Werbung für Maintal* / Einer der besten Food-Trends der letzten Zeit ist für mich definitiv der sogenannte “Crispy Reis Salat”! Die im Internet übliche Bezeichnung ist zwar auch ein ziemlicher Salat aus Englisch und Deutsch – ich persönlich würde “Crispy Rice Salad” oder “Salat mit knusprigem Reis” vorziehen – aber bei einem so unfassbar leckeren… Weiterlesen
Tortellinisalat mit Ziegenkäse & Johannisbeer...
Werbung* / Kennst du das? Du arbeitest im Home Office und läufst immer wieder in die Küche, um eine Kleinigkeit zu snacken. Schwierige Mail? Erstmal ein Müsliriegel. Projekt abgeschlossen? Ein Proteinpudding zur Belohnung. Nebenbei ein paar Salzbrezeln und lag da nicht auch noch eine Tafel Schokolade im Kühlschrank? Dass Dauersnacking aber nicht gerade nachhaltig fit… Weiterlesen
Vegane Wan Tan mit grünem Spargel und Chili-Sauce...
Werbung für European Fruits & Vegetables* / Die Spargelzeit ist in vollem Gange und meine liebsten Klassiker habe ich alle schon durch: Spargelrisotto, Pasta mit Spargelpesto, Tarte mit grünem Spargel und Spargelsuppe. Trotzdem habe ich immer noch Lust darauf. Also habe ich mal ein etwas anderes Rezept ausprobiert: vegane Wan Tan mit grünem Spargel, Chili-Sauce… Weiterlesen
Rote-Bete-Eier und CLACK: 2 Lifehacks fürs Frühs...
Werbung* für Take2-Design* mit Rabattcode / Rezepte sind gut und schön, aber heute gehen wir einen Schritt weiter: Es gibt zwei Lifehacks fürs Frühstück, die besonders die Monks und die Ästhetikfreaks unter euch lieben werden. Zum einen findet ihr hier die Anleitung, wie man ganz einfach diese aparten Rote-Bete-Eier hinbekommt. Zum anderen werdet ihr sehen,… Weiterlesen
Süße Gnocchi, kalorienarmer Auflauf mit Kirschen...
Le temps des cerises. Bevor wir zum Rezept für süße Gnocchi mit Kirschen kommen, lasst uns kurz einen kleinen Bildungsexkurs starten. Kennt ihr das französische Volkslied? Es wurde 1866 von Antoine Renard geschrieben und von Jean-Baptiste Clément getextet. Vielleicht ist euch die Version von Yves Montand geläufig, vielleicht auch die von Charles Trenet oder sogar… Weiterlesen
Rolled Eggs: Rolex Rezept (vegan), der Kult-Wrap
Rolled Eggs – ein Food Trend, der mich sofort gecatcht hat. Und zwar tatsächlich wegen des Namens, oder besser gesagt, dessen Kurzform. Spricht man Rolled Eggs schnell und wischiwaschi aus, ist man gleich bei Rolex. So wird der Wrap aus einem Chapati-Fladen, einem Omelette (daher Eggs) und weiteren Füllungen in seiner Heimat Uganda genannt. Dort… Weiterlesen
Minestrone Rezept & Buchvorstellung: “M...
Werbung* / Zwei Dinge, die bei mir fast immer für Entspannung sorgen: ein gutes Essen und ein gutes Buch. Genau dieses Wellnessprogramm habe ich heute dabei. Ihr bekommt das beste Rezept für Minestrone, das mir bisher untergekommen ist – eine herrlich würzige, italienische Gemüsesuppe mit Pasta und Parmesan. Easy zu kochen und perfekt, um einen… Weiterlesen
Jungle Focaccia mit Bimi® Brokkoli & Ziegenk...
Werbung für Bimi® Brokkoli* / Nach der Garden Focaccia kommt die Jungle Focaccia! Bestimmt kennt ihr die hübsch belegten Teigfladen, auf denen Gemüse in Form von Pflanzen und Blüten arrangiert wird. Sonnenblumen aus gelber Paprika, Klatschmohn aus roter Paprika, Dahlien aus roten Zwiebeln… Hier ist nach dem heimischen Garten nun die Urwaldversion. Die Inspiration für… Weiterlesen
Vegane Bagel: Rezept mit Avocado & Frisch-Cre...
Werbung* für Popp Feinkost* / Das war ein gefährliches Shooting. Erstaunlich, wie viele vegane Bagel mit Frisch-Creme und Avocado ein Mensch alleine essen kann 😁 Noch leicht warme, selbst gebackene Bagel mit cremigem Belag sind leider ziemlich gut. Außerdem müssen die weniger gelungenen Exemplare ja schnell vernichtet werden, nicht, dass sie sich noch aufs Foto… Weiterlesen
Proteinsalat mit Kichererbsen-Pasta, Quäse, Rotko...
Werbung* für Mein Quäse* / So, hier ist mal ein richtig vernünftiges Rezept. Nix mega Ungesundes oder etwas, wofür man 10 Stunden braucht und dann kriegt es doch niemand so schön hin wie ich (mit Pinzette und Photoshop). Dieser Proteinsalat mit Kichererbsen-Pasta, Mein Quäse, Rotkohl, Feldsalat, Kumquats und (Luft holen) Walnüssen läuft bei mir gerade… Weiterlesen