Werbung für miree* / Auf der Suche nach einem leckeren, schnellen und einfachen Risoni Rezept? Glückwunsch, gefunden! Da diese Pastasorte, auch Orzo genannt, an Reis erinnert, kann man damit ein wunderbar cremiges „Risotto“ kochen. Für die Extraportion Geschmack kombinieren wir die Risoni Nudeln mit Möhrenstückchen, Lachs, Pekannüssen und Ahornsirup. Risoni Rezept: Möhren-Lachs-Risotto mit Ahornsirup und… Weiterlesen
Veganes Banh Mi Sandwich mit „Fleisch“...
Werbung* für Maintal Konfitüren* / Achtung, neues Lieblingsessen: veganes Banh Mi Sandwich! Das sind knusprige Baguettes nach vietnamesischer Art mit würzigem „Fleisch“, erfrischenden Gurken- und Möhrenstiften, Erdnüssen und Koriander. Der Trick hierbei ist das „Fleisch“ aus Pilzen. Austernpilze und / oder Kräuterseitlinge werden in grobe Streifen geschnitten, mit Ingwer, Knoblauch und Chiliöl angebraten und mit… Weiterlesen
Karottenkuchen ohne Mehl, kalorienarm, mit Frostin...
Die Bilder von diesem Karottenkuchen ohne Mehl mag ich ja mal überhaupt nicht. Eigentlich wollte ich die überhaupt nie bloggen. Tja, aber hier sind sie nun doch. Warum? Weil das Rezept so gut ist, dass mir die Ästhetik egal ist. Na gut, und weil ich heute schnell noch ein Füllfoto für Instagram brauche 😁 Irgendwann,… Weiterlesen
Vegane Sommerrollen mit Regenbogen Salat und Mango...
Werbung* für Lee Kum Kee* / Doch, doch, Gemüse ist schon ganz okay. Wenn es sich als vegane Sommerrollen mit einer Füllung aus Regenbogen Salat präsentiert 😉 In ein bisschen Sesamöl angebraten, mit Sojasauce abgelöscht, in Reispapier gewickelt und mit würzigen asiatischen Dips geht das total klar. Dazu etwas süße, fruchtige Mango… Dann ist das… Weiterlesen
