Werbung* für Vinos* / Eine neue Jahreszeit ist angebrochen, das heißt: Vinos-Time 🥳 🍷 Diesmal habe ich gemeinsam mit Vinos, dem Spanien-Spezialist Nr. 1 im Bereich Wein, ein limitiertes Paket mit 6 herbstlichen Weinen* gepackt. Die Besonderheit: Alle Weine passen gut zu Kürbisgerichten. Dementsprechend bekommt ihr in diesem Beitrag zwei klassische spanische Rezepte, aber in… Weiterlesen
Kürbis Tortilla & Kürbis Paella Rezept
Tomaten-Tiramisu mit Basilikum-Creme & Pistaz...
Werbung* für MUTTI* / Nie hätte ich gedacht, dass Tomaten-Tiramisu SO gut schmeckt. Bei irgendeinem Fine-Dining-Restaurant auf Instagram hatte ich ein Dessert mit Tomatensorbet und süßem Basilikumpesto gesehen, und meine erste Reaktion war Skepsis. Tomaten als Nachtisch? Ich konnte es mir nicht so recht vorstellen. Genau deswegen hat mich die Idee wahrscheinlich auch nicht losgelassen… Weiterlesen
Kürbis-Salbei-Nudeln mit Ofenknoblauch & Par...
Werbung* für 3 GLOCKEN / Herbst – die perfekte Jahreszeit, um einen genussvollen Abend mit diesen Kürbis-Salbei-Nudeln zu verbringen. Ich weiß, Kürbisrezepte gibt es so viele wie Herbstblätter auf der Erde (der Vergleich „wie Sand am Meer“ hätte nicht die richtige Stimmung transportiert). Aber hier haben wir ein besonderes Juwel, das ihr nicht verpassen solltet…. Weiterlesen
Mohnnudeln vegan mit Pflaumenmus
Heute habe ich richtig leckeres, herbstliches Comfort Food für euch: vegane Mohnnudeln mit Pflaumenmus und Puderzucker. Das zu kochen und zu fotografieren war heute meine private Belohnung. In den letzten Tagen hatte ich nämlich gleich zwei Videodrehs für unterschiedliche Kunden, mit mir vor der Kamera. Wer mich kennt, weiß: Früher hätte ich mich das niemals… Weiterlesen
Mini Torte als Tortendeko für Geburtstagstorte
Werbung* für Dr. Oetker* / Wenn man für jemanden eine Geburtstagstorte backt… bäckt…? … anfertigt, dann dekoriert man diese ja gemeinhin mit etwas, das mit dem Geburtstagskind assoziiert ist. Dementsprechend habe ich die Torte zum 33. Geburtstag des Dr. Oetker Back-Clubs mit einer Torte dekoriert. Ob das jetzt kreativ ist oder eher plump, kann man… Weiterlesen
Herzhafte Tarte Tatin mit Tomaten, vegan
Werbung* für BRESSO 100% PFLANZLICH* / Dieses Jahr bin ich mit vielen kulinarischen Inspirationen aus Frankreich zurückgekommen. Was ich unbedingt probieren wollte: Eine herzhafte Tarte Tatin mit karamellisierten Kirschtomaten. Die klassisch süße Tarte Tatin, also eine auf dem Kopf gebackene Tarte mit Äpfeln oder Aprikosen, kennen wir ja. Dadurch, dass unten in der Form die… Weiterlesen
Herzhafte Kekse vegan mit Tomate & Kräutern
Werbung* für MUTTI* / Ich liebe es, alles einmal auf den Kopf zu stellen und umzudenken. Riesen-Cookies, Mini-Torten, herzhafter Streuselkuchen, süße Pizza… In dem Sinne gibt es heute ein Rezept für vegane herzhafte Kekse. Das Prinzip ist dasselbe wie bei Spitzbuben: Ein Keks unten, dann die Füllung und obendrauf ein Keks mit Fenster. Eigentlich ist… Weiterlesen
Nudeln mit Käsesauce, Champignons & Butterbr...
Werbung* für 3 GLOCKEN* / Heute habe ich ein so einfaches wie leckeres Rezept dabei, das absolutes Seelenfutter ist: Nudeln mit Käsesauce, Champignons und Butterbröseln. In der cremigen Sauce befinden sich nicht weniger als 4 Käsesorten: Parmesan, Mozzarella, Mascarpone und Gouda. Ich wäre absolut der Typ, da noch ordentlich Gorgonzola zu integrieren, aber das Rezept… Weiterlesen
Begehbarer Kleiderschrank: Tipps & Tricks fü...
Werbung Linkplatzierung / Eine der besten Ideen bei der Einrichtung meiner Wohnung war mein begehbarer Kleiderschrank. Vorbild war im Prinzip dieser Kleiderschrank* hier auf dem fünften Bild. Meiner musste aber maßgeschneidert werden, da durch die historischen Balken der alten Industriehalle, in der ich wohne, alles etwas verwinkelt war. Wie das ablief, könnt ihr in meinem… Weiterlesen
Herzhafter Blechkuchen mit Tomaten & Parmesan...
Werbung* für MUTTI* / Könnt ihr euch vorstellen, wie ein herzhafter Blechkuchen schmeckt? Als ich einem guten Freund von meiner Rezeptidee erzählte, konnte er das erst einmal nicht. Deswegen versuche ich, euch die Kombi aus typisch italienischen Aromen und dem deutschen Klassiker Streuselkuchen zu beschreiben – la deutsche Vita quasi 😉 Stellt euch einen weichen,… Weiterlesen
Pizza Pasta Rezept: Nudelpizza mit Tomaten & ...
Werbung* für 3 GLOCKEN* / Pizza oder Pasta? Diese Frage, die seit Generationen die Welt beschäftigt, ist nun ein für alle mal geklärt: Es gibt Pizza Pasta! Ich habe etwas überlegt, wie herum man es am besten formuliert. Pasta Pizza wäre ja auch denkbar. Das wäre dann eher ein deutsches Sprachmuster, analog zu Thunfisch-Pizza (dann… Weiterlesen
Zitronen Dessert: Lemon Trifle mit Meringue
Werbung* für. Dr. Oetker* / Heute habe ich ein super köstliches, einfaches und dennoch effektvolles Zitronen Dessert dabei. Ihr könnt es aus Dr. Oetker Paradies Creme und wenigen Basis-Zutaten, die ihr bestimmt zu Hause habt, herstellen – #einfachganzbesonders. Perfekt, wenn ihr Gäste habt oder zu einer Party eingeladen seid! Inspiriert hat mich die Paradies Creme… Weiterlesen