Blondies an sich sind schon superlecker. Noch besser sind sie als Erdbeerkuchen mit weißer Schokolade: unten ein saftiger Blondie-Teig, darauf eine kühle, frische Creme mit weißer Schokolade und als Topping extra viele, reife Erdbeeren. Ob das nun ein Kuchen ist oder ein Pie oder eine Tarte… Ich weiß es gar nicht genau. Statt einer runden… Weiterlesen
Windlicht selber machen aus leeren Bechern
Werbung für Grafschafter Goldsaft* / Ich wette, ihr habt es fast alle zu Hause… Das kleine Werkzeug, mit dem man so ein hübsches Windlicht selber machen kann. Ein Schweizer Messer habt ihr? Wenn es nicht gerade die Mini-Version ist, habt ihr daran eine sogenannte Ahle. Ursprünglich ein Schuhmacher-Werkzeug, das hier nicht nur spitz, sondern auch… Weiterlesen
Frosé Rezept: Frozen Rosé mit Kirschen & Ka...
Werbung für Diamant Kandis* / Glück kann man selber machen, denn man kann Frosé selber machen. Frosé? Formal ist dies ein Kofferwort, also ein Wort, das aus zwei morphologisch überlappenden Wörtern durch Verschmelzung entstanden ist. Hier sind es „Frozen“ und „Rosé“. Inhaltlich handelt es sich also um gefrorenen Roséwein, der zusammen mit Fruchtsirup im Mixer… Weiterlesen
Brotsalat mit Cantaloupe-Melone, Garnelen & B...
Werbung* für Vins de Provence* / Dieser Brotsalat ist Sommer in der Salatschüssel. Saftige Cantaloupe-Melonen, in Olivenöl geröstetes Weißbrot, Garnelen, Kirschtomaten und cremige Burrata. Alles drin, was typisch Sommer ist. Am wohlsten fühlt sich dieser Salat in einer großen Schüssel für viele Freunde. Der beste Platz für ihn ist der Garten- oder Terrassentisch. Das Wichtigste… Weiterlesen
Picknick im Weinberg: #MyFriendshipMoment
Werbung* für Vins de Provence* / Setzt mich in den Wingert und ich bin glücklich. Ich kann gar nicht genau sagen warum, aber inmitten von sonnendurchfluteten Rebzeilen fühle ich mich sofort wohl. Vielleicht, weil es mich an die Provence-Urlaube meiner Kindheit erinnert. Wenn dann noch leckeres Essen mit am Start ist, wird es noch ein… Weiterlesen
Aprikosentarte mit Mandeln – vegan, glutenfr...
Nachdem die vegane Zitronentarte so gut angekommen ist, hier eine sommerliche Variation: eine vegane Aprikosentarte mit Mandeln und Vanille, die kalorienarm und glutenfrei ist. Ein paar Dinge habe ich optimiert, zum Beispiel habe ich diesmal keine Datteln in der Kruste verwendet. Um die zu pürieren, braucht man nämlich einen leistungsstarken Mixer. Den hatten einige Leser… Weiterlesen
Charlotte mit Madeleines, Erdbeeren, Holunderblüt...
So eine Charlotte mit Madeleines und Erdbeeren ist perfekt, wenn man Lust auf eine Erdbeertorte mit Wow-Effekt, aber nicht so viel Lust auf Arbeit hat. Es gibt nämlich eine ganz schlimme Version von dieser Madeleines-Charlotte, die geht mit fertigen Madeleines und Erdbeer-Tortencreme aus dem Päckchen. Aber darüber sprechen wir hier nicht. Nach diesem ersten spontanen… Weiterlesen
Aperitif auf der Terrasse mit Roséweinen der Prov...
Werbung* für Vins de Provence* / Habe ich euch jemals das Grundstück meiner Eltern gezeigt? Es ist wunderschön. Ein kleines Stück Provence in Deutschland. Seit den Neunzigern verbringen sie nämlich jedes Jahr einen Monat dort. Als sie dann vor einiger Zeit ein Haus gebaut haben, ist dort ihre ganze Provenceliebe hinein geflossen: Eine Stadtvilla mit… Weiterlesen
Eis Sandwich / Churro Eiscreme Sandwich
Werbung für bofrost* / So ein Eis Sandwich wollte ich schon ewig bauen. Schuld ist, natürlich mal wieder, Pinterest. Dort gibt es die schönsten Bilder von Icecream Sandwiches mit pastellfarbenem Eis, und wenn ich das sehe, bekomme ich jedesmal Zustände. Zum einen dieses „Wish I took that pic“ Gefühl, das ganz schlimm ziehen kann. Zum… Weiterlesen
Blätterteig Croissants mit Stremel Lachs zum Pick...
Werbung für Gottfried Friedrichs* / Frische Blätterteig Croissants mit zartem Stremel Lachs und Aioli zum Picknick… Das ist nicht nur so köstlich, wie es klingt, das ist auch die Aufarbeitung eines Traumas 😉 Vielleicht wisst ihr noch, dass ich im Februar bei der Ersten Hanseatischen Feinfisch-Manufactur Gottfried Friedrichs in Waren an der Müritz eingeladen war…. Weiterlesen
LUX South Ari Atoll: Urlaub auf den Malediven
Werbung, selbst bezahlt / Jetzt ist es schon wieder 8 Monate her, dass wir im LUX South Ari Atoll Resort auf den Malediven waren. Urlaube zeitnah zu verbloggen, gehört offensichtlich nicht zu meinen Kernkompetenzen. Aber hey, immerhin besser als bei unserem Mauritius Urlaub. Da habe ich mir nämlich fast zwei Jahre mit dem Blogpost Zeit… Weiterlesen
Stachelbeerkuchen mit Kiwi, vegan, kalorienarm, gl...
Noch vor ein paar Jahren wäre ich nie auf die Idee gekommen, einen Stachelbeerkuchen zu machen. Warum eigentlich? So genau kann ich das gar nicht sagen. Ich hatte Stachelbeeren einfach nicht so auf dem Schirm. Gefühlt sind die grünen Beeren, die aussehen, als hätte man eine Melone, eine Traube und einen Dinosaurier gekreuzt, ein Obst… Weiterlesen
