Werbung für Mikado* / Ich gebe es nur ungern zu, aber das ist der erste Kalte Hund in meinem Leben. Dabei ist ein Kalter Hund ohne Ei nicht umsonst ein Klassiker. Dieser schokoladig-knusprige „Kuchen“ geht ganz einfach und kommt ohne Backen aus, da man lediglich Schokoladencreme und Kekse schichtet. Statt normaler Kekse habe ich Mikado… Weiterlesen
Fault Line Cake Rezept mit Nuss-Nougat und Schokolade
Werbung für Diamant Zucker* / Ich weiß schon, so ein Fault Line Cake ist längst nichts Neues mehr. Leider konnte ich damit nicht früher um die Ecke kommen, weil ich erst jetzt mit meiner Reaktanz-Phase fertig bin. Die habe ich nämlich oft bei neuen Trends und finde letztere aus Prinzip erstmal blöd. Aber wie gesagt,… Weiterlesen
Charlotte mit Madeleines, Erdbeeren, Holunderblüten
So eine Charlotte mit Madeleines und Erdbeeren ist perfekt, wenn man Lust auf eine Erdbeertorte mit Wow-Effekt, aber nicht so viel Lust auf Arbeit hat. Es gibt nämlich eine ganz schlimme Version von dieser Madeleines-Charlotte, die geht mit fertigen Madeleines und Erdbeer-Tortencreme aus dem Päckchen. Aber darüber sprechen wir hier nicht. Nach diesem ersten spontanen… Weiterlesen
Schneewittchen Kuchen mit Erdbeeren & Baileys Waffeln
Werbung für Bahlsen* / Schneewittchen Kuchen – eigentlich heißt er ja so, weil seine Schichten „Rot wie Blut, Weiß wie Schnee und Schwarz wie Ebenholz“ sind. Dementsprechend wird der Klassiker mit Kirschen oder Himbeeren, einer Butter- oder Sahnecreme und dunkler Schokolade zubereitet. Mein Schneewittchen Kuchen ist da ein bisschen anders drauf. Statt Kirschen habe ich… Weiterlesen
Karottenkuchen ohne Mehl, kalorienarm, mit Frosting
Die Bilder von diesem Karottenkuchen ohne Mehl mag ich ja mal überhaupt nicht. Eigentlich wollte ich die überhaupt nie bloggen. Tja, aber hier sind sie nun doch. Warum? Weil das Rezept so gut ist, dass mir die Ästhetik egal ist. Na gut, und weil ich heute schnell noch ein Füllfoto für Instagram brauche 😁 Irgendwann,… Weiterlesen
Saftiger Zitronenkuchen mit Mohn & Frischkäse-Frosting
Werbung für Südzucker* / So ein süß-säuerlicher, saftiger Zitronenkuchen ist einer der leckersten Kuchen überhaupt, finde ich. Trotzdem mache ich mir im Alltag nur selten einen. Da gibt es eher kalorienarmen Quarkauflauf. Die richtig delikaten Kuchen und Törtchen genehmige ich mir normalerweise nur im Café (Shootings mal ausgenommen). Hintergrund ist der, dass man mich mit… Weiterlesen
Russischer Zupfkuchen mit Eierlikör, Oster-Zupfkuchen
Irgendwie ist er ein bisschen creepy geraten, mein russischer Zupfkuchen mit Eierlikör. Normalerweise hat man als Foodblogger ja niedliche Miffy-Ausstecher oder zumindest solche, die ein kauerndes Häschen von der Seite darstellen. Habe ich aber nicht und da dieser Oster-Zupfkuchen eine totale Spontanaktion war, konnte ich auch keine mehr besorgen. Sowieso bin ich da etwas träger… Weiterlesen
Wintertorte mit gebrannten Erdnüssen und Karamell
Werbung* für ültje* / Heute habe ich etwas sehr Schönes für euch, nämlich eine Wintertorte mit gebrannten Erdnüssen und Karamell. Das Rezept für die leckere Torte ist zugegeben etwas aufwändiger, aber ihr müsst das einfach zelebrieren. Ungefähr so: Stellt euch einen eisigen Sonntagmorgen im Dezember vor. Draußen liegt Rauhreif auf den kahlen Bäumen, die Welt… Weiterlesen
Macarons Torte Rezept mit Mandeln und Marzipan
Werbung für Eat A Rainbow* / Schon klar, eine Macarons Torte ist so ein bisschen 2012. Aber wenn ich eben bis November 2019 gebraucht habe, um ordentliche Macarons zu backen? So sah mein bisher bester Versuch, Macarons herzustellen, aus. Alle anderen sind gerissen oder haben noch weniger Anstalten gemacht, diesen hochwichtigen Fuß zu entwickeln.Und mir… Weiterlesen
Windbeutel Torte Rezept mit Weinbergpfirsichen
Werbung für die Brennerei Ziegler* / Irgendwie muss ich es schaffen, endlich dieses Rezept für eine Windbeutel Torte zu veröffentlichen. Ich habe mich jetzt schon zehnmal an den Rechner gesetzt, aber immer wenn ich die Fotos sehe, stehe ich wieder auf und laufe zum Kühlschrank. Wo allerdings keine Windbeutel Torte mit Weinbergpfirsichen mehr drin ist…. Weiterlesen
Erdbeer Gugelhupf mit Pistazien Cheesecake Füllung
So einen Erdbeer Gugelhupf, bei dem die Erdbeeren püriert und direkt im Teig integriert sind, habe ich Ende April zum ersten Mal gebacken. Es war mitten in der Nacht – und damit meine ich nicht 11 Uhr abends, sondern eher so nachts um 3. Damals wollte ich für einen Kunden ein Rezept für Kuchen im… Weiterlesen
KitKat Torte / Kuchen mit KitKat Matcha
Werbung* für KitKat / Ursprünglich hatte ich diese KitKat Torte mit dem neuen KitKat Matcha* nur für Instagram gebaut. Wie es immer so ist, war ich eng in meinem Zeitplan und wollte das Foto schnell im Kasten haben. Und da ich auf Instagram in den seltensten Fällen Rezepte zu den Bildern veröffentliche, dachte ich, alla… Weiterlesen