Werbung, unbeauftragt / Die Idee für diese Gingerbread Man Donuts ist geklaut, von The Little Blog Of Vegan (so schön!). Berliner hatte ich im Oktober erst gebloggt, nämlich Kürbis Berliner mit Pumpkin Spice. Eigentlich habe ich Angst vor Hefeteig. Und Backideen für Weihnachten braucht kein Mensch mehr. Aber sind die kleinen Pummelchen nicht schnuffelsüß? Ich konnte nicht… Weiterlesen
Kürbis Berliner / Kürbis Donuts mit Pumpkin Spice und weißer Schokolade
Werbung, unbeauftragt / Die Idee, Kürbis Berliner mit Pumpkin Spice zu backen, kam mir am Samstag Abend. Da saßen mein Mann und ich gerade beim Heidelberger Starbucks und tranken Pumpkin Spice Latte. Die Woche war anstrengend gewesen, ich hatte einige Marketing Shootings und mein Mann knechtet gerade zu menschenunwürdigen Bedingungen auf der Neuro Intensiv. Am… Weiterlesen
Zimtknoten Rezept: Kanelknuter mit Nougat und Zimt aus „Backen – das Buch“
Werbung* für EDEKA / Als ich in unserer Vorratskammer die Zutaten für dieses Zimtknoten Rezept mit Nougat zusammensuchte, fiel mir das Regal mit den nicht ganz so oft genutzten Küchen-Kleinelektro-Geräten ins Auge. Könnte man eigentlich mal wieder ausmisten, dachte ich… Das heißt, natürlich nicht die fünf Waffeleisen. Dass ich die alle brauche, ist schließlich klar…. Weiterlesen
Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan + Thermomix Rezept
Werbung, unbeauftragt Wie ich diese Shootings mit saisonalen Zutaten liebe, bei denen Food-Fotos mit Outdoor-Fotos kombiniert werden! Das hatte ich zuletzt mit Holunderblüten gemacht. Heute gibt es ein Rezept für süßes Kirsch Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan plus Fotos von Kirschen in freier Wildbahn. Durch diese Shootings hat man irgendwie das Gefühl, die Jahreszeiten viel… Weiterlesen
Buchteln / Rohrnudeln backen, mit Thermomix Rezept
Werbung, unbeauftragt Seit letztem Jahr ploppen sie gefühlt überall auf: Buchteln. Ich beobachte das fasziniert. Solche Mikrotrends im Bereich Food haben manchmal eine bemerkenswerte Eigendynamik. Und ehe du dich versiehst, holst du deine eigene Backform mit warmen, weichen Buchteln aus dem Ofen. Das Ding ist, ich kannte Buchteln bis letztes Jahr gar nicht…. Weiterlesen
Zimtschnecken Kuchen Rezept mit gebrannten Mandeln
Werbung für die Etsy*-Kampagne #DifferenceMakesUs Letztens saß ich in Gammelzeugs auf dem Bett, futterte meinen neuesten ernährungsphysiologischen Unfall in Form von Zimtschnecken Kuchen mit gebrannten Mandeln und hatte eine Weihnachtskrise: „Verdammt. Wann hast du endlich dein Leben im Griff? Wann ziehst du endlich an Weihnachten im fleckenfreien Glitzerdress die Gans für die ganze Familie aus dem… Weiterlesen
Honig Donuts Rezept mit Honigglasur und gerösteten Mandeln
Werbung* für Langnese Honig* Manchmal könnte ich mir selbst eine reinhauen. Zum Beispiel für die Erfindung von Honig Donuts, außen zart karamellig-knusprig, innen warm, weich und fluffig, mit süßer Honigglasur und nach Weihnachtsmarkt duftenden gerösteten Mandelsplittern. Schon wieder sowas Leckeres… So langsam scheine ich ein ernstzunehmendes Backtalent zu entwickeln. Die ständige Rezeptentwicklung und zunehmende Erfahrung… Weiterlesen
Matcha Swirl Cake oder Matcha Kuchen mit Spirale, mit Thermomix Rezept
Werbung für FreshMe Manchmal rede ich mit meinen selbstgebackenen Kuchen. Meistens über belanglose Dinge, aber bei dem Matcha Swirl Cake hier konnte ich mich nicht mehr beherrschen und musste das Schnittchen offensiv anbaggern. Entschuldigung, aber ist dieser Matcha Kuchen mit Wirbel nicht einfach nur sexy? Von außen sah er ja eher durchschnittlich attraktiv aus, und bezüglich… Weiterlesen
Hefeblume mit Mohn backen: Mohnsonne Rezept mit Thermomix Variante
Werbung* für Thermomix / Man kann sagen, was man will, aber das Älterwerden hat durchaus seine Vorteile. Als meine Eltern mich vor 10 Jahren in meiner Studentenbude besucht haben, mussten sie auf einem Matratzenlager mitten in meinem einzigen Zimmer schlafen, während ich auf einer Isomatte halb unter dem Esstisch lag. Ihren Kaffee holten wir in Plastikbechern… Weiterlesen
Ostereier dekorieren mit Nonpareille Zuckerperlen & Hefenester
Werbung* für Minidrops / Heute gibt es nur schnell eine Idee, wie ihr mit Nonpareille Zuckerperlen eure Ostereier dekorieren könnt – kein langes Blabla. Ich habe nämlich Hunger und mein Freund auch. Wobei der Blog für ihn ja Fluch und Segen gleichzeitig ist. Eben kam er von der Arbeit und schlich um mich rum, während… Weiterlesen
Osterbrunch Rezepte: Löffeleier selber machen & Hefehasen
Werbung* für Bertine / Bei Bloggern ist das ja immer komisch: Ostern, Weihnachten und Silvester werden oft schon Wochen vor dem eigentlichen Fest vorgefeiert, damit wir die Dekoideen, Osterbrunch Rezepte und DIYs noch rechtzeitig an die Leser weiter geben können. So habe ich letzte Woche ein paar Ideen für ein Osterfrühstück bzw. Osterbrunch Rezepte auf… Weiterlesen
Apfel Zimt Schnecken: Zimtschnecken am Stiel und Punsch aus Apfel Tassen
Äpfel haben noch gefehlt. Wir hatten Butternut- und Hokkaidokürbis, Walnüsse, Pfifferlinge, Maroni, Gorgonzola, Feigen und Pflaumen. Auch Weintrauben, zumindest als Deko auf der Etagere. Aber ohne Äpfel wäre der Herbst-Speiseplan einfach nicht komplett. Und Zimtschnecken am Stiel wollte ich schon immer mal machen. Also, was liegt näher als Apfel Zimt Schnecken und dazu heißer Apfelpunsch… Weiterlesen
