Rolled Eggs – ein Food Trend, der mich sofort gecatcht hat. Und zwar tatsächlich wegen des Namens, oder besser gesagt, dessen Kurzform. Spricht man Rolled Eggs schnell und wischiwaschi aus, ist man gleich bei Rolex. So wird der Wrap aus einem Chapati-Fladen, einem Omelette (daher Eggs) und weiteren Füllungen in seiner Heimat Uganda genannt. Dort… Weiterlesen
Vegane Mousse mit Matcha & weisser Schokolade...
Werbung* für Koyocha* mit Rabattcode / Kennt ihr den Trick, um super schnell und einfach eine wirklich leckere vegane Mousse mit Matcha herzustellen? Ich bin zuerst bei Epi Food darüber gestolpert, die ein geniales Rezeptvideo für eine vegane Mousse au Chocolat bei Youtube online haben. Das Grundprinzip ist aber ganz einfach und wandelbar. Die Basis… Weiterlesen
Ramen Burger Rezept mit knusprigem Tofu & Pak...
Werbung für Lee Kum Kee* / Solche Ramen Burger hatte ich schon ein paarmal bei Pinterest gesehen und dachte: „Fancy. Musst du mal machen.“ Aber wie gut die wirklich schmecken, hätte ich nicht erwartet. Die Burger-Brötchen aus gebratenen asiatischen Nudeln hatte ich mir immer trocken bis knusprig vorgestellt. Also so, als wären ein paar Nudeln… Weiterlesen
Jackfruit Rezept: veganes Pulled Jackfruit Sandwic...
Werbung* für Rama* / „Is noch was von dem Fleisch übrig?“ fragt mein Mann, der während des Jackfruit Rezept Shootings schon mal ein verunglücktes Pulled Jackfruit Sandwich essen durfte. Ich hatte es ihm kommentarlos hingestellt und bin gleich wieder ins Schlafzimmer abgehauen, weiter fotografieren. Suchend schaut er sich in dem Chaos um, das ich auf dem… Weiterlesen
Thai Zucchini Spaghetti: Zoodles mit Pak Choi, Erb...
Werbung, unbeauftragt / Bevor wir zu den Thai Zucchini Spaghetti kommen, gibt es einen kleinen Exkurs. Heute Morgen, ich stehe in der Küche. Ich zerdrücke die Klumpen in meiner Chia Mandelmilch Pampe und rühre ein bisschen Haselnussmus unter. Männchen sieht die fragwürgig (haha, echter Vertipper, lass ich stehen) aussehende Masse und meint: „Du bist ja… Weiterlesen
Amaranthbrot mit Wurzelsalat und Tofu
Ich bin ja ziemlich begeistert von meinem größten Topf. Er ist von WMF, im Durchmesser 28 cm groß… und ich liebe ihn. Also habe ich vorgestern mal ausgetestet, wieviel selbstgemachte Bolognese da reinpasst. Tja. Jedenfalls mehr, als 2 Personen an 2 Tagen essen können. Urgs. Daher gab es heute zur Abwechslung mal 1. keine Bolognese… Weiterlesen
