Eine der leckersten Kombinationen: Schokolade, Pistazien, Nougat und Marzipan. Wir verdanken sie dem Salzburger Konditor Paul Fürst, der 1890 die Mozartkugel aus eben diesen Zutaten kreierte. Das Besondere daran waren aber nicht nur die Zutaten, sondern auch, dass es sich um eine perfekte Kugel handelt, die an keiner Seite abgeflacht ist. Das bekam er hin,… Weiterlesen
Veganes Granola mit Mohn, Marzipan und Blutorangen...
Es wurde höchste Zeit für ein veganes Granola. Jetzt blogge ich nämlich schon seit neun Jahren und habe kein einziges Granola Rezept auf dem Blog. Das geht doch nicht! Ich meine, jeder anständige Foodblogger erledigt in den ersten Schaffensjahren (oder sogar -monaten) seine Kürbissuppe, seinen Hefezopf und sein Granola. Dieses hier mit Mohn und Marzipan… Weiterlesen
Macarons Torte Rezept mit Mandeln und Marzipan
Werbung für Eat A Rainbow* / Schon klar, eine Macarons Torte ist so ein bisschen 2012. Aber wenn ich eben bis November 2019 gebraucht habe, um ordentliche Macarons zu backen? So sah mein bisher bester Versuch, Macarons herzustellen, aus. Alle anderen sind gerissen oder haben noch weniger Anstalten gemacht, diesen hochwichtigen Fuß zu entwickeln.Und mir… Weiterlesen
Zwetschgentarte mit Amaretti & Visitenkarten ...
Werbung für Vistaprint* mit Rabattcode / Diese Zwetschgentarte mit Amarettini und Marzipan hat all meinen anderen Kuchen etwas voraus: Das Rezept dafür steht nämlich auf meinen neuen Visitenkarten. Es ist quasi mein Signature-Rezept. Daraus kann man schon schließen, dass dieser Zwetschgen Pie nicht total furchtbar schmeckt. Bei Instagram habe ich das Rezept schon an ein… Weiterlesen
Trauben Pie / Weintrauben Tarte Rezept mit Zimt, M...
Werbung, unbeauftragt Nach einem zähen Sommer, den ich damit verbracht habe drin zu hocken und Dinge zu verpassen, freue ich mich über den Herbst. Das motivierte Kribbeln ist wieder da… Wobei das wohl einfach die Kälte ist, gell Malte 😉 Jedenfalls hatte ich am Wochenende irrsinnig Lust, einen Trauben Pie zu backen. Meine Eltern haben… Weiterlesen
Brombeer Crumble mit Marzipan-Streuseln Rezept
Werbung, unbeauftragt Diesen Brombeer Crumble hatte ich ursprünglich für ein anderes Projekt fotografiert. Dann gab es aber eine Planänderung. Mein Foto wurde nicht mehr benötigt – und ich so: „Yay!“ Kein Sarkasmus. Das war tatsächlich großartig, weil ich das frei gewordene Bild jetzt für meinen Blog verwenden kann. Vor einiger Zeit hatte ich mal einen… Weiterlesen
Schwarze Johannisbeere Eis am Stiel – Popsic...
Werbung* für granini* Buhuhuu. Ich bin eine unfähige Food-Fotografin. Bald muss ich wieder als Arzt arbeiten, BUHUHUUU! Warum? Okay, schaut euch mal die Bilder an. Darauf ist schwarze Johannisbeere Eis am Stiel mit Marzipan-Mascarpone-Creme und Amarettini zu sehen, nicht wahr? So, und was gehört unabdingbar auf Fotos von Eiscreme-Popsicles mit schwarzer Johannisbeere? Rischdisch. Schwarze Johannisbeeren…. Weiterlesen
Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan + Thermo...
Werbung, unbeauftragt Wie ich diese Shootings mit saisonalen Zutaten liebe, bei denen Food-Fotos mit Outdoor-Fotos kombiniert werden! Das hatte ich zuletzt mit Holunderblüten gemacht. Heute gibt es ein Rezept für süßes Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan plus Fotos von Kirschen in freier Wildbahn. Durch diese Shootings hat man irgendwie das Gefühl, die Jahreszeiten viel… Weiterlesen
Persimon Tartelettes mit Marzipan: Rosen Tartelett...
Werbung* für Persimon „Guten Tag! Haben Sie Lust, mit der spanischen Kakifrucht Persimon* ein Rezept zu kreieren und auf Ihrem Blog zu zeigen?“ „Nein. Die Farbe Orange passt nicht in mein entsättigt-kühles Farbkonzept.“ Das wäre ganz schön dämlich von mir gewesen! Dann hätte es diese Persimon Tartelettes mit Marzipan nie gegeben. Natürlich habe ich nicht… Weiterlesen
Himbeer Galette Rezept mit Chiasamen und Marzipan
Werbung* für Amberemotion Bevor wir zum Rezept für eine leckere Himbeer Galette kommen, müsst ihr eines wissen: Dieser Post ist ein Experiment. Wie das normalerweise so mit dem Planen, Fotografieren und Bloggen bei mir abläuft, wisst ihr, oder? Ich erzähl’s aber auch gerne noch mal kurz: Pro Post brauche ich ca. 3 Tage. Am ersten… Weiterlesen