Werbung für Qualitätsprodukte aus Südtirol* / Ich hatte euch gewarnt: Heute gibt es eine herrliche Apfeltarte! In meinem Produktkorb aus Südtirol waren ja nicht nur der Südtiroler Speck g.g.A., der Stilfser g.U. Käse und der Südtiroler DOC Wein. Ich bekam auch noch knackig frische Äpfel in den Sorten Braeburn, Granny Smith und Royal Gala. Damit… Weiterlesen
Schoko Lasagne / Schokoladen Lasagne Rezept
Werbung für vomFASS* / Machste mal was ganz Ausgefallenes, dachte ich. Eine Schoko Lasagne, also Lasagne in süß. Mit Keksen statt Nudelplatten, Mascarpone-Creme statt Béchamelsauce, Schokopudding statt Hackfleisch und Kakaopulver statt Käse. Noch ein bisschen Likör dazu… Als die Schokoladen Lasagne fertig war, fiel mir auf: Oh. Du hast Tiramisu gemacht. Aber Moment! Ganz so… Weiterlesen
Maronen Risotto mit Käse, Speck und Salbei
Werbung für Qualitätsprodukte aus Südtirol* / Ein Maronen Risotto mit Stilfser g.U. Käse, Südtiroler Speck g.g.A. und Salbei, dazu ein Glas kräftiger Weißburgunder – das wärmt besser als jede Fußbodenheizung. Zumindest besser als unsere, die einfach nicht funktionieren will. Auch sonst haben wir noch gut mit dem Loft zu tun und es ist weit davon… Weiterlesen
Heidelberg Shopping Tipps (nicht nur) zu Weihnacht...
Werbung für Das Telefonbuch* und die Initiative für Gewerbevielfalt* / Lange geplant, endlich umgesetzt: meine Heidelberg Shopping Tipps für die Weihnachtszeit. Wir wohnen zwar inzwischen in Neustadt an der Weinstraße, aber insgesamt habe ich 16 Jahre meines Lebens in Heidelberg verbracht (Bitte was? Schluck…). Da wollte ich mir eine Weihnachts-Edition des Heidelberg City Guides nicht… Weiterlesen
Chai Gewürz Rezept und Chai Sterne
Diese kleinen Chai Sterne mit Chai Gewürz hatte ich ursprünglich gebacken, um ein Produkt für eine Instagram-Kooperation in Szene zu setzen. Statisten waren sie also, nichts weiter. Aber wie es immer so ist, wenn man etwas nur mal eben schnell macht: Es wird gut. Mir zumindest haben die Chai Krapfen so gut geschmeckt und das… Weiterlesen
Wintertorte mit gebrannten Erdnüssen und Karamell...
Werbung* für ültje* / Heute habe ich etwas sehr Schönes für euch, nämlich eine Wintertorte mit gebrannten Erdnüssen und Karamell. Das Rezept für die leckere Torte ist zugegeben etwas aufwändiger, aber ihr müsst das einfach zelebrieren. Ungefähr so: Stellt euch einen eisigen Sonntagmorgen im Dezember vor. Draußen liegt Rauhreif auf den kahlen Bäumen, die Welt… Weiterlesen
Macarons Torte Rezept mit Mandeln und Marzipan
Werbung für Eat A Rainbow* / Schon klar, eine Macarons Torte ist so ein bisschen 2012. Aber wenn ich eben bis November 2019 gebraucht habe, um ordentliche Macarons zu backen? So sah mein bisher bester Versuch, Macarons herzustellen, aus. Alle anderen sind gerissen oder haben noch weniger Anstalten gemacht, diesen hochwichtigen Fuß zu entwickeln.Und mir… Weiterlesen
Kürbissalat mit Pasta, Garnelen und Ziegenkäse
Werbung für COSTA* / Bevor es Dezember wird, möchte ich noch schnell dieses Rezept für Kürbissalat mit Pasta, Garnelen und Ziegenkäse hier auf dem Blog festhalten. Für mich gehört es gefühlt eher in den Herbst, obwohl man Kürbis ja bis in den Januar hinein bekommt. Aber bis zum nächsten Herbst mag ich nun auch nicht… Weiterlesen
Oktober Rückblick: Herbstliebe & Loft-News
Werbung, unbeauftragt / Im September hatte ich zum ersten Mal einen Monats-Rückblick geschrieben und fand, dass das eine ziemlich gute Sache ist. Es ist ein bisschen „Bloggen wie früher“. Klar werde ich mich weiterhin auf hochwertigen Food-Content konzentrieren, aber hin und wieder mal was Persönliches zu schreiben, macht einfach Spaß. Also gibt es heute den… Weiterlesen
Halloween Fingerfood: Candy Board / Grazing Board
Werbung, unbeauftragt / Kleines Obst-Tellerchen gefällig? Na gut, ein bisschen was Süßes ist auf dem Halloween Fingerfood Board auch mit drauf. Fangen wir mal bei 12 Uhr an und dann im Uhrzeigersinn: Marshmallow Geister, Schoko Kürbisse, Mini Kiwis. Fruchtgummi Würmchen, Marzipan Kürbisse, Schaumkuss Geister mit Augen (ha, unfallfrei politisch korrekt benannt). Mikado Hexenbesen, Gummi Schlangen,… Weiterlesen
Croissant Auflauf mit Brombeeren und Ricotta
Werbung* für Galbani* / Vor zwei Wochen hatte ich schon einmal einen süßen Croissant Auflauf gemacht und für den Blog fotografiert. Allerdings hatte ich drei Dinge vergessen. Erstens, die mit Eiermilch getränkten Croissants auch ziehen zu lassen. Nur dann wird der Croissant Auflauf nämlich richtig gut. Zweitens, frische Früchte. Nun könnte man argumentieren, dass das… Weiterlesen
Tortelloni Funghi Porcini mit Maronen & Brös...
Werbung* für Giovanni Rana* / Okay, ich nenne den Blog jetzt „Nicest Pasta“. Diese köstlichen Tortelloni Funghi Porcini mit Maronen und Bröseln sind nicht nur das 27. Pasta Rezept auf meinem Blog, sondern auch das dritte Rezept mit Nudeln in Folge. Ups. Aber hey: Wenn nicht heute, wann dann? Heute am 25. Oktober ist nämlich… Weiterlesen