoa, Honig-Hähnchen, Orangen bzw. Blutorangen und Avocado gefunden. Das Rezept hatte ich damals für das Dr. Grandel Magazin fotografiert. Aus unerfindlichen Gründen hatte ich den Entwurf aber nie veröffentlicht. Warum eigentlich nicht? Ach doch, jetzt fällt es mir wieder ein: Ich persönlich… Weiterlesen
Orangen Müsli Schnitten mit Cashews & Deline...
Werbung* für Delinero* Bei diesen Orangen Cashew Müslischnitten werde ich immer an Fynn-Sören und seine Mutter denken müssen. Okay, eigentlich weiß ich nicht, wie das Kind hieß, es sah aber ganz nach Fynn-Sören aus. Folgende Geschichte: Die Orangen Müsli Schnitten waren im ersten Anlauf misslungen. Vor dem Backen befand sich die Müslikruste noch ordnungsgemäß unter… Weiterlesen
Kamillen Eis: Eiscreme mit Kamille Rezept mit Honi...
Werbung* für Müsliglück Eiscreme, mein fotografischer Endgegner. Warum zur Hölle braucht das Kamillen Eis drei Stunden, um einigermaßen cremig zu werden, wenn ich es hungrig zum Essen aus dem Tiefkühler hole – wird aber innerhalb von drei Minuten zu Soße, sobald ich die Kamera darauf richte? Man könnte natürlich das Positive darin sehen und versuchen,… Weiterlesen
Smoothie Bowl Rezept mit Mango, Orange, Papaya und...
Werbung, unbeauftragt Dieses Smoothie Bowl Rezept war eigentlich gar nicht geplant. Aber am Samstag hatten wir zufällig mal leckeres frisches Obst da, Papaya, Orange, Mango… Nicht so wie sonst meistens eine einzelne, verknöcherte Zitrone. Exzellent, dachte ich. Machste dir mal ein richtiges Instagram-Pimp-Frühstück: Eine Smoothie Bowl mit Zen-Garten aus Superfoods und drübergeschmissener Streublumenwiese. Wie sich… Weiterlesen
