Werbung* für Mega Gut* / Zur Zeit mache ich ganz viel direkte Content-Produktion für verschiedene Kunden, so dass das Bloggen etwas zurücktreten muss. Dieses Rezept für veganen Ofenkürbis, das ich für Mega Gut Hummus aus dem Hause Popp Feinkost kreiert habe, darf ich aber auch auf meinem Blog veröffentlichen. Gut für mich – dann kann… Weiterlesen
Nudeln mit Gorgonzola & Spinat: „Baked Gorgonzola Pasta“
Werbung* für 3 GLOCKEN / So langsam wird es draußen ernsthaft kalt und ungemütlich. Bei diesem Wetter sind Nudeln mit Gorgonzola und Spinat genau das Richtige. Warm, würzig, direkt aus dem Ofen – Essen für die Seele an grauen Herbsttagen. Darauf gebracht hat mich der TikTok-Trend „Baked Feta Pasta“. Dieses Rezept, bei dem in einer… Weiterlesen
Flammkuchen Brezeln vegan als Partysnack
Werbung* für Mega Gut* / Lust auf einen super leckeren, schnell gemachten Snack für die nächste Party oder zum gemütlichen Serienabend? Dann sind diese veganen Flammkuchen Brezeln perfekt. Warme Laugenbrezeln gefüllt mit veganem Käse, cremigem Hummus, Frühlingszwiebel und roten Zwiebeln – und damit dann gemütlich auf dem Sofa einkuscheln. Die Flammkuchen Brezeln lassen sich auf… Weiterlesen
Paprika Mumien zu Halloween, vegan
Werbung* für Mega Gut* / Hier ist eine vegane Fingerfood-Idee zu Halloween: Paprika Mumien mit Hummus und Blätterteig. Ihr könnt diese kleinen Mini-Snack-Paprikas verwenden oder die etwas größere Spitzpaprika, beides funktioniert. Die Schoten dann einfach halbieren, entkernen, mit Hummus füllen und mit Blätterteigstreifen umwickeln. Blätterteig ist ja allermeistens vegan. Vegane Paprika Mumien mit Blätterteig zu… Weiterlesen
Hähnchengyros im Butternut-Kürbis, Low Carb
Werbung in Kooperation mit https://de.eu-poultry.eu* / Heute habe ich ein köstliches Low Carb- und High-Protein-Rezept für die kreative Herbstküche dabei: Hähnchengyros mit Tsatsiki, serviert im ausgehöhlten Butternut-Kürbis! Teller brauchen wir keine für dieses Gyros, der Kürbis ist der Teller und wird (bis auf die Schale) einfach mitgegessen. Anders als bei ähnlichen Rezepten höhlen wir gleich… Weiterlesen
Kürbis Tortilla & Kürbis Paella Rezept
Werbung* für Vinos* / Eine neue Jahreszeit ist angebrochen, das heißt: Vinos-Time 🥳 🍷 Diesmal habe ich gemeinsam mit Vinos, dem Spanien-Spezialist Nr. 1 im Bereich Wein, ein limitiertes Paket mit 6 herbstlichen Weinen* gepackt. Die Besonderheit: Alle Weine passen gut zu Kürbisgerichten. Dementsprechend bekommt ihr in diesem Beitrag zwei klassische spanische Rezepte, aber in… Weiterlesen
Kürbis-Salbei-Nudeln mit Ofenknoblauch & Parmesan
Werbung* für 3 GLOCKEN / Herbst – die perfekte Jahreszeit, um einen genussvollen Abend mit diesen Kürbis-Salbei-Nudeln zu verbringen. Ich weiß, Kürbisrezepte gibt es so viele wie Herbstblätter auf der Erde (der Vergleich „wie Sand am Meer“ hätte nicht die richtige Stimmung transportiert). Aber hier haben wir ein besonderes Juwel, das ihr nicht verpassen solltet…. Weiterlesen
Herzhafte Tarte Tatin mit Tomaten, vegan
Werbung* für BRESSO 100% PFLANZLICH* / Dieses Jahr bin ich mit vielen kulinarischen Inspirationen aus Frankreich zurückgekommen. Was ich unbedingt probieren wollte: Eine herzhafte Tarte Tatin mit karamellisierten Kirschtomaten. Die klassisch süße Tarte Tatin, also eine auf dem Kopf gebackene Tarte mit Äpfeln oder Aprikosen, kennen wir ja. Dadurch, dass unten in der Form die… Weiterlesen
Herzhafte Kekse vegan mit Tomate & Kräutern
Werbung* für MUTTI* / Ich liebe es, alles einmal auf den Kopf zu stellen und umzudenken. Riesen-Cookies, Mini-Torten, herzhafter Streuselkuchen, süße Pizza… In dem Sinne gibt es heute ein Rezept für vegane herzhafte Kekse. Das Prinzip ist dasselbe wie bei Spitzbuben: Ein Keks unten, dann die Füllung und obendrauf ein Keks mit Fenster. Eigentlich ist… Weiterlesen
Nudeln mit Käsesauce, Champignons & Butterbröseln
Werbung* für 3 GLOCKEN* / Heute habe ich ein so einfaches wie leckeres Rezept dabei, das absolutes Seelenfutter ist: Nudeln mit Käsesauce, Champignons und Butterbröseln. In der cremigen Sauce befinden sich nicht weniger als 4 Käsesorten: Parmesan, Mozzarella, Mascarpone und Gouda. Ich wäre absolut der Typ, da noch ordentlich Gorgonzola zu integrieren, aber das Rezept… Weiterlesen
Herzhafter Blechkuchen mit Tomaten & Parmesanstreuseln
Werbung* für MUTTI* / Könnt ihr euch vorstellen, wie ein herzhafter Blechkuchen schmeckt? Als ich einem guten Freund von meiner Rezeptidee erzählte, konnte er das erst einmal nicht. Deswegen versuche ich, euch die Kombi aus typisch italienischen Aromen und dem deutschen Klassiker Streuselkuchen zu beschreiben – la deutsche Vita quasi 😉 Stellt euch einen weichen,… Weiterlesen
Pizza Pasta Rezept: Nudelpizza mit Tomaten & Mozzarella
Werbung* für 3 GLOCKEN* / Pizza oder Pasta? Diese Frage, die seit Generationen die Welt beschäftigt, ist nun ein für alle mal geklärt: Es gibt Pizza Pasta! Ich habe etwas überlegt, wie herum man es am besten formuliert. Pasta Pizza wäre ja auch denkbar. Das wäre dann eher ein deutsches Sprachmuster, analog zu Thunfisch-Pizza (dann… Weiterlesen
