Werbung* für Mikado / Lasst uns Mini Burger essen! Denn es ist Herbst. Endlich. Diese liebe, gute Jahreszeit, die einem nicht suggeriert, dass man im Bikini auf einer pieksenden Freibadwiese inmitten von kreischenden Kindern liegen muss. Nein, man darf und soll ganz entspannt zu Hause bleiben. Ich kann meine überdimensionalen Kuschelsocken anziehen und das tun, was… Weiterlesen
Zimtknoten Rezept: Kanelknuter mit Nougat und Zimt aus „Backen – das Buch“
Werbung* für EDEKA / Als ich in unserer Vorratskammer die Zutaten für dieses Zimtknoten Rezept mit Nougat zusammensuchte, fiel mir das Regal mit den nicht ganz so oft genutzten Küchen-Kleinelektro-Geräten ins Auge. Könnte man eigentlich mal wieder ausmisten, dachte ich… Das heißt, natürlich nicht die fünf Waffeleisen. Dass ich die alle brauche, ist schließlich klar…. Weiterlesen
Mini Donut Sprinkles / Streusel auf Mascarpone Kirsch Brownies
Werbung* für den BDSI – Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V.* Was man hier sieht, sind schokoladige Brownies – innen noch etwas warm und saftig, darüber eine kühle Kirsch-Mascarpone-Creme und knusprige Mini Donut Sprinkles. Vielleicht backt ihr sie zu Ostern oder an einem gemütlichen Sonntagnachmittag nach, macht euch einen Cappuccino dazu und genießt ein kleines Stück von… Weiterlesen
Pop Tarts mit Erdbeeren / Konfitüre & weißer Schokolade
Werbung* für Zentis* Wie es zu diesem Rezept für Pop Tarts mit Erdbeerkonfitüre kam? Letztes Jahr um Weihnachten brauchte ich unbedingt Erdbeeren für ein Fotoshooting. Da ich gerade im Biomarkt war und unter Zeitdruck stand, habe ich mir ein Herz gefasst und danach gefragt. Puh… Wenn ihr mal so richtig Lust auf eine Diskussion habt,… Weiterlesen
Strauben Rezept / Funnel Cake mit Bourbon-Schokosauce & Ahornsirup-Sahne
Werbung, unbeauftragt Die Inspiration kam mal wieder von einem Pfälzer Weinfest. Letztes Jahr waren wir beim Mandelblütenfest in Gimmeldingen und ich war von der sauren Rieslingschorle bereits zu einer schönen dicken Weißherbstschorle übergegangen. Also nicht mehr ganz zurechnungsfähig. In diesem vulnerablen Zustand sah ich den Strauben-Stand vom Kringelfritz. Wobei, eigentlich sah ich nur riesiges Fettgebäck… Weiterlesen
Serienabend-Ideen: Churro Pops am Mikado-Stiel & meine Top 3 Serien
Werbung* für Mikado* „Jonathan Byers ist schon irgendwie heiß.“ Wie fast jeden Abend bingen (to binge, engl., verschlingen) mein Mann und ich diverse Serien. Zur Zeit „Stranger Things“. Mein Mann schaut mich entgeistert an und fragt: „Und was ist mit Jon Snow? Und mit Obergruppenführer John Smith?“ „Auch heiß. Alle heiß.“ Jaaah, soviel zu meinen… Weiterlesen
Orangen Müsli Schnitten mit Cashews & Delinero Relaunch
Werbung* für Delinero* Bei diesen Orangen Cashew Müslischnitten werde ich immer an Fynn-Sören und seine Mutter denken müssen. Okay, eigentlich weiß ich nicht, wie das Kind hieß, es sah aber ganz nach Fynn-Sören aus. Folgende Geschichte: Die Orangen Müsli Schnitten waren im ersten Anlauf misslungen. Vor dem Backen befand sich die Müslikruste noch ordnungsgemäß unter… Weiterlesen
Amerikanische Double Chocolate Brownies Rezept, extra saftig
Letzte Woche waren unser Trauzeuge und unser Tanzlehrer bei uns. Wir wollten Lammbock schauen, Pizza backen und vor allem jede Menge Crap essen. Den Nachtisch hatte ich an Herrn Männchen delegiert, weil ich bis abends beim Friseur hocken arbeiten musste. Beste Idee seit langem! Herausgekommen sind die leckersten, saftigsten, schokoladigsten amerikanischen Double Chocolate Brownies, die man… Weiterlesen
Honig Donuts Rezept mit Honigglasur und gerösteten Mandeln
Werbung* für Langnese Honig* Manchmal könnte ich mir selbst eine reinhauen. Zum Beispiel für die Erfindung von Honig Donuts, außen zart karamellig-knusprig, innen warm, weich und fluffig, mit süßer Honigglasur und nach Weihnachtsmarkt duftenden gerösteten Mandelsplittern. Schon wieder sowas Leckeres… So langsam scheine ich ein ernstzunehmendes Backtalent zu entwickeln. Die ständige Rezeptentwicklung und zunehmende Erfahrung… Weiterlesen
Skillet Blondie Rezept mit Ahornsirup, Pekannüssen & Maple Walnuts Eis
Werbung* für Mövenpick* Eis Wenn ich Rezepte für den Blog fotografiere, führt das mitunter zu perversen Einkaufslisten. Wie zum Beispiel bei diesem Skillet Blondie oder – Luft holen – White Chocolate Blondie aus der gusseisernen Pfanne mit Ahornsirup, karamellisierten Pekannüssen und Maple Walnuts Eis von Mövenpick Eis. Eigentlich ein Pleonasmus, denn „Blondie“ impliziert ja weiße… Weiterlesen
Baumstriezel Rezept, Kürtöskalacs, Trdelnik selber machen
Bis letzten September hatte ich keine Ahnung davon, dass ich mir mal ein Baumstriezel Rezept ausdenken würde. Von Chimney Cake, Trdelnik oder anders gesagt Kürtöskalács, wie es in Ungarn heißt, hatte ich noch nie gehört. Auf dem Bad Dürkheimer Wurstmarkt habe ich dann zum ersten Mal einen gegessen und kann nur Herrn Liechtenstein zitieren: Sehr,… Weiterlesen
Apfelringe im Teigmantel frittieren, Apfelringe im Bierteig gebacken
Werbung* für „So geht sächsisch“ Diese Apfelringe im Teigmantel haben eine lange Geschichte. Sie beginnt zu meiner Abizeit: Damals hatte ich eine Phase, in der mich die ehemalige DDR unheimlich fasziniert hat. Ich hatte ein kleines Wörterbuch, „Deutsch-Deutsch“, und konnte mich immer wieder an Begriffen wie „Jahresendflügelfigur“, „Telespargel“ oder „Goldbroiler“ erfreuen. Mit einer Freundin bin… Weiterlesen