Werbung* für Maintal Konfitüren* / Wenn mich jemand fragt, ob ich Plätzchen mag, wäre meine Antwort nicht besonders enthusiastisch. Es wäre kein entschiedenes Nein, weil es nichts gibt, was ich gar nicht mag. Aber es wäre wohl eher so ein „Njoaaa…“. Wenn mich allerdings jemand fragt, ob ich meinen Cookie Tree mag: Yesss! Plätzchen und… Weiterlesen
Veganes Banh Mi Sandwich mit „Fleisch“...
Werbung* für Maintal Konfitüren* / Achtung, neues Lieblingsessen: veganes Banh Mi Sandwich! Das sind knusprige Baguettes nach vietnamesischer Art mit würzigem „Fleisch“, erfrischenden Gurken- und Möhrenstiften, Erdnüssen und Koriander. Der Trick hierbei ist das „Fleisch“ aus Pilzen. Austernpilze und / oder Kräuterseitlinge werden in grobe Streifen geschnitten, mit Ingwer, Knoblauch und Chiliöl angebraten und mit… Weiterlesen
Selbstgemachte Grillsaucen im Glas als Mitbringsel...
Werbung* für Maintal Konfitüren* / Wenn man zu einer Grillparty eingeladen ist, will man oft mehr als nur die berühmte Schüssel Salat in der Hand haben. Da sind selbstgemachte Grillsaucen im Glas als Mitbringsel ideal. Sowohl die Sauce als auch die Verpackung kann man auf den Geschmack des Gastgebers abstimmen. Mit Knoblauch oder ohne, cool… Weiterlesen
Blumenvasen selber machen mit Stencil-Technik zu O...
Werbung für Maintal Konfitüren* / Es gibt eine Menge gute Gründe, warum man zu Ostern diese Blumenvasen selber machen sollte. Erstens: Sie kosten fast nichts und sind ziemlich nachhaltig, da sie aus leeren Marmeladengläsern sind. Zweitens: Die kleine Bastelei geht super schnell und einfach. Drittens: Sie sind sowas von süß! Ich wollte die Stencil-Technik mit… Weiterlesen
Osterdessert im Glas mit Aprikose, Mango, Eierlik...
Werbung für Maintal Konfitüren* / Gestern Mittag gab es bei mir Osterdessert. Es ist zwar weder Ostern noch hatte ich vorher etwas Herzhaftes gegessen, das ein darauf folgendes Dessert rechtfertigen würde. Aber ich hatte es gerade fotografiert und bin natürlich mal wieder auf mein eigenes Foodstyling reingefallen. War sehr lecker. Das Schichtdessert im Glas besteht… Weiterlesen
Herz-Pfannkuchen: Pancake Board zum Valentinstag
Werbung* für Maintal Konfitüren* / Man bringe mir bitte ans Bett: Einen Teller, der so groß ist, dass man ihn guten Gewissens board nennen kann. Darauf mehrere Stapel Herz-Pfannkuchen, bitte auch wirklich in Herzform und nicht einfach nur rund. Für die Vitamine hätte ich gerne frische Himbeeren, Erdbeeren und Granatapfelkerne. Aber bitte mit Sahne. Mit… Weiterlesen
Schneekugel selber machen aus Marmeladenglas
Werbung für Maintal* / Was machen wir mit den leeren Marmeladengläsern, wenn wir genug Spitzbuben für den Plätzchenteller gebacken haben? Antwort: Schneekugeln. Wer so eine Schneekugel selber machen möchte, braucht weder viel Geduld noch Geschick. Es geht um einiges einfacher, als es aussieht! Wenn ihr also noch ein kleines Last Minute Weihnachtsgeschenk, ein persönliches Mitbringsel… Weiterlesen
Plätzchenteller mit Spitzbuben: Orangenherzen, Cr...
Werbung für Maintal* / Eines meiner liebsten Rituale in der Vorweihnachtszeit ist es, einen exorbitanten Plätzchenteller zu gestalten. Was da drauf kommt, habe ich in den letzten Jahren immer weiter optimiert. Denn selbst bei lauter leckeren Plätzchen ist es ja so: Es gibt beliebtere und unbeliebtere. Meinen Beobachtungen zufolge sind es die mit Konfitüre gefüllten… Weiterlesen
Erdbeer Charlotte / Kuppeltorte mit Biskuitrolle
Werbung für Maintal Konfitüren* / Unter einer Erdbeer Charlotte hatte ich mir eigentlich etwas anderes vorgestellt. Eher ein rundes Törtchen mit Löffelbiskuits am Rand. Meine Recherchen haben aber ergeben, dass eine Charlotte einfach eine Süßspeise ist, die in einer Form zubereitet wurde, die vorher mit Gebäck ausgelegt wurde. Dabei ist es ganz egal, ob es… Weiterlesen
Süße Ravioli mit Himbeeren, weißer Schokolade, ...
Werbung für Maintal Konfitüren* / Süße Ravioli mag ich, weil es ein Gericht nach dem Alice-im-Wunderland-Prinzip ist. Das bedeutet, dass ein Rezept in sein Gegenteil umgewandelt wird. Also zum Beispiel: klein wird groß, rund wird sternförmig, herzhaft wird süß. Ein anderes Alice-Essen wäre ein Riesencookie, weil Cookies ja normalerweise klein sind. Oder eine Pizza, die… Weiterlesen
Challah mit Zimt & Pflaumenmus / Fimo Strick-...
Werbung für Maintal* / Die Abende werden kühler und die Morgenstunden dunkler. Die Trauben sind im Keller, die deutsche Weinkönigin ist gewählt und der erste Zwiebelkuchen des Jahres war wie immer der beste. Den neuen Wein zu erwähnen, habe ich mir verkniffen. Damit wäre die Einleitung nämlich zu weinlastig geworden und darum soll es heute… Weiterlesen
Osternest im Glas basteln: DIY Ostergeschenk
Werbung für Maintal* / So ein Osternest im Glas ist ideal, wenn man auf den letzten Drücker noch ein kleines Ostergeschenk sucht. Es ist für so ziemlich jeden geeignet, schnell gemacht und verlangt kein besonderes Geschick. Dadurch, dass man ausgespülte Marmeladengläser verwendet, ist es kostengünstig und man hat die meisten Materialien schon daheim. Das Beste… Weiterlesen