Werbung für Lee Kum Kee* / Schon mal von Tang Yuan gehört? Das sind leckere Bällchen aus Klebreismehl oder, unter der Bezeichnung werdet ihr es in jedem Asia Markt finden, „Glutinous Rice Flour“. Keine Sorge übrigens, Klebreismehl ist wie normales Reismehl auch glutenfrei. „Glutinous“ heißt hier einfach nur klebrig – was auf den rohen Teig… Weiterlesen
Chinesische Nudeln – vegane Spicy Summer Noo...
Werbung* für LEE KUM KEE* / Wenn ich einen Aufsatz über meine schönste Urlaubserinnerung schreiben müsste, dann würde er vom Nudelmann handeln. Klingt komisch, ist aber so. Bisher habe ich nämlich nirgends bessere chinesische Nudeln gegessen als bei ihm. Zwei Jahre ist es nun her, dass ich auf den Malediven war. Damals war ich total… Weiterlesen
Vegane Sommerrollen mit Regenbogen Salat und Mango...
Werbung* für Lee Kum Kee* / Doch, doch, Gemüse ist schon ganz okay. Wenn es sich als vegane Sommerrollen mit einer Füllung aus Regenbogen Salat präsentiert 😉 In ein bisschen Sesamöl angebraten, mit Sojasauce abgelöscht, in Reispapier gewickelt und mit würzigen asiatischen Dips geht das total klar. Dazu etwas süße, fruchtige Mango… Dann ist das… Weiterlesen
Süßkartoffel Pommes: Loaded Fries asiatisch ...
Werbung* für Lee Kum Kee* / Seit wir letzten Sommer in Berlin diese köstlichen Süßkartoffel Pommes mit Kimchi, Sesam und Chilisauce hatten, liebe ich Loaded Fries. Man kann nämlich so viel mehr auf Pommes drauf tun als nur Mayo und Ketchup! Besonders gern mag ich es, wenn das Ganze asiatisch angehaucht und schön umami ist…. Weiterlesen
Ramen Burger Rezept mit knusprigem Tofu & Pak...
Werbung für Lee Kum Kee* / Solche Ramen Burger hatte ich schon ein paarmal bei Pinterest gesehen und dachte: „Fancy. Musst du mal machen.“ Aber wie gut die wirklich schmecken, hätte ich nicht erwartet. Die Burger-Brötchen aus gebratenen asiatischen Nudeln hatte ich mir immer trocken bis knusprig vorgestellt. Also so, als wären ein paar Nudeln… Weiterlesen
Asia Burger mit Sojasaucen-Buns, Honighähnchen &#...
Werbung* für LeeKumKee Eigentlich sollten meine Asia Burger ganz anders aussehen. Kennt ihr diese Black Burger mit pechschwarzen Burgerbrötchen, die es bald auch in Deutschland geben soll? Angeblich wird der Effekt mit Barbequesauce und einem „Farbstoff aus karbonisierten Pflanzen“ im Teig erzielt (Ach Kinners, sagt doch einfach Kohle. Klingt dann nur nimmer so gesund, nech?)…. Weiterlesen
