Werbung für Vinos* / Heute habe ich etwas besonders Gutes im Angebot: Es gibt gleich fünf Rezepte für vegane Tapas 🙂 Wenn man abends nur eine Kleinigkeit zum Wein möchte, spontan Freunde auf die Terrasse einlädt oder am Wochenende in einer größeren Runde genießen will, eignen sich Tapas perfekt. Einfach ein paar Schälchen auf den… Weiterlesen
Oreo Torte Rezept mit Mascarpone & Mürbeteig...
Ein lieber Nachbar hatte sich zu seinem Geburtstag eine Oreo Torte gewünscht. Im Feiern und Trinken bin ich gerade nicht so gut, aber Backen geht noch. Es hatte zwar natürlich wieder 30 Grad und natürlich ist die Creme wieder grieselig geworden, aber so what. Geschmeckt hat es, wie ich gehört habe, trotzdem super. Diesmal gibt… Weiterlesen
Veganes Banh Mi Sandwich mit „Fleisch“...
Werbung* für Maintal Konfitüren* / Achtung, neues Lieblingsessen: veganes Banh Mi Sandwich! Das sind knusprige Baguettes nach vietnamesischer Art mit würzigem „Fleisch“, erfrischenden Gurken- und Möhrenstiften, Erdnüssen und Koriander. Der Trick hierbei ist das „Fleisch“ aus Pilzen. Austernpilze und / oder Kräuterseitlinge werden in grobe Streifen geschnitten, mit Ingwer, Knoblauch und Chiliöl angebraten und mit… Weiterlesen
Selbstgemachte Grillsaucen im Glas als Mitbringsel...
Werbung* für Maintal Konfitüren* / Wenn man zu einer Grillparty eingeladen ist, will man oft mehr als nur die berühmte Schüssel Salat in der Hand haben. Da sind selbstgemachte Grillsaucen im Glas als Mitbringsel ideal. Sowohl die Sauce als auch die Verpackung kann man auf den Geschmack des Gastgebers abstimmen. Mit Knoblauch oder ohne, cool… Weiterlesen
Zupfbrötchen: vegane Mini Zupfbrote, Beilage zum ...
Werbung für BRESSO 100% PFLANZLICH* / Ein bisschen mehr Frieden und Gerechtigkeit, dafür sorgen im Kleinen – zum Beispiel beim gemeinsamen Grillen – diese veganen Zupfbrötchen. Denn es gibt sie: diese Menschen wie mich, die unheimlich viel, schnell und hemmungslos essen können. Und dann gibt es Menschen wie meine Mum, die langsam, ja fast meditativ… Weiterlesen
Nektarinensalat mit Parmaschinken, Tomaten, Burrat...
Werbung* für Parmaschinken g.U.* / Eines der leckersten Sommergerichte überhaupt ist dieser Nektarinensalat mit Parmaschinken, bunten Tomaten und Burrata. Ob als schnelles Mittagessen für einen alleine oder abends für Gäste auf der Terrasse, dieser Salat kommt einfach immer gut. Dabei ist er fast lächerlich leicht herzustellen: einfach die vier Grundzutaten zusammenwerfen, Dressing dazu, das war… Weiterlesen
Erdbeerkuchen mit weißer Schokolade / Blondie-Kuc...
Blondies an sich sind schon superlecker. Noch besser sind sie als Erdbeerkuchen mit weißer Schokolade: unten ein saftiger Blondie-Teig, darauf eine kühle, frische Creme mit weißer Schokolade und als Topping extra viele, reife Erdbeeren. Ob das nun ein Kuchen ist oder ein Pie oder eine Tarte… Ich weiß es gar nicht genau. Statt einer runden… Weiterlesen
Regenbogentorte Rezept: Regenbogenkuchen backen
Diese Regenbogentorte war das Hochzeitsgeschenk für meine beste Freundin und ihren Mann. Kennengelernt haben sich die beiden in den USA, wo sie als Doktor der Biologie einige Jahre an der Uni Yale geforscht hat. Er ist Amerikaner und so fand bereits eine standesamtliche und eine kirchliche Trauung in den USA statt. Die deutsche Seite sollte… Weiterlesen
Windlicht selber machen aus leeren Bechern
Werbung für Grafschafter Goldsaft* / Ich wette, ihr habt es fast alle zu Hause… Das kleine Werkzeug, mit dem man so ein hübsches Windlicht selber machen kann. Ein Schweizer Messer habt ihr? Wenn es nicht gerade die Mini-Version ist, habt ihr daran eine sogenannte Ahle. Ursprünglich ein Schuhmacher-Werkzeug, das hier nicht nur spitz, sondern auch… Weiterlesen
Urlaub an der Côte d’Opale: Boulogne, Wimer...
Unsere klassischen Regionen in Frankreich waren immer die Bretagne und die Provence / Côte d’Azur. Als Vierjährige habe ich zwischen die bretonischen Felsen gepinkelt und mit neun Jahren habe ich zu Ostern Plastikdinosaurier in der Garrigue gesucht. Der Urlaub an der Côte d’Opale kam erst viel später dazu (lest gerne auch diesen älteren Blogbeitrag). Und… Weiterlesen
Socca: Kichererbsen-Fladen mit mediterranem Gemüs...
Werbung für BRESSO 100% PFLANZLICH* / Socca. Diese köstlichen Kichererbsen-Fladen habe ich das erste Mal in der Altstadt von Nizza gegessen. Nizza war früher italienisch und dort, zwischen dem Cours Saleya und der Colline du Château, spürt man es noch. Enge Gassen mit hohen, bunt leuchtenden Häusern, zwischen denen oben Wäscheleinen gespannt sind und unten… Weiterlesen
Kräutertöpfe selber machen: DIY Kräutergarten a...
Werbung* für Grafschafter Goldsaft* / Gläser, Flaschen und Becher, in denen mal Lebensmittel waren, tun mir nach Gebrauch oft ein bisschen leid. „Die sind doch noch gut!“, wie meine Oma immer gesagt hat. Und man kann so viel damit anstellen. Zuletzt hatte ich gezeigt, wie man aus leeren Bechern, wie denen von Grafschafter Goldsaft, stilvolle… Weiterlesen