Süße Tacos: Mini Tacos aus Tortilla Wraps mit Früchten

Werbung, Affiliate Link / Schon seit Ewigkeiten wollte ich süße Tacos für den Blog fotografieren. Gestern hatte ich spontan endlich mal einen freien Nachmittag dafür und ging einkaufen. In meinem Kopf waren die Sweet Tacos Foodporn vom Feinsten, mit Schokosauce und tausend Süßigkeiten überhäuft. Also habe ich verschiedene Schokoriegel, Pralinen, Waffeln und Schokolinsen eingeladen. Ach ja, und ein paar Alibi-Beeren für die Optik. Und was habe ich am Ende gebraucht? Drei Kinder Bueno und eine Yogurette. Ganz toll! Die Horden an übrigen Süßigkeiten lauern jetzt nämlich im Kühlschrank und bedrohen mich 👀

Tja, das Obst sah am Ende doch schöner aus. Aber womit man die süßen Tacos füllt, ist im Endeffekt auch egal. Das kann jeder halten, wie er möchte. Eiscreme, Pudding, Sahne, Früchte, Saucen, Süßigkeiten, Nüsse, Streusel…

Süße Tacos aus Tortilla Wraps

Der Witz sind vielmehr die Taco Shells, die aus Tortilla Wraps hergestellt werden. Dazu sticht man aus einem großen Tortilla Wrap mehrere kleinere Kreise aus. Diese wälzt man in einer Butter-Zucker-Mischung und legt sie so auf eine umgedrehte Muffinform, dass eben die typische Taco-Form entsteht. Dann noch kurz backen und fertig sind 17 süße Tacos, die ganz wunderbar knusprig karamellisiert sind. Warum es ausgerechnet 17 Stück sind, seht ihr gleich…

Süße Tacos / Mini Tacos mit Früchten, Zutaten für 17 Stück:

3 große Tortilla Wraps mit ca. 25cm Durchmesser
80g Butter
60g Zucker (ca. 3 gehäufte EL)
1 TL Zimt

1 Becher Schlagsahne (200g)
Schokoriegel und frische Früchte nach Belieben

Süße Tacos / Sweet Tacos aus Tortilla Wraps, Zubereitung:

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2. Dann ein Schneidbrett auf die Arbeitsfläche legen. 3 Tortilla Wraps hernehmen. Mit einem Dessertring oder einem großen Glas (Durchmesser ca. 8cm) mehrere Kreise aus einem Tortilla Wrap ausstechen. Ich habe aus jedem Wrap 6 Kreise herausbekommen.

3. Danach 80g Butter in einen kleinen Topf geben und auf dem Herd bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. 60g Zucker und 1 TL Zimt unter die Butter rühren.

4. Anschließend die ausgestochenen Tortilla-Kreise gründlich in der Butter-Zucker-Mischung wälzen.

5. Wenn alle Kreise gut bedeckt sind, wie auf dem Foto gezeigt auf einer umgedrehten Muffinform platzieren. Also jeweils einen Kreis zwischen zwei Erhebungen klemmen. So entsteht die typische Taco-Form.

6. Schließlich die Mini Tacos ca. 8 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene backen. Die fertigen Tacos lassen sich leicht von der Muffinform lösen und behalten ihre Form.

7. Zum Schluss nur noch die Mini Tacos füllen – mit geschlagener Sahne, Früchten, Süßkram, Schokosauce, geklauten Hortensienblüten von den Nachbarn, worauf immer man Lust hat.

Süße Tacos / Mini Tacos aus Tortilla Wraps, Tipps:

Falls ihr noch keine habt, empfehle ich euch diese Dessertringe* (Amazon Affiliate Link). Da habt ihr 6 Stück mit 8cm Durchmesser samt Heber und Stempel. Damit könnt ihr dann auch meine Ramen Burger wunderbar nachkochen.

Die Kreise beim Ausstechen möglichst dicht an den Rand und dicht aneinander setzen. So bekommt man maximal viele süße Tacos aus einem Tortilla Wrap heraus.

Die Tortilla-Reste auf keinen Fall wegwerfen, sondern im restlichen Butter-Zucker-Gemisch wälzen und mitbacken. Nicht hübsch, aber ebenso lecker zum Knabbern.

Keine Sorge, der Muffinform passiert nichts. Sie sollte nur antihaftbeschichtet sein. Da hier nicht wenig Fett im Spiel ist, lösen sich die Mini Tacos ganz wunderbar wieder ab.

Da bei Instagram schon die Frage aufkam: Die Mini Tacos schmecken nicht herzhaft. Diese fertigen Tortilla Wraps sind ja ohnehin schon eher fad im Geschmack, und wenn sie dann noch ordentlich im Butter, Zucker und Zimt gewälzt werden, sind wir hier klar auf der süßen Seite.

Ihr seht, die Mini Tacos sind super schnell fertig. Ich schätze die gesamte Zeit für die Zubereitung auf ca. 20 Minuten. So einfach kann man ein cooles Fingerfood herstellen, das zum Beispiel auch bei Parties eine Menge hermacht. Schnell, einfach, billig, stylisch – was will man mehr?

Um das Partybuffet zu komplettieren, kann ich mir auch süße Mini Burger gut vorstellen. Hier haben wir das gleiche Prinzip: etwas Herzhaftes wurde klein und süß gemacht. Menschen lieben das.

Ich gehe jetzt mal gucken, wie es meinem Süßwarenladen im Kühlschrank so geht. Aaargh…