Werbung für Friedrichs* / Eigentlich ein ganz klassisches Rezept, das man für Ostern aber wunderbar edel und besonders gestalten kann: Eier im Glas. Auf einem Bett aus grüner Sauce werden Wachteleier und Wildlachs angerichtet, darauf kommen Dill, Petersilie und essbare Blüten. Damit es mit all den Proteinen und frischen Kräutern nicht zu healthystyle wird, sticht… Weiterlesen
Kartoffeltorte mit Wildlachs, Spinat und Frischkä...
Werbung* für Friedrichs Feinfisch* / Wenn einem Würstchen mit Kartoffelsalat zu Weihnachten zu banal sind, man aber etwas Substanzielleres als Austern mit Champus auffahren möchte, könnte diese Kartoffeltorte ideal sein. Die Bodenständigkeit der nahrhaften Knolle wird hier kombiniert mit dem Luxus von Kodiak Wildlachs Graved. Im Inneren ist die herzhafte Kartoffeltorte herrlich cremig, da sich… Weiterlesen
Avocado-Kartoffel-Brei, Wildlachs-Filet & poc...
Werbung für Friedrichs Feinfisch* / Dieser Avocado-Kartoffel-Brei mit Wildlachs-Filet* und pochiertem Ei ist für mich das ideale Frühlingsgericht. Schnell zuzubereiten, voll mit guten Nährstoffen und bei aller Einfachheit doch irgendwie raffiniert. Zum genussvollen Osterbrunch passt das Rezept ebenso gut wie zum gesunden Mittagessen im Home Office. Wenn es besonders schön aussehen soll, kann man frische… Weiterlesen
Nudeln mit Räucherlachs, rotem Pesto und Parmesan...
Werbung, unbeauftragt / Gestern gab es diese Nudeln mit Räucherlachs und ich fand sie so gut, dass ich schnell mein Standard-Set aufgebaut und ein paar Fotos gemacht habe. Wobei, das stimmt so nicht ganz. Eigentlich ist es Lachsforelle, die ich als Weihnachtsgabe von meinem Partner Friedrichs Feinfisch bekommen habe. Aber Lachsforelle gehört ja nicht gerade… Weiterlesen
Gefüllte Süßkartoffeln mit Ricotta, Wildlachs &...
Werbung für Friedrichs* / Gefüllte Süßkartoffeln sind so ein Gericht, das problemlos den Spagat zwischen Fitfood und Soulfood schafft. Einerseits hat man die volle Ladung frische Zutaten, Mineralstoffe und Vitamine. Andererseits sind sie warm, weich und gemütlich. Ein leichtes Essen, auf das ich trotzdem in der kalten Jahreszeit Lust habe. Vor allem auch, weil sich… Weiterlesen
Kürbisbrötchen mit Wildlachs & Kürbiskern-...
Werbung für Friedrichs* / Wenn ihr einen Herbstsnack sucht, der fancy aussieht und gleichzeitig richtig lecker ist: this is it. Flaumige Kürbisbrötchen, die nicht nur Kürbis enthalten, sondern auch Kürbisform haben… Darauf Frischkäse, Kürbiskernpesto und zarter Kodiak Wildlachs graved* von Friedrichs. Ich wollte eigentlich nur mal probieren und den Rest weitergeben. Tja. Schwupps, waren zwei… Weiterlesen
Süßkartoffel Nudeln mit Wildlachs & Besuch ...
Werbung* für Gottfried Friedrichs* / Heute gibt es nicht nur ein leckeres Rezept für Thai Süßkartoffel Nudeln mit Alaska Wildlachs, sondern auch mal eine etwas andere Art von Blogbeitrag. Und zwar hat sich Madame Sozialschisser auf ihr erstes Firmenevent getraut: Zusammen mit sechs Kolleginnen habe ich die Friedrichs Feinfisch-Manufactur in Waren an der Müritz besucht…. Weiterlesen
