Werbung* für Escal Premium Seafood* Ihr wollt was Gesundes, ja? Na gut, ausnahmsweise. Es gibt Lachs Päckchen! Aber nur heute. Ab morgen werden wieder Rahmkuchen und Whiskytorte gegessen, damit das klar ist… Und wenn schon gesund, dann ist klar, dass es zauberschön aussehen muss. Deswegen habe ich aus asiatisch marinierten Lachsfilets und allerlei grünem Gemüse… Weiterlesen
Thai Kürbissuppe, veganes Rezept mit Süßkartoff...
Werbung, unbeauftragt Schon wieder die Nacht um die Ohren geschlagen. Und nö, natürlich nicht im pulsierenden Nachtleben mit einem Gin Basil Smash in der Hand und einem hyperventilierenden Adonis unterm Stiletto. Sondern eher so mit Kräutertee und Nerdbrille vorm Rechner. Aber ich kann nix dafür! Die vegane Thai Kürbissuppe ist schuld. Das war nämlich so:… Weiterlesen
Sushi Burger – ein glutenfreies Rezept mit A...
Werbung für FreshMe Seit Tagen versuche ich, die Einleitung zu dem Sushi Burger Rezept hier zu schreiben. Dürfte ja theoretisch nicht so schwer sein. Praktisch hocke ich jedesmal wie paralysiert vor dem Rechner und starre dieses anbetungswürdige Gericht an – ein Hybrid aus zwei der leckersten Gerichte überhaupt, das Beste aus zwei Welten, Burger und… Weiterlesen
Vegane Schokolade selber machen Rezept mit Mandeln...
Werbung für California Almonds* Vegane Schokolade selber machen ist meine neueste Entdeckung. Wie es dazu kam? Wir erinnern uns: Vor 21 Tagen hatte ich mir vorgenommen, statt irgendeinem Bullcrap aus Männchens Süßigkeitenvorrat kalifornische Mandeln als Snack zwischendurch zu essen. Jeden Tag eine Handvoll, und damit man nicht auf dumme Ideen kommt, die riesige Männerhände involvieren,… Weiterlesen
Vegane Energy Balls Rezept mit Mandeln, Pflaumen u...
Werbung* für California Almonds* Dieses vegane Energy Balls Rezept hat einen besonderen Hintergrund. Und zwar ist das so: Theoretisch weiß ich, wie man sich vernünftig ernährt. Theoretisch. Praktisch habe ich einen mitunter stressigen Job, der mit Essen zusammenhängt und ein Männchen, das die Wohnung als Lagerraum für Discounterkekse, Sahnebonbons und Hörnchen mit Milchcremefüllung nutzt. Waaah!… Weiterlesen
Gesunde Chocolate Chip Cookies, vegan, glutenfrei,...
Werbung für FreshMe Hä, isse jetzt Veganer? Und doch wieder aufm Healthy-Trip? Nee nee, nicht wundern. Dieses Rezept für gesunde Chocolate Chip Cookies in vegan war eine Auftragsarbeit für meine Kolumne bei FreshMe. Da abstrahiere ich manchmal etwas von meinen persönlichen Essgewohnheiten und passe die Rezepte an die Zielgruppe dort an. Privat ist es bei… Weiterlesen
Veganer Cheesecake mit Kirschen / Kirsch Cashew K...
Werbung für FreshMe Irgendwie ist es kontraproduktiv, wenn man noch schnell einen Blogpost schreiben und dann Essen machen will. In meinem Kopf ist kein veganer Cheesecake mit Kirschen, sondern etwas ganz anderes: DOLMADAKIA! Von meinen Eltern haben wir frische Weinblätter bekommen, im Kühlschrank taut gerade das Hackfleisch auf und oooh, ich kann es kaum erwarten,… Weiterlesen
Low Carb Burger Buns (Oopsies), vegane Burger Patt...
Werbung* für Thomas Porzellan* / Rosenthal Heute wird es hier ganz schrecklich gesund und enthaltsam. Ein höchst spartanisches Diätrezept, das außer Gemüse nur mit etwas Kokosöl, Eiern, Hirseflocken und Magerquark auskommt. Glutenfrei, Low Carb, ohne Haushaltszucker, kalorienarm, vegetarisch, auf Wunsch sogar vegan. Denn ihr wisst ja, von nichts kommt nichts. Um sich gesund zu ernähren,… Weiterlesen
Smoothie Bowl Rezept mit Mango, Orange, Papaya und...
Werbung, unbeauftragt Dieses Smoothie Bowl Rezept war eigentlich gar nicht geplant. Aber am Samstag hatten wir zufällig mal leckeres frisches Obst da, Papaya, Orange, Mango… Nicht so wie sonst meistens eine einzelne, verknöcherte Zitrone. Exzellent, dachte ich. Machste dir mal ein richtiges Instagram-Pimp-Frühstück: Eine Smoothie Bowl mit Zen-Garten aus Superfoods und drübergeschmissener Streublumenwiese. Wie sich… Weiterlesen
Rhabarber Crumble: vegan, gesund, glutenfrei
Werbung für FreshMe / Am leichtesten wäre es, in diesem Post einfach ein bisschen von meinem veganen Rhabarber Crumble Rezept zu schwärmen. Man könnte erwähnen, dass der Rhabarber Crumble ohne Mehl, Butter und raffinierten Zucker auskommt und daher glutenfrei, vegan und voll mit Nährstoffen ist. Oder man könnte erzählen, wie lecker so ein Rhabarber Crumble mit Mandeln,… Weiterlesen
Spinat Pfannkuchen mit Dinkel und Pilzen
Werbung für FreshMe / Frage an alle, die auch gerade auf’m „Spinat Pfannkuchen mit Dinkel“-Trip sind: Wie macht ihr das mit euren Männern? Okay, man kann das keinesfalls verallgemeinern. Es gibt sie durchaus und nicht zu knapp, die männlichen Wesen, die mit Leidenschaft gesund kochen. So ein gewisser Herr Ottolenghi, Mirko von Foodnomade oder mein lieber… Weiterlesen
3-Minuten-Brot, gesunde Schokocreme & Küchen...
Werbung für Push&Coco;* Ich habe ein neues Spielzeug: Gesundes Essen. Ja, das hätte ich auch nicht gedacht. Frollein von und zu Fertigpizza rennt nun regelmäßig zum Bioladen, um Körner für’s 3-Minuten-Brot zu kaufen. Ein bisschen üben muss ich allerdings noch. So gibt es im Biomarkt in der Gemüseabteilung zwar auch normale Plastiktüten, aber die sind… Weiterlesen