Le temps des cerises. Bevor wir zum Rezept für süße Gnocchi mit Kirschen kommen, lasst uns kurz einen kleinen Bildungsexkurs starten. Kennt ihr das französische Volkslied? Es wurde 1866 von Antoine Renard geschrieben und von Jean-Baptiste Clément getextet. Vielleicht ist euch die Version von Yves Montand geläufig, vielleicht auch die von Charles Trenet oder sogar… Weiterlesen
Archiv für 2023
Rolled Eggs: Rolex Rezept (vegan), der Kult-Wrap
Rolled Eggs – ein Food Trend, der mich sofort gecatcht hat. Und zwar tatsächlich wegen des Namens, oder besser gesagt, dessen Kurzform. Spricht man Rolled Eggs schnell und wischiwaschi aus, ist man gleich bei Rolex. So wird der Wrap aus einem Chapati-Fladen, einem Omelette (daher Eggs) und weiteren Füllungen in seiner Heimat Uganda genannt. Dort… Weiterlesen
Minestrone Rezept & Buchvorstellung: „M...
Werbung* / Zwei Dinge, die bei mir fast immer für Entspannung sorgen: ein gutes Essen und ein gutes Buch. Genau dieses Wellnessprogramm habe ich heute dabei. Ihr bekommt das beste Rezept für Minestrone, das mir bisher untergekommen ist – eine herrlich würzige, italienische Gemüsesuppe mit Pasta und Parmesan. Easy zu kochen und perfekt, um einen… Weiterlesen
Süße Burger mit Früchten & DIY Burger Box
Werbung für Maintal* / Angefangen hat alles in Marseille. Nun ist die zweitgrößte Stadt Frankreichs nicht primär für süße Burger bekannt, aber es gibt da ein neues, schickes Café: Lévon Cafétéria (hier nachzulesen). Die Spezialität bei Lévon sind dekadent gefüllte und getoppte Brioche-Kugeln, ähnlich wie Berliner. Ich hatte mir zwei davon mit aufs Hotelzimmer genommen… Weiterlesen
Marseille Tipps: Cafés, Restaurants, Sehenswürdi...
Marseille. Die Stadt, vor der mich meine Eltern früher immer gewarnt haben. Zweimal hat der Olympique Marseille verloren, während ich da war. Trotzdem war Marseille mitsamt seiner Einwohner so verdammt gut zu mir.Fischmarkt am Morgen, Bouillabaisse zu Mittag und Pastis am Abend. Hé Madame La Poissonière, mit wieviel Style kann man Fisch verkaufen? Chapeau! Daydrinking… Weiterlesen
Jungle Focaccia mit Bimi® Brokkoli & Ziegenk...
Werbung für Bimi® Brokkoli* / Nach der Garden Focaccia kommt die Jungle Focaccia! Bestimmt kennt ihr die hübsch belegten Teigfladen, auf denen Gemüse in Form von Pflanzen und Blüten arrangiert wird. Sonnenblumen aus gelber Paprika, Klatschmohn aus roter Paprika, Dahlien aus roten Zwiebeln… Hier ist nach dem heimischen Garten nun die Urwaldversion. Die Inspiration für… Weiterlesen
Ostertorte Schoko, Aprikose, Mango mit Löffeleier...
Werbung* für Maintal* / Minimaler Aufwand, maximaler Wow-Effekt: das trifft auf diese Ostertorte Schoko – Aprikose – Mango zu. Ein schokoladiger Biskuit, cremige Vanille-Sahne und die fruchtig-exotischen Aromen von Aprikose und Mango sind das einfache, aber köstliche Rezept für die perfekte Torte zu Ostern. Für die besondere Optik sorgen selbstgemachte Löffeleier. Dazu kauft man einfach… Weiterlesen
Vegane Bagel: Rezept mit Avocado & Frisch-Cre...
Werbung* für Popp Feinkost* / Das war ein gefährliches Shooting. Erstaunlich, wie viele vegane Bagel mit Frisch-Creme und Avocado ein Mensch alleine essen kann 😁 Noch leicht warme, selbst gebackene Bagel mit cremigem Belag sind leider ziemlich gut. Außerdem müssen die weniger gelungenen Exemplare ja schnell vernichtet werden, nicht, dass sie sich noch aufs Foto… Weiterlesen
Proteinsalat mit Kichererbsen-Pasta, Quäse, Rotko...
Werbung* für Mein Quäse* / So, hier ist mal ein richtig vernünftiges Rezept. Nix mega Ungesundes oder etwas, wofür man 10 Stunden braucht und dann kriegt es doch niemand so schön hin wie ich (mit Pinzette und Photoshop). Dieser Proteinsalat mit Kichererbsen-Pasta, Mein Quäse, Rotkohl, Feldsalat, Kumquats und (Luft holen) Walnüssen läuft bei mir gerade… Weiterlesen
Kinder Pingui Bowl: Schoko-Kuchen-Bowl
Beim dm-Markt hatte ich diese herzförmigen Backformen gesehen. Perfekt für random Valentinstags-Content. Egal was reinhauen, wird schon niedlich aussehen. Die Frage war nur: was? Bei Instagram hatte ich in der letzten Zeit viele Kuchen-Bowls gesehen, also Kuchen zum Löffeln aus einer Schüssel, meistens mit Cremes und Toppings. Diese Bowls sind oft kalorienarm und / oder… Weiterlesen
Blumenkohl-Bällchen mit Mozzarella & Weintip...
Werbung für Aldi Süd* / Zu Anfang des Jahres bin ich immer hin- und hergerissen. Einerseits ist man motiviert, sich gesund zu ernähren, auf der Yogamatte herumzuhampeln und zumindest mal einen Gedanken an die Kalorien zu verschwenden. Andererseits schreit das nasskalte Wetter mehr denn je nach warmem, gemütlichem Essen und einem schönen Glas Wein. Hier… Weiterlesen
Zweifarbige Croissants, gestreifte Bicolor-Croissa...
Auf den Malediven hatte ich zum ersten Mal zweifarbige Croissants gesehen. Es gab sie am Frühstücksbuffet, mit exakten, glänzend lackierten Streifen in braun oder rot. So ein Bicolor-Croissant zu ergattern, war nicht ganz trivial. Eine bestimmte Sorte junger, weiblicher Gäste war nämlich ganz scharf darauf und häufte sie zusammen mit Waffeln, Pancakes, Cupcakes, Donuts und… Weiterlesen
