Werbung* für Taste France Magazine*, Charoluxe*, Ziegenkäse aus Frankreich* mit Le Creuset-Verlosung / Ich stehe hinter jedem meiner Kooperationspartner. Aber das hier, das ist Verbundenheit auf einem konkurrenzlosen Niveau. Ich kooperiere quasi mit Frankreich – kann es etwas Schöneres geben, etwas Passenderes, etwas, das mehr „ich“ bin? In meiner Kindheit und Jugend habe ich insgesamt… Weiterlesen
Rindersteak grillen: BBQ Dry Aged Beef & Feige...
Werbung* für PIPER-HEIDSIECK* Da will man einen Blogpost über ein edles BBQ-Rezept schreiben – nicht einfach nur Rindersteaks grillen, sondern so richtig kultiviert mit Dry Aged Beef Rumpsteaks vom Grill, Feigen-Champagner-Sauce und Tagliatelle mit Pfifferlingen… Und was ist? In meinem Kopf dudelt es die ganze Zeit: „Ick hab die Schürze um, ick dreh die Würschte… Weiterlesen
Süßkartoffel Gulasch Rezept mit Rindergulasch, S...
Werbung* für Knorr Bevor wir zum Rezept für dieses Süßkartoffel Gulasch mit Chili kommen, eine kleine Geschichte: Eigentlich bin ich kein Freund von gender-spezifischen Verallgemeinerungen. So à la: „Frauen kaufen immer Light-Produkte und Männer können gut mit Werkzeug umgehen“. Und noch weniger bin ich eine Emanze – ich koche und putze gerne und mit Männern… Weiterlesen
Ramen Rezept: japanische Nudelsuppe mit Rind &...
Werbung für „So schmeckt’s“ / Bevor wir zum Ramen Rezept mit Rind und Pilzen kommen: Kennt ihr diese Päckchen mit asiatischer Nudelsuppe? Mit einem Brocken Ramen Nudeln und ein bis drei kleinen Tütchen mit Glutamat, gefriergetrocknetem Lauch und Fett? Ich liebe das, Downregulation der Geschmacksrezeptoren hin oder her. Auf diesen Packungen mit Ramensuppe sind ja immer… Weiterlesen
Rinderfilet mit italienischen Bratkartoffeln
Für einige von euch sind meine Rezepte erst mal nichts Neues. Aber ein paar ältere Kreationen möchte ich trotzdem erst hier speichern, bevor es mit den aktuellen Rezepten losgeht. Den Anfang macht das Rinderfilet mit italienischen Bratkartoffeln. Italienische Bratkartoffeln, Rezept für 2 Personen: 600 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 50 g getrocknete Tomaten… Weiterlesen
